Ketika bulan puasa, masakan adakalanya jadi kurang rasa gara-gara tidak boleh merasa. Tak ketinggalan juga hidangan yang terlebih masin hingga seakan pahit rasanya.
Jangan panik atau terus sahaja dibuang sahaja, sebaliknya iktiarkan beberapa cara untuk selamatkan hidangan ini.
Beberapa bahan yang kita tidak jangka sebenarnya bertindak menyerap garam dalam sesuatu makanan. Kentang dan beras misalnya bertindak menyerap rasa garam ini. Selain itu anda boleh usahakan 4 cara lain untuk pulihkannya. Jom cuba.
Apa kata cuba 5 cara mudah ini pasti membantu menghilangkan rasa masin tersebut.
1. CUCI DENGAN AIR
Jika masakan anda terlalu masin, bahan-bahan makanan yang ada dalam kuah tersebut boleh dicuci dengan air. Caranya mudah sahaja, keluarkan daging, ayam atau sayuran dan bilas dengan air bagi mengurangkan rasa masin. Masukkan
kembali ke dalam kuah yang telah ditambah dengan air. Hasilnya amat memuaskan.
2. TAMBAH KARBOHIDRAT
Sup terlebih masin? Usah risau kerana ia masih boleh diselamatkan. Cuba masukkan hirisan ubi kentang, beras ( diikat dalam uncang) atau sedikit tepung. Ini kerana sumber karbohidrat ini berupaya menyerap rasa masin dan boleh membuatkan masakan anda kembali enak.
3. MADU / GULA
Jika anda memasak hidangan seperti sambal, rasa masin tersebut boleh dikurangkan dengan menambah sedikit gula atau madu kedalam hidangan. Namun jangan terlalu banyak kerana makanan anda akan menjadi manis.
4. TAMBAH CECAIR
Jika hidangan jenis berkuah, selain dibasuh dan ditambah sumber karbohidrat, rasa masin juga boleh dikurangkan dengan menambah jumlah cecair pada kuah seperti air dan sos tomato. Tambah seadanya sehingga rasa masin berkurangan.
5. JUS LEMON / LIMAU
Rasa masam dari buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau boleh mengimbangi rasa masin dalam masakan. Contohnya, jika kuah tomyam anda terlalu masin, perah jus limau nipis dengan secukupnya. Ia juga menjadikan makanan lebih enak.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Jamuan Rumah Terbuka, Makanan Dijamu Mesti Pelbagai. Ni Antaranya Jangan Ditinggalkan!
Rumah terbuka bertambah sempurna bila turut dihidangkan pelbagai menu yang enak. Antaranya resipi tart telur ini. Nak tahu resipinya, ini dikongsikan oleh Suraya.
Resepi ni senang dan simple sebab tak payah bakar kulit tart dulu..
Kiranya buat kulit tart pastu terus tuang je bancuhan susu + telur..pastu bakar..
Ok ni resepinya
Tart telur
(Anggaran 40 biji saiz 6.5cm)
Kulit tart
250gm mentega
100gm gula aising
1 sudu makan susu segar/ air paip
500 gm tepung gandum @ secukupnya
1 sudu teh esen vanila
-Gaul gula dengan mentega dan vanila.
-Campurkan susu segar dan gaul rata.
-Kemudian campurkan tepung gandum sikit-sikit dan uli sampai pejal dan tak lekat pada tangan.
-Ambil sedikit doh tepung dan tekan pada acuan tart.
Inti kastard tart telur
-1 tin susu cair
-1 tin air paip (sukat guna tin susu cair)
-1 setengah cawan gula pasir
-5 biji telur gred d
-1 sudu besar tepung kastard
-1 sudu teh esen vanila
Sedikit pewarna kuning
-Bancuh susu cair, air paip, gula, esen vanila dan tepung kastard.
-Kacau sampai gula larut.
-Sementara itu pecahkan 5 biji telur ke dalam bekas lain kemudian tapiskan telur tersebut guna penapis teh ke dalam bancuhan susu cair tadi.
-Tambah sedikit warna kuning.
-Tuangkan bancuhan susu yang sudah siap ke dalam kulit tart yang belum dibakar.
-Bakar tart telur di dalam oven selama 15-20 minit pada suhu 200°c rak pling bawah sekali.
Sumber : Suraya Yaacob via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Tak Dapat Tahan Air Mata, Betul-Betul Ubah Hidup Ini.”Luahan Sayu Norman Hakim & Alif Satar Selepas Bertemu Banduan Akhir Jentik Emosi Netizen.
Bertuah dua selebriti terkenal ini apabila dijemput oleh Mufti Wilayah Persekutuan Datuk Seri Dr Zulkifli Mohamad Al-Bakri untuk sama-sama beriftar dan berterawih dengan ‘banduan akhir’ di penjara Sungai Buloh. Bukan mudah untuk mendekati mereka ini, ternyata selebriti ini ada aura tersendiri.
Norman Hakim yang ditemani anak lelakinya serta Alif Satar masing-masing ada memuat naik perkongsian tersebut di laman instagram masing-masing. Luahan yang cukup sayu dari kedua-dua selebriti ini mengundang sebak di hati netizen.
“Petang yang istimewa;jemputan dari DS Mufti Wilayah Persekutuan @drzulkifli.albakri bersama dengan pihak Penjara Sungai Buloh untuk beriftar,solat Maghrib & Isyak berjemaah,berterawih & bermoreh bersama BANDUAN AKHIR iaitu sahabat2 kita yang bakal menjalani hukuman mati tak lama lagi.
“Satu perasaan yg tak dapat nak saya gambarkan dgn kata2 ketika menerima jemputan ini.Perasaan yg bercampur baur.Mcm2 teka-teki dlm kepala.Tak pernah terduga utk diundang dalam acara hening sebegini.
Menurut Norman lagi, mereka tidak dibenarkan membawa telefon bimbit atau sebarang alat digital. Begitu pun, pihak Jabatan Penjara sudi berkongsi gambar-gambar momen mereka di sana.
“Memang kitaorang tak dibenarkan utk bawa handphone atau segala alat digital yg boleh membuat rakaman saat kaki melangkah masuk dalam sempadan penjara
“Masa saya type ni,alhamdulillah semuanya dah pun selesai.Dah pun dapat segala jawapan yg bercampur baur dan menjadi tanda tanya sebelumnya.Dan dengan izin pihak Jabatan Penjara,kitaorang dikirimkan dengan pic2 momen bersama BANDUAN AKHIR yg dibenarkan utk dikongsikan dengan wajah yg sudah di ‘filtered’.
“Nanti lepas qiam@subuh saya share,sekadar nak kongsi pengalaman sepanjang kitaorang bersama dlm tempoh hampir 4 jam.Perasaan hening,hiba,sebak,menangis,gembira,redha,bersyukur semua ada❤️,” tulis Norman Hakim di instagramnya.
Bagi Alif Satar pula, jemputan tersebut sesuatu yang cukup istimewa kerana menghadirkan satu pengalaman yang tidak pernah dirasainya sepanjang hidup.
“Assalamualaikum.. semalam adalah antara hari yang Alif akan ingat sampai bila -bila. I was invited for iftar from pejabat mufti wilayah persekutuan, with the mufti himself, @drzulkifli.albakri together with ‘Banduan Akhir’ at Penjara Sungai Buloh.
“Alhamdulillah, nanti alif share dengan korang pengalaman berbuka on my youtube channel.. it was truly a life changing experience for me last night.
P/S Terima kasih kepada semua warga Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan dan juga kepada semua pegawai Penjara Sungai Buloh atas jemputan dan pengalaman yang cukup istimewa.
Satu perasaan yang bercampur baur
Menerusi muat naik artis-artis tersebut, ternyata mereka banyak terkesan apabila bertemu dengan banduan akhir ini kerana ternyata mereka berwajah tenang dan tasbih sentiasa di tangan.
Norman telah memberitahu bahawa hadir satu perasaan yang tidak dapat dijelaskan apabila berada didalam kalangan mereka.
“Mohon Allah s.w.t ampuni saya kerana berpandangan & berperasaan skeptikel yg bercampur baur sebelum bertemu sahabat2 kita ni.Saya tahu saya tak kuat.Bila bersalam pun mata ni menahan genang.Kuasa Allah s.w.t,wajah2 mereka sangat tenang,senyuman yang tak pernah lekang & kebanyakannya berbekalkan tasbih & tafsir Al-Quran ditangan
“Sahabat2 kita ni mmg dah ‘sangat bersedia’ utk menuju ke pengakhiran.Taqwa & iman seiring dalam persahabatan antara mereka.
Menurut Norman lagi, ada antara banduan tersebut sudah lama menghuni di situ, ada yang lebih dari 10 tahun ada juga lebih 20 tahu sehinggakan tidak mengenali dirinya.
Kebanyakan sahabat2 kita ni dah lebih dari 10 tahun menghuni di sini.Yang lebih dari 20 tahun mmg tak kenal saya.sahabat2 sekeliling yg memakai seragam putih merah adalah akrab mereka.Pegawai & warden2 penjara semua mereka anggap sebagai abang dan bapa mereka.Banyak kebaikan pegawai dan warden yg diceritakan
Sepanjang 4 jam bertemuan,saya banyak berdiam mendoakan segala yg terbaik buat mereka.Mereka yg lebih banyak berkongsi kisah & cerita sambil pegang tangan & muka saya.Yg paling tersemat dalam kepala nasihat dari mereka kpd saya adalah utk sentiasa menghargai makna KEBEBASAN & SAYANGI orang2 sekeliling selagi masih ada
Soalan yg tak sepatut saya tanya,tapi saya mohon ampun maaf dahulu bila bertanya adalah;kalau dapat peluang utk BEBAS diluar sana,apa perkara pertama yg akan dilakukan.Jawapan mengejut yg diberikan,mereka cakap mereka lebih bahagia disini sbb diluar sana terlalu banyak ancaman katanya.Saya terkedu tak tahu nak cakap apa.Konklusi saya,disinilah istana & syurga mereka
. “Ya Allah Yang Maha Besar KuasaMu…Kau peliharalah & ampunilah sahabat2ku ini sehingga sampai masa yang telah ditetapkan untuk mereka semua & kami juga untuk kembali kepadaMu…timballah segala kebaikan kami walau sekelumit & gugurkanlah dosa2 kami bersempena Ramadhan yang mulia ini kerana sesungguhnya kami semua adalah hamba2Mu yang amat lemah tanpa petunjuk & hidayahMu Ya Allah?❤️
Tak dapat tahan air mata
Alif juga mengakui tidak dapat meMbendung air mata apabila bersembang dengan para banduan kerana mendengar nasihat serta jalan hidup mereka yang penuh penyesalan.
“They were sharing their stories of how and what life is to them now. I just couldn’t hold back my tears.. semoga taubat dan segala doa mereka diterima Allah swt. p/s they had ‘nur’ in their faces.”
Perkongsian tersebut mendapat reaksi daripada peminat masing-maisng. Rata-rata memuji sikap yang ditunjukkan oleh mereka berdua. Malah, ada yang turut mengucapkan terima kasih kepada Alif Satar dan Norman kerana sudi berkongsi pengalaman mereka.
Sumber : IG Alif Satar, Norman Hakim
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tanam Lada Solok Nak Berbuah Lebat & Tahan Penyakit, Ni Caranya!
Menyediakan menu solok lada sendiri daripada hasil tanaman di laman rumah pastinya memberi kepuasan berbeza. Apatah lagi jika saiz lada yang dituai besar dan segar, dapatlah disumbat dengan isi ikan yang banyak sekali gus menjadikan hidangan solok lada yang disediakan begitu nampak menyelerakan.
Jadi untuk yang ada keinginan mencuba menanam sendiri, sebaiknya ketahui dahulu tip dan cara untuk pastikan tanaman solok lada bukan sahaja hidup malah boleh menghasilkan buah yang lebat dan subur untuk dituai.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Ben Safwan, jom semak.
Tanam Lada Solok Di Laman Rumah Cara Ben
Ben nak kongsi macam mana nak dapatkan pokok lada solok yang berbuah lebat,tahan penyakit seperti lalat buah,bena putih dan sebagainya. Daun pula subur menghijau tidak kerinting.
1- Semai dari anak benih atau nak senang,terus beli pokok yang hampir usia hampir 2 bulan dah di Sopi Ben. Dah stabil dah subur. Ada stok sedikit.Ada yang abes stok tapi Ben akan restok dari masa ke semasa .
2- Sediakan media semaian iaitu tanah 5 atau 8 dalam 1. 1 bag 28 liter dicampurkan dengan 2 bag tanah merah yang dijual di nurseri dan 500 gram tahi kambing yang diperam. Ini cara Ben.
Nak senang terus masukkan ke dalam polibeg saiz 16×16 . Saiz ini sesuai sangat untuk pokok. Akan dapat lebih kurang 3-4 polibeg untuk setiap isian.
3- Alihkan anak pokok lada solok masuk ke media semaian baru. Jangan buang tanah sedia ada. Terus masukkan sekali dari polibag lama ke polibag baru.
Permulaan 4-5 hari letak anak pokok direct terima cahaya matahari pagi – tengahari lepas tu letak tempat redup. Selepas tempoh masa ini baru letak di bawah cahaya terus.
Pokok cili suka cahaya terus.
4- Cara siram dan pembajaan serta tips :
Siram 1 liter air paip setiap 2 hari sekali . Kalau saiz polibag /bekas kecil,siram hari-hari pada awal pagi/lewat petang.
Spray plant booster 3 in 1 Ben setiap 4 hari sekali untuk bagi pokok subur,kuat,elak serangan racun serangga,bena putih dan lain-lain.
Minggu 1 guna baja subur ,Minggu 2 baja buah dan ulang. Anggaran 1 sudu kfc dan ikut tumbersaran pokok pada jarak 5-10 cm dari pangkal pokok.
Bila buah dah lebat,stop dlu baja buah. Teruskan dengan baja subur.
Buang daun yang tak diperlukan sebelum ranting Y dan juga jika tengok daun di bawah terlebih besar.
Terlebih daun akan sebabkan nutrien tak sampai kepada buah ,sebab daun yang serap nutrien tapi kena ingat.
Daun ialah pekerja yang akan hasilkan buah yang lebat. Jadi kena berpada – pada pilih buang daun.
6- Jangan lupa cakap-cakap dengn pokok dan mohon doa supaya urusan tanaman dipermudah. Gitu.
Sumber : Ben Safwan
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
