Puasa yang masih berbaki beberapa hari lagi buat ibu-ibu makin sibuk dengan persiapan menyambut lebaran. Selain menguruskan soal pakaian baru, menyediakan kelengkapan untuk sajian juadah raya juga antara yang menjadi keutamaan kita.
Menyediakan Kuah Kacang antara menu wajib di pagi raya. Pun begitu menyediakan kuah kacang ini sedikit renyah. Maklumlah terpaksa menggoreng kacang tanah, membuang segala kulitnya dan kemudian barulah ditumis hingga masak.
Menggoreng kuah kacang adakalanya terhangus dengan mudahnya. Sebenarnya ada cara yang paling berkesan untuk mengelakkan kacang tanah daripada hangus.
Jadi macam mana nak masak kacang tanah dan nak pastikan ia tak hangus? Kena cuba petua ini.
Ads
Caranya:
1. Tuang minyak ke dalam kuali dan terus sahaja masukkan kacang tanah.
2. Tidak perlu menunggu sehingga minyaknya panas.
Ads
3. Biarkan hingga minyak panas dan biarkan digoreng hingga masak.
4. Hasilnya kacang takkan jadi hangus. Pasti!
Ads
Selain itu, sebagai persediaan raya pastinya juadah Kuah Kacang bersama Nasi Impit menjadi menu istimewa dan wajib ada. Anda juga boleh menggunakan kaedah yang sama, cuma masukkan minyaknya sedikit sahaja dan sangailah kacang hingga masak. Pastikan kacang terus dikacau sentiasa. Hasilnya kacang tidak akan hangus malah lebih rangup dan cepat masak.
Begitu juga ketika memasak Sambal Bilis Kacang, pastikan kacang digoreng dalam kaedah yang sama tanpa memanaskan minyaknya terlebih dahulu. Asingkan kacang hingga sejuk kemudian barulah dimasukkan bersama ikan bilis.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Jarang kita dengar kisah lelaki atau suami yang bekerja tetapi punya masa untuk bangun seawal pagi demi menyediakan sarapan dan bekal sekeluarga. Kebiasaannya yang melakukan kerja-kerja ini adalah kaum ibu.
Namun tidak bagi Dr Syahr Musafir. Tugas yang biasanya dipikul kaum ibu itu dilakukan olehnya sendiri tanpa diminta oleh sang isteri.
Contoh suami dan ayah mithali kan. Bertuah dapat suami yang ringan tulang begini. Sanggup bangun awal pagi untuk menyediakan sarapan dan juga bekal untuk di bawa ke sekolah dan juga ke tempat kerja.
Jom kira baca perkongsian dari ayah kepada 4 cahaya mata ini tentang cara untuk dia istiqamah bangun seawal pagi untuk memasak sarapan dan juga bekal.
Moga kita sama-sama mendapat manfaat daripada perkongsian yang nampak biasa tetapi cukup bermakna, lebih-lebih lagi buat kaum isteri dan ibu.
Ada yang bertanya, apa atau bagaimana cara saya untuk istiqamah bangun seawal pagi untuk memasak sarapan sekeluarga dan bekal sekolah/kerja, walaupun saya bekerja sepenuh masa dan kepenatan, lebih-lebih lagi lelaki, suami dan bapa, bukan wanita, isteri dan ibu yang lebih sinonim dengan masak-memasak.
Jujurnya saya pun tak tahu nak jawab apa, tiada tips spesifik pun. Macam orang lain juga, saya setkan jam loceng/alarm clock (di telefon bimbit) untuk kejutkan saya. Ada masanya bangun on time seperti disetkan, ada masanya terlewat bangun jadi kelam-kabut nak masak, dan ada masanya bangun lebih awal daripada masa yang disetkan. Normal dan biasa, kita bukan robot.
Cuma mungkin boleh saya share 2 perkara yang menjadi inspirasi dan motivasi untuk saya buat semua ini:
1. Niat untuk qiyamullail.
Sebelum tidur, saya pasang niat untuk bangkit qiyamullail. Tak kisahlah sedang sihat ke, penat ke, demam ke, niatkan untuk bangun malam. Sekurang-kurangnya solat sunat 2 rakaat, atau bangun baca al-Qur’an sekurang-kurangnya 1 muka, atau bangun untuk zikir munajat saja.
Apabila bangun, tak kisahlah awal, on time atau terlewat, saya akan solat 2 rakaat. Biasanya, tahajjud. Jika 4, saya buat tahajjud dan taubat. Jika sempat 6, saya buat tahajjud, taubat dan hajat. Ada masanya jika ‘malas’ saya buat 2 rakaat solat sunat taubat sahaja (dalam solat itu mohon ampun daripada Allah atas kemalasan diri, huhuhu).
Yang penting, niat. Dan apabila tersedar dari tidur, bangun.
Dari segi #TipsQiyamullail saya takkan pilih masa. Jika tersedar lebih awal berbanding masa yang kita set alarm, saya tetap akan bangkit, ambil wudhu’ dan solat. Jika masih lama menunggu waktu alarm, saya tidur semula. Biasanya 30 minit.. Kemudian bangun semula untuk memasak.
Apabila terlewat bangun, terus wudhu’ dan solat 2 rakaat (secara cepat, baca pendek), terus masuk dapur untuk sediakan makanan.
Paling seronok sudah pastilah isteri juga bangun bersama. Bahkan malulah bila dirinya lebih istiqamah berbanding si suami ini….
2. Ingat mati.
Poin ini saya tak mahu ulas perihal ibadah dan sebagainya, tetapi saya melihat dari kaca mata duniawi atau manusiawi, iaitu jika Allah takdirkan saya pergi awal, apakah kenangan unik yang saya nak isteri dan anak-anak saya ingat tentang saya, dari segi manusiawi.
Banyak pilihan yang ada, contohnya harta pusaka, video ucapan atau nyanyian, dan sebagainya.
Saya memilih untuk masa berkualiti dan masakan/makanan yang mereka isi dalam perut mereka. Saya mahu mereka ingat saya selalu masak untuk sekeluarga secara konsisten setiap pagi/hari. Makanan itu jadi darah daging yang takkan mungkin boleh hilang kenangannya.
Kenangan seorang ayah memasak untuk anak-anak adalah sangat powerful dalam ingatan anak-anak, lebih powerful berbanding kenangan ibu yang memasak. Percayalah… (Tetapi jangan risau, boleh ganti bab memasak ini dengan cara lain jika kita tak reti atau tak mampu masak atas pelbagai kekangan ye, memasak ini salah satu sahaja).
Dari sudut ibadah, sudah pastilah ingat mati ini boleh beri motivasi yang cukup kuat dan tinggi untuk kita buat kebaikan kepada keluarga kita dan beristiqamah dalam kebaikan itu sampai hujung nyawa. Kita tak tahu bila Allah akan ambil nyawa ini, jadi setiap hari kita kena jadi baik, lebih baik dan terbaik.
Cukuplah 2 perkongsian ini saja. Dari segi teknikaliti bagaimana memasak, siapkan bahan mentah atau shopping dan lain-lain, mungkin kita bincang dalam post saya yang lain. Bahkan saya rasa orang lain pun biasa/sudah menulis tentangnya. Perkongsian saya ini harapnya berbeza berbanding tulisan orang lain.
Pagi ini saya sediakan makaroni sos cendawan. Letak ayam, sayur campur, sosej dan seumpamanya. Pagi ini saya agak keletihan, hanya masak 1 hidangan saja. Kira OK lah ye.
Untuk bekal sekolah anak, ada epal merah. Untuk bekal kerja saya pula ada betik, daripada pokok saya tanam sendiri di tepi rumah #KebunKecilTepiRumah#KebunDrSyahr Alhamdulillah.
Sos putih cendawan seperti resepi saya sebelum ini, tanpa minyak masak cuma pagi ini tak letak keju sebab tak perasan, rupa-rupanya cheese di rumah sudah habis.
Bakal menimang cahaya mata kedua tidak lama lagi, Hairul Azreen Idris mengambil keputusan menjual kereta mewah dan juga motosikal berkuasa tinggi kesayangannya demi keluarga tercinta.
keputusan tersebut dikongsikan menerusi laman instagramnya. Menurut Pelakon Paskal ini, keputusan tersebut dibuat demi melunaskan nazar selepas isterinya, Hanis Zalikha hamil anak kedua.
“Nazar saya untuk anak ke-2 jual superbike dan super car. Demi keluarga dan saya telah jual pun #HarapDapatBeliBasikalBaru (last tu hanya tambahan) hahaha #FamilyFirst,” tulisnya.
Pasangan ini berkahwin pada 5 Jun 2015 dan dikurniakan seorang anak lelaki, Yusuf Iskandar.
Datuk Seri Siti Nurhaliza sentiasa menjadi inspirasi kepada ramai orang. Penyanyi nombor satu negara ini sememangnya terkenal sebagai selebriti yang banyak membuat kerja-kerja kebajikan sama ada di dalam negara mahu pun di luar negara.
Menyumbang kembali kepada masyarakat merupakan cita-citanya sejak dahulu. Memetik laporan dalam Oh Bulan, Siti, 43, bersyukur kerana hasratnya untuk membuka sekolah untuk kanak-kanak di Gaza, Palestin yang diberi nama Afwa dan Aafiyah sejak 5 Oktober 2021 lalu dipermudahkan.
Menurut Siti, sekolah tersebut ditubuhkan menerusia Yayasan Nurjiwa bersama suami, Datuk Seri Khalid Mohamad Jiwa atau Datuk K dan diuruskan oleh wakil khas Gaza.
Sekolah yang ditubuhkan hampir setahun itu sudah mempunyai 50 pelajar yang terdiri daripada kanak-kanak seawal umur empat tahun.
“Alhamdulillah, setiap bulan saya dan suami secara peribadi serta Yayasan Nurjiwa membuat sumbangan untuk keperluan sekolah itu. Kita nak berterusan dan semuanya daripada kami.
Kalau ada rezeki lebih, contoh setiap kali saya ada persembahan, menjadi duta, memang saya peruntukan, agihan zakat saya atau apa, untuk dibahagikan juga kepada pembelajaran kanak-kanak di sekolah itu. Sekarang sudah ada hampir 50 pelajar.
Buat masa sekarang, sekolah itu diuruskan oleh sahabat baik kami di sana. Dia akan mengemaskini apa saja aktiviti pelajar di sana, seperti pengajian, ujian, hafazan, peperiksaan, malah ketika hari jadi saya dan kedua-dua anak, mereka mengadakan doa selamat di sana.”
Tambah Siti Nurhaliza lagi, dia memperuntukan RM10,000 sebulan untuk kegunaan sekolah, tenaga pengajar, pelajar termasuk kemudahan makanan.
“Setakat ini kami menyewa tempat dulu termasuk tenaga pengajar pun kita yang bayar. Setiap bulan memang diperuntukan RM10,000 kadang lebih dari itu, sebab ada nak beli buku dan sebagainya. Tapi amaun itu memang tetap.”
Siti ditemui ketika majlis Sidang Media Music of The Soul: An Evening with Dato’Sri Siti Nurhaliza yang diadakan di Heritage Club @ Royale Chulan, Kuala Lumpur.
Bercerita mengenai persembahan selama dua jam, Siti berkata ia bukan sahaja bertujuan untuk berhibur tetapi juga mengajar peminat bersama-sama berbuat kebaikan.
Pelantun lagu Anta Permana ini mensasarkan kutipan RM1 juta untuk dua malam iaitu pada 5 dan 6 November dan dana akan disalurkan terus ke Yayasan Nurjiwa.
Dana daripada yayasan tersebut bukan sahaja untuk sekolah Afwa & Aafiyah sahaja, tetapi turut membantu rakyat Malaysia mana yang terkesan dengan banjir, Covid-19 dan yang nak membina masjid.
Lisbon Hotel Melaka menawarkan pengalaman tenang dan mewah di Perkampungan Portugis. Dengan reka bentuk ala Mediterranean, kolam infiniti dan restoran Festa yang eksklusif, ia destinasi ideal untuk percutian keluarga.
