Sambal Udang Petai sememangnya makanan kegemaran semua orang. Pun begitu bukan semua daripada kita yang gemarkan petai. Salah satu sebab utamanya pastilah kerana baunya.
Malah sesetengah daripada kita takut untuk mengambil petai ketika bekerja. Alasannya takut tandas berbau petai malah mulut juga adakalanya meninggalkan bau kurang enak.
Tidak perlukan menghukum diri dengan menyekat pengambilan makanan yang berkhasiat ini. Petai sememangnya mempunyai bau yang kuat, namun tidaklah sehingga ia mengganggu orang lain. Tak gitu?
Kalau rasa ragu-ragu atau bimbang tandas berbau, apa kata anda cuba petua yang dikongsikan ini. Petai ternyata berjaya dikurangkan baunya. Menarik!
Ada baiknya anda mencuba petua ini. Mana tahu cara ini buat anda tidak berfikir dua kali untuk makan lagi.
Ads
Petua yang dikongsikan oleh Siti Salmah Baharuddin ini menarik untuk kita cuba.
Hilangkan Bau Petai
BAHAN-BAHAN:
Petai
Air basuhan beras
CARA MEMBUATNYA:
1. Potong petai kecil.
Ads
2. Kemudian rendamkan petai dalam air basuhan beras seketika.
3. Toskan airnya dan bilas bersih.
4. Bau petai makin kurang dan bolehlah dimasak seperti biasa.
Selain petua di atas, anda kenalah tahu petua yang disarankan ini. Penting bagi kita untuk elakkan bahan kumuhan pun bebas bau. Ni caranya.
1. Sebelum dan selepas makan petai, sila minum susu segar bagi mengelakkan baunya.
2. Satu lagi tip adalah dengan mengambil secawan air kopi O. Cubalah!
3. Petua tambahan yang anda perlu tahu, kalau nak makan petai, makanlah dengan terung. Contohnya makan Sambal Petai dan Pajeri Terung atau makan sambal Petai campur terung. Anda akan perasan yang baunya tidaklah seperti selalu. Cuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila menyebut ayam panggang yang enak kita biasanya terbayangkan ayam panggang Kenny Rogers yang popular yang diperap sempurna cukup membuka selera.
Tapi kali ini sebagai hidangan istimewa untuk keluarga apa kata anda sediakan sendiri untuk mereka. Hari minggu begini memang masa yang sesuai untuk mencuba.
💜1ekor ayam(cuci bersih)
💜2labu bwg beso
💜7ulas bwg putih
💜2inci halia
💜2sb pati Oren sunquick(yg dalam botoi tu)
💜1senduk sos blackpaper aka sos lada hitam
💜3sb majerin(cairkan atas api)
💜1biji ubi kentang(rebus empuk)
💜1ketui kiub pati ayam
💜1sk garam
💜2sb gula pasir
Kentang, brokoli, tomato cerry tu optional la. Tak nak letak pon tak apa, ayam tetap sedap dan sexy.
Semua bahan-bahan ni blend dengan sedikit air (suku cawan air je)
Dah kisar semua….perapkan dengan ayam.
Cikpooja perap 2jam sebelom bako..lagi lama perap lagi sedap.
Pas tu bakar suhu 200° 45 minit sampai masak…
Api atas bawah.
Ikut pada oven masing2 la yea.
Cikpooja suka yg crunchy diluar lembut juicy didalam…sbb tu letak suhu tinggi.
Sekian..
Selamat mencuba
Kredit: Cik Pooja
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dulu-dulu, bahulu antara menu wajib yang ada setiap kali menjelang raya. Namun kini, menu yang satu ini sentiasa mendapat permintaan biarpun bukan musim raya.
Bahkan dengan kreativiti dan citarasa moden, terhasillah pelbagai perisa termasuklah yang ini.
Dah pernah cuba buat bahulu pandan? Kalau teringin nak rasa, nah admin kongsikan resipi air tangan daripada puan Azlina Ina Fans. Selamat mencuba!
Asalamualaikum anak2🤭 xjawap dosa masuk meraka.Sape suke bahulu? nak cuba bahulu yg gebu gebas dan lembut x? jom cuba.Yg ni versi wangi harum satu rumah kalau baking dia
Bahulu pandan gebu
Bahan-bahan
4 cawan dalam 440g tepung gandum cap ros
Sangai dalam 15-20 mnt api perlahan
Ayak kan 2 kali masuk dalam 1 bowl mixer ya
Telur 10 biji gred A atau B
1 sb ovalate
2 sb emolco pandan coconut
1 sb pewarna hijau epal
350-380g gula halus(dalam 1 cawan 1/2-2 cawan)
Cara membuat:
Campur semua sampai gebu. Masuk sikit2 tepung sambil gaul pakai senduk je tau pakai mixer volume perlahan.
Dah sebati, masuk dalam paper cupa tau acuan bahulu
Menggoreng adalah antara teknik memasak yang sering kita lakukan setiap hari untuk menyediakan menu kepada keluarga. Memandangkan menggoreng lebih ringkas disediakan dan dalam masa yang sama hidangan yang siap digoreng begitu enak rasanya.
Namun, tahukah anda minyak yang mana satukah paling bagus digunakan untuk menggoreng agar hidangan yang dimasak bukan sahaja sedap dimakan malah sihat untuk tubuh.
Ketahui info bermanfaat ini melalui perkongsian dari Dr. Malinda agar kita sebagai ibu dapat menyediakan masakan yang terbaik untuk keluarga.
MINYAK APA YANG PALING BAGUS UNTUK MEMASAK?
Anda masak guna minyak apa? Sebelum ni saya sendiri pun ada masalah, tak tahu nak pilih minyak masak yang mana?
Pening sebab banyak sangat artikel yg kata minyak ni bagus la, ada yg kata minyak ni pulak tak ok, sekejap lagi berubah, etc. Various opinion from the expert. Kita yang pengguna pun tak tahu nak ikut yang mana.
So, saya pun ada juga la pengalaman beli minyak-minyak yang dimomokkan bagus dan tersenarai di ruangan minyak-minyak mahal di pasaraya!
Nak jaga kesihatan la katakan, mahal skit pun x pe. Tapi rupanya, indah khabar dari rupa. Mitos dan politik industri rupanya.
Supaya anda tidak ter’konfius’ macam saya dulu, meh saya nak share beberapa tips pemilihan minyak masak.
Cara masak menggoreng ialah antara cara yang memindahkan haba pada makanan pada kadar lebih cepat, dan juga memberi aroma rasa yang lebih enak. Bukan langsung tidak boleh menggunakan cara ini tetapi kita kena pandai pilih jenis minyak yang digunakan.
Untuk memilih minyak untuk menggoreng, kita kena tengok 2 perkara :
1. JENIS MINYAK
– Pilih minyak yang mengandungi PALING RENDAH Polyunsaturated Fats (Asid lemak poli tak tepu) kerana minyak yang tinggi PUFA ni bila dipanaskan, tidak stabil, lebih mudah teroksidasi dan menjadi ‘rancid’.
– Minyak jenis lemak tepu, Saturated fats (contohnya minyak kelapa) telah dimomokkan sebelum ini sebagai minyak yang tidak sihat itu sebenarnya adalah lemak yang paling stabil bila dipanaskan.
2. SMOKE POINT
– Apa itu smoke point? Smoke point merujuk kepada suhu di mana minyak ini menjadi terlalu panas dan mula akan menghasilkan asap. Bila kita masak melepasi suhu ‘smoke point’ ni, penghasilan radikal bebas akan menigkat.
(Radikal bebas adalah antara penyebab proses pengkaratan pada besi dan pereputan pada kayu, dan ia juga boleh menyebabkan kita ‘mereput’ dan ‘berkarat’ dari dalam..huhu)
Soalan seterusnya ialah ‘Macamana Nak Tau SMOKE POINTS’ sesuatu jenis minyak?
Maaf ya, ia tidak ada tertulis pada label minyak masak tersebut. Kita sebagai pengguna yang perlu membuat sedikit pembacaan untuk kesihatan diri sendiri. (Boleh juga refer pada carta yang disertakan dibawah).
Prinsip pemilihannya mudah :
1. Pilih minyak yang mempunyai Smoke Point paling tinggi.
2. Pilih minyak yang mempunyai kandungan Saturated Fatty Acid yang paling tinggi.
Kombinasi kedua-dua faktor di atas akan menyebabkan minyak akan jadi lebih stabil dan sesuai untuk digunakan pada suhu yang lebih tinggi. So, kalu kita tengok, top on the list ialah Minyak Kelapa.
Minyak sawit pulak macamana?
Minyak sawit juga mempunyai Smoke Point yang tinggi, 235 *C dan kandungan Saturated Fats, 49 gram.
So, kalu nak menggoreng, the best ialah menggunakan Minyak Kelapa. Minyak sawit pun boleh. Tak perlukan membazirkan duit untuk membeli minyak ‘mahal’ yang mempunyai smoke point yang rendah dan kandungan lemak politak tepu yang tinggi.
Tetapi, ada tapinya lagi.. Minyak yang digoreng berulangkali akan juga menyebabkan smoke point semakin rendah!
Jangan guna berulang kali. Memang la sayang, tapi kena lagi sayang jantung lebih dari kita sayang minyak masak, kan?
Semoga bermanfaat ya!
sumber : Dr Malinda Health & Beauty
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Noryn Aziz berkongsi rahsia gaya hidup sihat apabila berjaya meninggalkan makanan segera selama bertahun-tahun, mengurangkan pengambilan nasi dan mengamalkan kawalan kalori setiap hari.
