Masak Guna Kuali Non Stick Teflon, Kesannya Kanser. Bimbang Ramai Terus Guna, Dr Ni Senaraikan Pilihan Alternatif Cookware Yang Selamat. Sila Ambil Tahu!
Boleh dikatakan bab memilih perkakasan memasak biasanya kita orang perempuan tidaklah ambil pusing sangat material kuali atau periuk yang digunakan. Apa yang lebih diberi tumpuan, periuk dan kuali yang kita miliki perlu ada pelbagai saiz untuk memudahkan penyediaan hidangan.
Namun, bila terbaca perkongsian daripada doktor tentang bahaya kesihatan yang boleh berpunca daripada perkakasan memasak, tersentak juga membacanya. Apatah lagi, penyebab kanser yang rata-rata kita gerun mendengar tentang penyakit ini.
Untuk itu, agar kita tidak terus salah memilih perkakasan memasak, jom ikuti perkongsian daripada doktor ini yang turut memberi alternatif material periuk dan kuali yang selamat untuk digunakan untuk jangka masa panjang.
Jom semak perkongsian bermanfaat ini.
Susulan sahabat saya Dr Rizal buat post padu mengenai cookware, ramai yang takut sebab memang non stick teflon cookware ni dah digunakan meluas.
Jujur..saya sendiri sangat-sangat takut tuan-puan sebab ni barang kegunaan harian. Saya awal dulu bila tau..terus buang semua nonstick dan aluminium cookware kat rumah ..sampai tinggal sebijik je periuk stainless steel.
Ads
Kesan alat masak nonstick teflon ni paling saya risau ialah kanser, kerosakan organ buah pinggang, hati dan gangguan hormon tiroid. Aluminium pulak sejenis logam toksik yang rosakkan saraf sebabkan nyanyuk, gangguan imuniti badan dan alahan . Sikit-sikit bila kita panaskan makanan, bahan ni kumpul dalam kawasan berlemak badan kita seperti otak, saraf, organ dan sum-sum tulang. Kesannya kita dapat sakit kronik.
Jadi nak guna alternatif apa yang murah?
Ads
# Cookware kaca dan clay antara paling selamat tapi berat dan jika jatuh mudah pecah.
# Cast iron bukan pilihan saya sebab iron overload ni boleh sebabkan stres dalaman.
# Tembaga pun sama boleh risiko stres dalaman dan copper toxicity.
Ads
# Stainless steel pilihan murah,lebih tahan dan lebih selamat. Cuma sticky lah ye.
# Jika nak non stick..dan ada kemampuan..beli granite atau ceramic..Macam saya awal dulu beli yang “coating” saja..make sure pilih PTFE/PFOA free.. sementara menabung beli yang besar macam belakang tu..fully granite.
Memang rasa berat..sebab tak murah..tapi bayar sekali boleh guna bertahun-tahun..boleh kurangkan risiko bertahun-tahun terdedah bahan toksik.
Saya percaya ini antara pelaburan paling berbaloi untuk kesihatan.
Bersenam adalah aktiviti yang harus diamalkan oleh kita semua untuk kekal aktif, cergas dan sihat tubuh badan. Jadi buat yang baru hendak membiasakan rutin bersenam ini, mari kita lihat perkongsian doktor ini yang turut menyenaraikan beberapa tip senaman untuk dijadikan panduan. Jom semak.
TIPS BERSENAM UNTUK KURUS DAN SIHAT Alhamdulillah, akhirnya berjaya juga pergi ke gym dekat rumah buat kali ke-3 sejak pindah ke Shah Alam setahun yang lalu.. biasanya bersenam curi-curi saja 10-15 minit setiap hari di tempat kerja atau sebelum sarapan. Kali ni membulatkan tekad pakai seluar slack berkilat dan kasut kasual pun hantam gym juga hehe..
Okay ni nak kongsikan sedikit tips bersenam untuk kurus, dan juga untuk kesihatan: 1) Pernafasan
Ini teknik pernafasan power yang sangat efektif untuk tingkatkan prestasi dan ketahanan. Dalam posisi duduk, Tarik nafas sedikit dalam dan hembus. Ulang secara berterusan 30-50kali. Anda mungkin akan sedikit mamai, kebas-kebas atau mengantuk. Ianya perkara biasa kerana badan dan otak anda mula tepu dengan oksigen. First timer mungkin juga akan alami keletihan/sakit otot rusuk yang akan hilang selepas sehari dua.
Teknik ini mengoptimakan ruang “dead space” paru-paru serta menyediakan oksigen yang cukup untuk senaman berat yang akan anda lakukan seterusnya. Terima kasih kepada pakcik Wim Hof atas ilmu yang berguna ini.
2) Senaman Untuk Kurus, Sihat dan Awet Muda Ialah “SENAMAN KEKUATAN”
Lupakan senaman aerobic yang lama dan repetition banyak kali. Ia meningkatkan stres badan menyebabkan gangguan kepada keseimbangan badan. Elakkan bersenam melebihi sejam sebaiknya.
Anda seharusnya menumpukan pada senaman intensiti tinggi dalam jangka waktu yang pendek. Kaedah interval HIIT seperti TABATA juga bagus namun saya nasihatkan, yang baru mula boleh cuba kaedah PACE yang lebih mudah dahulu.
Saya biasanya gabungkan senaman kekuatan buat secara interval. Buat 20 ulangan dan rehat 20 saat. Jangan rehat lama-lama, anda akan hilang kelebihan senaman interval dengan rehat yang panjang.
Antara yang saya suka senaman kekuatan+ interval ini kerana lemak bukan sahaja dibakar ketika bersenam tapi juga selepas bersenam malah ketika anda tidur!
Antara kelebihan lain senaman jenis kekuatan:
• Mencegah dan Memulihkan Kekuatan otot: Apabila tua, otot mengecut dan menjadi lemah dan menggigil disebabkan SARKOPENIA. Senaman kekuatan menjana bateri sel (mitokondria) dan stem sel otot yang meningkatkan isipadu dan kekuatan otot. Gigil akan kurang dan badan menjadi lebih stabil.
• Menguatkan Tulang : Tendon di bahagian sendi akan memberi beban kepada tulang maka ketumpatannya akan meningkat. Senaman kekuatan juga terbukti mencegah kerapuhan tulang (osteoporosis).
• Stabilkan GULA DARAH: otot yang besar meningkatkan pengambilan gula dalam darah ke dalam sel. Ya, pesakit kencing manis akan mendapati paras gula menjadi lebih cantik.
• Meningkatkan Tenaga Badan : Seperti yang saya sebutkan, tenaga badan akan meningkat kerana senaman jenis kekuatan menjana bateri sel dengan pesatnya. Di samping itu, metabolism badan dan juga hormone kejantanan(testosterone) anda juga akan meningkat sama.
• Kesihatan Otak: Seperti juga senaman aerobik, senaman kekuatan meningkatkan fokus dan kecerdasan minda. Mengikut kajian, senaman kekuatan juga mencegah penyakit seperti dementia dan kenyanyukan (Alzheimer).
Teringat pula 7 tahun lepas pakcik makcik di Klinik Kesihatan senyum kambing pula bila dinasihatkan angkat berat. Guna botol air mineral 1.5 liter saja tak susah..bersenam ikut kemampuan ya.
3) Fokus Bahagian Senaman
Jika anda bersenam untuk kecantikan (aesthetic),fokus pada otot-otot kecil seperti otot abdomen(perut), biceps dan triceps. Senaman otot perut juga membantu menguatkan otot “core” selain senaman otot belakang, punggung yang meningkat stability badan.
Namun perlu anda ingat, senaman otot kecil tidak akan menampakkan hasil aesthetic sekiranya peratusan lemak badan anda tinggi. Otot six pack anda akan tenggelam di sebalik lautan lemak yang tebal.
Saya lebih suka buat senaman otot besar dengan senaman seperti push up (pumping) dan juga squat ( free squat atau guna pemberat). Lagi besar otot lagi cepat kurus.. Bagi kaum wanita tak perlu risau otot membesar macam seladang. Hormon testosterone wanita tak cukup tinggi untuk besarkan otot.
4) Waktu Bersenam
Saya suka waktu pagi sebelum sarapan. Ataupun waktu sebelum berbuka puasa.
Ini adalah waktu kurang gula dan badan akan bakar lemak dengan pesatnya.
-Perhatian jika anda tidak ketoadaptif (otak mampu menggunakan lemak sebagai tenaga), elakkan senaman berat ketika gula kurang-
Jangan amalkan jika sakit kepala atau ringan kepala, anda mungkin pitam.
Bahkan jika anda jatuh sakit yang teruk, elakkan senaman waktu ini. Berikan rehat yang secukupnya kepada badan anda. Stress kerana sakit akan sebabkan badan anda menyimpan lemak dan air menerusi peningkatan hormone stress(kortisol).
Anda tidak mahu tambahkan stress lagi menerusi bersenam pada waktu sakit.
5) Pemakanan untuk kurus
Ini saya selalu cerita dalam artikel-artikel lama saya. Kali ni spesifik pemakanan waktu bersenam (macronutrient timing).
Jangan makan sejurus selepas bersenam berat kerana darah akan mengalir banyak ke bahagian otot untuk membekalkan oksigen yang sangat banyak diperlukan selepas bersenam. Kurang pengaliran darah ke sistem pencernaan akan mengakibatkan ketidakhadaman dan mengganggu sistem pencernaan.
Lepas bersenam saya biasa ambil protein senang serap seperti protein whey. Selepas sejam dua makan real food. Waktu paling bagus makan karbohidrat juga ialah selepas sejam dua bersenam. Sekurangnya nasi yang anda makan itu boleh lah digunakan sebagai bahan bakar, bukannya disimpan sebagai lemak.
Dulu-dulu zaman jahilliyah, saya guna protein CASEIN waktu berpuasa atau sebelum tidur. Casein ini bila bercampur dengan asid perut jadi macam ketulan susu dalam perut, susah dicerna dan diserap. Kononnya, slow releasing protein ni baguslah, bekalan protein yang berterusan tak diserap cepat.
Amaran: Protein casein antara makanan paling utama menyebabkan KEROSAKAN USUS selain gluten. Anda berisiko mendapat masalah ketidakhadaman, “angin”, masalah sendi, penyakit alergi,autoimmune dan macam-macam lagi. Selamat tinggal casein.
Baik, jadi sempena tahun baru ni saya ucapkan selamat kurus dan sihat kembali dan sentiasa pada semua pembaca artikel ini. Semoga tips ini sedikit sebanyak akan membantu anda mencapai matlamat bersenam anda insha Allah.
Lama tidak melihat pelakon Zahirah Macwilson di kaca TV. Usai melahirkan bayi sulungnya, masa ibu muda ini dihabiskan dengan si kecil.Selepas setahun berehat daripada bidang lakonan kerana mahu menumpukan perhatian terhadap anak, kini isteri kesayangan Aiman Hakim Ridza memberitahu sudah tiba masanya untuk dia kembali bekerja.
Zahirah atau nama sebenarnya, Nur Zahirah MacWilson Zainol Johari MacWilson, 26, berkata, dia kini dalam perancangan untuk mencari pembantu rumah yang sesuai dan bertanggungjawab dalam membantu dirinya menjaga anak lelakinya, Isaac Raees yang kini berusia 11 bulan.“Isaac sekarang dah nak masuk 11 bulan dan sudah mula nak berjalan-jalan, bercakap serta berinteraksi dengan orang. Saya nak je berlakon semula, cuma tak ada orang nak jaga Isaac.
“Sekarang ni saya menjaga Isaac dengan nenek di rumah. Saya juga sedang mencari pembantu rumah, sebab tak dapat nak buat semua benda.
“Kalau dah jumpa nanti, mungkin saya akan cuba bawa Isaac bersama sebab tak mahu la bergantung 100 peratus dengan pembantu rumah. InshaAllah bila sempadan negara dibuka semula, saya nak bawa ibu ke Malaysia untuk menjaga Isaac sekejap,” katanya kepada mStar.Dia dalam pada itu mengakui berat badannya susut mungkin disebabkan terlalu sibuk menguruskan anak sulungnya.
Tidak hairanlah jika melihat penampilannya yang semakin langsing tidak ubah seperti sebelum berkahwin, Zahirah berkata, dia tidak mengamalkan sebarang diet atau gaya hidup sihat.
“Ramai yang ingat saya bersenam, tetapi sebenarnya tidak. Saya tak amalkan diet mahupun sebarang senaman.
“Saya makan je semua benda, yang manis-manis pula tu. Rasanya kena jaga lepas ni takut kena kencing manis pula.
“Saya rasa jaga anak memang buat kita cepat turun berat badan sebab kadang-kadang sampai tak sempat nak makan,” ujarnya.Dalam pada itu, pelakon filem Bulan Dan Pria Terhebat itu juga meluahkan rasa bangga dengan pencapaian filem tersebut yang mendapat sambutan walaupun ditayangkan ketika negara sedang dilanda pandemik Covid-19.
Tambahnya lagi, dia gementar apabila mendapat tahu filem pertamanya itu dicalonkan untuk bertanding dalam FFM31.
“Saya sangat bangga dengan projek ini sebab kita shoot pada 2018 dan ditayangkan pada 2020, waktu itu tengah pandemik. Risau juga kalau tak dapat sambutan, tapi Alhamdulillah dapat maklum balas yang baik daripada penonton.“Rasa nervous juga sebab ini merupakan kali pertama berlakon filem dan masih belum matang lagi dari segi lakonan. Saya tidak meletakkan apa-apa harapan untuk dicalonkan dalam mana-mana kategori tetapi bersyukur sekiranya ada,” kata Zahirah.
Mengetahui pasangan berlaku curang memang satu perkara yang menyakitkan hati. Hati mana yang tidak terluka dan rasa tertipu bila mengetahui kepercayaan dan kesetiaan yang diberikan dibalas dengan kecurangan.
Zaman sekarang pelbagai masalah rumah tangga dipaparkan berbanding zaman atuk nenek kita dulu yang kekal sampai hujung usia.
Seberapa banyak pun pengorbanan seorang isteri seolah tak nampak di mata, melahir anak setengah nyawa, sedia makan minum,dan sebagainya namun masih ada suami yang tetap nak cari lain. Apa sebenarnya yang diingini oleh kaum lelaki bergelar suami?
Wanita bernama Nadia Hazmi menerusi catatannya di laman facebook berkongsi pandangan mengenai hal ini.
RESEPI BUBUR KELADI SEDAP MENYENGAT “Tv3 Asyik Tayang Drama Penyondol Je Dah Tak Ada Cerita Lain Ke?” “Isteri dah cantik, anak comel2 berderet.. tapi kenapa masih nak cari yg lain..” Itu persoalan yang sering bergelintar di wall FB sejak fenomena HUSNA beberapa minggu lepas.. kak Nad yg tak pernah layan drama2 melayu ni pun jadi tergerak nak tengok kesan dari bahang si husna tu.. tak la tengok semua episode tapi curi2 5-10 min setiap slot, dari Jangan Benci CIntaku, Cinta Bukan Kristal, sampai la ke Villa Ghazara semalam.. plot cerita hampir sama la kan seperti semua sedia maklum. Tapi kak nad lebih suka tgk cerita Hantu Kak Limah la..
Yang di highlight oleh bawangs rangers ni tetap si Penyondol.. tapi sedar tak sedar.. si LELAKI seolah tak apa2 pulak.. sedangkan “Tetamu tak akan masuk kalau pintu tak di buka”.. faham tak? Apa sebenarnya lelaki nak? Seberapa banyak pun pengorbanan seorang isteri seolah tak nampak di mata, melahir anak setengah nyawa, sedia makan minum, tolong flush jamban lepas berak, sarungkan stokin, cabutkan uban.. tapi still laki nak cari lain. Persamaan antara shot Cinta Bukan Kristal dgn Hantu Kak Limah seperti gambar dibawah, yg kak nad tertengok dulu, waktu ni.. laki dia mintak bini dia masakkan bubur keladi, waktu tu bini tgh main wasap ke mobile lejen, dan bini tgh sibuk sambung belajar ke kerja apa waktu tu.. bini ckp “Ok bang nanti saya buatkan”.. lepastu laki dia jawab dgn sinis.. “awak tau kan saya tak pernah suka bubur keladi”.. lalu si bini terkezut dan baru sedar yg dia lupa suaminya tak suka makan benda tu..
Berbeza pula dgn abg Khuda dan kak limah.. kenapa abg Khuda sanggup beristerikan kak limah yg jauh lebih tua darinya, sbb kak limah padai masak bubur keladi yg tersangat lah sedap sampaikan itu je lah point dia bgtau kat member2 ajak naik rumah.. sampaikan Nayan, Yeh, Hussein dan Wani pun tergilakan bubur keladi kak limah..
Dari sini kita dpt lihat, bukan sekadar bubur keladi yg jadi punca, tapi sentuhan lemah gemalai kak limah masak dgn penuh kasih syg, lemah lembut layanan dan klasiknya nilai cinta tu dpt ditafsirkan berbanding disuruh masak bubur keladi secara arahan.
Betul, kak limah duduk kampung takda kerja lain nak buat.. tapi Sofea bini Adrian wanita bekerjaya dan educated yg tanpa sedar ‘lalai’ terhadap layanannya terhadap suami kerana kesibukan duniawi. Macam tu lah beza rumah tangga atuk nenek kita dulu yg kekal sampai hujung usia berbanding dgn kita sebagai pasangan era baru.. kaum isteri lebih ‘educaated dan bekerjaya. Ambil alih tanggungjawab suami secara tak sedar. Lebih dominan dan indipenden.
Lelaki sebenarnya perlukan PERHATIAN. Lelaki ada 1 nafsu, tetapi wanita ada 9 nafsu, 9 nafsu tu bukan ada hanya pada kita sebagai isteri kerana 9 nafsu telah dibahagi2 kepada komitmen dan tanggung jawab rumah tangga dan urusan anak2, tapi 9 nafsu tu juga ada pada mereka yg digelar ‘penyondol’ tersebut, yg ingin untuk memenuhi 9 lagi ruang kosong di hati suami. Kerana mereka biasanya tak ada benda nak buat (kalau single). Kalau bini org, 9 nafsu mereka pula tidak dipenuhi oleh si suami sedia ada. Maka “Ruang Kosong” inilah yg menjadi persolan dan punca sebenarnya, tambah pula bagi hati kosong yg tidak di penuhi IMAN. Hal ini selalu ditidakkan oleh pasangan2 kerana sering merasakan diri sempurna dan dah melengkapi segalanya.. contoh, bila Fika pegi study kt Perth, bila Sofea sibuk sambung study n kerja, dan bila hantu Kak Limah balik rumah.. ?
Villa Ghazara pula kisah pakcik tua kaya yg ada anak ramai, isteri cantik dan baik tp dah berusia.. pakcik tu simpan bini muda kat apartment mewah ngadap KLCC. Bini muda jadi tempat dia meluah rasa bila ada masalah tentang anak2 dan kehidupan dgn isteri tua. Tapi dia tetap la sayang isteri tua sampai isteri muda sikit pun tak boleh sentuh bab berkongsi kasih dgn yg tua sbb dah byk pengorbanannya selama hidup dengan pakcik tua tu.. nampak? Dia kesal, sedar dan sayang mcmana pun pada isteri tua dan cukup segalanya namun tetap menduakan isteri dibelakangnya. Itulah lelaki. Tapi lelaki jarang nak up status FB nak kata nak komplen isteri mereka itu dan ini malahan tak ada pula yg membela nasib Shah, Adrian dan Mustafa Kamal. Itu kelebihan mereka. Berbanding kita isteri ni, laki tak ingat besday dan anniversary pun meroyan bagitau satu dunia. Bising2 marah kat husna. Kesian kt org nama husna.. heee
Jadi apa sebenarnya mereka mahukan? Isteri dari lahiriahnya sanggup berkorban jiwa dan raga demi kebahagiaan semua. Sebab itulah setelah berkahwinnya seorang gadis, “syurga adalah di bawah tapak kaki suami”.. bukan lagi ibu. Kerana harga syurga bukannya murah.. untuk ke syurga juga tak mudah… jadi, bertabahlah. Untung mereka yg diduakan tapi tidak dipijak ditendang si suami. Untung mereka yg disepak terajang tapi tak diduakan. Untung mereka yg suaminya soleh tapi berat untuk berpoligami. Semua ada bahagian masing2, ada kelebihan dan kelemahan masing2 yg harus dilengkapi, disempurnakan. Itu realiti drama dalam pentas kehidupan.. Bukan salah TV3 siar kisah tu.. ambil iktibar. ? Tapi ingat.. “Tetamu tak akan masuk kalau pintu tak di buka”.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
