Ramai yang terlepas pandang, dengan membuang kulit udang dan hanya mengambil isinya sahaja. Sebenarnya, air rebusan kulit udang tu banyak kegunaannya di samping ada khasiat di dalamnya!
Udang yang baru sahaja dibawa naik dari laut dan masih segar, pasti membuatkan masakan menjadi lebih ‘manis’. Bukan sahaja isi, malah air rebusan udang juga boleh digunakan dalam pelbagai masakan. Namun, ada sesetengah orang akan membuang kulit udang ke tong sampah.
Tahukah anda, sebenarnya terdapat rahsia di sebalik kulit udang yang anda anggap ‘sampah’ itu. Untuk mengetahui dengan lebih lanjut, mari kita ikuti perkongsian info yang menarik daripada Doktor Mazliana Mazlan di Facebook miliknya.
Ads
Kulit udang jangan buang tau. Tinggi betul dengan kalsium, bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak-anak. Kalau udang kecil, ajak je anak makan sekali dengan kulit.
Kalau udang besar dan anak tak boleh makan, kopek siap-siap dan reneh sup kulit udang untuk anak. Simpan dan guna bila perlu. Masuk sup kulit udang dalam sayur pun sedap sangat kan.
Kita yang dewasa, kalau boleh makan udang sekali dengan kulitnya, itu pun boleh top up kalsium dalam badan kita. Kan makin berusia, makin rapuh tulang kita.
Ads
Khasiat lain dari kulit udang, selain kalsium adalah Fosforus, Iron, Magnesium, Zink, Sodium, Potasium dan Selenium. Banyak kan mineral yang ada.
Makanan yang kita selalu buang, yang tak nampak macam ada nilai pun, tapi sebenarnya banyak betul khasiat yang ada kan.
Ads
Inilah namanya real food. Betul-betul kita boleh panggil sebagai makanan dan ianya beri nutrisi pada tubuh badan anak.
Korang cuba cari udang laut k, insyaAllah pilihan lebih baik dari udang bela.
Kita cuba sama-sama tau, perbanyakkan real food tinggi nutrisi buat anak-anak. Dan elakkan ultra processed food yang mungkin boleh bawa keburukan pada anak-anak jika diambil dengan kadar yang kerap.
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) yang mengesan satu kes positif cacar monyet atau mpox varian clade II di negara ini semalam mengejutkan ramai pihak.
Pun begitu bagi mengelakkan sebarang penularan yang tidak diingini, KKM turut mengeluarkan beberapa garis panduan bagi memberi kesedaran dan tahap berjaga-jaga kepada semua.
Berikut merupakan tanda-tanda dan gejala serta langkah-langkah pencegahan untuk semua. Jadikan penjagaan dan tahap kebersihan diri menjadi keutamaan buat kita dan anak-anak.
Tanda dan gejala jangkitan
Menurut perkongsian oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM), tanda jangkitan mpox adalah ruam dan lepuh di badan, terutamanya di muka, tapak tangan dan tapak kaki.
Pesakit juga boleh mengalami demam, keletihan, sakit kepala, sakit otot, sakit belakang dan bengkak kelenjar limfa.
Langkah-langkah pencegahan
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) juga sedang meningkatkan pengawasan dan aktiviti advokasi mengenai Mpox selepas WHO mengisytiharkan mpox sebagai kecemasan kesihatan awam yang menjadi kepentingan antarabangsa.
KKM ingin menasihati individu yang mempunyai sejarah aktiviti berisiko dan mengalami gejala seperti ruam dan lepuh pada kulit untuk mendapatkan rawatan di fasiliti kesihatan tanpa bertangguh.
Elakkan bersentuhan secara langsung dengan individu yang dijangkiti dan segera cuci tangan sekiranya tersentuh objek yang tercemar.
Langkah pencegahan kesihatan awam perlu diamalkan bagi mengelakkan penularan jangkitan mpox.
Untuk mommies yang ada anak dalam fasa merangkak, bolehlah join Baby Merangkak Race! Yuran penyertaan hanya RM20 dan anda akan menerima goodies istimewa.
Bak kata orang, mencegah lebih baik daripada mengubati. Ternyata, telah menjadi lumrah seorang para ibu akan memastikan ahli keluarganya sihat. Selain pengambilan ubat jika masalah kesihatan berlarutan, kita juga boleh mencuba pelbagai petua. Ia termasuk menggunakan lemon dan madu untuk meredakan masalah kesihatan.
Sebagaimana perkongsian Mastura Rashid secara alami untuk kesihatan tubuh badan. Beliau memberi panduan bagaimana membuat jus lemon dan madu untuk meningkatkan tenaga, vitamin C dan mengelak demam dan batuk mengikut cara orang Korea. Jom semak perkongsiannya.
ENERGY & VITAMIN C BOOSTER, FLU & FEVER FIGHTER CARA ORANG KOREA
(LEMON CHUNG 레몬청
Pernah tak minum citron syrup, jujube syrup atau aloe vera syrup yang dijual di kedai korea? Syrup ini adalah syrup kesihatan. Namanya syrup kerana buah tadi dimasukkan ke dalam air gula atau madu. Bukan orang besar saja boleh minum, budak kecik pun boleh juga. Berapa dos dia? Fiona akan kongsi kira dos ikut hukum Young’s Rule. . Kisah nak buat syrup ni sebenarnya bila anak saudara bagi hirisan lemon ditambah madu asli semalam. Katanya dia tau lepas tengok drama-drama korea. Lemon tu dihisap dan dimakan sekali dengan kulit. Lepas dah berborak, baru terfikir, eh kenapa tak simpan je sebalang untuk kecemasan kan? . Kan seronok bila kita dapat hasilkan sendiri natural remedy dari air tangan sendiri yang 200% selamat jika gunakan dalam dos yang betul. . Jadi lepas habis ajar cara buat morning sickness remedy dalam kelas Pregnancy Care malam tadi, fiona mula cari bahan dan siap-siap letak atas meja. . Pagi tadi, terus basuh dan mulalah projek syrup ni. . Cara asal orang korea adalah dengan masak lemon hingga tinggal pati, dan air pati tadi (bersama hirisan lemon) dimasukkan gula dengan nisbah 1:1. Maksudnya jika lemon 2 kilogram, maka gula juga 2 kilogram. . Disebabkan fiona tak kuasa nak jadi badak air, fiona ganti guna madu yang lebih sihat dan mungkin juga boleh membakar lemak sambil bersenam dalam mimpi. . Indah betul bila dapat minum air lemon di pagi hari sambil menghirup udara segara dari diffuser yang ditambah essential oil peppermint dan grapefruit. Terasa relaks, ceria dan mood datang tiba-tiba.
APA KEBAIKAN HONEY LEMON SYRUP INI?
1. Serbaguna. Boleh gunakan untuk buat air lemon panas, lemonade dan juga sos lemon.
2. Meningkatkan antibodi badan jadi matilah kuman jahat dalam badan tu.
3. Lemon bersifat diuretic. Maksudnya ia membantu proses penyingkiran toksin, bakteria, garam dan air dari badan dengan lebih efficient ok.
Pernah tengok tak orang yang ada water retention? Pagi badan dia kembang macam belon, dan bila picit betis, berlubang dalam sangat. Tapi bila dah tengahari, eh dah kempis semula badan dia.
Biasanya ibu-ibu mengandung dan wanita yang ada PCOS mengalami situasi ni.
Herba lain yang bersifat diuretic adalah halia, parsley, teh hijau dan teh hitam, roselle dan beberapa lagi.
4. Tinggi Vitamin C dan membantu proses penyembuhan luka dan baikpulih kulit. Kulit lebih glowing dan berseri bak bulan mengambang penuh.
5. Membantu badan lebih cepat berpeluh. Jadi suhu badan yang panas tu lebih cepat turun. Untuk bayi atau anak kecil, mandikan di dalam air rebusan lemon.
Tapi kau jangan rebus anak dalam periuk tu pulak. Kenalah tuang air rebusan lemon tu dalam baldi dulu.
Tambah air sejuk untuk bagi suam, dan rendamkan badan anak sambil gosok-gosok kepala dan badan dia ok.
6. Legakan sakit tekak akibat batuk berterusan. Batuk pun reda.
Berapa dos untuk dewasa dan anak kecil?
Untuk kanak-kanak, kita ikut hukum Young’s Rule. Ada di gambar cara kiranya.
Boleh rujuk gambar beserta langkah-langkahnya ok. Baca betul-betul tau. Jangan skip nanti tersalah buat, esok lusa bangun pagi telinga tinggal sebelah.
AMARAN: Madu tak boleh diberi pada anak bawah 1 tahun kerana usus belum matang untuk terima kehadiran bakteria yang semulajadinya ada dalam madu. Boleh menyebabkan keracunan dan kematian bayi hanya dari bakteria ni. Rujuk artikel tentang larangan ni ok. https://www.poison.org/…/2010-jun/dont-feed-honey-to-infants
Pening itu sendiri bukanlah penyakit. Ia adalah simptom (gejala atau tanda) seseorang itu mungkin mengalami masalah tekanan darah rendah, masalah lemah jantung, masalah saraf, masalah kekurangan darah merah, kekurangan gula dalam darah, jangkitan kuman dalam telinga, stroke, masalah penglihatan, migraine, kemurungan/keresahan melampau, kecederaan kepala, dan banyak lagi. Ia juga boleh berlaku akibat kekurangan air dalam tubuh (dehidrasi), terlalu banyak melakukan aktiviti fizikal, gegaran semasa dalam kapal terbang atau kenderaan darat (motion sickness), perubahan hormone dalam tubuh dan kesan sampingan dari ubat-ubatan sintetik.
Rasa pening yang biasa, selalunya cepat sembuh apabila kita berehat. Cuma kadang kala kita tidak tahan dengan keadaan seperti ini. Nasihat saya ialah agar buat pemeriksaan doctor bagi memastikan bahawa pening yang dialami bukanlah suatu yang berbahaya. Jika sudah mendapat pemeriksaan doctor, selalu pesakit akan diberikan beberapa ubat untuk mengurangkan rasa pening ini. Ia bukan rawatan sebenar hanya ubat yang membantu mengurangkan rasa pening.
Rawatan dan ubat sebenar akan diberikan jika seorang pesakit dikenalpasti mengalami penyakit tertentu. Dengan merawat penyakit tersebut, rasa pening akan hilang. Bagi mereka yang tidak mahu menggunakan ubatan sintetik bagi mengurangkan rasa pening, saya mencadangkan beberapa cara.
1. Menarik nafas dalam. Ia adalah teknik yang terbaik untuk mengurangkan pening kerana ia akan membekalkan oksigen pada otak secukupnya, membuatkan sistem saraf menjadi relaks, dan dengan perlahan-lahan ia mengurangkan rasa pening.
• Duduk atau baring dalam keadaan yang selesa.
• Letakkan satu tangan pada abdomen, dan letakkan ibu jari dari tangan yang satu lagi untuk menutup satu lubang hidung. Tutup mulut.
• Bernafas perlahan-lahan melalui lubang hidung yang tidak ditutup itu. Cuba bernafas secara maksima hingga terasa tangan yang menyentuh abdomen bergerak ke hadapan.
• Tahan nafas dengan menutup kedua-dua lubang hidung. Tahan sehingga kita tidak mampu lagi bertahan. Kemudian lepaskan nafas perlahan- lahan melalui mulut (secarmeniup bibir).
• Ulang langkah-langkah ini sebanyak 10 kali.
2. Minum air secukupnya. Dehidrasi akan menyebabkan rasa pening. Ia berlaku apabila kita jarang minum air, dalam cuaca yang sangat panas atau selepas melakukan aktiviti fizikal. Boleh minum air minum sedikit-sedikit, untuk mengurangkan rasa loya dan muntah.
3. Makan sedikit. Rasa pening juga boleh disebabkan oleh tahap gula dalam darah yang rendah, terutama pesakit diabetis. Bagi pesakit yang tiada penyakit diabetes, rasa terlalu lapar juga boleh menyebabkan rasa pening. Jadi bila pening, boleh cuba makanan yang tidak pedas, berminyak dan masam. Makan sedikit bagi mengurangkan rasa pening. Saya mencadangkan pengambilan buah-buahan yang manis (bagi bukan pesakit diabetes) atau kekacang yang dapat memberikan tenaga segera.
4. Halia telah terbukti dapat mengurangkan rasa pening dan loya/muntah. Ia merangsangkan pengaliran darah pada otak, dengan ini mengurangkan rasa pening. Setengah inci halia dipotong dan diperah jusnya. Ia boleh dicampur dalam segelas air suam atau dalam segelas air panas. Kepingan halia yang direndam dalam madu juga boleh diambil dengan cara menghisapnya perlahan-lahan.
5. Lemon mengandungi vitamin C, yang membantu meningkatkan daya tahan dan mengurangkan rasa pening dan loya. Ia membantu meningkat metabolism dan tenaga. Perahkan separuh buah lemon dalam gelas air, Campurkan sedikit madu sebanyak satu atau dua sudu. Minum 3 kali sehari.
6. Madu mempunyai kandungan gula bersama mineral dan enzim. Ini membantu meningkatkan tenaga. Campurkan dua sudu teh madu bersama dengan cuka buah-buahan (seperti cuka kurma atau cuka epal). Campurkan dalam segelas air suam. Minum perlahan-lahan. Boleh campur dengan setengah inci kayu manis (cinnamon) dan diminum setiap hari.
7. Ginkgo Biloba. Ia adalah herba yang banyak dijual secara komersial melalui farmasi dalam bentuk kapsul. Ia adapat mengembangkan saluran darah dan mengurangkan rasa pening dan loya. Ia juga mengurangkan rasa berdesing dalam telinga. Dos yang biasa diambil ialah 40-50 mg, diambil tiga kali sehari.
8. Makan makanan yang sihat. Makan makanan yang sihat dapat membantu merawat rasa pening. Jika rasa pening itu disebabkan oleh kekuarangan sel darah merah (anemia), tekanan darah rendah dan kandungan gula rendah dalam darah, dengan memakan makanan yang sihat yang kaya dengan zat besi, vitamin A, folic acid dan fiber. Makanan yang sihat adalah makanan yang rendah gula dan lemak tepu.
Makanan yang kaya dengan zat besi seperti hati, tauhu, bayam, badam, kurma dan asparagus. Makanan yang kaya dengan vitamin C pula adalah oren, lemon, cili benggala, broccoli, anggur, dan bayam. Makanan yang kaya dengan folic acid seperti sayur-sayuran hijau, hati, pisang dan broccoli.
Jadi pemakanan yang sihat dapat membantu mengekalkan kesihatan yang baik dan mengurangkan rasa pening.
Kredit: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Adinda kepada Sultan Selangor, Yang Amat Mulia Datin Paduka Tengku Putri Arafiah Almarhum Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah mangkat di kediaman beliau yang terletak...
