Masak kurma sering menjadi menu kegemaran ramai kerana rasanya yang berempah, lemak dan tidak pedas. Malah ibu-ibu juga gemar menyediakan sajian ini memandangkan ia mudah disediakan dengan menggunakan bahan rempah yang sedia ada dipasaran.
Pun begitu, menambahkan lagi rasa keenakan rasa masakan kurma ini, Syed Mohd Nazli Jamalullail melalui MAHN berkongsi tip atau petua untuk menjadikan masakan ini lebih sedap daripada biasa.
Nak tahu apa yang perlu dibuat, jom semak perkongsiam bermanfaat ini.
Ads
Petua Khas Dan Resipi Masak Kurma
1)Tumis menggunakan minyak sapi, bawang besar,hirisan halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga sehingga garing kekuningan.
Ads
2)Masukkan serbuk rempah kurma yang telah digaul bersama air, daging,kerisik,
tomato,bawang putih/merah yang telah di blend dan buah keras serta jintan yang telah ditumbuk.
3)Tutup periuk,masak dengan api kecil sehingga pecah minyak,tutup periuk itu bertujuan supaya aroma bau tak hilang dan daging akan cepat lembut. Awas! Jangan biarkan ramuan rempah tu hangit,air kena pandai agak.
Ads
4)Bila daging dah hampir lembut,masukkan kentang,tunggu sehingga lembut,
masukkan santan,biarkan sehingga menggelegak.
5)Masukkan cili merah potong tengah dan bawang besar potong empat dan garam.
6)Petua khasnya ialah – Setelah semuanya selesai masak,tuangkan sedikit minyak sapi mentah ke dalam kuah kurma,ini akan menambahkan kelazatan masakan kurma itu.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tauhu antara makanan yang mempunyai khasiat untuk tubuh, terutama dalam membekalkan protein. Makanan yang berasal dari negara China ini juga dikenali dengan pelbagai nama termasuklah tofu.
Selain membantu mencegah penyakit jantung, menurunkan berat badan, pengambilan tauhu juga membantu untuk mendapatkan kulit yang lebih anjal, awet muda dan banyak lagi khasiat lain.
Jadi, siapa yang suka makan tauhu, mungkin perkongsian ini boleh membantu anda hasilkan sendiri. Mana tahu, selain untuk makan bersama keluarga, boleh juga buat berniaga kecil-kecilan.
Resepi dan cara telah pun dikongsikan oleh Azlia Al Hayahuddin. Jom kita tengok sikit macam mana nak buatnya.
BAHAN-BAHAN:
a. 3kg kacang soya
b. 18 liter air
c. 45gm GDL ( Glucono Delta Lactone) – serbuk ini untuk mengeraskan tauhu
CARA MEMASAK:
1. Pilih kacang soya, cuci dan rendam selama 4-5 jam.
2. Toskan dan kisar dengan air yang disukat. Tapis susu soya.
3. Masak susu soya hingga mendidih.
4. Dalam bekas berasingan, bancuh GDL dengan air.
5. Tuang susu soya yang telah mendidih tadi ke dalam bekas berisi bancuhan GDL. Kacau dan biar beku selama 15 minit.
6. Sediakan pencetak tauhu dan alas dengan kain. 1 ni dapat 64 biji. Guna 3 kg kacang soya untuk 1 pencetak ni. Ukuran 8 petak × 8 petak
7. Tuang tauhu ke dalam pencetak dan ratakan.
8. Tutup kain dan tekan dengan pemberat.
9. Selepas 1 jam, keluarkan tauhu dan potong. Rendam dalam air bersih.
Tip Tambahan
1. Rendam kacang soya ialah tidak boleh lebih 5 jam. Kacang soya yang direndam lama akan cepat basi. Paras air untuk rendaman kena 2x daripada kacang soya.
2. Jika ngam-ngam paras kacang soya, kacang tersebut tidak akan mengembang dan susu soya pun takkan dapat banyak apabila diperah.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Penangan Wabak Conavirus kian menular bukan sahaja di negara ini bahkan di seluruh dunia. Di negara kita sahaja, 8 kematian dicatatkan sejak semalam manakala kes meningkat kepada 1183 kes. Setiap hati kes dilaporkan meningkat membuatkan seluruh masyarakat semakin risau.
Wabak ini menyerang tanpa mengenal bangsa, umur dan jantina. Dalam berjaga-jaga tetapi andai sudah ditakdirkan terkena wabak ini, tak siapa dapat menghalnagnya. Demikian juga dengan saudara Dentonel Misa.
Dia berkongsi situasi dan pengalamannya apabila disahkan positif covid-19. Walaupun kini dia sudah bebas dari wabak tersebut namun, akuinya sehingga kini dia masih berjaga-jaga memandangkan wabak tersebut tiada ubat. Yang penting antobodi kena kuat.
Hello rakan2 semua..terlebih dahulu sy ingin memohon maaf sekiranya tak angkat call ataupun reply whatapps, bukan sombong tp sy mau masa bertenang utk diri sendiri buat masa ni. mgkn ada yg sudah tau atau masih tertanya2, ya mmg betul sy disahkan positif COVID-19 pada 19th March setelah menjalani ujian secara sukarela dua hari sebelum nya..(ujian kali kedua)..skrg sy masih di kuarantin di Hospital Tumpat Kota Bharu Kelantan.
Skrg ni kesihatan sy dlm keadaan yg baik, tdk lagi mengambil apa2 ubat dan tidak perlu bantuan pernafasan,malah sy boleh membuat senaman ringan seperti biasa. Boleh dikatakan sy sudahpun melepasi fasa kritikal.
Tujuan sy berkongsi di wall sy ni adalah bukan utk meraih simpati, niat saya adalah supaya smua rakan2 mengambil serius arahan2 yg dikeluarkan oleh kerajaan.
Tuan2 & puan2, virus covid 19 itu macam cinta, cinta buta..dia tdk mengenal siapa, sesiapa sj boleh kena jika dipandang ringan. Mcm kes sy, sy sendiri pun tak tahu dimana sya dijangkiti, boleh jadi di airport, dlm flight, di hotel atau dari mana2. So nasihat sya, duduk di rumah diam2 kalau tiada urusan penting.
Oleh sbb ada rakan2 yg tanya apa simptom2 yg ada pada sy ketika itu..jadi biarlah sy kongsikan disini..
Sy mula demam pada 1st March 2020. Suhu badan mencecah 38-39 deg C. Menggigil dan berpeluh, hilang selera makan.
3rd March 2020 turun ke KPJ Kota Bahru utk dapatkan rawatan..sy juga meminta utk di uji Covid 19, tp malangnya masa tu Kota Bharu belum ada test kit dan kriteria sy tdk memenuhi syarat utk di uji, salah satunya adalah sy tdk pernah ke luar negara yg terjebak.
Sy agak kecewa dan menegaskan kpd Dr bahawa sy tak pernah rasa demam seperti ini, kali ini mmg berlainan. Sy kembali ke rig pada 5th March 2020 dgn panadol dan antibiotik utk seminggu. Sy agak terkilan sbb diambil ujian darah sahaja, bukannya covid 19. masa tu nampak sgt negara kita tdk bersedia menghadapi covid 19.
Sesudah sampai di rig, pada hari yg sama badan sy demam panas sekali lagi. Sy makan panadol dan antibiotik seperti biasa.
Pada 7th March, sy mula batuk. Batuk kering dan tak berkahak, dan tak behingus. Sy teruskan dgn ubat dn antibitok. Sy tidur berjam-jam dlm bilik supaya ubat meresap sebaik nyak ke dalam badan. Sy bersyukur ada boss yg baik2 di rig yg membenarkan sy berehat mengikut keselesaan sya..(Tq Dave & Akhmad).
Pada 9th March, sy kehabisan ubat dan antibiotik. Tp badan semakin lemah, bernafas semakin sukar, badan sejuk sehinggakan sy terpaksa tidur di dalam tandas klinik pada malam 8th (disitu saja tmpt yg tiada AC).
Pada hari yg sama 9th March, Rig Medic yg bertugas telah berhubung dgn ISOS support dan mereka sebulat suara meminta Emergency Medivac. Sesampai sj helicopter didarat, sy terus dimasukkan ke wad Hospital Raja Perempuan Zainab II Kota Bharu selama 4 hari…dirawat di wad biasa didiagnose lung infection..sy discharge dr hospital kerajaan pada 13th March, tiada lagi demam, cuma batuk sikit2. Masa ni sy belum lagi disahkan positif covid 19 disebabkan hospital enggan membuat ujian oleh kerana tdk memenuhi kriteria. Oleh yg demikian sy telah berbincang dgn Rig Manager dan pada hari yg sama yg telah pergi ke hospital swasta utk pemeriksaan. Keputusan ujian pertama adalah Negatif, sy diminta utk membuat ujian kali kedua pada 17th utk confirmation, dan keputusan ujian kedua adalah Positif..
Seperti yg telah sy katakan awal td, ya skrg sy sdng dikuarantin di hospital Tumpat sehingga ujian seterusnya pada Rabu depan. Jgn risau jgn panik, sy baik2 saja, kesihatan boleh dikatakan 99% sihat. cuma virus masih ada didalam badan. Seperti anda semua sedia maklum, tiada ubat spesifik, atau vaksin buat masa ini, jadi untuk badan kembali sihat adalah bergantung sepenuhnya pada ANTIBODY masing2..
Nasihat sy pada rakan2,
1. Elakkan xtvt yg boleh membuatkan anda demam (pikirlah sendiri), biarlah anda kekal sihat dlm tempoh mengekang covid 19 ini.
2. Jgn sebar berita yg tidak sahih, ini akan bikin panik dan boleh jadi bodoh secara tidak terkawal. (ini pun tiada ubat)
3. Dengar nasihat kerajaan dan pihak berkuasa.
4. Jgn balik kampung/rumah panjai.
ohya..mgkn ada yg tertanya2 tentang keluarga sya, semua anak2 dan isteri dlm keadaan yg baik dan sihat di kediaman kami di Miri. So selepas balik ni nanti, mmg sy bercadang utk camping di luar selama seminggu utk extra quarantine dr keluarga.. camping gear fullset and ready to go..tiada masalah..
Sekain terima kasih.
9W8DTL@W91
Dentonel Misa
#kekaltampan
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Anak-anak kecil cenderung meniru atau mengikut apa yang dilakukan oleh orang yang lebih dewasa. Lebih-lebih lagi orang tersebut adalah ibu atau ayahnya.
Sebab itu sebagai ibu bapa kena sentiasa alert dan berhati-hati melakukan sesuatu terutama di hadapan anak kecil. Bimbang ia meniru dan akhirnya membawa padah pada si kecil
Seperti yang dikongsikan oleh doktor Kamarul Ariffin Nor Sadan menerusi facebooknya. Beliau menerima satu kes yang mana seorang kanak-kanak berumur 3 tahun menelan bateri. Melalui pemeriksaan, rupa-rupanya kanak-kanak tersebut meniru aksi silap mata yang dilakukan oleh ayahnya.
“Ayah dialah! Konon buat magic dekat dia. Sekali senyap-senyap dia pi buat juga!”
Kelmarin saya dapat satu kes ni, seorang budak 3 tahun telan bateri sebab tiru ayahnya yang buat aksi silap mata konon telan benda itu.
Hati-hati bermain dan bergurau dengan anak kecil. Kadang-kadang kita niat nak bergurau, tetapi kerana kenaifan mereka, mereka jadi percaya.
Dalam pada itu Dr Kamarul turut memuat naik perkongsian rakannya, Dr Shaiful Nizam.
Kita ikuti sikit rajutan Twitter yang ditulis oleh doktor pakar telinga, hidung, dan tekak (ENT), Dr Shaiful Nizam ni.
Menerusi perkongsian tersebut, Dr Shaiful ada menitipkan beberapa pesanan buat ibu bapa dalam soal keselamatan anak-anak.Semoga bermanfaat!
Aplikasi Nuramma ciptaan mahasiswa Indonesia, Ali An Nuur, menggunakan teknologi AI untuk membantu kanak-kanak menghafal Al-Quran. Inovasi ini turut melayakkan beliau memenangi Apple Swift Student Challenge 2026.
