![FB_IMG_1527256233597](https://cdn.keluarga.my/2018/05/FB_IMG_1527256233597-696x522.jpg)
Ketika berpuasa tidak dinafikan keinginan kita untuk menikmati pelbagai hidangan yang lebih istimewa lebih terasa.
Begitu juga jika dapat menikmati minuman yang cukup menyegarkan pastinya memberi kepuasan saat berbuka.
Untuk itu, bolehlah dicuba air yang istimewa ini yang telah dikongsikan oleh Amelia. Nampak begitu memyelerakan!
“Air ini tiada nama, Melea minum ais jelly di mahkota parade , ada jelly yang diperahkan dengan limau , dan buah buahan campuran, bila ais nya cair, jadilah rasa macam air di gambar ini .” – Amelia
Bahan-bahan :
Longan dalam tin (air jangan buang )
Laici dalam tin (air jangan buang)
Biji selasih
Cincau
Nata di coco (buang air nya)
Limau kasturi (ikut suka, kalau suka masam letak banyak)
Air batu

Cara caranya :
1. Tuangkan laici dan longan bersama sama airnya.
2. Letak biji selasih, cincau dan nata de coco.
3. Perahkan limau nipis ikut suka masam macamana.
Selamat mencuba.
sumber : Amelia Tamby Hussin via MAHN
Cara Buat Bingka Roti Guna Blender & Sukatan Cawan Je. Cukup Mudah & Ringkas. Kukus 25 Minit Dah Siap!
![Cara Buat Bingka Roti Guna Blender & Sukatan Cawan Je. Cukup Mudah & Ringkas. Kukus 25 Minit Dah Siap!](https://cdn.keluarga.my/2019/12/101503-23_59_014445.jpeg)
Bosan asyik buat puding roti je, tukar menu pula. Apa kata ibu-ibu cuba buat bingka roti yang sedappp ni..sesuai dimakan bila-bila masa dan senang jer buatnya. Ini resipi yang dokongsikan oleh puan Noriza Awang Hamat
cikza makan roti kukus je mlm ni.
.
.
Bingka roti kukus.
7 kpg roti Gardenia
3 bji telor
1 cawan gula
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu segar
sedikit garam
3 cawan santan
semua bahan diblander je.
yg tepi roti tu potong kecil2 tabur diatas adunan tu..sapu loyang terlebih dahulu dgn sedikit Planta.. kukus 25 minit..siap️
.
.
Nasi Ambeng, Kenduri Orang Jawa Je Ada Menu Ni. Nak Buat Ni Resipinya!
![Nasi Ambeng, Kenduri Orang Jawa Je Ada Menu Ni. Nak Buat Ni Resipinya!](https://cdn.keluarga.my/2020/03/20200302-213844-0000-02_32_384451.png)
Nasi Ambeng, mungkin tidak semua antara kita biasa menjamah menu istimewa tradisi orang Jawa ini.
Tapi bila sekali dapat menikmatinya, memang enak dan menyelerakan. Satu hidangan ada ayam kicap, sayur, ikan masin, mee dan paling spesial adalah menu serunding kelapa yang mempunyai rasa yang tersendiri.
Jadi apa kata anda sendiri cuba resipi ini untuk dapat dinikmati bersama-sama seisi keluarga sebagaimana yang dikongsikan ini. Jom semak.
Siapa sini anak Johor dan orang Jawa? Mesti biasa makan Nasi Ambeng. Biasa tunggu kenduri baru dapat merasa nasi ni, tapi semalam teragak sangat.maklum la tinggal di Perlis memang payah jumpa hidangan tradisi ni.
MAAF YE SEMUA YANG BERTNYA RESEPI. SAYA SERTAKAN DI SINI.RESEPI PALING SIMPLE SAYA BUAT. Cepat sikit siapnye sebab dah lapar.
AYAM KICAP
Ayam gaul garam kunyit, goreng separuh masak. Ketepikan.
Bawang merah,putih,halia lengkuas tumbuk lumat.tumis kayu manis,bunga lawang,cengkih dengan serai diketuk dan bahan-bahan tumbuk. Tumis sampai naik bau. Masok kan sos cili,sos tiram dan sedikit air. Masuk ayam dan asam keping sekeping. Terus letak kicap.letak air sikit teros tutup dengan tudung periuk bagi ayam betul-betul masak dan mesra dengan kuah.perasakan dengan gula garam.
SERUNDING KELAPA:-
Kelapa parut
banwag merah,putih,serai,cili kering,ketumbar,2 beradik jintan,blender hancur.Terus masuk kan dalam kelapa parut. Masuk kan gula 4 sudu garam 1 sudu. Gaul rata.Baru letak atas dapor. Goreng sampai kering.masok kan daun limau purut masa masak tu untuk bau wangi.
MEE GORENG SIMPLE:-
Mee kuning-basuh dan tos
Bawang merah putih cili kering 6 batang, blander hancur. Tumis sampai pecah minyak masuk kan kicap sesudu. Dah naik bau masuk mee.masok kan taugeh/daun kucai. Perasa kan gula garam.
SAMBAL GORENG JAWA/SAYUR GORENG:-
Kacang panjang,carrot,cili merah,bawang merah bawang putih-hiris halus
Suhun,tauhu kering rendam sampai lembut-tos
Tauhu,tempe-potong dadu,goreng dan letak tepi
Tumis bawang merah putih msokkan kacang panjang dan carrot.Letak air sikit bagi empuk. Masok kan semua sayur lain goreng sampai masak.Perasakan dengan garam.
IKAN KERING BULU AYAM – goreng garing
Siap!SELAMAT MENCUBA SEMUA.
Doakan kami sekeluarga dimurahkan rezeki.
sumber : Firdauz Di Hati Kami via MAHN
Bawang Putih Yang Diketuk & Dibiarkan 10 Minit, Itu Lagi Banyak Khasiatnya!
![Bawang Putih Yang Diketuk & Dibiarkan 10 Minit, Itu Lagi Banyak Khasiatnya!](https://cdn.keluarga.my/2019/04/20190404-201927-0000-04_02_722379.png)
Bila kita memasak menggunakan bawang putih, pasti sama ada bawang putih tersebut diketuk, ada pula dihiris, dan paling tidak pun dikisar halus untuk dijadikan ramuan yang enak dalam masakan.
Tapi tahukah anda, perbezaan cara tersebut sebenarnya mempunyai kesan pada khasiat bawang putih tersebut.
Ini dijelaskan oleh Pakar saintis ini.Jom semak.
KENAPA BAWANG PUTIH PERLU DIKETUK DAHULU DAN DIBIARKAN 10 MINIT?
1. Kerana TEMPOH 10 MINIT selepas diketuk, enzim akan keluar dari sel dan bertindak balas untuk hasilkan bahan antikanser kuat – ALLICIN
2. MADU TULEN boleh ditambah kerana ia mengandungi enzim semulajadi yang akan tingkatkan khasiat.
3. Jika bawang putih terus dibakar, dipanaskan atau digoreng pada suhu tinggi (tanpa diketuk), ALLICIN belum sempat dibentuk dan akan rosak dengan suhu tinggi.
4. BAHAN ALLICIN (anti kanser payudara, prostat, usus besar, kulit, rahim, pundi kencing dan paru-paru) akan tukar bentuk lain iaitu AJOENE, jika dicampur minyak.
5. AJOENE adalah antikanser LEUKEMIA.
6. Caranya – ambil 1@2 ulas bawang putih, buang kulit, ketuk, biarkan 10 minit dan panaskan dengan sedikit minyak (2 sudu). Jangan masak lama pada suhu tinggi kerana akan merosakkan khasiat.
6. Sila rujuk tindak-balas kimia di bawah
Sumber : DrSuriRoowi
Principal Scientist
Rujukan:
a. Naznin et al. (2015).Advances in Applied Agricultural Science
Volume 03 (2015), Issue 04, 16-25
b. Kooti et al. (2017). J Evid Based Complementary Altern Med. 22(4): 982–995.