Kepada yang suka makan telur, inilah cara menyimpan telur yang disarankan oleh doktor. Cara yang ditunjukkan oleh doktor ini menjelaskan kenapa telur tidak boleh dibasuh dan sebaliknya.
Informasi yang dinyatakan oleh doktor ni di laman facebooknya sungguh bermanfaat Kamarul Ariffin Nor Sadan.
…………………………………………………………
“Doktor, betul ke kalau nak telur tak cepat rosak, jangan cuci telur tu?”
Macam-macam pendapat, ada yang kata basuh dulu sebelum simpan sebab nak elak pencemaran dari tahi ayam. Ada pula yang kata jangan basuh dulu sebab nanti telur cepat rosak.
Mana yang betul? Jom lihat penjelasan pada kedua-dua pendapat ini.
ℹ️JANGAN BASUH SEBELUM SIMPAN
Ads
Kalau kalian nak tahu, semasa proses bertelur ayam keluarkan sejenis cecair dikenali sebagai egg bloom atau cuticle.
Ianya umpama protective layer yang melitupi liang-liang di seluruh permukaan telur untuk elak kemasukan kuman ke dalam telur selain bantu kekal kelembapan dengan cara mencegah air dari meruap keluar dari kulit telur.
Jika basuh sebelum disimpan protective layer ni akan menipis / hilang. Inilah asas kepada pendapat yang tak galakkan telur dibasuh sebelum disimpan.
Tapi… kalau ada najis pada kulit telur, takkan nak simpan terus? Kotor dan berkuman, kan?
ℹ️BASUH SEBELUM SIMPAN
Najis dan kulit telur boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella, dan ia boleh berpindah kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk.
Ads
Walaupun peti sejuk berada suhu yang rendah (4°C ke bawah) yakni bebas dari zon suhu bahaya (5°C-63°C), kita tetap perlu beringat!
Pada suhu itu, kuman tidak mati. Mereka hanya dorman(kurang aktif). Maka, kerosakan pada telur boleh berlaku walaupun pada kadar yang rendah.
Jadi perlu basuh buang najis pada kulit telur agar bersih dan tiada kontaminasi silang. Kalau simpan diluar pula, telur lagi akan cepat rosak.
⚠️AMALAN MANA YANG BETUL?
Tak usah gaduh-gaduh. Dua-dua betul dan boleh diamalkan. Kita ambil sikap diplomatik dan dasar terbuka. Kahkahkah macam politik pulak!
Ads
Kalau ada tahi yang jelas kelihatan, basuhlah telur-telur yang tercemar itu terlebih dahulu. Kita pun tak mahu peti sejuk kita dicemari kuman.
Tak perlulah sental kuat-kuat kulit telur tu sampai hilang semua protective layer-nya. Sekadar hilangkan najis. Kemudian simpan dalam bekas bertutup.
Bila nak memasak nanti, beri keutamaan pada telur yang telah dibasuh dahulu kerana ia lebih berpotensi dimasuki kuman dan rosak.
Telur yang tidak dibasuh sebelum simpan, hendaklah dibasuh sebelum digunakan. Nak sental sampai berkilat pun tak apa, asalkan tak guna wax kereta suami kalian. Hehe.
✅ Oh ya! Pastikan masak telur dengan sempurna untuk elakkan keracunan.
Semoga bermanfaat!
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
#BKKMnakpesan #BKKMHQ
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bila bercerita tentang mentua, tidak dinafikan ramai menantu takut kalau dapat mentua yang banyak ragam. Lagi-lagi untuk menantu perempuan dan hidup sebumbung pula. Macam-macam yang dibimbangkannya.
Kalau boleh biarlah dapat mentua yang baik hati dan dapat menerima kehadiran diri dengan seadanya.
Itu satu kebiasaan yang yang diharapkan oleh semua menantu wanita.
Lantaran itu, perlu diingat suatu hari nanti diri kita juga akan menjadi mentua pada seseorang juga. Sebaiknya persiapkan diri untuk kita pula menjadi mentua yang baik dan elakkan diri daripada menjadi mentua yang bermasalah.
Ini sebagaimana menurut perkongsian di TikTok, Ustaz Elyas Ismail ada mengulas lanjut berkenaan ada 3 jenis mertua paling bermasalah, semoga ianya menjadi panduan bersama.
3 Jenis Mentua Paling Bermasalah
Beliau mendedahkan ada 3 jenis mentua yang disifatkan sebagai bermasalah di dalam video yang dikongsikannya itu.
Pertama : Mentua yang bersikap pilih kasih dan gemar membandingkan anak menantu berdasarkan status kerja serta tangga gaji. Jika pendapatan tinggi, maka layanan baiklah yang akan diberikan namun jika gaji sederhana maka lebih kurang sahaja layanan diberikan.
Kedua :Mentua jenis mata duitan, memandang dikalangan menantu-menantu yang mana banyak duit dan banyak harta. Barulah dia suka dan baik.
Ketiga : Mentua yang suka mengongkong, semua benda hendak di kawal padahal dalam hidup anak menantu biarlah mereka yang buat keputusan. Mentua sepatutnya sekadar bagi idea, cadangan sahaja.
Selain itu dalam sebuah video lain, pendakwah ini juga berkongsikan tentang jenis-jenis mak ayah yang dengki melihat kebahagiaan anak menantu sendiri. Tatkala rumah tangga anak-anak bermasalah, mereka semakin galak memburukkan keadaan sehingga mengundang kemudaratan lain.
Keriangan Famili, jom kita melancong secara maya bersama E-Keluargagader dengan menonton video percutian di The Bentong Farm. Best kalau dapat bawa anak-anak ke sana.
Menunggu detik kelahiran adalah suatu yang mendebarkan. Bagi yang pertama kali bergelar bakal bergelar ibu bapa tentu berganda debarannya.
Lebih merisaukan apabila mak ayah di kampung tidak dapat merentas negeri dengan situasi kes yang semakin meningkat saban hari.
Tentu kita tidak mahu membahayakan kedua ibu bapa. Jadi jalan terbaik adalah melakukan urusan berpantang di rumah sendiri. Jadi sudah tentu pelbagai persiapan perlu dilakukan agar tidak kelam kabut.
Salah satu persiapan yang wajib diketahui adalah cara membersihkan uri bayi. Biasanya orang tua lebih berpengalaman perkara ini.
Biarpun tiada hukum atau hadis menjelaskan mengenai pengurusan uri namun ia merupakan anggota badan.
Jadi seeloknya dibasuh dan ditanam agar tidak menimbulkan masalah lain. Malah JAKIM sendiri mengeluarkan hukum bahawa menanam uri adalah harus.
Jadi inilah masa untuk bakal bapa tahu cara yang betul untuk membersihkannya.
1.Sediakan bahan dan perkakas lengkap.
Antara bahan untuk basuh uri yang diperlukan itu adalah :
Uri Garam Asam Jawa Kain Putih Sarung tangan Besen Topeng muka
2. Baca dengan bacaan Bismillah
Setelah siap sedia semua bahan untuk basuh uri bayi ini, Sekarang bolehlah kita mula dengan bacaan Basmalah.
3.Pakai sarung tangan dan topeng muka dahulu.
Kemudian pindahkan uri bayi daripada bungkusan ke dalam besen yang telah disediakan.
4.Lumurkan garam pada bahagian dalam uri, Setelah itu biarkan sekejap. Proses ini adalah untuk mencairkan darah yang telah beku.
5. Bersihkan darah
Sementara tunggu darah beku itu menjadi cair. Kita basuh dulu bekas plastik bungkusan uri tadi. Buat sehingga betul-betul bersih. Sebab plastik tersebut kita akan buang ke pelupusan sampah. Buang segala lebihan darah yang wujud. Bagi mengelakkan terjadinya bau busuk. Menghindari daripada menarik benda asing. Terutamanya haiwan seperti anjing, kucing dan sebagainya.
6. Cuci dengan air bersih.
Kembali semula pada uri yang telah di lumur dengan garam tadi. Saat ini alirkan air secara terus pada uri untuk melarutkan darah. Serta memisah kotoran yang ada pada uri. Gunakan juga asam jawa untuk proses ini.
7. Gosok permukaan uri secara keliling.
Dari luar ke dalam dengan menghala ke arah tali pusat.
8. Urut bahagian tali pusat hingga hujung.
Kemudian urut pula tali pusat dari pangkal hingga ke hujung. Supaya sisa darah yang ada dapat keluar melalui hujung tali pusat. Hati-hati kerana proses ini boleh buat darah terpercik ke muka.
9. Toskan sekejap
Setelah selesai langkah di atas, sekarang ini gosok pula pada bahagian dalam uri. Buat secara perlahan-lahan. Lakukan proses ini dengan lemah lembut. Bagi mengelakkan uri tidak terkoyak. Jika bahagian dalam terkoyak, dikhuatiri akan terlerai segala isi uri. Setelah siap, toskan sekejap.
10. Tunggu sebentar air turun kering
Sementara menunggu lebihan air turun, bentang kain putih untuk langkah terakhir Proses membalut ( bungkus ).
11. Bentang kain putih
Setelah uri siap ditoskan, letakkan uri di atas kain putih yang telah dibentangkan. Taburkan garam ke bahagian dalam uri secara menyeluruh. Macam yang saya tunjuk di bawah ini.
Peringatan keras! Jangan diletakkan benda asing dalam uri. Seperti paku, pensil, besi, gunting dan sebagainya. Melainkan jika ada unsur saintifik yang kukuh. Sebagai contoh meletakkan garam atau limau nipis. Bagi membantu untuk hilang bau darah atau bahan bagi uri tersebut menjadi cepat kecut.
12. Tanam uri
Alhamdulillah kita sudah pun sampai pada langkah yang terakhir, Ikatlah bungkusan uri tadi dalam bentuk bunjut dengan kemas.
Hubungan suami isteri bukan sekadar saling memahami, tetapi juga menjadi teladan terbaik untuk anak-anak. Namun, tanpa kita sedar, kadang kala perasaan tidak puas hati terhadap pasangan terlepas dalam bentuk kata-kata negatif di depan anak-anak. Perkara kecil seperti mengeluh atau mengumpat pasangan boleh memberi kesan besar kepada cara anak-anak memandang ibu bapa mereka.
Kata-kata seperti, “Bapak kau ni pemalas!” atau “Mak kamu menyusahkan betul,” mungkin nampak ringan, tetapi sebenarnya ia menggugat rasa hormat anak terhadap ibu bapa. Bila anak-anak sering mendengar kritikan sebegitu, ia membentuk persepsi buruk yang kekal hingga mereka dewasa. Lebih buruk lagi, ia boleh menyebabkan hubungan yang renggang dan hilangnya rasa kasih serta hormat dalam keluarga.
Sebagaimana perkongsian yang dipaparkan oleh saudara Khairul Nadzir perlu kita ambil peduli untuk kesejahteraan rumah tangga.
MENGUMPAT DI BELAKANG PERIHAL PASANGAN DEPAN ANAK-ANAK “Saya dengar dengan telinga saya sendiri tuan, saya balik dengan penatnya, isteri saya suruh anak-anak masuk bilik sambil cakap ‘binatang tu dah balik’!” Sambil berkaca matanya bercerita.
Saya tak tahu apa yang berlaku antara dia dan isteri, tapi masih terngiang ceritanya walaupun dah bertahun kisah ini berlaku. Kita tak sedar, kadang kala kita ini ter’mengumpat’ dengan anak-anak di belakang suami atau isteri. Padahal benda kecik je. Tapi anak-anak akan ingat sampai bila-bila walaupun dalam usia kecil terhadap ‘umpatan’ di belakang. “Aish, mak kamu ni, menyusahkan betullah” “Itulah perangai bapak kau, pemalas!” “Jangan jadi macam mak kau tu, comot!”
Perkataan yang tanpa sedar, kita sebut depan anak-anak, tapi tidak diketahui oleh sang suami atau isteri. Anak-anak ambil perkataan ini sebagai ‘judge’ kepada ibu ayahnya, dan tak sedar, anak-anak hilang respect perlahan-lahan sampai mereka besar, dan tiada masalah untuk merasa hina terhadap kita sebagai makayah, maka, biadab adalah intonasi yang jadi kebiasaan kepada kita daripada anak-anak. Nauzubillah. Saya banyak belajar dengan orang keliling terutama isteri saya, apa yang nak disebut dengan anak-anak ketika pasangan tiada bersama untuk bekerja atau sewaktu dengannya supaya anak-anak kita boleh tahu erti kemuliaan kepada ibu ayahnya.
Buatlah 5 ‘skrip mengumpat’ di belakang pasangan kita ni depan anak-anak, insyaAllah tanpa sedar, walaupun kita jarang dengan anak, anak mampu jadikan kita ni hero/heroin di mata mereka.
1. Selalu sebut ayah/ibu tiada di rumah sebab apa. “Ayah pergi kerja, nak bawak balik rezeki” “Ibu pergi berniaga, sebab nak tolong ayah” “Ayah keluar lama-lama, sebab ayah pergi tolong orang/ dakwah,” “Mak keluar dengan kawan-kawan, sebab nak rehat kejap, kan ibu dah lama dengan korang,” Nampak simple, tapi anak tahu pasangan kita keluar rumah ada tujuan yang jelas. Elakkan guna ayat-ayat yang anak kita ada soalan kedua, contohnya, pergi meeting, dan pergi jumpa kawan atau lain2. Anak kita tak sampai lagi level kena tahu benda-benda ni. Biar kita sebagai pasangan je simpan.
2. Sebut timeline waktu balik pasangan. “Ayah/mak kau kalau dah jumpa kawan, tak reti balik!” “Ayah/mak kamu mana reti balik bila dah kerja, tak payahlah tunggu!” “Ayah/mak kau kalau dah keluar, jalan balik rumah pun lupa!” Boleh bayang tak apa yang anak akan proses dalam otak bila pasangan sebut begini? Kita tak puas hati pada pasangan tu satu hal lah. Tapi janganlah drag anak kita sekali utk bencikan ibu ayah mereka sendiri. Sebutlah, contoh.. “Ayah/mak keluar sekejap dengan kawan-kawan tu, nanti baliklah,” “Ayah/mak keluar 2-3 hari je tu.”
3. Puji penampilan dan sikap positif pasangan depan anak-anak “Cantiknya anak ayah pakai tudung, macam mak laaa,” “Sihatnya anak umi, macam abinya’” “Along ni rajinlah, macam abi,” “Adik ni sopan je, macam umi,” Perkataan yang kecil, tapi impaknya teramat dahsyat, terutama sekali kepada anak perempuan. Tanda-tanda anak-anak tak boleh jadikan ibu ayahnya sebagai hero/heroin hidup mereka, apabila pasangan gagal bercerita hebatnya ibuayah mereka daripada kita sendiri. Tak sedar kita selalu ‘ejek’ pasangan depan anak-anak dengan bentuk fizikal, rupa paras, sikap dan tingkahlaku yang negatif, sehingga anak-anak berani ‘ulang’ perkataan itu depan orang ramai. Buanglah benda ni. Rugi untuk kita sekeluarga.
4. Selalu rasionalkan anak, apabila pasangan kita buat sesuatu pada anak. “Along kena tahu kenapa abi marah, sebab apa yang along buat tu salah,” “Abi bawak awak makan-makan ni sebab, nak hargai umi yang banyak jaga awak semua,” “Adik cuba tengok umi, penat tak? Sebab umi nak bagi yang terbaik pada adik” Siapa lagi yang nak jadi backup besar kepada kita kalau bukan pasangan kita sendiri. Jangan manipulate situasi depan anak-anak untuk dilihat ‘sayang sebelah pihak’ kalau pasangan kita buat sesuatu pada anak, apatah lagi dalam situasi menghukum anak oleh salah seorang daripada pasangan.
5. Ajar anak bacakan doa dan al fatihah untuk makayah dia secara kerap jika berjauhan. Saya rasa inilah asas paling besar dalam memastikan kita beri perkataan yang terbaik pada anak ketika pasangan kita berjauhan atau berada di ‘belakang’ kita. Seawal usia kecil dah diajar untuk doakan ibu bapanya. Bukan hanya bila dah tiada, baru nak dibacakan doa, kerana hati kita ini ada pemilik-Nya. Bila tidak berdepan dan bersua, yang mengikat kita ini hanyalah Allah. Tanamkan anak-anak kita ni dengan ikatan yang paling mulia, iaitu doa kepada Allah. InsyaAllah, pandangan sakinah dan mawaddah sentiasa akan terbit walaupun berjauhan, dan insyaAllah juga hati ini akan tidak tergamak berkata yang buruk-buruk di depan anak terhadap pasangan kita. Begitulah . So, silalah mengumpat yang baik-baik ye pada pasangan kita di depan anak
Tahun kewangan 2024 dilihat memberi harapan besar kepada pelabur ASB apabila prestasi pasaran saham global dan domestik menunjukkan perkembangan positif. Dengan kenaikan dalam indeks...