Bila ditanya apa istimewanya masakan Melayu berbanding cita rasa hidangan lain? Pasti belum pun sempat menjawab pertanyaan itu, sudah ada yang membayangkan betapa lazat dan enaknya rasa sambal belacan, rendang, masak lemak cili padi, asam pedas, ayam goreng berempah dan ribuan lagi menu yang lainnya.
Apa yang pasti, kelazatan dan keunikan rasa hidangan masakan Melayu mewah dengan rasa yang berlemak, berempah dan beraroma. Ini sekali gus menjadikan hidangan Melayu cukup istimewa dan unik.
Bercerita tentang bahan masakan yang bukan sahaja boleh memberi rasa hidangan menjadi lebih enak malah memberi bau masakan lebih menyelerakan, salah satu yang sering digunakan adalah lengkuas. Istimewanya lengkuas ini selain memberi rasa, turut berperanan menghilangkan bau hanyir daging mahu pun ikan.
Biasanya lengkuas akan dimanfaatkan di dalam masakan sama ada ditumbuk, dikisar halus atau pun dihiris nipis.
Antara menu yang sering dimasak menggunakan lengkuas adalah seperti sup singgang, rendang dan sering juga dijadikan ramuan rempah untuk menggoreng ayam.
[su_highlight background=”#d25643″ color=”#242121″]Tip Simpan Lengkuas Agar Lebih Tahan Lama[/su_highlight]
Tip ini dikongsi oleh Norul Mas Hana melalui akaun Facebooknya. Jom semak!
[su_quote]Biasa masak lengkuas pakai 2-3 hiris je, bila beli mesti dalam kuantiti banyakkan? Takde kedai jual 2-3 hiris. Oleh itu, nak simpan lengkuas bagi tahan lama, supaya tidaklah mengecut dan mengering lalu ke tong sampah, akak selalu buat macam ni. Jadi bila nak pakai amil sikit dan simpan semula. Inshaallah, lengkuas akan lebih tahan lama dan sedia untuk digunakan bila-bila masa. [/su_quote]
Step By Step :
1. Bersihkan lengkuas.
2. Letak lengkuas dalam bekas. (macam balang kaca atau plastik bertutup)
3. Masukkan air sehingga paras lengkuas (tenggelamkan lengkuas)
4. Tutup rapat bekas dengan penutup.
5. Simpan dalam peti ais.
Gaji Lumayan Jadi ‘Medic Offshore’. Lelaki Ni Kongsi Pengalaman Kerja Sebagai Panduan Buat Ramai Teruja Nak Tahu!
ARTIKEL MENARIK : “Kenderaan Adalah ‘Monster’ Yang Telan Banyak Duit…”-Lelaki Ni Pesan, Ada Betulnya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Siapa Nak Ambil Sahaja…” Tanam Sayur Keliling Rumah Niat Untuk Sedekah Pada Jiran!
Bermacam cara boleh dilakukan untuk berbuat kebaikan, bahkan dengan niat sekadar suka-suka untuk bercucuk tanam di halaman rumah bagi mengisi masa lapang ketika Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), akhirnya menjadi salah satu cara untuk dua sahabat ini bersedekah kepada jiran-jiran.
Kini laman rumah mereka sekali pandang memang seperti kebun sayur, ada bermacam-macam sayur di tanam.
“Share rezeki….semua lepas ambil nak bayar, tapi saya cakap tak payah. Ambil je,” demikian kapsyen yang tertulis pada video yang dikongsikan di aplikasi TikTok milik @zulahmad34
@zulahmad34SHARE REZEKI…..♬ STAY – The Kid LAROI & Justin Bieber
Menerusi video tersebut, dilihat pemilik tanaman sedang mengagih-agihkan sayur-sayuran yang telah dituai kepada jiran-jiran tetangga. Nampak dilihat banyak juga hasil tuaiannya dan dapatlah diberi kepada ramai orang.
Sehingga kini video tersebut telah ditonton oleh 38.6K orang dan mendapat daripada netizen yang memuji usaha yang dilakukan oleh mereka itu dan dibanjiri dengan doa dimurahkan rezeki dan diberi kesihatan yang baik.
Manakala memetik perkongsian di mSar difahamkan idea bercucuk tanam sayur-sayuran tersebut tercetus secara spontan yang dilaksankan pada Jun yang lalu.
“Asalnya sekadar hobi suka-suka saja. Nak kata saya minat sangat nak bercucuk tanam , tidak juga. Tapi masa PKP tu nak keluar pun tak boleh, jadi saya bersama seorang rakan serumah, Jorizal Yazit, kami perlahan-lahan mula menanam sayur.
“Asalnya sebelum ini cuba tanam stevia tapi tak menjadi, jadi tukar tanam sayur pula. Syukur alhamdulillah, seronok pula tengok hasilnya kali ini menjadi. Dulu tanah dekat laman bahagian tepi ini tumbuh rumput je, sekarang ni dari belakang hingga depan penuh dengan pokok-pokok sayur.
“Kami niat memang nak sedekah saja, jiran-jiran yang satu lorong dengan rumah kami semua dapat sayur free.
“Rumah teres kami ni dekat dengan kedai runcit. Bila ada orang lalu lalang dan nampak sayur ni, mereka tanya nak jual ke? Kami beritahu tak jual, siapa nak boleh ambil. Niat kami memang nak sedekah,” jelasnya panjang lebar.
Sumber : Tiktok @zulahmad34 dan mStar
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Bersempena Bulan Kemerdekaan, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM300! Cara nak dapatkannya mudah sahaja, ayuh sertai Pertandingan Berbalas Pantun Anak Merdeka dengan mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pertandingan-berbalas-pantun/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Anak Tak Suka Makan Sayur. Kenalah Ibu Buat Cara Ni, Confirm Diratah-ratahnya!
Berdepan dengan anak-anak yang tidak suka makan sayur seakan perkara biasa yang dihadapi oleh ibu-ibu. Apa yang pasti, pelbagai alasan diberikan oleh anak-anak kita apabila hidangan sayuran ini disuakan ke mulut mereka.
Katanya pahitlah, tak sedap, kalau makan nak termuntahla dan pelbagai alasan lain yang menyebabkan anak-anak ini terus ‘berjaya’ menghindarkan diri dari makan sayur.
Pun begitu, kita sebagai ibu sewajarnya cuba untuk mencari trik tertentu untuk memancing selera anak-anak agar dapat menerima rasa sayuran tersebut. Antara yang dilakukan oleh seorang ibu bernama Jastia Taza ini harus dicontohi. Jom semak apa yang dilakukannya.
Anak tak suka makan sayur?
Jom cuba menu macam ni, silap silap dengan mak dia sekali meratah sama.
Bendi celup tepung penuh kasIh sayang.
Posted by Jastia Taza on Monday, 2 April 2018
Bahan-bahan:
Tepung goreng Bestari, bendi, telur, serbuk lada hitam/lada putih dan serbuk cili
Cara penyediaan :
- Calup bendi ke dalam telur yang telah dipukul rata.
2. Lumurkan dengan tepung goreng Bestari plastik kaler oren tu, depan belakang depan belakang sampai rata. Agak suka pedas boleh buh lada hitam ataupun serbuk cili campur sekali dalam tepung.
3. Masukkan dalam minyak yang sedia panas.
4. Biarkan bendi bertukar keperangan, boleh balik balikkan supaya masak sekata
5.siap. boleh ratah saja macam tu pun sedap jugak atau buat minum pepetang dengan teh o panas
Bila dah salut tepung, anak pun tak perasan warna hijau sayur tu. Makan saja pun boleh nak campur nasi pun sedap juga. Boleh share jika bermanfaat ya.
sumber : JastiaTaza