Menikmati sajian berasaskan ayam memang ramai menggemarinya. Pun begitu, perasan atau tidak sebenarnya terdapat bahagian-bahagian tertentu yang sering menjadi pilihan popular antara kita.
Pada bahagian peha, kepak dan dada ayam memang boleh kata semua suka. Namun bahagian leher, tonggeng dan kaki ayam tidak semua antara kita menggemarinya.
Lebih-lebih lagi kaki ayam, melihat keadaannya juga boleh membuatkan ada yang tidak sanggup menjamahnya. Dan lebih teruk, ada yang berasa jijik pula.
Namun tahukah anda, sebenarnya kaki ayam mengandungi khasiat protien dan kaya dengan sumber kolegen.
Apa yang pasti, kolegen adalah sangat baik untuk membantu melambatkan proses penuaan. Oleh itu, ‘rajin-rajinlah’ makan kaki ayam jika mahu nampak muda.
Menyentuh tentang makan kaki ayam untuk awet muda, tentu anda juga ingin tahu resipi yang ringkas dan enak untuk menikmatinya.
Jom cuba menu ini yang dikongsikan oleh Nabilah Mat Yasim.
Kerabu Kaki Ayam
Bahan-bahan:
Kaki ayam,serai, daun ketumbar, daun bawang, cili, bawang, perahan air limau nipis, halia, daun limau purut, sos ikam, cuka, garam dan tomato.
Langkah 1 :
Potong kaki ayam cuci bersih. Kemudian rebus kaki ayam hingga empuk.
Langkah 2:
Masukkan kaki ayam yang telah empuk ke dalam pinggan.
Langkah 3:
Campurkan dengan semua bahan dan gaul rata.
Langkah 4:
Memberi lebih rasa, tambahkan juga sos ikan, cuka dan garam. Gaul rata bersama tomato yang dihiris dan sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kek Marble Nostalgia Dulu-dulu, Malam Raya Mesti Buat! Ni Resipinya.
Selain merebus ketupat, biasanya malam raya juga mak-mak kita sibuk membakar kek untuk dijadikan hidangan istimewa kepada tetamu.
Paling lazim, kek marble atau ada juga memanggilnya kek belang. Ni dikongsikan resipi untuk yang ingin mencuba menyediakannya malam ini. Jom semak.
RESEPI KEK PELANGI SESUCI LEBARAN
Jom sal kongsi resepi kek marble hidangan masa raya nanti. Bahan pun tak banyak nak buat pun senang.
Sal tahu korang mesti suka kan makan kek ni. Tak muak tau. Lagi kalau panas panas makan masha Allah tak benti tahu tahu abis sebekas kan hihi. Kalau buat malam raya pun onzz jee sekejap je sediakan bahan tu.
Jom cekidot bahan. Guna 4 bahan jee.
1 ketul butter 250gm
1 cawan gula
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
4 biji telur
Asen vanilla 1 sudu kecik
Pewarna
Cara buatnya,
1. Mixer kan gula dan butter sampai kembang.
2. Masukkan telur sebiji sebiji.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Last sekali masukkan asen vanilla.
5. Asingkan bekas untuk letak pewarna. Kalau nak 3 kaler buat 3bekas ye.
6. Satukan semua kaler dalam adunan. Ikut kreativiti nak buat cemana lakaran ye.
5. Masuk dalam loyang dan bakar dalam suhu 180°C selama 1jam.
* ikut kesesuaian oven memasing ye.
Siap. Boleh dimakan pepanas dengan kopi o pekat hehee. Kompom terangkat laaa. Opss makan masa berbuka nanti tau hehe.
Sumber.: Saleha Maarof
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Percik Ikan Kembung ‘Sedak Dooh’, Rahsianya Buat 4 Kali Salutan. Ni Resipinya!
Percik Ikan Kembung ‘Sedak Dooh’, Rahsianya Buat 4 Kali Salutan. Ni Resipinya!
Menu Percik Ikan Kembung pasti ada yang menggemarinya, lebih-lebih lagi jika disajikan sebagai menu berbuka puasa. Boleh buat makan berselera tidak pandang kiri dan kanan. Maklumlah sudah beberapa jam menahan lapar gara-gara aroma semerbak saat ikan tersebut dibakar, baunya cukup ‘menggoda’ rasa hingga boleh buat seisi keluarga tidak sabar untuk menikmati juadah yang disediakan.
Jika tidak percaya, bolehlah cuba resipi ini dan nikmati keeanakan rasa hidangan Percik Ikan Kembung yang dikongsikan oleh Suhasnida Ismail. Bukan sahaja berkongsi resipi malah turut berkongsi rahsia untuk pastikan ikan percik yang dimasak betul-betul sedap.
PERCIK IKAN KEMBUNG SEDAK DOOH
Bahan A: Perap Ikan
8 ulas bawang putih
3 batang serai
1inchi halia
1 tbsp cili kering kisar
2 inchi kunyit hidup
sedikit serbuk perasa/aji/pasti sedap
1tbsp garam
1/2 tbsp jintan manis
secubit belacan (optional)
sedikit air untuk blend
Bahan B: Bahan Kuah
8 biji bawang merah size 50sen
2 ulas bawang putih
sehiris halia
1 tbsp ketumbar biji (sangai)
secubit belacan
3 tbsp cili kering
900ml santan pekat
2 hiris asam limau/asam keping
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Bahan C: Bahan Perasa
2 tbsp garam bukit
2 tbsp gula pasir
2 tbsp gula kabung thai
1 tsp serbuk perasa/aji/pasti sedap
Cara Penyediaan:
- Kisar bahan A dan lumur pada ikan dan perap sejam
- Jika guna ayam, lumur pada ayam dan rebus sekejap ayam di atas dapur dengan sedikit santan sehingga separuh masak
- Blend bahan B dan masukkan dalam periuk
- Masukkan santan pekat dan bahan perasa
- Masak sampai mendidih & pekat
- Bakar ikan atau ayam sampai masak
- salut kuah percik pada ikan atau ayam dan bakar. Buat 4x salutan baru percik lagi bertambah sedap
- Kuah percik ni dapat untuk 5 ekor ikan, 1 ekor stgh ayàm size 2kg.
Selamat Mencuba
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Anak 5 Tahun Pun Kata Sedap..”Ibu Ni Kongsi Resipi Nasi Kari Kambing Jadi Kegemaran Seisi Keluarga!
Sekali sekala teringin juga untuk menyediakan menu istimewa untuk dihidang kepada keluarga. Jadi apa kata anda sediakan hidangan nasi dan lauk special seperti yang dikongsikan oleh Kak Amy Zuraidah ini.
Menurutnya hidangan Nasi Kari Kambing yang disediakan olehnya amat digemari oleh keluarga bahkan anaknya yang berusia 5 tahun pun akui keenakan rasa hidangan tersebut.
Bolehlah kita pula mencuba menyediakan menu ini, mana tahu anak-anak kita juga menggemarinya. Pasti buat mereka makan bertambah!
Nasi Kari Kambing Dari Tin Adabi
Bahan-bahan:
2 tin kari kambing adabi
Beras faiza kashmir basmathi 5pot cawan sedang
2 biji bawang besar hiris
4 sekawan
2 helai daun pandan
2 sudu butter + 2sudu minyak masak
Tomato dadu sebiji
Garam 1sk
Akar ketumbar
Makan bersama ayam rose dan jelatah.
Cara-cara masak
1.Panaskan Marjerin + minyak (tumis dalam kuali asing dulu )
2.Tumis sampai wangi bawang besar/masukkan 4sekawan/tomato dadu dan daun pandan
3.Masuk kari kambing gaul sebati
- Masuk susu cair
5.Masuk akar ketumbar
6.Mmasuk garam sikit sahaja
- Selepas itu curah atas beras dalam periuk nasi tu ya lepas tu tekan on.
8.Masak nasi seperti biasa (sukatan seperti masak nasi biasa)
- Masa nak kering nanti tu bole la jenguk dan gaul-gaul rata..Masa ni bau dia satu rumah kemain sedap ooi..
- Sudah masak nasi jangan lupa tabur kismis sama daun ketumbar….siap.
Ayam masak merah
-Ayam separuh potong kecil (gaul kunyit sikit +garam)di goreng separuh masak ..angkat tos kan minyak..
-Susu cair suku tin
-Sos cili 3sb
-perasa
-serai
(Bahan A)
-Segenggam cili merah besar
-Bawang besar 2biji
-Bawang putih 4ulas
-halia sikit
Blend bahan A
– guna minyak ayam tadi tumis sampai pecah minyak bahan A tadi + serai..masukkan ayam, susu cair, sos cili, perasa dan garam. Masak sampai ayam empuk dan masukkan sikit bawang besar yang telah dihiris
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
