Kuih lapis adalah antara kuih yang selalu dihidangkan di meja waktu minum petang. Rasa enak dan lemak membuatkan ahli keluarga suka hidangan ini.
Nampak lapisan kuih ini seakan sukar untuk membuatnya. Namun perkongsian ini nyata mudah untuk dicuba. Paling best menggunakan sukatan cawan. Mudah nak buat, confirm jadi!
___________________________________
Yeay berjaya buat walaupun 1st time. Alhamdulillah cantik kejadiannya, boleh kopek satu-satu lagi. Sedap sangat.
Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan santan kotak kecil
3 cawan air masak
1 cawan gula
1 sudu teh garam
Cara penyediaan:
Selamat mencuba! Memang sedap.
Kredit: Aezween Rainoe
Begini Cara Buat Kuih Cakoi Jadi Lebih Sedap Dan Lembut. Siap Ada Resipi Kuah Kaya Pandan.
Bagi yang mengemari kuih Cakoi tentu rindu keenakannya. Jika makan panas-panas tentu boleh licin sekejap je. Tambah pula cicah dengan kuah kaya tentu lagi sedap.
Sebenarnya nak buat cakoi ni bukan la susah sangat. Cuma kena tahu skillnya barulah rasanya lebih lembut dan rangup.
Bagi yang ingin cuba, apa kata ikuti resipi ni mudah sangat. Siap ada petua dan resipi cara buat kuah kaya.
Resepi Cakoi Lembut dan Mudah
Bahan-bahan cakoi :
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan air suam
1/2 sudu kecil yis
2 sudu besar gula
1 1/2 sudu besar minyak jagung
1/2 sudu kecil garam
Cara-cara :
Masukkan gula dan yis ke dalam air suam. Kacau dan biarkan yis kembang. Lebih kurang 15 minit.
Satukan tepung, minyak jagung dan garam ke dalam bekas besar.
Masukkan yis yang telah kembang tadi ke dalam bekas tepung. Uli adunan sehingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh.
Perap doh sehingga naik 2 kali ganda lebih kurang 1jam.
Tumbuk doh yang telah kembang untuk mengeluarkan angin.
Canai doh secara memanjang. Tebal lebih kurang 1cm. Kemudian potong kecil-kecil secara melintang. Letakkan air di bahagian tengah doh yang telah dipotong kecil dan lapik dua.
Perap doh sekejap lebih kurang 5 ke 10 minit supaya lebih kembang.
Tarik doh memanjang dan terus goreng dengan api sederhana kecil.
Nota Cakoi Lembih Lembut.
Jangan guna air yang terlalu panas untuk mengelakkan yis mati. Uli lama untuk mendapatkan kuih yang lembut. Boleh tambah sedikit baking powder dan soda bikarbonat jika suka.
Resepi Kuah Pandan untuk Cakoi (Ala Kaya Cakoi)
Bahan kuah pandan untuk cakoi :-
1 1/2 sb tepung kastard
1 cawan susu segar (guna santan pun boleh)
3-4 sb susu pekat manis (kalau takde, letak gula pun ok)
sedikit pandan paste (kalau takde, letak air daun pandan tu je)
Cara-caranya:
Masuk sumanya dalam periuk dan masak atas api sederhana. Kacau selalu sehingga sedikit pekat (cam kaya tu la..sama je). Angkat dan sejukkan.
Sedia dihidangkan bersama kuih Cakoi Sedap Sangat anda!
Sumber: Resepi Meletop
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Popia Carbonara, Makan Satu Tak Akan Pernah Cukup. Ni Resipinya!
1 biji bawang besar potong dadu
Isi ayam dalam 200-300g atau ikut suka nak banyak mana (cincangkan)
Sosej 4-5 batang
1 tin Carbonara cendawan prego (tengok gambar)
Butter 3 sudu besar
Lada hitam 1 sudu besar (tumbuk bagi halus)
Gula 1 sudu besar
Cheese 1 keping
Cara:
1. Cairkan dan panaskan butter
2. Tumis bawang besar
3. Masukkan isi ayam. Tumis sampai masak lepas tu masukkan sosej. Masukkan carbonara prego dan 1 sudu besar gula (bagi balance rasa masin). Takyah letak garam sebab sos & cheese tu dah masin.
4.Masukkan lada hitam tumbuk. Last masukkan cheese. Masak bagi pekat. Takyah letak air atau susu. Just nice sedap & lemaknya.
5. Siap inti, sejukkan dulu baru gulung dalam kulit popia. Nak letak cheese pun boleh. Lekatkan elok-elok popia, boleh guna tepung gandum yg dah dilarutkan dgn air
Tips menggoreng : Popia kena sejuk bekukan dulu, baru goreng. Masukkan dalam tempat beku tu sekejap. Ni untuk elakkan inti meletus/meleleh time goreng.
Resepi ni dapat dalam 22-25 batang popia. Ikut banyak mana sukatan inti masa nak gulung tu ya..
Kredit : AJ Rahayu via MAHN
Kecoh Masakan Ikan Siakap Harga Cecah Ribu Ringgit, Wanita Ini Kongsi 5 Resipi Termasuk Resipi Viral Hingga 52K Share!
Sejak beberapa hari lalu, viral kisah masakan ikan siakap yang berharga lebih RM1 ribu di sebuah restoran. Harga ikan yang dikatakan terlampau mahal mengakibatkan sebuah keluarga terkejut setelah mendapat tahu ketika mahu membuat pembayaran.
Bagaimana pun kisah ini telah menarik perhatian beberapa netizen mengenai masakan ini. Ia termasuk perkongsian resipi oleh seorang wanita menerusi facebooknya, puan Liza Idris.
Bagi yang teringin hendak mencuba masakan ikan ini apa masak sendiri di rumah. Baru puas hati. Apa kata cuba lima jenis resipi berasaskan ikan siakap ini.
Sebenarnya saya penggemar ikan siakap dan masakan Thailand, ditambah pula suami memang kaki pancing.
5 Jenis resipi berasaskan ikan siakap.
“Siakap Sos Thai.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4636470973050392/
“Siakap Stim Lemon.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4163330863697741/
“Siakap 3 Rasa Ala Thai.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4157489500948544/
“Siakap Laprik Ala Thai.”
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4305120756185417&id=100000626043049
“Siakap Sambal Kicap Pedas Thai.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4584564241574399/
Wow! Boleh cuba resipi ini.
Sumber: Liza Idris
