Melalui perkongsian daripada Putra Bugis Temasik, menurutnya ada cara dan petua berbeza untuk memasak sambal agar rasanya enak.
Boleh ikut tip mudah ini, memandangkan ia mudah dilakukan. Jom semak.
Saya nak share petua atau cara buat sambal tumis yang lebih sedap. Saya buat penyelidikan tentang sambal tumis sejak dari tahun 2013. Tip ini saya kumpul dan jika ada yang nak berkongsi silakan.
1. Sambal bilis
Kalau masak sambal bilis, masukkan sedikit ikan bilis semasa mengisar cili. Lebih perisa sambalnya.Sambal bilis juga memang tak masukkan garam sebab bilis dah masin.
Cara membuatnya goreng ikan bilis hingga garing dan goreng bawang besar pula. Agak dah layu, angkat dan ketepikan. Kemudian tumis lada kering.
Apabila dah masak baru masuk air asam gula garam dan ikan bilis dengan bawang tadi. Kadang-kadang saya tumis tomato dadu dengan belacan sikit
2. Sambal sotong
Ads
Kalau sambal sotong, untuk elak sotong berair dan mencemar sambal, selepas basuh sotong perapkan dengan garam. Dan ketika memasak harus rasa garam supaya tidak berlebihan.
Sebelum masukkan air asam jawa pastikan sotong dah kecut baru dimasukkan.
Satu lagi untuk sambal udang dengan sotong biasanya saya goreng separuh masak dulu, bila sambalnya dah nak masak baru saya masukkan balik.
3. Sambal udang
Ads
Jika memasak sambal udang rebuskan kulit udang dan masukkan airnya dalam sambal.
Elakkan menggunakan cili boh kerana ada cuka (jika terpaksa menggunakannya ia perlu dimasak sehingga betul-betul garing.
Gula juga perlu digunakan dengan banyak untuk menghilangkan rasa maun/cukanya.)
Selain itu api juga harus kecil dan tumis sehingga naik minyak.Selepas naik minyak baru masukkan gula. Gula dan minyak akan menjadi caremalize. Sambal tumis akan kelihatan gelap dan cantik dan rasanya sedap!
Kemudian masukkan air asam, garam dan air secukupnya. Kalau nak masukkan air asam jawa sebaiknya selepas air udang keluar.
Ads
Kalau sambal tumis udang, saya kisar sedikit udang kering dengan cili kering.
Petua arwah nenek, tiap kali kisar cili kering letakkan sikit kunyit hidup, insyallah mana-mana masakan yang perlukan cili, sambal, asam pedas, akan terasa lebih sedap…
4. Sambal telur
Masukkan sikit bilis sebagai perencah.
Sumber : Siti Wan Mahani via Resepi Pilihan
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Masalah batuk yang berpanjangan jika dibiarkan kerana ia boleh menjadi gejala yang tidak sihat seperti alahan, jangkitan virus serta jangkitan bakteria. Justeru, ibu-ibu kena cepat mendapatkan rawatan supaya ia tidak merebak.
Salah satu petua mengurangkan masalah batuk berpanjangan dikongsikan oleh Ecah Sha yang menurutnya diperoleh dari seorang doktor.
Assalamualaikum .
Kat sini kaksha nak share sikit ubat batuk yg Doktor sendiri bg resepi. Kalu batuk tk sebulan bukan kaksha la. Dah tu smpi terkencing,satu masalah bila nak solat.. ubat batuk hospital ,klinik ,farmasi mmg tk jalan.
Last doktor bg resepi ni , mmg kaksha berurusan dgn dia sejak 18 tahun lalu. Dah tau mslh kesihatan kaksha anak2 n family. Mmg bagus Doktor ni. Ok la kat sini kaksha sharekan ubat batok cara tradisi ..
Bahan-bahan
3 cawan air
3 btg serai diketuk
Halia biar byk sampai rasa pedaq2
2 helai daun pandan
1 ketul gula batu @ gula kerek
7 bunga cengkih ( ini kaksha tmbah )
5 hiris lemon.( Kira setengah biji la )
Cara- cara
========
Rebus kesemua bahan kecuali lemon selama setengah jam.
Tuangkan air rebusan dlm tumbler dan perah hirisan lemon.
Minum ketika suam.
Jika ada balance air rebusan td blh simpan dlm peti sejuk. Nak minum panaskan balik,perah lemon.
Resepi doktor bg ni bkn untuk hilangkan batuk sja tau. Tp boleh jga kuruskan badan jika diamalkan hari2. Kulit cantik badan wangi..
Hanya bahan2 kat dapur ja tau..
Sihat dapat ..
Cantik dapat..
Sharelah, jika ia bermanfaat bg shbt2 kaksha kat luaq sana. Bagi kaksha sihat itu penting cantik itu bonus. Kalu tk sht mcmna nak cantik.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Ringkas tapi sangat membuka selera, makan pula dengan nasi panas-panas . Memang layan la. Tak perlu menu lain, cukup ini pun sudah sedap.
Bolehlah ibu-ibu cuba nanti resipi air tangan dari Dani Shoppe’s
Sape suka mcm ni? Basah² sikit 😋 Bukan daging korban, sy guna daging dari pasaraya je.
Daging goreng kunyit cara saya 1. Daging hiris ikut suka 2.kacang panjang hiris 3. Bawang holland hiris 4. Cili hiris
👉 Sediakan periuk @ kuali. Letak daging. Hidup kan api. Biar air daging keluar. Masukkan sos tiram & serbuk kunyit. 👉 Masak smpai empuk. Tambah air jika perlu. Kacau² biar semua sebati & lembut serata. 👉 Bila daging dah lembut, air dah kering & tinggal sikit, dia akan terbit minyak dari lemak² daging tu. Kalau nak tambah minyak silakan. Terpulang. Kalau sy mmg tak tambah dah sebab tak suka daging jd garing.
👉 Masukkan bawang & kacang panjang. Gaul sebati. Bila bawang dah layu. Masukkan cili. 👉 Kalau sy, tak perlu garam dah sebab dah guna sos tiram. Rasa lah ye, kalau perlu garam & gula sila tambah.
Nota : saya doakan sesapa yg nampak post ni senangtiasa diberi rezeki kesihatan, rezeki anak², mudah dpt kerja, hidupnya sentiasa tenang, bahagia dan bebas dari hasad dengki ☺️
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Duduk di rumah bersama keluarga, boleh cipta sendiri aktiviti bersama. Pastikan aktiviti tersebut memberi manfaat terutama dalam merangsang minda mereka. Lebih-lebih lagi kini, anak-anak terpaksa belajar di rumah.
Yang penting, aktiviti yang disediakan ini membuatkan anak-anak teruja sekali gus menghilangkan kebosanan mereka kerana terpaksa berkurung di dalam rumah sahaja.
Seperti ibu bernama Farhana Ibrahim guna cara yang cukup simple sahaja tetapi cukup kreatif selain tidak memerlukan modal yang banyak.
Disebabkan PKP dipanjangkan lagi, maka ummi ambik peluang buka ‘kedai’ dalam rumah ni..
Sapa buat kerja, dapatla duit Jutaria. Pastu kumpui2, boleh la mai singgah kedai ummi. Tapi.. tapi setiap anak ada had membeli jgk la especially utk keropok. 😁✌🏻
Waris mangsa kemalangan bas UUM terima pelepasan hutang, bantuan kewangan daripada PTPTN. Manarina Hasya Muhamad Karim, pelajar yang terlibat dalam insiden tragis membabitkan dua buah bas di hadapan perhentian bas Jalan Persiaran Perdana, Universiti Utara Malaysia (UUM), telah disahkan layak untuk pelepasan sepenuhnya hutang pinjaman pendidikan berjumlah RM12,629.82 oleh Perbadanan Tabung Pendidikan Tinggi Nasional (PTPTN).