Ini antara menu yang mudah dan sangat menyelerakan, juga sangat cepat disediakan. Lebih-lebih lagi kalau ikan kembung tu baru dan masih segar, memang sesuai dimasak sebegini.
Kalau di kampung, menu sebegini selalu menjadi pilihan untuk dimakan bersama ulam-ulaman dan sambal belacan. Memang boleh bertambah-tambah nasi tanpa anda sedari.
Malah, menu ini juga sangat sihat kerana ikan nya cuma direbus dan bebas minyak. Jom cuba untuk hidangan berbuka petang nanti.
Bahan-bahan
4 ekor ikan kembung
2 biji bawang besar di potong dadu
1 biji tomato di potong dadu
1 biji limau kasturi
4 biji cili api. Kalau nak letak banyak ikut suka pun boleh.
1/2 biji cili besar. Kalau nak letak sebiji pun boleh.
Air asam jawa
Seinci belacan bakar
Gula
Garam.
Cara membuat
1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam.
2. Rebus ikan dengan sekeping asam gelugor
3. Angkat ikan dan ketepikan.
4. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa. Picitkan dan buang hampas asam jawa.
5. Masukan hirisan bawang, tomato dan cili.
6. Perah air limau.
7. Masukan gula. Gaul hingga rata
8. Tuang bancuhan air asam yang dibuat tadi ke atas ikan.
https://www.facebook.com/roshimaibrahim.shima/videos/1783977584962315/
Setahun Lebih Tunggu Buat Majlis, Akhirnya Merisik Secara Maya. Ramai Puji Erma & Keluarga Tetap Jaga Adat!
Adat merisik ini telah lama dipraktikkan di dalam masyarakat Melayu dengan tujuan asalnya untuk wakil pihak lelaki mengenali anak gadis keluarga pihak perempuan dan seterusnya mencapai kata sepakat untuk kedua-dua belah pihak bagi menyatukan anak teruna dan anak gadis mereka.
Apa yang pasti melalui majlis merisik ini sendiri sebenarnya akan menjadi satu permulaan pengalaman yang manis dan indah sama ada buat ibu ayah mahupun anak-anak yang bakal diraikan sebagai raja sehari kelak.
Baru-baru ini, pelakon, penerbit dan usahawan terkenal iaitu Erma Fatima berkongsi momen indah majlis merisik anak lelaki sulungnya iaitu Syamil Ikhwan yang dilangsungkan secara online namun penuh dengan adat dan budaya Melayu, nyata menerima pujian daripada peminat dan wargamaya.
Menurutnya, “Setahun lebih tunggu..ada aja alasannya..PKP lah..itulah..inilah..jadi majlis semalam aku plan 3 hari sebelumnya dan syukur settle. Walaupun dah langgar adab..takpelah. Yang penting benda baik kita cepatkan. Insyaallah.”
Bahkan merakamkan rasa bahagia dan syukur, Erma turut menulis caption yang cukup membahagiakan di instagramnya bila selesai urusan merisik dilakukan. Ucapnya, “Yeahhhhhhh nak dapat menantu…walaupun majlis merisik ni stress dengan line teruk..tapi alhamdulillah…”
Majlis yang dipercayai berlangsung pada petang Sabtu lalu turut disempurnakan dengan kehadiran bekas suami Erma, Bade Azmi dan isterinya, Aida.
Menerusi video yang dikongsikan di Instagram, majlis merisik tersebut dilihat berjalan dengan lancar dan indah walau pun talian internet terputus-putus seketika.
Dilihat juga Erma dan anak-anaknya mengenakan pakaian sedondon dengan tema warna merah & hitam, terpancar kegembiraan dan tenang semasa majlis tersebut berlangsung. Rata-rata rakan artis dan netizen berkongsi rasa bahagia dan saling memberi ucapan tahniah dan tidak kurang juga ingin menjadikan sebagai inspirasi bagi menjayakan majlis secara maya memandangkan negara masih dalam tempoh ‘lockdown’.
Sumber : @ermafatima
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Sekali Pergi Tengok, Dalam Hati Cukup Tak Mau Lah Beli…” Pasangan Ni Beli Rumah Terbengkalai, Hasilnya Memang Cantik Sangat!
Membeli rumah yang sempurna dan kemudian dihias indah untuk keselesaan seisi keluarga menjadi impian antara kita. Lazimnya, kita akan mula melihat-lihat projek perumahan baharu untuk merialisasikan impian. Namun, buat Puan Roszita dan pasangannya lain pula kisahnya.
Pasangan ini membeli rumah terbengkalai yang pada awalnya mungkin ramai tidak menyangka mampu diubah menjadi kediaman yang sangat sempurna dan punyai auranya yang tersendiri hasil idea sendiri.
Menurut Puan Roszita, “Kami beli rumah terbengkalai…tak plan pun nak beli..a good friend who own a law firm asked me “ko nak beli tak bungalow…ada orang terdesak nak jual”
“Sekali pergi tengok (suami tak ikut)…aduh dalam hati cukup tak mau lah beli…tercerita dekat suami…ajak gi tengok dan suami kata “it is a good buy”..akhir nya beli lah.”
“5 bulan kami siapkan rumah…rupa-rupanya ramai yang mahu membeli tapi owner (doktor) tak mau jual…rupa-rupanya nak jadi rezeki saya dan suami…memang rezeki sebab jiran-hiran baik-baik betul..alhamdullilah.”
“Banyak lagi yang nak di buat tapi kami rehat sekejap…tarik nafas dulu…so just nak share before and after…idea kami sendiri..”
Bahagian Luar Rumah
Ruang Tamu
Ruang Makan
Ruang Antara Ruang Makan & Dapur
Ruang Dapur
Balkoni
Banyak lagi gambar dekorasi kediaman ini dikongikan olehnya, dan bolehlah dijadikan inspirasi buat semua. Bahkan meninjau di ruangan komen, warganet amat teruja dengan konsep dan hasil dekorasi sebelum dan selepas yang diilhamkan oleh Puan Roszita dan suami. Cukup sempurna!
Sumber: Roszita Md Khairi via Kelab Kaki Deki
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Daging Masak Hitam Nak Kuah Pekat & Berasa Kena Masukkan Salah Satunya Kisaran Kismis!
Menu Daging Masak Hitam menjadi antara hidangan yang cukup digemari ramai. Mempunyai rasa manis dan pedas serta berempah boleh membuatkan sesiapa pun makan bertambah. Apatah lagi jika dimasak sempurna hingga daging terasa lembut, memang puas menikmatinya.
Diakui untuk menyediakan menu Daging Masak Hitam ini terdapat pelbagai resipi dan salah satunya adalah resipi yang dikongsikan oleh Rusfaniza Abi Yazid yang nampak begitu menyelerakan.
Bahan-bahan:
2kg daging
kicap manis
kicap pekat
20 tangkai cili kering -dikisar
2 biji bawang besar
10 ulas bawang putih
5-6 hiris halia
2 batang serai
5 biji buah keras
1 genggam kismis (sepatutnya guna kismis hitam, jika tiada guna sahaja yang kuning)
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecik lada hitam
Cara Memasaknya:
1.Perap daging dengan kicap manis, kicap pekat dan cili kering yang telah dikisar.
2.Perap 2-3 jam.
3.Sementara tunggu daging kita blend bahan-bahan ini dulu.
Bekas biru
Kisaran bawang besar, bawang putih dan halia
Bekas pink
Kisaran serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam
4. Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan.
5.Masukkan kisaran bawang dan tumis hingga garing.
6. Kemudian masukkan rempah blend pula, tumis hingga pecah minyak macam ni masukkan daging.
7. Guna api perlahan dan jangan letak air nanti daging keluar air dan masak sampai kering macam ni. Ikut kan tak payah tambah gula dan garam lagi dah ngam-ngam rasa tapi sebab saya suka manis letak juga 2 sudu.
Ekstra info : Nak kering macam ni api perlahan… 3 jam juga la tapi berbaloi puas makan
lepas panaskan hari ni makan lagi sedap… letak bekas kecil-kecil simpan dalam peti ais nak makan panaskan ja hampa
- Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club