Menyentuh perihal menyediakan hidangan yang menyihatkan untuk keluarga,adalah salah satunya dengan menyediakan nasi yang dimasak daripada beras basmathi. Sebagai mana semua kita mengetahui, beras basmathi adalah kurang berkanji berbanding beras putih biasa. Selain itu, rasanya juga lebih enak dan mempunyai tekstur beras yang lebih panjang dan akan kelihatan cantik setelah dimasak.
Pun begitu, jika tidak tahu cara atau petua memasak beras basmathi ini bimbang juga beras yang panjang akan patah dan tidak menarik bentuknya. Oleh itu ketahui dahulu tip penting untuk memasak beras basmathi ini. Barulah hasil masakan kita nampak macam seorang chef pakar yang menyediakannya. Jom semak!
1. Cuci beras
Beras Basmathi perlu dicuci bersih. Namun semasa mencuci beras jangan diramas-ramas. Cukup sekadar dikaub balik dengan perlahan agar beras tidak patah.
2. Rendam dengan garam
Ads
Pastikan beras terendam sepenuhnya dan masukkan 1 camca besar garam dan rendam selama 30 minit. Kemudian tapis.
3. Sukatan air
Sukatan air perlu diambil berat, jika terlebih akan menyebabkan beras yang dimasak menjadi lembik dan jika terkurang sukatan air akan menjadikan beras yang dimasak mentah pula. Oleh itu, pastikan sukatan air adalah tepat.
Ads
4. Gunakan sudip
Jika ingin mengaub balik nasi yang dimasak pastikan hanya menggunakan sudip seperti garpu untuk memastikan nasi tidak patah dan kekal di dalam keadaan panjang.
5. Lakukan dengan perlahan
Ads
Pastikan juga proses mengaub balik dilakukan dengan perlahan dan berhati-hati. Lebih-lebih lagi jika air di dalam periuk telah kering. Jika dilakukan dengan terlalu kasar, beras akan mudah patah dan tidak cantik keadaannya.
INFO TAMBAHAN
Jika didapati nasi yang ditanak terasa keras atau sedikit mentah, renjiskan sedikit air panas dan tutup periuk dan masak seketika lagi.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila musim cuti sekolah itu bermakna adalah masa terbaik untuk kita sekeluarga melancong. Jadi dimanakah destinasi kali ini. Jika masih tiada kepastian, ayuh baca perkongsian daripada keluarga Siti Nurul Fatihah Ahmad Nawayi yang telah berkunjung ke sini.
Saya telah mengembara lebih daripada 15 negara, tetapi apa yang menarik tentang pemilihan lokasi kali ini adalah sebuah negara mungkin agak biasa di kalangan rakyat Malaysia, tetapi agak asing kedengarannya bila saya sebutkan Nha Thrang, Vietnam.
Apa yang membuatkan saya tertarik dengan Nha Thrang adalah di sini terkenal dengan Taman tema Vinpearl dan jangan tak tahu di Vietnam mempunyai kawasan pergunungan sejuk yang dikenali sebagai Dalat.
Kiranya, pemilihan destinasi percutian ini adalah menang-menang bagi anak dan saya sendiri. Apa yang pasti dalam mencari destinasi untuk seisi keluarga bagi seorang ibu yang mempunyai anak yang masih kecil, saya akan lebih mengutamakan kepuasan anak-anak saya terlebih dahulu.
Untuk anak-anak sudah semestinya adalah Taman Tema Vinpearl, kerana mereka merasai satu pengalaman berbeza. Untuk sampai ke sana, kita perlu menaiki cable car untuk merentasi sebuah lautan, kerana Vinpearl terletak di tengah-tengah sebuah pulau persendiriaan. Pengalaman yang cukup bernilai dan tidak mungkin kami sekeluarga lupakan.
Jujur saya katakan, kami sekeluarga telah merasa beberapa tempat taman tema di beberapa buah negara. Pun begitu, Vinpearl merupakan antara sebuah taman tema yang menarik dan menjanjikan kegembiraan dan keselesaan buat pengunjungnya. Ini kerana bilangan pengunjung adalah terhad dalam sehari. Jadi anak-anak dapat bermain pelbagai jenis permainan beberapa kali dan tanpa menunggu giliran dalam masa yang agak panjang.
Selain itu juga, terdapat pertunjukan Dolphin, tarian puteri, Ikan Duyung dan persembahan air yang ditayangkan untuk masa yang berbeza membuatkan anak-anak lebih teruja dan tidak merasakan penat selepas bermain.
Keterujaan anak-anak tidak terhenti situ, malah digandakan apabila melawat ke ZooDoo Dalat. Di situ, terdapat pelbagai jenis binatang seperti kangaroo dan spesis lainnya yang terdapat di Australia. Memang cukup istimewa dan menghiburkan!
Kami juga sempat berkunjung ke Crazy House, sebuah rumah yang agak aneh reka bentuk dan sangat unik. Dalat Flower Garden merupakan sebuah taman yang dipenuhi dengan bunga yang membuatkan kita teruja untuk tidak melepaskan peluang untuk bergambar dengan setiap jenis bunga-bungaan yang ada di situ.
Apa yang pasti, untuk orang dewasa percutian ke sini tidak akan mengecewakan dan ini saya benar-benar rasakannya saat berkunjung di Vallley of Love. Valley of Love, adalah sebuah taman cinta yang dipenuhi dengan pelbagai taman, tasik dan permainan. Untuk yang merancang berbulan madu, saya sarankan inilah lokasinya. Cukup indah dan apa yang saya boleh katakan, Valley of Love adalah salah satu tempat yang membuatkan saya ingin datang ke sana lagi.
Selain itu, apa yang menariknya trip kali ini adalah kami sempat merasai dua musim, satu cuaca panas seperti di Malaysia dan satu cuaca dingin seakan di Cameron Highlands. Penyediaan pakaian yang sesuai adalah amat penting kerana perbezaan suhu yang amat ketara terutama ketika berada di Da Lat, kami harus menyediakan baju dan sarung kaki bagi menyesuaikan diri dengan suhu semasa. Aneh bukan, satu daerah tapi berlainan suhu! Selain itu juga, kemudahan kereta tolak untuk kanak-kanak juga amat penting bagi memastikan anak-anak dapat rehat yang sebaiknya.
Walau Pun Sukar Boleh Atasi
Pun begitu buat anda yang ingin merancang ke sini, pasti akan menemui satu kesukaran iaitu dalam hal mendapatkan makanan halal. Tiada makanan halal di Da Lat dan hanya terdapat sebuah restoran India Muslim di Nha Thrang.
Jadi bagi memastikan percutian tidak terganggu, saya telah membawa makanan dari Malaysia dan tidak mudah rosak antaranya Sambal bilis, telur rebus dan roti. Di sana pula, saya membeli buah-buahan bagi memastikan badan kami mempunyai tenaga yang secukupnya. Yang kedua adalah tempat untuk solat ketika berada di taman tema Vinpearl, kami membawa sejadah dan menunaikan solat di hujung hujung kawasan rehat. Alhamdulillah, kami dapat menunaikan kewajipan semasa berada di tempat asing.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Musim panas ni, jika buat minuman sejuk bagi menghilangkan dahaga memang disukai ahli keluarga.
Terbaru, viral mengenai minuman Thai Milk Dessert yang kini mendapat perhatian ramai malah dikalangan artis.
Apa kata, cuba resepi perkongsian oleh E-da Norsyaidah menerusi Masak Apa Hari Ini.
Thai Milk Dessert Viral
Sekarang tengah viral Thai milk yang artis2 duk makan tu.
So kekda try la buat, sbb hari tu husband beli nak rasa boleh tahan juga harga dia,tapi takde la mahal sangat.
Tapi buat sndiri lagi berbaloi. cara ni kekda buat simple2 jek,so jgn kecam yek, ni versi kekda & hak cipta terpelihara konon good2 jek kan…
Mmg lagi padu dan terasa lemak2 manis dia…
Resepi Thai Milk Viral versi kekda
– 1 Tin susu cair carnation ( bagi kekda brand ni sangat sedap sebab padu dia punya rasa lemak2)
– 1 sudu biji selasih.. rendam hingga kembang dan toskan
– 1 mangkuk ais
Cara2
Masukkan semua bahan2 tadi dalam mangkuk berisi ais.. susu pekat tu boleh adjust ikut kehendak masing2 mcm kekda letak ckit je.. sebab jelly tu dah memang manis.
Bagi kekda versi ni lagi sedap sbb bau wangi dari jelly raspberry tu + lemak2 susu cair tu..
Minum tgh hari panas2.. satu mangkuk licin sorang
Selamat mencuba
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rezeki tidak akan datang bergolek tanpa usaha. Pandemik yang melanda negara memberi kesan kepada pelbagai sektor sehingga ada yang diberi arahan bercuti tanpa gaji.
Hilang punca pendapatan secara tidak langsung akan memberi kesan kepada ekonomi keluarga.
Bagi puan Ana Hawana situasi yang diami itu telah memotivasikan diri untuk melakukan jualan untuk menambahkan pendapatan keluarga.
Siapa sangka, jualan sambal belacannya mendapat perhatian dan laris jualannya.
Bersyukur dengan kurniaan rezeki, dia tidak lokek untuk berkongsi petua untuk menjadikan sambal belacan lebih sedap dan tahan lama.
Ikuti perkongsian beliau.
Sambal Belacan. Nampak mcm “busok” je kan tajuk dia . Tapi, ini kalau dah makan….kalau tak tambah nasiik, tak tenang idup kau 1 hari tu. Siapa-siapa yang allergy belacan tu kakak mintak mahap la ye .
Kakak kalau sekali buat penuh semangkuk taufufa tu. Sejak 15 tahun kawen dgn abang, stock sambal belacan mmg 24 hours tak boleh putus kt umah ni. Abang kau mengaruk mcm mak ayam hilang anak. Tak kira lauk. Puuun dia bubuh sambal belacan. Asam pedas pun dia bilas sambal belacan. Sampai budak2 ni pun dah ikut2 perangai bapak diaorg. Wellll…Johorean.Tak pedas…tak Johooor la ek.
MCO yang tak tau bile nak sudah ni. Keje kakak pun effected jugak. Ni dh msuk 2 bulan kakak tak keje. Kene amik unpaid leave. Ape nk buat. Rezeki keje kt office buat masa ni Allah suruh off dulu. Stay kt umah jaga anak2. Since baby smua besar kt umah orang je . Asik merunggut dgn abang kau. Takde chance nk besarkan anak2. Tu kan..Allah dh dengar. Dari Account Dept sekarang kakak masuk Dept Oil & Gas pulak hahahahah!
Jual sambal belacan laris
Mula-mula syok jugak dduk umah. Masuk 2 weeks kakak dh start tepu. Pening pikir income pun ye jugak. Last2 pikir punya pikir kakak nekad. Tryla buat & jual sambal belacan. Budak2 ni siap gelakkan kakak. Serious la Ma nk jual sambal belacan???!!
Bukanla kakak confident sgt. Tapi kakak rasa 15 tahun asyik buat sambal belacan je. Kakak mcm dh boleh jdik “engineer” sambal belacan kot .
Alhamdulilah, day after day ramai dh jadik peminat sambal belacan kakak. Ramai jgk repeated order. Dari melayu sampai chinese, indian even org sabahan pun ade beli.
Syukur!!! Rezeki Allah tu luas. Mase mula2 kene cuti keje tu. Kakak sedih jgk. Tapi pujuk2 hati sendiri. Bkn boss kakak yg bg rezeki. Tapi Allah. Ingat..simpan dalam hati! Tapi kadang2 hmmm emosi jgk, biasela kakak manusia biase
Inilah belacan kepala baby
Tadi jiran sebelah panggil kt tembok tepi. “Naaaa..ekau nak belacan tak?” Adik aku bagi ni. Amik je. Kau boleh buat jual sambal kau tu. Ya Allah! Terkejut kakak. Gilaaaa besooo . Dia ckp belacan kepala baby. 1st time kakak nmpak belacan beso gitu. Beli kt LAZADA plak tu. Kau raseeee? Terima kasih Allah, rahmat & rezeki dikelilingi orang yg baik2. Semoga murah rezeki smua. Amin.
Petua dan Resepi Sambal
Lesung batu
Bahan A Cili padi ( pedas ikut level sendiri) Cili merah besar Cili hijau besar Bwg besar Bwg putih *goreng semua
Bahan B Ikan bilis ( xyah byk..buat rase2 je..klu byk boleh jgk..jdik smbal totok) Belacan Goreng asing2
Garam/Gula Limau kasturi (optional)
Tumbuk semua bahan A, sampai lumat. Last msuk bahan B tumbuk kasar2 je. Perasakan gula garam.
Petua tahan lama
Petua nak smbal tahan lama. JANGAN PERAH LIMAU dalam bekas yang sama. Perah asing. Amik dlm bekas lain ikut nk makan berapa banyak. Then baru perah limau. Simpan dalam icebox..bukan kt Freezer tau..kt bawah je.. In shaa Allah sambal boleh tahan lama 1-2 weeks. Selagi tak abis
Huh? Tak takut ke share resepi? Nanti orang tiru buat jual jgk. Eeeh taklah. Rezeki dari Allah. Sedap atau tak, pun atas izin Allah. Kakak ikhlas & halalkan. Buat la..sedap ni.
Keluarga: Bagusnya kakak ni, tak lokek ilmu masakan. Makin murah rezeki kak!
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
