Pernah cuba buat Jeruk Ikan Masin Tenggiri tak? Ini kalau makan dengan nasi panas-panas memang terangkat.

Jom ibu-ibu Kita cuba buat resipi yang dikongsikan oleh puan Suria Abdullah.

Assalamualaikum..Seperti yg saya janjikan,di sini saya kongsikan cara2 nak buat JERUK IKAN MASIN TENGGIRI yg dalam minyak…

Seterusnya 😀😀😀..

Ikan tenggiri ( nak guna gelama atau senangin pun boleh..senangin mahal,harga lebih kurang tenggiri..ikan gelama murah sikit..gelama isi dia pun sedap..)

Bahan perapan:

Cuka makan

Asam keping (kat tempat saya 1kg rm26)

Garam kasar (1kg 70cen)

Bekas kedap udara (rahsia dari org melaka,bila dia tahu saya buat jeruk ikan tenggiri ni,dia bilang,nak lagi sedap kau peram dalam tempayan..Saya dah buat..memang lagi sedap 😀)

Sekarang bukan rahsia lagi. Cumabekas tempayan tu mahal kat sini 😆😆😅..

Langkah pertama 😆😆😆..Ikan kasi cuci bersih ya..Saya korek darah yg kat tulang tengah tu 😂.

Toskan ikan ..kering kan dengan cara lap guna tisu makan (ni untuk makan sendiri)

Saya jemur sekejap(kurang setengah jam) dalam cuaca yg panas..(ini cara saya,sbb saya buat dalam kuantiti lebih 50kg) klu nak jemur pun boleh..tapi jng terlalu lama..nnti isi ikan akan kecut dan keras..

Dah siap di keringkan..

Rendam sekejap dalam cuka makan..Rendam kurang seminit..Tabur garam kasar dalam bekas kedap udara..

Letak ikan,tabur lagi garam kasar..letak asam keping(jgn banyak sangat,nnti dia masam sangat,x sedap 😅)..

Ulang2 sampai ikan habis..Tutup rapat2 ikan..biarkan 7 hari..

Dah 7 hari,buang air perapam..bilas ikan..bilas sikit2 je jah..jng terlalu cuci,nnti isi ikan hancur 😅..

Masukkan ikan dalam bekas lain..tuang minyak masak yg baru…Biarkan ikan terendam..lebih kurang sejam dah boleh goreng.

Cadangan hidangan :

Nnti saya kongsi lagi .panjang2 ni rajin ke membaca?

Saya nak lukis x pandai😂..

Ok lah..tengiri tempat saya mahal..cari lah yg pecah perut..kat sini satu kg pecah perut rm15..

Nak yg baru pun boleh je..1kg 28

Ok jah…rajin nak buat?

Kalu malas beli yg keluaran produk muslim tau..Di jamin halal dan bersih…

Semoga Allah permudahkan segala urusan kita semua 😍😍😍😍😍

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

Menyimpan pelbagai makanan dan bahan memasak di dalam peti ais adakalanya menimbulkan bau yang kurang menyenangkan. Ia bukan sekadar membantutkan selera tetapi juga boleh merosakkan kualiti makanan.

Berikut di kongsikan 5 tips jaga peti sejuk di rumah anda agar sentiasa bersih dan segar.

1. Gunakan Baking Soda

Untuk menghilangkan bau dari peti sejuk, anda boleh taburkan baking soda di tempat-tempat penyimpanan atau boleh juga memasukkan baking soda di dalam bekas atau tupperware kecil yang terbuka. Baking soda juga boleh di larutkan dengan air dan gunakan untuk membersihkan peti sejuk.

2. Gunakan Oatmeal

Sediakan sebuah mangkuk yang diisi dengan oatmeal. Lalu masukkan ke dalam peti sejuk. Dengan cara ini, bau tak sedap di dalam peti sejuk boleh di kurangkan atau hilang sama sekali.

3. Gunakan Biji Kopi

Letakkan biji kopi di beberapa sudut dalam peti sejuk anda. Dalam beberapa hari, bau peti ais anda akan hilang dengan sendirinya.

4. Gunakan Arang

Anda boleh menyimpan beberapa potong arang di dalam sebuah bekas terbuka dan letakkan ke dalam peti sejuk.

5.Cuci terlebih dahulu

Lakukan tindakan pencegahan mudah  iaitu cuci dahulu sayuran atau buah yang akan dimasukkan ke dalam peti sejuk dan pisahkan bahan-bahan makanan ke dalam kotak atau bekas tertutup.

Siapa tak suka makan gulai siput sedut kan? Sekali sedut,sampai tak sedar dah pebuh semangguk kulitnya. 

Tapi proses untuk membuat juadah ini agak sedikit rumit lebih-lebih lagi untuk mmbasuh siput sedut ini agar betul-betul bersih. Ini kerana haiwan ini hidup di dalam selut atau lumut. 

Ada yang akan merendam semalaman terlebih dahulu siput ini sebelum dimasak dan ada juga yang menggunakan hampas kelapa. 

Untuk proses membasuhnya sangat memakan masa dan hanya orang-orang tua sahaja tahu caranya. 

Namun kali ini, kami ingin kongsikan petua membersihkannya dengan menggunakan serbuk ‘magik’.  Pasti anda tertanya-tanya kan, apakah serbuk magik tersebut?

Tak lain dan tak bukan iaitu serbuk kunyit yang merupakan bahan yang sangat penting dan wajib ada di dapur rumah anda.

Petua mudah membersihkan siput sedut yang berselut menggunakan serbuk kunyit ini telah dikongsikan oleh Puan Nora Anne. Jom cuba!

PETUA BASUH SIPUT SEDUT YANG BERSELUT!

CARA BASUH SIPUT SEDUT

Assalamualaikum. Hari ini saya nak kongsi petua basuh siput sedut mengunakan serbuk kunyit sahaja. Mudah sangat!

MEMERLUKAN:

• Serbuk kunyit.
• Besen.
• Siput sedut.

CARA-CARANYA:

1. Keluarkan siput yang berselut dan letak dalam besen.
2. Masukkan air paip agak-agak.
3. Campurkan serbuk kunyit dua tiga sudu.
4. Gaulkan rata dan biarkan dlm 15-20minit.
5. Selepas itu, bolehlah potong bontot siput guna playar, gunting atau ketuk guna lesung.
6. Bilas siput sedut sehingga bersih.

Saya guna playar je. Dah potong semua bontot siput tadi boleh bilas macam biasa sampai warna pada kulit siput bersih dan cerah takde selut, tak ada serpihan anda potong tadi.

Mudahkan! Bolehlah start memasak menu kesukaan korang. Macam hari ini, saya masak siput masak lemak sahaja. Menu saya meniaga sepanjang bulan Ramadan tahun ini secara cod.

Memang menjadi permintaan pelanggan saya. Kadang saya campur dengan pucuk ubi. Ada orang campur dengan keladi, labu atau pucuk keledek. Atas kesukaan kalian nak campur dengan sayur apa janji sedap ditekak kalian.

RESEPI SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CARA PUAN NORA

BAHAN-BAHAN:

• Siput sedut.
• Bawang merah.*
• Bawang putih.*
• Halia.*
• Serai.
• Daun kunyit.
• Asam keping.
• Santan kotak.
• Serbuk kunyit (ade kunyit hidup pun boleh),
• Lada kecil (ikut atas tahap kepedasan).

CARA PENYEDIAANNYA:

1. Letak siput dalam kuali atau periuk favourite kalian.

2. Kisar atau tumbuk kasar bahan yang saya tanda * dan kemudian masukkan ke dalam periuk (tanpa buka api dapur lagi).

3. Masukkan asam keping, serai, daun kunyit, santan.

Sebab guna santan kotak jadi kena isi air agak-agak lah ye sesuai dengan banyak mana siput kalian. Kalau banyak siput pakai 2 kotak santan kecil.

4. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.

5. Buka api kacau bagi sebati. Buka api sederhana sahaja.

6. Masak sehingga mendidih dan berbuih kecil-kecil bermakna dah masak siput anda.

Ia sedia utk di hidang. Selamat mencuba.

Sumber: Facebook Nora Anne’s via Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official

[TIPS]

• Mesin Basuh Kotor, Pakaian Habis Berhabuk! Ini Cara Paling Berkesan Untuk Cuci. Modal Tak Sampai RM 5

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club