Jangan Buang Lebihan Nasi, Boleh Jadi Baja Untuk Pokok Berbunga Dan Berbuah. Ikuti Caranya!

Merancang untuk keluarga bercuti itu biasa kita dengar, namun lain kisahnya dengan keluarga besar Ummu Naufal ini bila mana bab makanan juga turut diberi tumpuan khusus.

Bagi ibu kepada enam orang anak ini, untuk pastikan keluarganya tetap dapat menikmati hidangan yang dimasak dari air tangannya sendiri itu satu kepuasan buatnya, walau di mana mereka bercuti sekali pun.

Bahkan bukan itu sahaja, perancangan rapi juga dibuat untuk pastikan sekembalinya daripada bercuti, anak tetap dapat menikmati masakan yang dimasak olehnya.

Nak tahu bagaimana yang dilakukan oleh ibu ini, jom semak perkongsian menarik daripadanya.

Tempoh percutian sememangnya mengasyikkan. Namun persiapan bukan sekadar menyiapkan wang, pakaian, penginapan dan pengangkutan semata-mata. Pengurusan makanan keluarga sama pentingnya. Maka, sangat penting untuk kita, para ibu terutamanya, mengatur strategi “out of the box” agar ia memudah dan melancarkan percutian dari awal hingga bila pulang dari bercuti.

Hampir setiap tahun kami sekeluarga akan pergi bercuti di luar Saudi. Bercuti bersama 6 orang anak, yang sulung kelainan upaya, banyak cabaran di sebalik keseronokkan. Maka, sebagaimana pentingnya kami merancang awal percutian, begitulah juga kami perlu merancang awal selepas kembali dari percutian. InshaAllah.

Kisah-kisah kembara kami ke beberapa buah negara ada dikongsikan di dalam buku travelog ‘Balqis-Di Mata Kami, Di SisiNya’. Namun, urusan perancangan makanan tidak dimasukkan dalam travelog. Lalu, saya kongsikan di sini InshaAllah.

Ramai telah meminta panduan ini. Maaf kerana kelewatan. Semoga perkongsian sedikit ini bermanfaat dan boleh dijadikan panduan untuk percutian keluarga puan di masa hadapan. InshaAllah.

✈ Tips: Panduan Pengurusan Makanan Dalam Percutian Keluarga Besar Kami ✈

Stok Bekalan Makanan Untuk Dibawa

1. Jika percutian lebih dari seminggu, kami akan mencari apartment yang berdapur. Masak sendiri untuk keluarga besar jauh lebih menjimatkan. InshaAllah.

2. Mental Menu Planning (Merancang Menu secara Mental) …agar mudah merancang bahan bekalan yang mahu dibawa dari rumah.

3. Kami akan sentiasa pastikan setiap beg yang boleh dibawa kurang dari yang ditetapkan.
1 beg akan dikhaskan untuk stok bekalan kering sahaja. (Beg ini akan kosong bila stok bekalan telah digunakan nanti…bolehlah isi pula dengan barang belian dari percutian pula )

4. Yang dibawa biasanya;
?rempah: kurma, sup, kari
?beras untuk anggaran sahaja (sehari sekali masak untuk keluarga)
?peket budu….sebagai penaik selera ganti sambal belacan. Nanti beli sahaja bawang dan cili, patahkan dan makan dengan nasi panas dan lauk utama.
?sambal bilis kering…boleh dimakan dengan nasi atau roti ketika dalam perjalanan / “on the go”.
?snek yang ada di rumah, dibawakan sahaja untuk kudapan dalam perjalanan.
?rice cooker @ 1 periuk sederhana dan 1 senduk (jika apartment tidak menyediakan perkakas atau kami ke negara bukan Islam)

5. Isikan bekalan stok makanan dalam ziplock bags agar tidak memberatkan beg. Bawa extra ziplock bags bersama…banyak kegunaannya nanti inshaAllah. Boleh didapati di IKEA, di sana ada pelbagai saiz.

6. Kadang kala saya bawa span kecil (dipotong dua) dan sabun basuh sedikit (pastikan ia diletakkan dalam bekas yang tidak meleleh keluar) supaya jika dapur apartment tidak menyediakan, kami tidak perlu membelinya ketika percutian. Ringan sahaja span dan sedikit pencuci pinggan. Span boleh dibuang sebelum pulang dari percutian. Menjimatkan perbelanjaan tanpa perlu beli span dan sabun basuh pinggan yang agak besar untuk dipakai cuma seminggu dua sahaja. InshaAllah.

7. Jika ada buah-buahan yang masih belum dimakan, masukkan dalam ziplock bag dan bekukan. Supaya tidak membazir. Bila pulang nanti boleh dibuat smoothies. InshaAllah.

Stok Makanan Beku Selepas Pulang dari Percutian

1. Biasanya selepas pulang dari percutian, badan mula rasa penat, ada yang kurang sihat, barangan dari beg-beg perlu dikemaskan, pakaian kotor perlu dibasuh, lapar dan sebagainya. Maka, persiapan makanan beku untuk kegunaan selepas pulang dari percutian sangat penting pada saya.

2. Jadi, seminggu atau 2 sebelum percutian, saya akan memasak lauk harian lebih kuantitinya dari biasa. Separuh akan diketepikan lebih awal untuk dibekukan. Ini akan menjadi stok makanan beku selepas pulang dari percutian. Tinggal masak nasi sahaja. Jadi, bolehlah fokus pada urusan mengemas dan juga berehat, disamping masih dapat menjamu keluarga dengan ‘homemade food’ yang mengikut selera kita.

3. Boleh juga menyediakan ‘casserole dishes’ seperti chicken and mushroom casserole. Jika ia dibekukan, saya akan tuliskan ‘arahan memanaskan’ di atas aluminium foil yang digunakan untuk menutupinya. Ini supaya, suami mahupun anak-anak remaja boleh bantu menyediakannya bila mahu memakannya.

4. Jika tarikh pulang beberapa hari sahaja sebelum anak-anak mula persekolahan, saya akan bekukan bekalan bento mereka seperti;
? waffles
? karipap
? mini chicken mushroom casserole
? pre cooked bolognese sauce
? garlic baguettes
? mini chicken pie
? banana muffins
? apple strudels
? mini lasagna

Juga disedia dan disiapkan seminggu dua sebelum pergi bercuti.

5. Bekalan bento yang dibekukan dipastikan yang memerlukan pengendalian minimum bila mahu digunakan. Biasanya yang perlu dipanaskan di dalam oven sahaja atau di atas dapur pada pagi hari persekolahan.

6. Setiap makanan yang dibekukan ditandakan nama makanan (dan bagus juga diletakkan tarikh ia disediakan terutama jika bercuti lama). Ini supaya memudahkan mengambil makanan mengikut tarikh yang lebih awal ia disediakan.

7. Pastikan pengendalian makanan untuk dibekukan dilakukan dengan baik agar makanan yang dibekukan tidak rosak.

InshaAllah ini sekadar panduan sahaja. Lain keluarga lain keperluan dan keadaannya. Ubahsuai mengikut selera dan keadaan keluarga kita inshaAllah.

Ucapkanlah MasyaAllah Tabarakallah. Semua kebaikan, ilham dan kekuatan adalah dariNya semata-mata. Semoga bermanfaat buat semua.

sumber : Ummu Naufal

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Siapa yang tak sedih apabila berdepan dengan kehilangan dengan insan yang paling disayangi lebih-lebih lagi apabila Syawal semakin menjelang.

Dalam keterujaan membuat persiapan untuk menyambut lebaran, pastinya segala persiapan untuk insan disayangi akan diutamakan. Begitulah juga yang dilakukan oleh seorang wanita, yang teruja untuk menyambut lebaran bersama ayahnya lebih-lebih lagi selepas kehilangan ibunya tahun lalu.

Menceritakan kembali detik memilukan itu, Siti Ardila mengatakan yang arwah ayahnya itu ada mengatakan yang ingin beraya bersama ibunya tahun ini sebelum menghembuskan nafas terakhir pada Ramadan ke-27 yang lalu.

“Halus saja permintaan abah baru-baru ni. Dia cakap untuk Ramadan tahun ni dia nak ‘beraya’ dengan mak yang meninggal dunia 21 Februari 2022.

“Malam sebelum abah meninggal, dia call nak ajak berbuka puasa bersama. Saya pesan dekat dia nak bagi baju raya. Memang setiap tahun saya belikan baju raya untuk mak dan abah sebab seronok tengok mereka gembira dapat baju baharu.

“Tapi kali ni abah bergurau, dia kata bagi baju raya dekat adik. Dia nak pakai baju raya yang mak bagi, sepasang baju Melayu teluk belanga warna putih. Tapi abah tak pakai pun sehingga hari mak meninggal dunia.”

Siapa sangka, apabila dimaklumkan yang ayahnya sudah tidak sedarkan diri kira-kira pukul 5 petang pada hari berkenaan, mereka terus membawa ayahnya ke klinik berdekatan.

“Abah ada masalah sakit jantung dan buah pinggang. Selepas raya baru nak buat dialisis. Abah pernah bagi hint (petanda), katanya selepas ni dia nak sihat, tak nak makan ubat dah, rupanya deritanya berakhir.

“Hari abah meninggal tu saya memang nak balik selepas Asar sebab janji nak berbuka sama. Tapi tiba-tiba adik call beritahu abah dah tak sedarkan diri jadi saya pun bergegas balik ke rumah nak bawa dia pergi klinik berdekatan.

“Dalam perjalanan dapat rasa badan abah panas. Saya menangis peluk abah dan berharap sangat dia sedar dan panggil nama saya masa tu tapi tak ada respons daripada abah.

“Rupanya bila sampai ke klinik, doktor beritahu abah dah tak ada lebih kurang 30 minit sebelum tu. Kami tiba di klinik agak lambat kerana kesesakan lalu lintas.”

Dia sememangnya tidak menyangka bapanya sudah tidak lagi bernyawa dalam pelukannya sepanjang perjalanan itu

“Tipulah kalau tak sedih sebab dah tak boleh beraya dengan mak dan abah. Tapi saya bersyukur sebab mak abah dapat jumpa dekat ‘sana’. Impian abah nak kubur betul-betul sebelah pusara mak pun dimakbulkan.

“Bagi saya, abah dan mak memang pasangan sejati. Lahir pun tahun (1960) sama. Semasa hayat mereka, mak akan temankan abah solat tahjud dan witir pagi bersama. Orang lama bercinta ni memang legend.

“Satu perkara saya belajar daripada kisah ‘hero’ saya ni… kematian tu tak akan menunggu kita walau sesaat pun. Kematian itu adalah ketentuan Tuhan dan bukannya permintaan.

“Peluang untuk menghargai ibu bapa hanya datang sekali. Bagi mereka yang masih ada mak dan ayah, hargailah mereka,” ujar Dila.

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Mak ayah suruh pergi sekolah belajar, ehh sempat pula ‘cinta monyet’! Siapa yang macam ni dulu-dulu? Kalau kekal dari dulu sampai ke kahwin ada anak cucu ok lah, yang jenis cinta tak kesampaian putus di tengah jalan sadis juga kan?

Kalau fikir balik, kenapa laa boleh buat perangai macam tu dulu-dulu. Ye dak? Zaman dulu dah la telefon bimbit pun tak ada, gigih betul bercinta pakai surat balas membalas! Hehe

Yang mana baru terfikir ada simpan surat cinta dulu-dulu tapi tak dibuang lagi tu, baik pergi kemas sekarang sebelum kantoi macam abang sorang ni! Boleh pula surat cinta dan hadiah masa zaman cinta monyet dulu kantoi dengan isteri, siap dibaca lagi tau! Memang kena perli habis lah!

Teruk kena bahan. cinta monyet dulu kot. yang pasti mmg kena bakar la semua tu. 🤣🤣 #kantoi #kenabahanteruk #malu

Respon isterinya dalam video yang dikongsikan di aplikasi Tiktok itu mengundang tawa orang ramai yang menonton video tersebut.

Malah, ada yang meminta untuk mendengar isi kandungan surat tersebut dengan lebih jelas ayat-ayat cinta cintun lelaki tersebut turut mendapat respon dari ibunya yang mendengar dari dapur.

“Assalamualaikum. Rinduku umpama ombak yang tak berhenti. Kasihmu bagai pantai yang setia menanti. Tidurku dibuai mimpi.”

Nasib baik tak kena ‘ong bak’ dengan isteri, kan bang?

“Petang tu juga kasi clean”

Bagaimanapun, petang itu semua surat cinta dan hadiah tersebut selamat dibakar. Malah sang suami sempat berdialog “ini semua kisah lama sayang, dalam hati saya hanya ada awak je. Saya bakar saya bakar!”.

Habis sesi mengemas, isteri sempat merajuk. Merajuk tanda sayang kan?

Tapi dalam perkongsian lain, walaupun bergelak ketawa mengemas surat cinta suami dulu-dulu dan sebelum barang tersebut dibakar, sempat juga isterinya merajuk sambil dodoikan anak. Haaa berani lagi cari pasal dengan isteri kan!

Bagaimanapun, itu semua asam garam berkeluarga. Kalau tiada yang menyakat, bosan juga la kan? Merajuk kan tanda sayang, nasib cik abang bakar barang-barang tu. Kalau tidak, tidur luar lah jawabnya! Hehe.

Sumber : Tiktok @repeeace

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di