Keistimewaan makanan di Malaysia adalah dari kepelbagaian dan keunikannya yang memang susah nak cari sesuai dengan selera. Maka, olahan rasa itu juga sangat penting dalam sesuatu masakan. Kali ini, resipi tauhu begedil yang lebih sihat, tanpa goreng ini sangat sesuai terutamanya kepada kanak-kanak.
Melaui perkongsian daripada Siti Hazneza Abdul Hamid, resipi ini sangat berkhasiat dan lengkap dengan nutrisi. Selain itu, tauhu begedil ini juga memang sesuai dijadikan sebagai kudapan. Jadi, jika anda nak beri makanan yang menyihatkan tapi sedap untuk anak-anak boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.
“Satu adunan ini dapat empat puluh biji. Makan malam lengkap dalam semulut: Karbohidrat daripada ubi kentang, protein daripada daging, tauhu dan telur, sayuran, lemak dan minyak”.
Tauhu Begedil
Bahan-bahan:
- Tauhu kering
- 6 biji ubi kentang, kupas dan hiris supaya cepat masak
- 3 ulas bawang putih
- 2 cawan air (mungkin boleh kurangkan jika hendak lebih pejal)
- 1 biji telur
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- ½ labu bawang besar dicincang halus
- ½ cawan campuran daun sup dan daun bawang yang dihiris halus
- ½ biji lobak merah dicincang halus
Cara Penyediaan:
– Didihkan ubi, bawang putih sehingga ubi empuk atau ¾ empuk untuk tekstur lebih pejal.
– Toskan ubi yang sudah empuk. Airnya jangan dibuang dahulu. Jika terlalu pejal/keras boleh tambah air rebusan untuk lembutkan sedikit.
– Masukkan 1 biji telur, 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh serbuk lada hitam ke dalam pemproses makanan (food processor). Tidak perlu risau telur tidak masak kerana ubi masih panas dan cukup untuk memasak telur.
– Kisar sehingga halus begini. Nampak gebu dan berkrim.
– Alihkan ubi yang sudah halus ke dalam bekas yang sesuai untuk ditambah bahan-bahan lain. Jika hendak buat kentang putar (whipped potato), ini sudah siap. Boleh dihidang dengan sos lada hitam.
– Tumis daging cincang dengan ½ labu bawang besar dicincang halus. Tambah garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.
– Masukkan daging cincang yang telah dimasak ke dalam ubi yang sudah dikisar. Tambahkan ½ labu bawang besar dicincang halus, ½ cawan campuran daun sup dan daun bawang yang dihiris halus dan ½ biji carrot dicincang halus.
– Gaulkan. Cantik bukan, warnanya? Jika hendak dijadikan samosa, boleh balut inti ini dengan kulit popia dan digoreng.
– Belah tauhu goreng, tekan isi tauhu supaya mampat dan masukkan isi pegedil sehingga penuh.
– Sapu dengan kuning telur. Bakar dalam oven pada suhu 180°C/ 350°F sehingga garing.
Sumber: Siti Hazneza Abdul Hamid
Lepas Guna, Kisar Blender Dengan Tiga Bahan Ni. Segala Bau & Warna Yang Melekat Hilang. Mata Blender Pun Lebih Tajam!
Biasa anda alami lepas kisar pasti akan meninggalkan bau atau warna. Terutama sekali jika kisar kunyit, cili atau bawang selepas digunakan.
Selain dua bahan itu, kesan kunyit juga turut melekat pada bekas pengisar kat dapur tu kan. Jadi, bagaimana cara nak hilangkannya? Senang je jom cuba tip yang dikongsikan ini.
Tip pengisar
Saya ada 1 je jag blender. inilah jag untuk blend bawang / cili / blend air buah / blend adunan kek jugak.
Dan setiap kali lepas guna, saya akan cuci dengan soda bikarbonat + garam + sabun pencuci pinggan. blendkan semua bahan ni. cuci bersih.
Segala bau semua hilang ye. Dan garam tu jugak befungsi untuk menajamkan lagi pisau blender tu.
Ada yang buat macam saya jugak tak ?
Edited :
Garam tu garam kasar ye.
Soda bikarbonat, soda yang kita guna buat masak tu.
Sukatan : 2 sudu soda bikarbonat + 2 sudu garam kasar + pencuci pinggan ( ni agak2 je ) + air 2 cawan
Air blend tu nanti saya akan guna untuk cuci pinggan mangkuk. dan hasilnye pinggan mangkuk akan lebih bersih.
Kredit: Dapur Ibu
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster.
Resipi Mexican Bun Ala Rotiboy, Buat Sendiri Confirm Jadi. Mudah & Sedap. Tak Payah Beli Dah Lepas Ni!
Roti ini sering menjadi kegemaran ramai. Kalau lalu kawasan roti, baunya yang harum cukup membuka selera.
Waktu PKP begini, rugi kalau asyik beli sahaja. Lebih baik buat sendiri, jimat dan boleh dapat banyak. Puas lah anak-anak dapat makan nanti. Nak lagi seronok, ajak mereka buat bersama. Boleh belajar cara buat roti kan.
Cukup mudah dengan resipi yang dikongsikan oleh Puteri Rupawan. Sekali buat terus menjadi.
Try la buat mexican bun ni. InshaAllah menjadi, favorite semua orang kan. Saya sertakan resepi sekali.
Semoga berjaya
MEXICAN BUN
Bahan-bahan (roti) :
1biji kuning telur
30g gula kastor
Secubit garam
250 tepung roti/tepung gandum
1sb susu tepung
1sk yis
150 ml air (agak agak)
30g marjerin
Bahan-bahan (topping) :
50g butter (lembut)
40g gula perang
1biji telur A
1sk esen vanilla
1sb nescafe + 1sb air panas (campur dan kacau)
60g tepung gandum
10g tepung jagung
Inti roti :
Butter + gula + garam (kacau sebati, bekukan potong kiub)
Cara-cara :
1. 1. Masukkan semua bahan dalam mixer/bm uli sampai elastik. Lebih kurang 1jam.
2. Siap uli rehatkan selama 15minit.
3. Bahan topping campur semua, kacau sebati masukkan dalam piping bag.
4. Ambil doh 40g, letak inti dan bulatkan semula.
5. Tray sapu marjerin dahulu, biarkan doh selama 30minit. Letak topping atas.
6. Bakar pada suhu 170 selama 20 minit. Ikut oven masing-masing. (Panaskan oven dahulu)
SELAMAT MENCUBA
Jom sertai pertandingan Pilihan Keluarga Bulan Ini. Caraya mudah, klik sahaja link INI atau imbas QR code yang ada di poster. Hadiah menarik menanti anda!
Patutlah Ramai Share 4 Resipi Ayam Masak Kukus. Cara Masak Pun Mudah Dan Sihat!
Selain ayam masak sambal atau goreng, keluarga pasti akan kagum apabila anda dapat memasak pelbagai resepi berasaskan ayam ini.
Apa kata cuba aneka resipi ayam masak kukus atau stem.
Ayam stim halia versi bujang.
Resepi :
Ayam dipotong kecil
Bawang putih dicincang
Halia dihiris nipis
Minyak bijan
Kicap cair
Sedikit garam
Lada sulah
Semua bahan diats utk perap yer…
Sukatan terpulang pd byk mana ayam yg ingin anda stim.. (klau mcm sy buat ni, bwg putih 4ulas,halia 3inci,minyak bijan 2sudu mkn, kicap cair 2sudu mkn garam sikit sbb kicap tu dh masin)
Perap dlm 15min kemudian stim..
Bila dh msak taburkan daun bawang.
Yeayyyyy siap.
Kredit Resepi : Dia Amyra Yusuf
ini resipinya ya.
1 ekor ayam jangan dipotong
2″ halia dihiris bulat
3 ulas bawang putih, diketuk
5-7 akar daun bawang ambil pangkal akar shj
3ketul Gula batu
1 besin ais batuCara Menyediakanya
1.Masak air dalam periuk secukupnya sehingga boleh menutupi ayam
2.Masukkan semua bahan dan rebus ayam sehingga empuk
3.Angkat dan rendamkan ayam ke dalam air batu seketika
4.Angkat dan keringkan ayam lepastu gantung.
Untuk kicap
2sudu kecil minyak bijan
3sudu besar kicap cair soya
1sendok air rebusan ayam
1inci halia diketuk
Cara penyediaan.
potong dulu ayam,
campurkan semua bahan tuang atas ayam.
Kredit Resepi : Jenny Mesya
Ayam Stim Halia Chinese Style…bila anak tak sihat menu2 cmni sngt la sesuai berselera sikit dia mkn..moga princess ummi cpt sembuh..pd yg nk try kt bwh ni sy sertakn resepi ye
Ayam Stim Halia Chinese Style menu diet
aym – 1/2 ekor ptg sederhana kecil
bwg putih – 5 ulas (ltk lebih sbb anak x sihat)
halia – 2 inci (hiris nipis besar2)
minyak bijan – 3 sudu besar
kicap cair – 2 sudu besar
sos tiram – 1 sudu besar
lada hitam – 1 sudu kecil (tumbuk halus)
serai – 1 btg (bebak)
kiub pati ayam – 1/2 kiub je
semua bahan ni campak2 je dlm loyang pastu trus kukus smpai ayam masak..dh siap ley tabur daun ketumbar n bwg goreng sikit. Saya izinkan share n mohon semua doakan anak sy cpt sembuh dri demam selsema n batuk..
Kredit Resepi : Nurul Jannah
Steam ayam sos tiram
Siapa yang suami beli daun ketumbar stok 5 tahun tu, boleh lah try buat steam ayam ni.
Letak daun ketumbar tu banyak-banyak
Resepi dia mudah je
Ayam
Sos tiram
sos blackpepper (kalau takde pakai je blackpepper serbuk tu)
Minyak bijan
Bawang putih cincang
Daun ketumbar (bahagian akar tu saya basuh bersih-bersih letak sekali. Kuantiti ikut banyak mana ayam tu.
Gaul sebati semua, perap jap, lagi lama perap lagi sedap, then kukus sampai masak
Kredit Resepi : Siti Nur Syuhada Jamailludin
Selamat mencuba!
