Kesedihan tentunya akan terus berbekas dihati buat anak-anak yang masih kecil bilamana ibu dan ayah yang menjadi tempat bergantung selama ini telah tiada disisi. Keperitan hidup yang dilalui hanya mereka sahaja yang mengetahuinya. Ini sebagaimana peribahasa Melayu ada menyebut; berat mata memandang berat lagi bahu yang memikul.
Itulah juga yang terpaksa dilalui oleh dua beradik Mohammad Syahmil Sabiha, 12 dan Nurhaniesya, 8, bilamana ibu dan ayahnya meninggal dunia pada bulan Jun yang lalu akibat dijangkiti Covid-19.
Ini sebagaimana yang dilaporkan di dalam Harian Metro, Hazliza meninggal dunia pada 14 Jun lalu di Hospital Jempol manakala Sabiha pula menghembuskan nafas terakhir pada 28 Jun di Hospital Tuanku Ampuan Najihah (HTAN), Kuala Pilah.
Menurut Mohammad Syahmil Sabiha,”Papa pesan jaga adik dan opah elok-elok. Jika rindu kepada papa dan mama kami diminta sedekahkan al-Fatihah.
Menurutnya lagi , masih terngiang terngiang-ngiang pesanan terakhir bapanya ketika bercakap menerusi telefon sebelum arwah ditidurkan.
Foto : Harian Metro
Katanya, bagi mengubat kerinduan dia dan adiknya akan menatap gambar dan memeluk baju arwah ibu dan bapa.
Dua beradik itu kini tinggal bersama nenek mereka Salmah Abdol, 69, di Felda Palong 7.
Ads
Sementara itu, Salmah berkata, dia tidak menyangka kehilangan anak dan menantu dalam masa singkat akibat virus berkenaan.
“Arwah anak, Hazliza dan menantu mempunyai sejarah penyakit kencing manis, darah tinggi dan buah pinggang. Sabiha juga ada asma.
“Hazliza sebelum itu sudah beberapa kali berulang-alik ke Hospital Jempol kerana menjalani pemeriksaan masalah kandungannya. Beberapa hari selepas pulang ke rumah dia mengalami sesak nafas,” katanya.
Ads
Katanya, anaknya kemudian dihantar semula ke hospital sebelum disahkan meninggal dunia akibat Covid-19.
“Berikutan itu dia bersama menantu dan dua cucu turut diarah menjalani ujian saringan Covid-19 sebelum disahkan positif. Kami dibawa ke Pusat Kuarantin Covid-19 (PKRC) Kuala Pilah untuk dikuarantin.
“Bagaimanapun, kesihatan menantu saya semakin merosot dan dihantar ke HTAN bagi rawatan lanjut sebelum ‘ditidurkan’ namun meninggal dunia selepas tiga hari menerima rawatan,” katanya.
Katanya, kedua-dua cucunya itu akan dijaga sehingga akhir hayatnya.
Jom sertai pertandingan Pilihan Keluarga Bulan Ini. Caraya mudah, klik sahaja link INI atau imbas QR code yang ada di poster. Hadiah menarik menanti anda!
Umum mengetahui bahawa kanak-kanak yang pernah menghidap kanser mulut Germ Cell Tumor, Ainul Mardhiah Ahmad Safiuddin, dilaporkan berada dalam keadaan kritikal dan agak tenat.
Berita itu disampaikan ibunya, Nurul Erwani Zaidi, dalam hantaran melalui Instagram milik beliau, sebentar tadi, yang memaklumkan Ainul Mardhiah sedang dirawat di Unit Rawatan Rapi Pediatrik (PICU).
Menerusi twitternya, Dr Amalina memberi kata-kata semangat kepada Ainul dan menitipkan doa buatnya.
Katanya, Ainul sudah berjaya berjuang sebelum ini dan mahukan terus berjuang lagi kali ini.
“Baru sahaja mendapat khabar berita drp ibu Ainul. Ya Allah, marilah kita sama-sama doakan untuk Adik Ainul. Semoga cepat sembuh 🙏🏽
“Ainul sayang, you have done it many times before, you can do it again! Keep fighting sayang! InsyAllah.”- Dr Amalina
Dalam pada itu, pada warga maya rata-rata sebak dengan keadaan Ainul dan mendoakan kembali sihat .
Semoga adik Ainul diberikan semangat yang kuat untuk berjuang kembali sihat.
Pengorbanan seorang ibu bermula pada saat kehamilan, melahirkan dan proses membesarkan anak untuk menjadi insan berguna, cemerlang, sekali gus sebagai pemimpin pelapis pada masa depan. Selayaknya pengorbanan, kasih sayang ibu membesarkan anak sejak dari sekecil tapak tangan sehingga dewasa dihargai setiap detik kerana ia bukan perkara mudah untuk dilaksanakan.
Yang berbahagia Datin Hajjah Kalthom binti Haji Ibrahim di atas penganugerahan Tokoh Maal Hijrah (Ibu Mithali) 1440H/ 2018M Peringkat Negeri Pulau Pinang. Beliau adalah isteri kepada YBhg. Dato’ Ustaz Haji Maktar bin Hj. Shapee. Melahirkan dan membesarkan seramai 11 orang anak enam orang lelaki dan lima orang perempuan. Kini mempunyai seramai 32 orang cucu.
Beliau merupakan surirumah sepenuh masa dengan membesarkan dan mendidik anak-anak sehingga berjaya dalam pelajaran, keagamaan serta menjadi contoh dan memberi sumbangan kepada masyarakat.
Sempena edisi Hari Ibu, wartawan majalah Keluarga berkesempatan bertemu Tokoh Maal Hijrah (Ibu Mithali) 1440H/ 2018M Peringkat Negeri Pulau Pinang ini untuk berkongsi cerita cabaran dan kejayaan mendidik anak-anak yang ramai sehingga berjaya.
Perbanyakkan doa kepada Allah agar anak-anak memperoleh kejayaan dalam kehidupan merupakan kunci utama bagi seorang ibu ini dalam membesarkan 11 orang cahaya matanya. Beliau berkata, pendekatan tersebut perlu diamalkan kerana doa merupakan senjata kekuatan dirinya untuk membesarkan anak-anak.
“Doa dengan banyak mohon pertolongan Allah. Set dalam kepala anak-anak adalah anugerah dan amanah dari Allah. Cabaran dari segi mental kena banyak sabar. Manakala cabaran dari segi fizikal kena sentiasa sihat dan bertenaga bagi menguruskan anak-anak yang ramai. Sesungguhnya ia memerlukan ketabahan hati yang cekal dengan pelbagai kerenah anak-anak yang sedang membesar.
“Selain itu, saya dan suami bertegas dalam hal pelajaran anak-anak, kena pastikan mereka membaca buku dan menelaah pelajaran agar mereka berjaya dalam peperiksaan.
“Bagi saya untuk mendidik anak-anak perlu dedahkan mereka dengan ajaran agama yang lengkap, penuh disiplin. Sejak awal celik mata sehingga tidur di malam hari. Solat berjemaah, mulakan pagi dengan mengaji Al-Quran, ada masa belajar, makan juga berjemaah, petang-petang mesti keluar untuk keluarkan peluh dengan melakukan aktiviti luar.
Bantu uruskan rumah
Membentuk disiplin dalam diri anak bukan suatu yang mudah jika bukan sejak dari rebungnya. Lebih-lebih lagi mempunyai anak ramai yang sudah pastinya pelbagai kerenah untuk dihadapi. Sebagai ibu yang tegas dalam mendidik anak-anak, Datin Hajjah Kalthom akan memastikan anak-anaknya punya sikap yang bertanggungjawab dalam kehidupan sehariannya.
Oleh itu, setiap anak-anaknya telah diberi tugasan untuk membantunya menguruskan rumahtangga dari segi kebersihan rumah. Baginya cara ini secara tidak langsung membentuk sikap kerjasama dan tolong menolong dikalangan adik-beradik.
“Dalam aspek didikan kepada anak-anak perempuan dan lelaki, masing mempunyai tanggungjawab yang telah diatur supaya kehidupan mereka lebih berdisiplin. Sejak kecil lagi saya didik anak-anak diberi tanggungjawab menjaga dan menguruskan rumahtangga.
“Anak perempuan biasanya diberi tugas dalam rumah termasuk mengemas, memasak, membasuh dan mengasuh adik. Manakala, anak-anak lelaki diberi tugas-tugas luar rumah dan tugas berat seperti membersihkan luar rumah, cuci kipas, cuci sawang dan pergi kedai membeli barang keperluan rumah,” katanya.
“Mama seorang yang sabar”-Huda
Dalam pada itu, turut berkesempatan bertemu beberapa orang anak-anak beliau daripada 11 orang. Dibesarkan di dalam sebuah keluarga yang besar, sudah tentunya meriah kala berkumpul bersama keluarga. Berkongsi cerita mengenai kehidupan adik-beradik yang ramai, Huda Maktar yang merupakan anak yang kelima menyifatkan, bertuah memiliki sebuah keluarga yang besar serta diberi didikan yang sempurna daripada ibu serta bapanya.
“Mama memang seorang yang sangat sabar dengan kerenah kami adik beradik yang agak nakal. Sehinggakan boleh dikatakan semua adik beradik lelaki ada bekas jahit di kepala. Pernah ada yang kepala kena jahit kena tukul dan jatuh basikal. Maklumlah ramai adik beradik lelaki ramai, semuanya lasak-lasak belaka. Jika ada yang bergaduh, mamalah yang akan leraikan.
“Jauh disudut hati, saya bangga memilik ibu seperti ini. Mama seorang yang sabar dan tenang dengan kerenah anak-anak seramai 11 orang dengan jarak umur yang rapat antara satu sama lain. Jika dikenang kembali memang akan membuatkan kami adik beradik tidak kering gusi. Kenangan masa kecil yang tidak dapat dibeli,”jelas Huda yang memiliki enam cahaya mata penyeri rumahtangganya.
Umpama guru sepenuh masa
“Mama sepenuh masa berada di rumah yang mendidik kami. Mama umpama guru sepenuh masa buat kami. Kami adik beradik tidak mengikuti kelas tambahan. Setiap hari, mama akan memberi tunjuk ajar membuat latihan sekolah. Malah, ada jadual untuk kami menghafal surah-surah dan doa. Mama seorang wanita yang lembut tetapi tegas dalam mendidik kami.
“Abah pula memang jarang ada di rumah dengan atas tuntutan kerja. Jadi mama menguruskan kami seratus peratus. Saya kagum melihat kepayahan mama membesarkan kami dengan pelbagai kerenah.
“Tambahan pula, adik beradik lelaki yang rapat jarak usia menjadikan ia makin mencabar. Mama seorang yang lembut tetapi tegas dalam mendidik anak-anak,” jelas Hawa mengenai ibunya.
Bilik tak cukup hingga tempah homestay
Apabila ditanya mengenai sambutan Hari Raya tahun ini, Huda memberitahu bahawa keluarga besarnya akan berkumpul setiap dua tahun sekali. Lebih manis, tahun ini mereka sekeluarga memilih lokasi kampung nenek ayahnya.
“Lazimnya apabila tiba sambutan Hari Raya, ia adalah perayaan yang paling ditunggu oleh kami adik beradik. Dua tahun sekali kami semua adik-beradik akan berkumpul. Tahun ini kami akan berkumpul di kampung rumah ayah di kampung Sungai Bakap, Pulau Pinang. Masa ini dua bulan sebelum raya, kami akan membuat persediaan. Bagi kumpulan wanita, tugasnya menentukan warna tema untuk keluarga masing-masing.
“Oleh kerana kami ramai, jadual memasak sepanjang raya pun ada. Contohnya untuk sarapan pagi, akan ada keluarga yang menjadi ketua. Keluarga ini akan menentukan menu dan hidangan. Begitu juga untuk makan tengah hari dan makan malam termasuk masak BBQ.
“Dengan konsep ini, mama akan berehat sepanjang kami balik kampung. Semua anak-anak menantu akan uruskan. Rumah hanya ada enam bilik sahaja, mujur ada homestay yang memboleh kami buat tempahan.
“Rutin wajib tiap pagi Raya, selepas Solat Raya, kami akan berkumpul untuk sesi bergambar dengan keluarga besar kami. Tidak lupa, kami akan konvoi menziarahi sanak saudara. Abah akan mengetuai konvoi. Biasa kami akan konvoi dalam sembilan hingga 11 buah kereta,” kata Huda mengenai kemeriahan Hari Raya keluarganya.
Biodata ahli keluarga
Nama: Datin Hjh. Kalthom binti Hj. Ibrahim, 66 tahun
Suami: Dato’ Hj. Maktar bin Hj. Shapee, 70 tahun
Mantan Timb. Speaker DUN Pulau Pinang & Pesara Guru
Nama anak:
1.Munir Maktar, 43 tahun
2.Nura Maktar, 42 tahun
3.Abdul Muiz Maktar, 39 tahun
4.Muhammad Maktar, 38 tahun
5.Huda Maktar, 37 tahun
6.Muhammad Bashir Maktar, 35 tahun
7.Ahmad Murshid Maktar, 32 tahun
8.Siti Sarah Maktar , 31 tahun
9.Sumaiyah Maktar, 29 tahun
10.Amnah Maktar, 27 tahun
11.Siddiqin Maktar , 26 tahun
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menyediakan menu untuk tetamu sepanjang Hari Raya nanti tidaklah hanya dengan menghidangkan biskut dan kek semata-mata di atas meja. Umumnya, jika tetamu bertandang kita sebagai tuan rumah akan cuba untuk memberikan yang terbaik.
Jadi apa kata dalam anda berkira-kira untuk menyediakan pelbagai menu di hari raya nanti, apa kata ada baiknya terlebih dahulu sediakan pes yang betul-betul sedap ini. Apa yang pasti, bila tersedia pes ini di dalam simpanan, tetamu datang mengejut pun tidak menjadi masalah. Boleh sediakan hidangan dengan sekelip mata!
Selamat mencuba!
PES IKAN BAKAR
Bahan-bahan :
Cili kering
Bawang besar
Bawang merah
Bawang putih
Serai
Belacan
Kunyit hidup
Gula
Air asam jawa
Daun kunyit
Garam
Cara Buat :
1. Blend cabai kering, bawang besar, bawang merah dan bawang putih, serai yang dihiris nipis-nipis, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dengan sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.
PES SAMBAL TUMIS
Bahan-bahan:
Cili kering
Bawang besar
Bawang merah
Bawang putih
Belacan
Gula Melaka
Air asam jawa
Cara Buat :
1. Blend cili kering, bawang besar, bawang merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dalam minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.
PES GULAI IKAN
Bahan-bahan:
Bawang merah
Bawang putih
Daun kari
Halba
Rempah kari ikan
Bawang besar
Cili kering
Air asam jawa
KUAH BLACK PEPPER
Bahan-bahan:
Bawang besar
Kentang
Mentega
Sos lada hitam
Sos tiram
Kicap
Garam
Serbuk lada putih
Tepung jagung
Cara Buat :
PES NASI GORENG IKAN BILIS
Bahan-bahan:
Ikan bilis
Bawnag merah
Bawang putih
Cili padi
Kiub ikan bilis
Cara buat :
1.Blend ikan bilis yg dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur2an dsbnya.
PES ASAM PEDAS TUMIS
Bahan-bahan:
Cili kering
Bawang besar
Bawang merah
Bawang putih
Tomato
Belacan
Serai
Gula
Air asam jawa
Garam
Cara Buat :
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan. 2. Tumis dlm minyak panas. 3.Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)
Sumber : De Rossza Homemade
Tidak cukup dengan ini, ada lima lagi pes lain yang boleh dicuba. Ini dikongsikan oleh Awien Ariff.
“Bukan apa.. kite ni taklah rajin ke dapur. Tiba time malas boleh heret seminggu siang malam tapau je. Jadi, bila dah ada pes2 mcmni, senang nak masak. Kwn², kenalan, sedara mara, adik beradik nak datang mengejut pun kite pun xterkejut sgt Faham kan.. situasi kelam kabut tu mcm mana..Ok kite share resepi pes masakan & sedikit resepi sebagai contoh.”-Awien Ariff
PES 1 : Pes Cili Kering
– Rebus Cili Kering dulu.
– Blend Cili Kering, Bawang Besar, Bawang Putih
– Cili kering lebih kurang 1/2 kilo, Bawang Besar 4biji, Bawang Putih (10biji)
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES INI:
– Bihun Goreng
– Mee Goreng
– Kuew Teow Goreng
– Maggie Goreng
– Nasi Goreng
– Asam Pedas
– Segala jenis masakan bersambal (sotong, udang, ayam, ikan etc)
SAMBAL AYAM (PES 1)
CARA-CARA:
1. Goreng ayam yg sudah digaul serbuk kunyit & garam. Ketepikan ayam.
2. Tumis PES 1 (3 SENDUK) dengan minyak gorengan ayam tadi.
3. Masukkan garam, gula & asam keping sedikit.
4. Masukkan bwg besar yang dipotong bulat
5. Masukkan ayam semula, dah sekata angkat & hidang.
Note: Sambal kena betul2 masak ok baru pedepow..
PES 2 : Pes Ikan Bakar
– Blend Serai, Halia, Lengkuas, Kunyit Hidup, Bawang Besar, Bawang Putih, Cili Kering
– Ok yang ini korang agak2 je lah ya. Serai tu lebih sikit. Balance kan semua bahan².
– DAH SIAP, PLEASE MASAK DULU YA.. MASUKKAN GARAM + GULA MELAKA. SEJUKKAN BARU MASUK PETI AIS.
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Ikan Bakar
2. Rendang (Ayam, Daging, Kerang etc)
3. Masak hitam
4. Kerutuk
5. Kuzi
6. Ayam Masak Merah
DAGING MASAK HITAM (PES 2)
CARA-CARA:
1. Rebus daging. Kemudian hiris nipis & tumbuk sikit (guna lesung bukan buku lima ok)
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis.
3. Masukkan PES 2 ( AGAK2 NAK BUMBU BYK MANA)
4. Dah pecah minyak, masukkan bawang goreng & kicap sedikit lagi (bagi gelap2 skit.. Hitam manis pandang xjemu woi
5. Masukkan garam & perasa/gula.
Note: Jgn tanya kenapa xtumis dgn serai bla bla bla.. Dalam pes tu kan dah ada serai..
PES 3 : Pes Masak Lemak
– Bawang Besar, Bawang putih, Halia, Kunyit Hidup, Cili Akar warna hijau (ikut pantang mak kite xbg pakai cili merah tu, katanya nnti warna dia xcantik.. tapi cili hijau sikit sgt malas nak pegi kedai.. kite campur cili merah sikit
– Bawang Besar 3biji
– Bawang Putih 8biji
– Halia seketul
– Kunyit Hidup sebiji
– Cili Hijau (Ikut nak pedas mana)
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Segala jenis masak lemak (ayam, daging etc)
MASAK LEMAK IKAN MASIN (PES 4)
CARA-CARA:
1. TUMIS PES 4 (3 SUDU) bersama 1 batang serai yang diketuk.
2. Dah naik bau, masukkan santan & air sedikit.
3. Masukkan asam keping
4. Masukkan ikan masin yang sudah dicuci terlebih dahulu.
5. Masukkan kentang yang sudah direbus terlebih dahulu.
6. Masukkan Bendi, tomato dan daun kunyit yang disimpul.
7. Rasa dahulu, kalau kurang masin, letak garam sedikit.
SAMBAL CILI IKAN KEMBUNG (PES 4)
CARA-CARA:
1. GORENG IKAN TERLEBIH DAHULU.
2. TUMIS PES 5 ( SESENDUK) sampai terbit minyak dalam minyak gorengan ikan tadi.
3. Masukkan bawang merah yang dipotong bulat.
4. Masukkan garam & gula sedikit.
5. Masukkan ikan goreng tadi.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
