Nak tahu tips masak sambal nasi lemak yang sedap? Ikut saja cara yang dikongsikan oleh Wan Rosni di bawah.
Menurut beliau, satu keluarga puji sedap sambal nasi lemak hasil air tangannya. Siap tanya letak apa dalam sambal sampai sedap macam tu.
Jom sama-sama baca cara buat sambal nasi lemak yang sedap beserta tips supaya sambal tak terpecik satu dapur.
Tips Masak Sambal Nasi Lemak Sedap & Tak Terpercik Satu Dapur
Bahan-bahan:
10 biji bawang merah
3-4 biji bawang putih
Ikan bilis segenggam (kisar kasar)
Cili kering kisar (15 tangkai)
Gula melaka
Gula
Asam gelugur
Garam secubit
Cara-cara:
1. Kisar bawang merah, bawang putih dan segenggam ikan bilis. (kisar kasar saja)
2. Tumis bahan kisar sehingga betul-betul garing. Kemudian baru masukkan cili kering kisar. Kacau sekali sekala saja.
3. Kemudian masukkan gula melaka, gula dan asam gelugur.
4. Apabila kuah hampir kering, masukkan ikan bilis setengah mangkuk dan juga secubit garam.
Tips sambal tak terpercik:
- Guna api perlahan dan kacau sekali sekala sahaja
- Waktu kisar bawang, letakkan ikan bilis segenggam dan jangan kisar hancur sangat. Tumis sampai betul-betul garing baru masukkan bahan lain
Selamat mencuba!
Kredit: Wan Rosni
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tak Payah Beli! Buat Sendiri Sate Raya Viral, Kuah Kacang Lagi Pekat & Sedap!
Hari Raya sudah hampir tiba! Suasana makin meriah, lagu-lagu raya dah mula berkumandang, dan kita semua pun dah sibuk buat persiapan dari baju baru, kuih-muih, sampul raya, sampailah ke menu istimewa untuk pagi Syawal.
Ada juga mencari resipi sate untuk hidangan raya. Nak buat sate sendiri untuk Raya tahun ni? Jom try resipi viral ni! Confirm juicy, berperisa, daah kacang dia pekat kaw-kaw!
Siap ada petua rahsia untuk buatkan rasa dia lebih sedap, lemak berkrim, dan pasti buat tetamu bertambah-tambah!
Resepi sate ayam (anggaran 130 cucuk)
Bahan -Bahan
– 3 kg dada ayam dipotong dadu sedang2 jangan kecik sangat
– Lidi sate.. Rendam dalam 4jam atau lebih untuk elak lidi sate
terbakar semasa dibakar hehhehe
– 25 sudu gula pasir
– 2 sudu garam
Bahan disangai(goreng tanpa minyak)
2sudu jintan putih
3sudu jintan manis
8sudu ketumbar
Sangai bahan diatas didalam kuali jgn sampai hangus agak2 dah naik bau matikan api.
REMAH DI KISAR
Bahan-Bahan kisar
4ulas bawang kecik
8 ulas bawang putih
serai 3 batang
halia
kunyit hidup (kalau x da pakai kunyit serbuk)
lengkuas
bahan yang disangai
air secukupnya
Cara penyediaan:
Masukan semua bahan di pengisar ..kisar hingga halus
sediakan bekas letak dada ayam yang dah di potong masukan garam ,gula dan bahan yang telah dikisar.gaul sampai rata n sebati. kemudian tutup dengan wrap n masukan didalanm peti sejuk bawah dalam 2 jam untuk rasanya sebati.
PERAP 3 HARI NAK LEBIH SEDAP
Selepas 2 jam keluar dari peti ais dan mula la mencucuk .1 lidi sate sis letak 3pcs dada ayam..lepastu masukan dalam plastik simpan di peti ais atas sejuk beku untuk tahan lama Selesai cucuk lebihan perapan boleh campur dalam kuah kacang baru rasa sedap hehehehe
Sis biasa buat 3 hari sebelum nak bakar. Sebelum bakar keluarkan dulu dalam 3 jam
kalau malas nak bakar boleh jer goreng sedap jgak
RESEPI SAMBAL KACANG:
Bahan-Bahan
2 cawan kacang tanah digoreng dan dikisar dengan 4cawan air.
*3 sb lada kering
*3 sb ketumbar
*2 sb jintan manis
*2 ulas bawang putih
*2ulas bawang kecik
*2 ulas bawang besar
*Lengkuas
1batang seri dititik atau diketuk
Air asam jawa
Garam
Gula
Serbuk perasa
3s sb sos cili
3sudu sos tiram
Cara-cara
1.Kisar ke semua bahan yang bertanda *.
2.panaskn minyak didalam kuali
3.minyak panas masukan serai dan bahan yang dikisar.. Tumis sehingga pecah minyak. Letak garam gula n serbuk perasa..
4.kemudian masukan kacang yang dikisar. Biarkan sambal kacang kita mendidih (kalau kurang air tambah air hehehe)
5.Masukan sos cili sos tiram n air asam jawa.. Kecik kan api sambal kacang mendidih lgi… Kemudian rasa… Rasa dah ok.. Siap la sambal kacang kita….
TIPs:nak bagi sambal kacang sedap… Rempah bahan perap sate yg lebih tu sis letak sikit ke dalam sambal kacang.. Rasa dia lg terangkat
Sumber: Sudu Besar via Syafira Fiera
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Patutlah Ramai Yang Viral Daun Mulberi Celup Tepung Ni, Bukan Saja Rangup & Sedap Malah Penuh Dengan Khasiat. Memang Rare Ni!
Patut la ramai yang duk viral Daun Mulberi Celup Tepung ni. Sedap rupanya. Krup krap krup krap anak makan. Dah macam makan keropok keping. Kalau nak buat, sure tak menyesal lah. Khasiat pun banyak daun mulberi ni.
Untuk ibu-ibu yang nak cuba sendiri akan keenakan dan khasiat daun ini, jom cuba resipi yang dikongsikan ini. Cukup mudah, sukatan tepung sama banyak.
Bahan-bahan
* 2 sudu besar tepung jagung
* 2 sudu besar tepung beras
* 1 sudu kecil serbuk kari (suka hati nak kari ayam daging ke, ikan ke) nak bagi rasa spicy skit.
* secubit serbuk lada putih & garam
* air suam
Cara membuat:
Bancuh agak² tak pekat, tak cair. Celup daun,dan goreng sehingga garing(guna api sederhana).
Sedia untuk dimakan.
Antara khasiat Daun Mulberry ini adalah ideal untuk membantu mengatasi atau mengurangkan penyakit berikut :
.
1. Penawar dan mencegah penyakit kencing manis (diabetes)
2. Mengawal serta mengurangkan kolesterol dalam pembuluh darah
3. Mengawal serta mengurangkan tekanan darah tinggi
4. Membantu mengelakkan serangan sakit jantung
5. Membantu dalam kehilangan berat badan
6. Mengurangkan keadaan asma yang teruk
7. Melambatkan proses penuaan dan meremajakan kekuatan anda
8. Mengurangkan risiko kerapuhan tulang kerana kandungan kalsium yang tinggi
9. Meredakan batuk, perasaan cemas dan kegelisahan
10. Mengurangkan kesakitan ketika datang haid
11. Membantu perjalanan haid yang tidak teratur
12. Menambahkan tenaga
13. Meningkatkan produksi susu badan
14. Membantu mengurangkan migraine, sukar tidur malam (insomnia) dan hipertensi
15. Memiliki semua 18 asid amino dan mengandungi vitamin B, B1, B2, C, asid folik, potassium yang amat diperlukan
16. Membantu, mencegah dan mengurangkan risiko penyakit kanser (antioksidan)
.
Rugi sangat-sangat kalau tak cuba. Banyak betul khasiatnya.
Kredit : sumaiyah abdullah
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tip Kuah Kari Likat, Pekat & Merah, Ini Rahsia Cara Nak Buat
Hendak masak kari memang mudah. Sesiapa pun boleh menyediakannya. Bagaimanapun untuk mendapatkan kuah kari yang sedap, likat, pekat dan merah ada caranya. Kuah kari yang cantik tentulah yang warnanya merah.
Tip Kuah Kari Likat, Pekat & Merah
Kuah kari tidaklah kiralah kari ayam, daging, ikan, sotong dan sebagainya memang sedap dinikmati bila kuanhnya likat, pekat dan merah warnanya. Selain dimakan bersama nasi, kari juga enak dinikmati bersama pulut kuning dan roti jala.
Berikut dikongsikan cara-cara untuk membuat hari yang sedap dan dalam masa yang sama ‘cantik’ warnanya.
Ini Rahsia Cara Nak Buat
Mak-mak boleh cuba tip ini ya!
1.Pilih rempah
Terdapat dua jenis rempah kari, sama ada rempah kari ayam & daging atau rempah kari ikan & makanan laut. Pemilihan rempah kari juga sangat penting, pastikan yang benar-benar asli dan tentukan pilihan rempah mengikut menu yang ingin disediakan.
2.Tumis hingga garing
Pastikan semasa menumis rempah kari menggunakan minyak yang banyak. Masukkan sahaja rempah tersebut selepas menumis bawang dan bahan-bahan lain. Pastikan selalu dikacau dan keadaan rempah benar-benar garing sebelum dimasukkan santan.
3.Santan
Bagi kari daging dan ayam, memang lebih sedap ditambahkan dengan santan agar menambah rasa lemak. Namun bagi kari jenis makanan laut seperti udang, ketam, sotong mahupun ikan, tidak perlu menambah santan untuk menjadikkan ia lebih sedap.
3.Lebihkan hirisan bawang putih dan halia
Hirisan bawang putih dan halia juga dapat membantu meningkatkan keenakan rasa dan aroma hidangan kari yang disediakan.
4.Asam jawa
Jangan pernah tinggal untuk menambah asam jawa ke dalam masakan. Ini akan dapat membantu memberi rasa masakan lebih enak dan bercita rasa.
5.Kentang
Perlu tahu kentang lebih enak ditambah didalam kari ayam atau daging, berbanding kacang bendi yang lebih sesuai dimasukkan dalam kari udang mahupun ikan. Hirisan kentang juga berperanan untuk memekatkan lagi kuah kari dan sekali gus menjadikan hidangan lebih sedap dan menyelerakan.
6.Hilangkan bau
Jika anda ingin menyediakan kari ikan, sebaiknya campurkan asam jawa dan ramaskan bersama santan untuk ‘memotong’ bau hanyir ikan tersebut.
7.Tambahkan rempah
Selain rempah kulit kayu manis dan bunga lawang, boleh juga dicampurkan dengan rempah lain seperti biji sawi, halba dan jintan putih. Elakkan jintan manis kerana ia akan merosakkan rasa kari.
8.Garam
Ketika menumis, anda boleh masukkan sedikit garam untuk menggaringkan rempah dengan baik dan setelah masukkan santan perasakan sekali lagi dengan garam.
9.Tomato
Memberi rasa masam yang original, masukkan bersama hirisan tomato untuk rasa yang lebih sempurna.
10.Daun kari
Tumis daun kari bersama tangkainya sekali dengan bahan tumisan lain untuk memastikan aromanya mewangi.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
