Ramai yang terlepas pandang, dengan membuang kulit udang dan hanya mengambil isinya sahaja. Sebenarnya, air rebusan kulit udang tu banyak kegunaannya di samping ada khasiat di dalamnya!
Udang yang baru sahaja dibawa naik dari laut dan masih segar, pasti membuatkan masakan menjadi lebih ‘manis’. Bukan sahaja isi, malah air rebusan udang juga boleh digunakan dalam pelbagai masakan. Namun, ada sesetengah orang akan membuang kulit udang ke tong sampah.
Tahukah anda, sebenarnya terdapat rahsia di sebalik kulit udang yang anda anggap ‘sampah’ itu. Untuk mengetahui dengan lebih lanjut, mari kita ikuti perkongsian info yang menarik daripada Doktor Mazliana Mazlan di Facebook miliknya.
Ads
Kulit udang jangan buang tau. Tinggi betul dengan kalsium, bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak-anak. Kalau udang kecil, ajak je anak makan sekali dengan kulit.
Kalau udang besar dan anak tak boleh makan, kopek siap-siap dan reneh sup kulit udang untuk anak. Simpan dan guna bila perlu. Masuk sup kulit udang dalam sayur pun sedap sangat kan.
Kita yang dewasa, kalau boleh makan udang sekali dengan kulitnya, itu pun boleh top up kalsium dalam badan kita. Kan makin berusia, makin rapuh tulang kita.
Ads
Khasiat lain dari kulit udang, selain kalsium adalah Fosforus, Iron, Magnesium, Zink, Sodium, Potasium dan Selenium. Banyak kan mineral yang ada.
Makanan yang kita selalu buang, yang tak nampak macam ada nilai pun, tapi sebenarnya banyak betul khasiat yang ada kan.
Ads
Inilah namanya real food. Betul-betul kita boleh panggil sebagai makanan dan ianya beri nutrisi pada tubuh badan anak.
Korang cuba cari udang laut k, insyaAllah pilihan lebih baik dari udang bela.
Kita cuba sama-sama tau, perbanyakkan real food tinggi nutrisi buat anak-anak. Dan elakkan ultra processed food yang mungkin boleh bawa keburukan pada anak-anak jika diambil dengan kadar yang kerap.
Ada sesetengah wanita yang mengalami kegatalan luar biasa. Mereka tidak dapat menahan kesakitan dan kepedihan untuk menghilangkan kegatalan pada farajnya.
Disebabkan itu ada yang akan menggaru dan akhirnya melecet dan pedih. Disebabkan pedih yg amat ini,mereka tidak dapat nak berjalan dan akan membuatkan mereka stress. Apa kata cuba kaedah Rendaman Faraj bagi mengatasi masalah tersebut.
Selain itu, masalah keputihan yang teruk terutama bagi wanita berkahwin, anak dara juga boleh mencuba kaedah ini selain dapat membantu mewangikan faraj .
Rendaman faraj adalah amalan perbidanan melayu lama dan sampai sekarang, ia sangat digalakkan, seeloknya dibuat seminggu sekali.
Rupanya masih ramai yang tak tahu cara rendaman faraj dan cara membuatnya. Banyak manfaat untuk orang berpantang dan selepas haid sebenarnya. Cuma tinggal rajin dengan malas ja nak buat.
Khasiat rendaman faraj ialah sebagai antiseptik pada kawasan sulit wanita dan mengelakkan masalah sulit seperti faraj berbau, keputihan, merapikan, dan merapatkan dinding faraj juga mampu merawat buasir.
Bahan-bahan rendaman faraj ialah daun sireh, garam kasar dan asam keping yang direbus. Senang kan nak dapat bahan. Air rebusan ini diletakkan ke dalam besen dan rendam bahagian sulit sehingga paras pinggang.
Bahan-bahan
Daun sireh
Asam keping
Garam kasar
Cara Membuat:
1. Rebus ketiga-tiga bahan ini sehingga menggelegak. Sukatan air ikut kesesuaian. Yang penting bila berendam tu, air akan meliputi faraj.
2. Bila dah menggelegak, tuang dalam besen. Biar suam dulu. Then duduk dalam besen tersebut. Kalau miss v dah melecet akan rasa pedih sikit. Bertahan ya. Lama kelamaan pedih nya akan hilang dengan sendiri.lakukan selama 10-15minit sahaja .
Lakukan selama 3 hari berturut.masalah keputihan dan masalah bau faraj akan beransur hilang.
Air rebusan perlulah bersifat panas-panas yang hangat (jangan sampai melecur) dan bukan suam. Jika susah nak cari daun sireh boleh pakai sabun sireh suzyhoney, potong kecil dan direbus dengan bahan-bahan lain tadi. Yang duduk bandar memang susah.
Cara rendaman untuk anak dara :
– Setiap kali lepas haid hari ke 6, 7 & 8
Cara rendaman untuk wanita sudah berumahtangga :
– Setiap kali lepas haid hari ke 6-12 (7 hari berturut) – boleh campurkan 3 biji manjakani ke dalam air rebusan. – hari ke 30- 44 di dalam pantang.
Sebelum nak mandi tu bolehlah buat rendaman faraj. Wanita yang rajin amalkan rendaman faraj ini mampu mengatasi masalah miss V dan juga mengekalkan “keremajaan” kawasan intim. Kulitnya sukar menjadi hitam dan berkedut.
Bagi pencinta kopi, secawan kopi pada waktu pagi bukan sekadar memberi tenaga untuk memulakan hari. Aroma dan rasa pahitnya sering menjadi ‘penyelamat’ terutama ketika badan masih lesu atau minda belum bersedia memulakan rutin harian.
Namun, mungkin ramai tidak tahu bahawa kafein dan rambut gugur kini menjadi antara topik yang semakin mendapat perhatian. Beberapa kajian mendapati kafein berpotensi membantu merangsang pertumbuhan rambut serta mengurangkan kesan hormon DHT, iaitu hormon yang sering dikaitkan dengan masalah keguguran rambut.
Walaupun begitu, manfaat tersebut bukanlah bermaksud kopi boleh menjadi penawar ajaib. Sebaliknya, ia hanyalah salah satu faktor yang mungkin membantu menyokong kesihatan rambut apabila digabungkan dengan gaya hidup sihat.
Baru-baru ini, tular di Threads apabila seorang pengguna, @dyamelynna, berkongsi pengalaman peribadinya mengenai tabiat minum kopi Americano setiap hari.
Menurutnya, sepanjang tempoh dia mengamalkan minuman tersebut, masalah rambut gugur yang dialaminya kelihatan semakin berkurangan. Namun selepas berhenti minum kopi kerana mengalami masalah tidur, dia mendapati rambutnya kembali gugur seperti sebelum ini.
“Jadi sekarang, nak tidur ke nak rambut,” tulisnya secara berseloroh.
DHT atau dihydrotestosterone ialah hormon yang terbentuk daripada testosteron. Walaupun hormon ini penting untuk perkembangan tertentu dalam tubuh, paras DHT yang tinggi boleh menyebabkan folikel rambut menjadi semakin kecil.
Apabila folikel rambut mengecil, rambut akan tumbuh lebih halus, lemah dan akhirnya mudah gugur.
Beberapa kajian menunjukkan kafein berpotensi mengurangkan kesan DHT terhadap folikel rambut. Selain itu, kafein juga dipercayai membantu memanjangkan fasa anagen, iaitu tempoh rambut berada dalam fasa pertumbuhan aktif.
Menariknya, potensi ini bukan sahaja diperhatikan pada folikel rambut lelaki, malah turut memberi kesan positif terhadap folikel rambut wanita dalam beberapa kajian makmal.
Walaupun terdapat potensi manfaat, ia bukan bermaksud seseorang perlu mengambil kopi dalam kuantiti yang banyak semata-mata untuk mengurangkan rambut gugur.
Pengambilan kafein secara berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan seperti sukar tidur, jantung berdebar, rasa gelisah serta gangguan sistem penghadaman bagi sesetengah individu.
Malah, kekurangan tidur dan tekanan yang berpanjangan juga boleh meningkatkan risiko rambut gugur. Oleh itu, pengambilan kopi perlu dilakukan secara sederhana agar manfaatnya tidak diatasi oleh kesan sampingan yang lain.
Selain diminum, terdapat juga individu yang menggunakan kopi sebagai rawatan luaran untuk rambut.
Caranya mudah. Bancuh dua hingga empat cawan kopi dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Selepas mencuci rambut menggunakan syampu dan perapi, tuangkan atau semburkan air kopi pada rambut dan kulit kepala yang masih lembap.
Urut perlahan selama beberapa minit sebelum membiarkannya selama kira-kira 20 minit. Selepas itu, bilas menggunakan air sejuk atau suam dan keringkan rambut dengan tuala yang lembut.
Walau bagaimanapun, individu yang mempunyai kulit kepala sensitif, ekzema, luka atau mudah mengalami alahan disarankan mendapatkan nasihat doktor sebelum mencuba kaedah ini.
Selain kopi, beberapa jenis makanan turut dikaitkan dengan potensi membantu mengurangkan kesan DHT terhadap folikel rambut.
Antaranya ialah teh hijau yang kaya dengan antioksida, minyak kelapa yang mengandungi asid laurik, bawang putih yang mempunyai quercetin, kunyit yang kaya dengan curcumin serta biji labu yang mengandungi zink, magnesium dan zat besi.
Makanan-makanan ini boleh dijadikan sebahagian daripada diet seimbang untuk menyokong kesihatan rambut, namun ia bukan rawatan segera atau jaminan rambut akan kembali lebat dalam masa yang singkat.
Secara umumnya, kehilangan sekitar 50 hingga 100 helai rambut setiap hari masih dianggap normal.
Namun, jika rambut gugur berlaku secara berlebihan, muncul tompok botak, berlaku secara mengejut atau disertai masalah kulit kepala seperti kegatalan, luka dan kelemumur yang teruk, pemeriksaan oleh doktor atau pakar dermatologi amat disarankan.
Masalah rambut gugur boleh berpunca daripada pelbagai faktor termasuk perubahan hormon, tekanan emosi, kekurangan nutrisi, faktor genetik, penyakit tertentu, selepas bersalin atau penggunaan produk penjagaan rambut yang tidak sesuai.
Kesimpulannya, kajian menunjukkan kafein dan rambut gugur mempunyai kaitan yang berpotensi memberi manfaat kepada kesihatan folikel rambut, namun bukti yang ada masih belum mencukupi untuk menjadikannya sebagai rawatan utama.
Nikmati kopi secara sederhana, pastikan tidur mencukupi, kurangkan tekanan, amalkan pemakanan yang seimbang dan pilih rutin penjagaan rambut yang sesuai. Kesihatan rambut bergantung kepada gabungan pelbagai faktor dan bukan hanya kepada satu jenis minuman atau bahan semata-mata.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sebut sahaja kunyit, pastinya kita terbayang kunyit untuk dibuat masakan ikan goreng atau masak lemak cili api.
Namun, selain masakan, kunyit ini mempunyai manfaat yang baik untuk kesihatan.
Menerusi perkongsian Dr Rizal jelas menunjukkan khasiat kunyit dalam kehidupan kita.
Ikuti perkongsiannya.
6 RAHSIA KEHEBATAN KUNYIT YANG RAMAI TIDAK TAHU
Waktu itu awal tahun 1970an. Aku kecil lagi. Aku suka melangut lihat nenek aku bekerja.
.
Biasalah budak –budak. Suka ambil tahu. Mungkin ringan tulang waktu itu. Hmm atau suka menyibuk.
.
Nenek aku namanya Ayesha. Ejaan gempak. Dia bukan pelakon. Hanya orang kampung yang orang gelar Tok Bi.
.
Tok Bi ada 14 orang anak. 2 anaknya meninggal masa kecil. Tinggal 12 dibesarkan di bawah payung kasih sayang beliau.
.
Tok Wan aku Tok Wan Brahim, suami Tok Bi, kerja dengan PPC. Sekarang dikenali sebagai Penang Port. Gaji sekitar RM50 sahaja sebulan waktu itu. Bayangkan besarkan anak dengan gaji begitu.
.
Tok Bi adalah bercucuk tanam sedikit. Ada juga bela ayam, angsa dan ayam piru. Habuan makanan masa raya nanti.
.
Berbalik pada cerita aku dok melangut sakan. Waktu cuti sekolah adalah waktu paling bahagia- boleh balik rumah Tok Bi.
.
Oleh kerana aku suka perhati dan ambil tahu apa yang Tok Bi buat, dia pun suka aku ada. Adalah orang boleh tolong ambik itu ambik ini.
.
Satu perkara yang aku selalu perhati, ialah Tok Bi banyak guna kunyit. Samada kunyit hidup ataupun bentuk serbuk yang dibuat sendiri.
.
Ada ruang sahaja dia akan campak masuk kunyit. Untuk warnakan makanan memang akan digunakan kunyit. Semulajadi.
.
Seolah kunyit dan warna kuning macam tema makanan sebati dengan Tok Bi.
.
Dia juga minum air kunyit. Bab ini paling aku suka. Aku akan tunggu saja waktu dia minum.
.
Selepas minum aku akan tanya “ Tok minum apa tu tok?”
.
Dia akan jawab sambil tersenyum, “air kunyit.” Waktu senyum inilah part paling best. Semua giginya akan jadi kuning. Aku apa lagi akan ketawa berdekah –dekah tengok gigi kuning berjahang Tok Bi.
.
Dia pun terhibur dengan gelak aku yang ala-ala anak jin dalam filem Ahmad Albab.
.
Tidak cukup dengan minum dan campak kunyit, dia juga akan sapu kunyit ke muka. Dia campur dengan bedak sejuk. Kuning habis muka. Lepas itu dia basuh muka.
.
Sebab itulah kot, kulit Tok Bi cekang. Licin. Tidak nampak kedut. Serlahkan ayu wajah kacukan melayu-siam-india-arab dia.
.
Tok Bi meninggal dunia sekitar umur 67 tahun. Meninggal tanpa ada penyakit. Meninggal sebab ajal. Sama macam emak aku.
.
Ini kisah dulu. Aku tidak tahu tentang kehebatan kunyit. Ia jadi bahan ketawa aku.
.
Tetapi sekarang baharu aku tahu kunyit ini hebat rupanya. Banyak sangat kajian saintifik buktikan kehebatan kunyit ini.
INI RAHSIANYA
6 kehebatan kunyit yang ramai orang tidak tahu. Contohnya:
.
1. Kunyit adalah penghalang racun arsenik. Arsenik adalah racun berbahaya kepada kesihatan manusia. Bahaya arsenik ini hingga boleh rosakkan DNA. Ini bukan cerita sikit atau kecil. Ini cerita bahaya
.
Arsenik terdapat dalam banyak sumber makanan yang kita ambil. Antaranya beras. Dalam jus epal dan jus anggur juga ada arsenik. Arsenik juga dijumpai pada mainan kanak-kanak, kayu meja makan dan pagar yang dibuat dari kayu.
Macam mana pula boleh ada arsenik? Puncanya dari tanah. Kalau kandunga dalam tanah ada arsenic, ia meresap pada tumbuhan itu. Apapun, relaks dulu.
.
Kita penyelamat. Sang kunyit. Bukan kunyit budak muda asyik sebut tu, ini kunyit betul.
.
Ni aku nak cerita sikit. Salah satu bahan penting dalam kunyit ialah Curcumin. Ia mampu halang kerosakan dan turunkan impak kerosakan DNA. Lebih menarik lagi.
2. Kunyit adalah Anti kanser. Di dalam Journal Alternative Therapies in Health and Medicine, dilaporkan curcumin dalam kunyit bantu halang perkembangan sel kanser. Lebih menarik lagi apabila dicampur dengan piperine (bahan yang sebabkan rasa pedas pada lada hitam) ia kecutkan stem sel kanser payudara.
.
Kalau dalam sejarah keluarga ada kanser, jadilah curcumin dan piperine saka baharu dalam hidup. Berdamping rapatlah dengan keduanya.
.
Paling luarbiasa ialah curcumin dalam kunyit ini punya kebolehan programkan kematian sel atau apoptosis. Maklumat ini adalah jasil kajian dari University of Texas.
.
3. Kunyit adalah Anti tumor. Siapa sangka kunyit dengan saiznya yang kecil tetapi punya kuasa penyembuhan yang besar. Selain bertindak mati dan lemahkan sel kanser, curcumin dari kunyit juga halang pembuluh darah dari membentuk tumor. Mudah fahamnya orang lazimi kunyit akan mudah bebaskan diri dar tumor.
.
Mudah fahamnya begini. Kalau mahu hindarkan diri dari tumor atau cyst, jadikan kunyit sajian harian.
.
4. Kunyit adalah penghalang Kerosakan Sel Otak. Part ini aku paling suka. Curcuminoid dari kunyit dapat neutralkan radikal bebas dan halang kerosakan kepada sel otak.
.
Bukan itu sahaja ia juga bertindak sebagai penjaga kepada sel otak. Dikenali sebagai agen neuroprotective. Ala-ala security guard.
.
Antara fakta yang menarik lagi ialah bahan aromatic-tumerone dalam kunyit tingkatkan pertumbuhan neural stem cell di dalam otak. Pesakit stroke dan Alzheimer wajib berdamping dengan kunyit kerana kebaikan aromatic-tumerone ini. Bahasa mudahnya, aromatic-tumerone lahirkan sel otak.
.
Mungkin ramai yang tidak tahu otak manusia juga punya plak seperti plak pada gigi. Plak ini sekiranya tidak dibuang akan sebabkan penyakit Alzheimer atau nyanyuk. Antara bahan yang halang pembentukan plak pada otak ialah curcumin. Inilah pelakon utma dalam kunyit.
.
5. Kunyit bagi kulit meghelit atau glowing. Sebab tu Tok Bi aku asyik dok sapu sakan kat muka dia. Sains pada hari ini buktikan kehebatan kunyit. Bukan sekadar cepat sembuhkan luka tetapi apabila dicampur yogurt, dan madu ia jadi masker semulajadi yang hebat. Melembut dan meremajakan kulit.
.
Tak perlu percaya. Buat sahaja. Sebab ilmu ini dah dirakam dalam Journal of Life Sciences. Cuma Tok Bi dah awal-awal lagi praktis.
.
6. Kunyit sebagai fat burner. Bab ini memang win. Kalau bercita mahu kurus, ambillah kunyit. Kunyit halang pembentukan lemak. Menarik lagi, kunyit ada kuasa thermogenic – bakar lemak. Power.
.
Ringkasnya, kalau mahu kulit glowing, otak power, jauh dari nyanyuk, tumor dan kanser serta badan lentik, amalkan kunyit.
.
Tok Bi aku dah buktikan. Bebas dari penyakit semasa hayatnya. Dia bukan saintis. Tapi dia beramal dengan ilmu yang dia ada.
.
Itu Tok Bi. Kita macam mana?
.
.
P/S : Saya suka berkongsi ilmu ilmu tentang OTAK & kesihatan di telegram saya. Klik link untuk sertainya t.me/neuroversiti
Sheikh Muszaphar berkongsi cabaran membesarkan anak kembar Adam dan Noah yang mempunyai perkembangan berbeza sehingga berjaya meraih kejayaan dalam pertandingan matematik.
