Masak kurma sering menjadi menu kegemaran ramai kerana rasanya yang berempah, lemak dan tidak pedas. Malah ibu-ibu juga gemar menyediakan sajian ini memandangkan ia mudah disediakan dengan menggunakan bahan rempah yang sedia ada dipasaran.
Pun begitu, menambahkan lagi rasa keenakan rasa masakan kurma ini, Syed Mohd Nazli Jamalullail melalui MAHN berkongsi tip atau petua untuk menjadikan masakan ini lebih sedap daripada biasa.
Nak tahu apa yang perlu dibuat, jom semak perkongsiam bermanfaat ini.
Ads
Petua Khas Dan Resipi Masak Kurma
1)Tumis menggunakan minyak sapi, bawang besar,hirisan halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga sehingga garing kekuningan.
Ads
2)Masukkan serbuk rempah kurma yang telah digaul bersama air, daging,kerisik,
tomato,bawang putih/merah yang telah di blend dan buah keras serta jintan yang telah ditumbuk.
3)Tutup periuk,masak dengan api kecil sehingga pecah minyak,tutup periuk itu bertujuan supaya aroma bau tak hilang dan daging akan cepat lembut. Awas! Jangan biarkan ramuan rempah tu hangit,air kena pandai agak.
Ads
4)Bila daging dah hampir lembut,masukkan kentang,tunggu sehingga lembut,
masukkan santan,biarkan sehingga menggelegak.
5)Masukkan cili merah potong tengah dan bawang besar potong empat dan garam.
6)Petua khasnya ialah – Setelah semuanya selesai masak,tuangkan sedikit minyak sapi mentah ke dalam kuah kurma,ini akan menambahkan kelazatan masakan kurma itu.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Jika ingin diimbau zaman kanak-kanak, mesti ada yang melaluinya betapa kita menunggu hari-hari istimewa untuk ibu ayah bawa kita seisi keluarga menikmati makanan segera Kentucky Fried Chicken (KFC).
Jika bukan untuk ‘makan special’ pada hari ayah mendapat gaji, paling tidak untuk meraikan hari jadi adik beradik. Memang keseronokkannya sukar untuk digambarkan.
Pun begitu, baru-baru ini seorang pemuda berkongsi video di aplikasi Tik Tok yang cukup menyentuh hati netizen hingga meraih 6 juta tontonan.
Anak muda ini dilihat merakam detik bermakna dan manis bersama ibu ayahnya yang sedang menjamu selera di restoran terkenal ayam goreng yang terletak di Stulang Laut, Johor Bahru, Johor.
Difahamkan, semua itu setelah dia menerima duit upah menanam rumput.
Memetik perkongsiannya bersama mStar, Mujibul Talib yang bekerja sebagai kerani perakaunan di sebuah syarikat di Pasir Gudang dan melakukan kerja sambilan mengambil upah menanam rumput karpet itu mengakui terkejut mendapat tahu videonya tular dan meraih perhatian ramai.
Mengambil upah menanam rumput karpet sebagai kerja sampingan
“Masa tu saya baru balik dari tanam rumput karpet. Kebetulan dapat bayaran cash, saya terus bawa mak ayah keluar belanja makan.
“Mula-mula ingat nak belanja makan dekat satu kedai makan ni tapi tutup pula. Lepas tu saya nampak KFC terus bawa mereka makan dekat restoran tu.
“Masa tengah makan terimbas pula masa saya kecil dulu, susah nak dapat makan KFC ni sebab pada zaman tu harganya dianggap mahal.
“Saya pula datang dari keluarga susah. Dulu masa kecil, pernah saya teringin nak makan KFC tapi kena marah dengan mak… lepas tu kami pergi pasar malam je beli makanan,” imbasnya.
Raikan Ibu Ayah
Mujibul Talib yang mesra disapa Muji berkata, dia percaya walaupun hidangan itu sudah dianggap mampu milik seiring perubahan zaman tapi dia percaya masih ada lagi keluarga yang menganggapnya makanan mewah dan hanya menikmatinya untuk hari istimewa tertentu.
Bercerita lanjut Muji berkata dia sebenarnya tidak perlu menunggu untuk mendapat upah kerja sambilan untuk membelikan KFC untuk ibu bapanya cuma kebetulan ketika video tersebut dimuatnaik, dia baru saja dibayar upah secara tunai dan wang itu digunakan untuk membayar KFC.
Menurut anak bongsu daripada tiga adik beradik ini, segala penat lelah bekerja mencari duit terus hilang setiap kali dia membelanjakannya untuk ibu bapa dan keluarga.
“Saya kongsi video di TikTok tu untuk simpan momen manis dengan mak ayah sebagai kenangan. Bila-bila nanti saya boleh tengok balik video tu. Tak sangka pula boleh jadi viral.
“Baca komen-komen netizen, saya pun makin terharu. Saya tengok ramai yang doakan saya, terus rasa hari saya lebih bermakna dan bersemangat nak buat lebih lagi,” ujarnya.
Siapa sangka video berdurasi 15 saat itu mendapat sambutan sehingga ramai yang mendoakan kebaikan kepada pemuda ini.
Muji memberitahu selepas video itu menjadi tular, dia mendapati rupanya ramai yang berkongsi cerita di ruangan komen beranggapan bahawa makan KFC masih lagi dijadikan sebagai makanan yang ada nilai sentimental.
Tambah Muji yang menetap di Kota Masai bersama ibu bapanya ini, jika sudah mendirikan rumahtangga kelak, dia tetap sanggup untuk bekerja lebih keras demi membahagiakan mereka.
“Lepas kahwin nanti pun saya tak akan lupakan ibu bapa. Saya akan tetap bawa ibu bapa pergi makan macam sekarang. Saya pun anak lelaki last dalam keluarga.
“Bagi saya, mak ayah tak ada minta pun spesifik nak apa-apa tapi kita sendiri kena cari sesuatu yang boleh bahagiakan mereka sebab rezeki kita pun berkat daripada doa mak ayah juga.
“Selagi mampu, saya cuba buat yang terbaik untuk mak ayah. Selain itu, ia juga merupakan tanggungjawab saya. Susah atau senang, saya tetap kena bahagiakan mereka,” ujarnya.
Jangan pandang ringan jika ada sebarang simptom tau! Lebih-lebih lagi yang membawa ke arah kanser. Jangan ambil mudah! Jom dengar perkongsian dari Dr Salmi Daraup tentang kanser serviks.
Jom saksikan juga video tentang penjagaan gigi. Katanya ada cara berus gigi yang betul. Jadi nak tahu detail, kenalah tonton video ni ye!
Tonton juga video ini bagi anda yang mempunyai airfryer. Rupanya macam-macam aksesori ada untuk memudahkan kita memasak menggunakan airfryer.
Keriangan Famili, jom kita melancong secara maya bersama E-Keluargagader dengan menonton video percutian di The Bentong Farm. Best kalau dapat bawa anak-anak ke sana.
Bagi isteri yang sangat sibuk terutamanya yang bekerja, cili kisar sangat penting untuk disediakan bagi memudahkan anda ketika hendak menyediakan hidangan untuk keluarga. Selain membeli cili kisar segera di kedai, ada juga yang lebih gemar menghasilkan bahan ini sendiri menggunakan cili kering.
Namun, tidak ramai mengetahui cara untuk mengekalkannya sehingga tahan berbulan lamanya dan tidak berkulat putih. Justeru itu, mari lihat resepi cara membuat cili kisar yang boleh tahan berbulan seperti yang dikongsikan oleh Puan Mim Yusof.
Kak mim nak share cara buat cili kisar yang tahan berbulan tak berkulat. Mesti ramai yang dah tahu kan? Tapi tak apa, nak share jugak lah, mungkin ada sorang dua yang masih tak tahu kan.
Selalukan kalau kita blend cili kering, simpan dalam peti ais tak sampai seminggu ia dah masam dan naik kulat putih kan. Insha Allah, buat macam ini tahan lama, sebulan dua tak berkulat.
BAHAN-BAHANNYA:
* 400gm cili kering.
* 3 labu bawang putih.
* Air tapis.
CARA PENYEDIAANNYA:
1. Potong cili kering (buang biji) dan kupas bawang putih sebelum dicuci bersih-bersih.
2. Rebus cili kering bersama bawang putih sampai lembut cili tu.
3. Kemudian toskan (tak perlu basuh lagi cuma tos saja sebab tadi kita dah cuci bersih, kalau basuh balik guna air paip nanti cili kisar tak tahan lama).
4. Biarkan sekejap agak-agak sejuk sedikit.
5. Kemudian kisar dengan menggunakan air tapis jangan guna air paip ye. Guna air tapis dan satu lagi bawang putih bertindak sebagai anti kulat.
Insha Allah cili akan tahan lama dan tak berkulat. Selamat mencuba.
Malaysia terkenal sebagai sebuah negara yang kaya dengan kepelbagaian budaya, seni, dan tradisi masyarakat berbilang kaum. Keunikan inilah yang diraikan secara besar-besaran menerusi Festival Budaya Malaysia (FBM) 2025 yang akan berlangsung dari 12 hingga 16 September 2025, selama lima hari bermula Jumaat hingga Selasa, bertempat di Taman Tasik Titiwangsa, Kuala Lumpur.
Festival ini dibuka kepada orang ramai dari jam 10 pagi hingga 10 malam, manakala Majlis Perasmian Rasmi akan diadakan pada 13 September 2025. Tahun ini, festival membawa tema “Wow Malaysia” yang bukan sahaja menjanjikan hiburan, tetapi juga pengalaman budaya yang mengujakan.
Tema “Wow Malaysia” dipilih sebagai gambaran rasa kagum dan bangga terhadap kepelbagaian budaya negara yang begitu unik. Setiap aktiviti seni dan budaya yang dipersembahkan akan mencerminkan kekayaan warisan pelbagai kaum yang hidup dalam suasana harmoni serta saling menghormati antara satu sama lain.
Lebih daripada sekadar hiburan, keunikan seni budaya Malaysia berperanan sebagai produk pelancongan yang mampu menyumbang kepada pembangunan ekonomi masyarakat tempatan, sekali gus mengangkat martabat budaya kita ke persada dunia.
Festival Budaya Malaysia 2025 akan lebih istimewa dengan kehadiran barisan pimpinan tertinggi negara yang menunjukkan sokongan padu terhadap usaha memartabatkan seni budaya tanah air.
Antara yang dijangka hadir termasuk YAB Dato’ Seri Anwar bin Ibrahim, Perdana Menteri, turut hadir memberi penghormatan ialah YB Dr. Zaliha binti Mustafa, Menteri di Jabatan Perdana Menteri (Wilayah Persekutuan), YB Dato Sri Tiong King Sing, Menteri Pelancongan, Seni dan Budaya, serta YB Khairul Firdaus Akbar Khan, Timbalan Menteri Pelancongan, Seni dan Budaya. Kehadiran pucuk pimpinan ini menzahirkan komitmen kerajaan dalam menjadikan seni budaya sebagai pemacu perpaduan nasional dan juga tarikan pelancongan utama negara.
Festival Budaya Malaysia 2025 dianjurkan oleh Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya (MOTAC) sebagai sebahagian daripada persiapan menjelang Tahun Melawat Malaysia 2026. Sepanjang lima hari penganjurannya, lebih daripada 68 aktiviti seni dan budaya telah disusun untuk memberi pengalaman penuh warna-warni kepada pengunjung.
Dari persembahan tradisional dan kontemporari, pameran interaktif, hinggalah ke pertandingan seni mempertahankan diri serta seni persembahan, setiap segmen direka khas untuk memikat hati pelbagai peringkat umur.
Di samping itu, pengunjung juga boleh menikmati pelbagai tarikan gastronomi melalui demonstrasi dan pameran kulinari. Salah satu acara yang bakal mencuri tumpuan ialah “Rasa Layan Curry Fiesta”, sebuah pesta makanan yang menonjolkan keunikan rasa tempatan yang pastinya memikat selera.
Festival ini turut menjadi pentas buat artisan dan penggiat seni tanah air mempamerkan hasil karya mereka, sekali gus membuka peluang ekonomi baharu kepada masyarakat setempat.
Antara acara kemuncak yang paling dinantikan adalah Gala Night, sebuah malam persembahan bertaraf bintang yang menghimpunkan artis-artis terkenal tanah air. Ia bukan sahaja menjadi persembahan hiburan, malah simbol kepada kehebatan bakat seni negara yang mampu menyaingi pentas antarabangsa.
Majlis perasmian rasmi yang akan disempurnakan oleh pemimpin negara pada 13 September turut menambah kemeriahan festival ini sebagai acara kebangsaan yang berprestij.
Festival Budaya Malaysia 2025 bukan sekadar pesta seni, ia adalah wadah penyatuan rakyat. Di sinilah masyarakat berbilang kaum dapat bersama-sama meraikan kepelbagaian budaya sambil memupuk rasa saling hormat dan bangga terhadap identiti Malaysia.
Dengan jangkaan kehadiran lebih daripada 350,000 pengunjung, festival ini bukan sahaja menyemarakkan semangat kebersamaan, malah menjadi bukti bahawa seni budaya adalah nadi penting yang mengikat perpaduan nasional.
FBM 2025 juga berperanan penting sebagai platform menjana momentum untuk Visit Malaysia Year 2026, dengan harapan membawa lebih ramai pelancong antarabangsa merasai keindahan budaya tempatan. Ia adalah sebuah perayaan yang menggabungkan tradisi dan moden, menghubungkan rakyat tempatan dengan dunia luar, serta memastikan seni budaya Malaysia terus segar dan relevan sepanjang zaman.
Dengan kepelbagaian aktiviti, kehadiran pemimpin negara, serta penyertaan ribuan penggiat seni dan masyarakat, Festival Budaya Malaysia 2025 dijangka meninggalkan pengalaman luar biasa kepada setiap pengunjung. Inilah masanya untuk kita meraikan keindahan warisan, menyokong pembangunan budaya, dan mengukuhkan identiti sebagai rakyat Malaysia yang bangga dengan akar tradisi sendiri.
Sebagai tanda sokongan terhadap inisiatif MOTAC dalam memartabatkan budaya Malaysia, NU Ideaktiv turut tampil dengan rangkaian aktiviti menarik sepanjang lima hari penganjuran Festival Budaya Malaysia 2025.
Di bawah Grup Family & Parenting, para pengunjung akan disajikan dengan pelbagai program khas seperti Himpunan Martial Art, Konsert BK Fantastic X Kewpie, serta kelas sandwich Kewpie yang direka khusus untuk kanak-kanak berusia 4 hingga 12 tahun bagi merasai pengalaman pembelajaran yang menyeronokkan.
Tidak ketinggalan, Majalah Rasa juga membawakan sentuhan istimewa dunia kulinari dengan pelbagai acara unik seperti Kenduri Kari Malaysia 68, Demo Masakan Kari X Tumix, Pertandingan Roti Jala Jelita, Pertandingan Teh Tarik King & Queen OKI, serta Pertandingan Roti Canai Terbang. Kesemuanya menjanjikan suasana meriah sambil meraikan kekayaan cita rasa warisan Malaysia.
Menariknya lagi, NU Ideaktiv memperkenalkan kelainan melalui Larian Warna Budaya yang dijangka menghimpunkan sehingga 1,000 peserta. Para pelari bukan sahaja akan menamatkan larian sejauh 5 kilometer, malah akan tampil dengan persalinan budaya pelbagai kaum di Malaysia yang menjadi sebuah simbol perpaduan dalam kepelbagaian yang cukup berwarna-warni.
Dengan adanya kerjasama ini, diharapkan lebih ramai rakyat Malaysia, khususnya golongan kanak-kanak dan remaja, dapat menanam rasa cinta yang mendalam terhadap tanah air. Pada masa yang sama, penganjuran ini juga memberi peluang untuk memperkenalkan jenama-jenama hebat di bawah naungan NU Ideaktiv Sdn Bhd kepada masyarakat luas, sekali gus memperkukuh peranan media dalam membina generasi yang berbudaya, kreatif dan bersatu padu.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
