Masak kurma sering menjadi menu kegemaran ramai kerana rasanya yang berempah, lemak dan tidak pedas. Malah ibu-ibu juga gemar menyediakan sajian ini memandangkan ia mudah disediakan dengan menggunakan bahan rempah yang sedia ada dipasaran.
Pun begitu, menambahkan lagi rasa keenakan rasa masakan kurma ini, Syed Mohd Nazli Jamalullail melalui MAHN berkongsi tip atau petua untuk menjadikan masakan ini lebih sedap daripada biasa.
Nak tahu apa yang perlu dibuat, jom semak perkongsiam bermanfaat ini.
Petua Khas Dan Resipi Masak Kurma
1)Tumis menggunakan minyak sapi, bawang besar,hirisan halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga sehingga garing kekuningan.
2)Masukkan serbuk rempah kurma yang telah digaul bersama air, daging,kerisik,
tomato,bawang putih/merah yang telah di blend dan buah keras serta jintan yang telah ditumbuk.
3)Tutup periuk,masak dengan api kecil sehingga pecah minyak,tutup periuk itu bertujuan supaya aroma bau tak hilang dan daging akan cepat lembut. Awas! Jangan biarkan ramuan rempah tu hangit,air kena pandai agak.
4)Bila daging dah hampir lembut,masukkan kentang,tunggu sehingga lembut,
masukkan santan,biarkan sehingga menggelegak.
5)Masukkan cili merah potong tengah dan bawang besar potong empat dan garam.
6)Petua khasnya ialah – Setelah semuanya selesai masak,tuangkan sedikit minyak sapi mentah ke dalam kuah kurma,ini akan menambahkan kelazatan masakan kurma itu.
“Memang Beauty With Brain.” Teruja & Gembira, Lara Mahu ‘Frame’ Surat Dari Dr Noor Hisham. Inspirasi Sangat!
Nama Lara Khadijah McAfee menjadi perhatian netizen di media sosia gara-gara tular kisahnya mengutuskan surat kepada Ketua Pengarah Malaysia. Apa yang lebih istimewa lagi, surat tersebut kemudiannya mendapat balasan daripada Datuk Dr Noor Hisham Abdullah.
Menurut murid Tahun Tiga di Sekolah Kebangsaan Seri Budiman itu, dia tidak menyangka akhirnya sepucuk surat daripada Ketua Pengarah Kesihatan tiba di peti surat rumahnya.
Surat yang tular itu adalah tulisan Lara dalam menghargai usaha Dr Noor Hisham dalam mengekang wabak Covid-19. Dalam pada itu, si cilik yang tinggal di terengganu turut menghadiahkan ‘loom band’ atau gelang getah sebagai tanda salam perkenalaan lepada Ketua Pengarah Kesihatan.
Kedua-dua surat tersebut juga telah menyentuh hati rakyat Malaysia. Ada yang berkongsi ucapan tahniah atas kebijaksanaan dan keluhuran hati Adik Lara dalam mengungkapkan kata-kata kepada Datuk Dr Noor Hisham.
Comel je adik Lara Khadijah Anuar Mcafee
pandai menghargai ‘frontliner’ kita
Adik Lara cakap tak sangka dapat respond dari Datuk Dr Noor Hisham Abdullah.
Katanya surat yang diterima akan di ‘frame’ di bilik.
Wah! Inspirasi sangat kan…
Baru berusia 9tahun, kecil kecil cili padi, adik Lara ni bergiat aktif dalam sukan gimnastik dan muay thai malah pernah memasuki pelbagai pertandingan tau.
Beauty with brain ni 😍
Oh sebab ada yang tanya kenapa nama Lara ada Mcafee.. she mix gaisss…. daddy omputih 😁
mommy name Mutiara.. daddy name Anuar Mcafee. adik beradik 3 orang.. Cornelius, Aidan dan Lara. 2 lelaki 1 perempuan and she is the youngest..
Sementara itu, Puan Faridah Mohd Ali dalam perkongsiannya di Facebook turut membuat ulasan mengenai kisah adik Lara.
Surat Lara Khadijah Kepada Datuk Dr Noor Hisham
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Surat yang ditulis oleh Lara kepada Datuk Dr Noor Hisham ini menarik hati seluruh rakyat Malaysia. Terharu sekali membacanya. Surat Lara menyentuh hati kita. Anak sekecil itu menaruh harapan kepada beliau. Lara mungkin telah memasang impian menjadi insan sehebat Datuk Dr Noor Hisham.
Lara Khadijah McAfee, pelajar tahun tiga dari Sekolah Kebangsaan Seri Budiman, Kuala Terengganu ini benar-benar mengkagumi Ketua Pengarah Kementerian Kesihatan Malaysia itu atas segala usaha dalam melaksanakan tanggungjawab beliau menangani Covid 19 yang melanda negara. Melalui handphone ibunya, surat itu dihantar kepada Ketua KKM Datuk Dr Noor Hisham itu.
Dan Datuk Dr Noor Hisham membalas surat Lara Khadijah itu. Beliau berterima kasih kepada Lara yang mengirimkan gelang tangan biru yang sangat cantik itu. Dipakaikan gelang itu kepada cucunya dan ia sangat menyukai pemberian Lara. Beliau sangat berbesar hati berpesan kepada Lara dan seluruh rakyat Malaysia agar terus tetap di rumah. Seluruh rakyat telah memainkan peranan yang baik dan bersama-sama beliau untuk menangani Covid19. Suatu hari nanti giliran Lara pula yang akan membantu menaikkan Malaysia.
Betapa beliau berjaya menambat hati seluruh masyarakat Malaysia dari sekecil Lara sehingga warga emas di hujung kampung. Inilah yang disebut “Doctor By heart”😭😭😭😭😭
Kata beliau kepada petugas Kementerian Kesihatan..
“Harapan negara kini disandarkan ke bahu kita. Sama ada kita berjaya atau tidak, ia bergantung kepada kita untuk menerajui perjuangan ini dan melakukan yang terbaik demi Raja dan negara.”
Figura ini menarik perhatian seluruh rakyat Malaysia. Setiap hari kemunculannya dinantikan untuk mendengar beliau mengumumkan status serta laporan semasa berkaitan dengan Covid19. Beliau cukup tenang, matang dan bersikap begitu profesional, meskipun tugas itu cukup berat baginya. Dalam kepenatan yang belum nampak penghujungnya, kemunculannya menjadi sumber inspirasi dan motivasi kepada seluruh rakyat. Harapan dan jiwa rakyat indah berbunga.
Malahan seluruh rakyat semakin mengkagumi Ketua Pengarah KKM ini apabila beliau dan dua orang doktor lagi dipilih antara tiga orang doktor terbaik dunia oleh Portal China Global Televisyen Network (CGTN). Portal itu menamakan Datuk Dr Noor Hisham sebagai wajah yang paling dipercayai.
Lebih mengharukan, Datuk Dr Noor Hisham begitu berjiwa besar apabila pujian dan pengiktirafan yang beliau perolehi itu dipulangkan kepada Perdana Menteri Malaysia, Menteri Kesihatan, Menteri-menteri, seluruh petugas frontliners, seluruh rakyat dan negara Malaysia. Begitu menyentuh hati sekali. Insan ini begitu luhur budinya.
Kita doakan rahmat dan keberkatan untuk Datuk Dr Noor Hisham Abdullah. Dilanjutkan usia dan terus kuat dalam tugasnya.
#kitajagakita #kitaakanmenang #covid19 #terimakasihhero #coronavirus #pkp
Sumber : FMT News , Facebook , Faridah Mohd Ali
“Anak Istimewa Lebih Mencabar. Perlu Ajar Lebih Kerap.” Ibu Ni Kongsi ‘Period Kit’ Buat Anak Perempuan, Lengkap Arahan Bergambar
Apabila anak-anak perempuan menginjak ke alam remaja dan sekali gus menuju ke arah akil baligh, banyak perubahan yang berlaku. Antaranya didatangi haid. Bagaimana agaknya persediaan untuk mereka, terutama apa yang patut dilakukan apabila mula datang haid.
Sebagai ibu, tugas dan tanggungjawab menerangkan tentang haid sudah semestinya dipersiapkan di dalam diri kerana lambat atau cepat, anak perempuan anda pasti akan melalui proses ini.
Puan Syahirah Omar dalam facebooknya berkongsi tentang period kit buat anak perempuan. Lebih istimewa lagi, perkongsian tersebut juga menumpukan pada anak istimewa yang pastinya bakal melalui fasa yang sama seperti anak perempuan lain.
Pagi ni aku nak share tentang period kit buat anak perempuan kita.
Aku tak pasti mak mak lain buat macamana, tapi aku nak kongsikan persediaan untuk anak perempuan kita yang bakal melalui period buat kali pertama.
Memandangkan anak aku anak istimewa, effort tu kena lebih sikit.Persediaan tu aku dah buat beberapa tahun lepas. Aku gunakan kaedah social story untuk ceritakan pada dia apa yang dia perlu lakukan kalau tiba tiba period kali pertama di sekolah.
Aku sediakan period kit yang mengandungi
– pad
– underwear
– plastik bag sampah eco
– calendar, pen dan note book
– hand sanitizer
– baby wipes
– print kertas arahan step by step dibawah.
Isikan di dalam satu bag berzip yang mudah untuk dibawa kemana saja.
Aku kongsikan social story buat anak aku ya.
Maaf jika dalam Bahasa Inggeris.
What to do when you get your first period?
1. You may have noticed some spots of blood in your underwear.Don’t panic! The blood might be red, brown, or even blackish.
2. Keep calm, tell your mom or class teacher ( whisper in her ear)
3. Get your period kit and go to the toilet.
4. Unwrap the pad, remove the backing to expose the sticky side of the pad.
5. Center the pad in the middle part of your underwear. Pull up your underwear.
6. Keep your dirty underwear in a plastic bag.
7. Wash your hands.
8. Mark the date on your calendar.
9. Change your pad every 3 to 4 hours. ( sooner if you have a really heavy flow)
Arahan ini, boleh dijadikan dalam bentuk bergambar. Tak semua anak suka arahan dalam bentuk bertulis. Print dan masukkan di dalam period kit tadi . Maklumkan pada guru kelas yang kita sudah sediakan period kit dalam beg sekolah anak.
Setiap anak kita berbeza level kefahaman mereka. Seeloknya kita tunjukkan bagaimana untuk gunakan pad dengan cara yang betul. Bagaimana untuk basuh, bagaimana untuk buang.
Untuk anak istimewa, lebih mencabar. Mak mak perlu ajar anak dengan lebih kerap. Tuang sedikit pewarna merah di seluar dalam dan pad, tunjuk pada anak dan latih anak. Rutinkan mereka supaya walaupun mereka tidak bertutur sekalipun, mereka akan cuba ikut apabila dirutinkan.
Ceritakan pada anak, yang mereka perlu jaga aib mereka apabila datang haid. Bukan sesuatu yang perlu dibanggakan. Ceritakan juga mereka sudah wajib untuk solat dan menutup aurat. Cuma, rutin solat dan menutup aurat tu perlu dibuat sejak mereka kecil lagi bukan selepas didatangi haid.
Ceritakan yang akan berlaku perubahan pada diri mereka. Contohnya perubahan pada buah dada, private part, ketiak.
Ceritakan juga berapa hari kitaran haid, apa yang mereka tidak boleh lakukan sepanjang haid, dan apa yang akan berlaku jika mereka melakukan hubungan sex setelah di datangi haid.
Jangan malu untuk ceritakan pada mereka dengan menggunakan bahasa yang betul. Ini bukan perkara yang boleh dibuat main. Apabila mak ayah tak berceritalah mereka mula mencari jawapan sendiri dan perasaan ingin mencuba tu meluap luap.
Ok, aku izinkan untuk share. Semoga bermanfaat.
-Syahirah Omar
Mak anak istimewa.
Cara Kupas Telur Rebus Paling Pantas, Rugi Tak Cuba Ikut Tip Ini, Memang Hebat!
Kalau mengupas telur rebus dalam kuantiti yang banyak memang buat rasa stress. Maklum sahaja ia ambil masa yang agak lama dan mengupas telur bukanlah semudah yang disangka kalau tak tahu caranya.
Kalau kulit remuk dan pecah, lagi tambah sukar untuk dikupas. Adakalanya hasil kupasan telur rebus kita tidaklah cantik dan licin permukaannya. Bagaimana nak jadikan cepat, pantas dan hasilnya pun tip top? Puan Waherda Basiron berkongsi di facebooknya cara-cara memastikan telur lebih mudah dikupas. Jom kita cuba.
Hari ni Kek Da tak nak share resepi. Nak share #tips cara rebus telur supaya mudah untuk kupas tanpa cacat cela. Mudah je ..
Cara-caranya:
1. Basuh telur bersih-bersih dan masukkan terus dalam periuk. Tambahkan air.
2. Tak perlu air mendidih baru nak masuk telurnya. Terus masukkan sahaja.
3. Masukkan sesudu garam dan campurkan sesudu minyak masak.
4. Rebus lebih kurang 15 hingga 20 minit, sehingga air menggelegak.
5. Rendamkan dalam air biasa sekejap untuk hilangkan panas dan boleh terus dikupas.
SIAP!
Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
Kredit: Waherda Basiron