Ziarah-menziarahi sesama ahli keluarga merupakan tradisi yang tidak pernah dilupakan terutama bila adanya sambutan perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri atau perayaan lain. Selain itu, adat ini juga sangat membantu dalam merapatkan lagi hubungan silaturahim antara ahli keluarga.

Selalunya apabila menziarah, pastinya ada juadah yang akan dihidangkan sebagai tanda penghargaan. Dua menu ini sangatlah sesuai untuk dihidangkan kepada sanak-saudara yang datang.

Bukan itu je, resipi kek belacan dan kek horlicks yang dikongsikan ini juga sangat mudah untuk dibuat.

Kek Belacan 

Bahan-Bahan:

1. 450 gm mentega
2. 1 gelas gula
3. 10 biji telur gred A
4. 1 tin kecil seri kaya
5. 1 tin kecil susu pekat manis
6. 2 gelas horlicks
7. 1 1/2 tepung gandum atau tepung pau
8. 1 sudu teh esen vanila
9. Gula perang (brown sugar) secukupnya

Cara-Cara: 

– Mentega, gula dan telur pukul hingga rata.

– Seri kaya, susu pekat manis dan esen vanila. Pukul rata.

– Horlicks, tepung gandum/pau pukul rata.

– Brown sugar gaul sebati.

– Kukus 2 1/2 jam pengukus trio.Kalau dapur kukus biasa 4 jam.

Kek Horlicks

Bahan-Bahan:

1. 450 gm mentega
2. 1 gelas gula
3. 10 biji telur gred A
4. 1 tin kecil seri kaya
5. 1 tin kecil susu pekat manis
6. 2 gelas horlicks
7. 1 1/2 tepung gandum/tepung pau
8. Sedikit pewarna kuning

Cara-Cara:

– Mentega, gula dan telur pukul rata.

– Seri kaya, susu pekat manis pukul rata.

– Horlicks, tepung gandum/pau pukul rata.

– Masukkan pewarna kuning gaul sebati.

– Kukus 2 1/2 jam guna pengukus trio. Pengukus dapur biasa guna 4 jam.

Sumber: Aneka Resepi Masakan

Sosej adalah makanan segera yang sememangnya amat digemari oleh kanak-kanak zaman sekarang. Pantang jika dihidangkan di atas meja, pasti anak-anak akan segera menjamahnya sampai licin.

Sosej sememangnya bukan sahaja boleh dimakan begitu sahaja malah kita juga sering menggunakan sosej sebagai bahan tambahan penyedap hidangan di dalam menu spagetti, nasi goreng, mi goreng dan sebagainya.

Pun begitu, jika terlalu kerap mengambil hidangan segera dikatakan tidak elok untuk kesihatan. Atas  kesedaran ini, sebaiknya kita sediakan sendiri sosej yang mana kita lebih arif akan bahan-bahan yang dimasukkan  di dalam ramuan sosej tersebut. 

Nak tahu resipi untuk menyediakan sosej ini? Rupanya mudah sahaja dan bahan-bahannya pun mudah didapati. Semoga dengan  perkongsian daripada Puan Zaini Talib ini, dapatlah kita sediakan menu sosej yang enak dan berkhasiat untuk seisi keluarga.

Ini perkongsian resipinya…

“Salam..saya pon dah cuba buat sosej homemade..saya share yaSaya cuma guna bahan bahan mudah yang dalam simpanan saja ikut citarasa masing masing na.”

Bahan bahan
600gm dada ayam
1 bawang besar
2 tangkai cili kering (jika suka pedas saya tak letak nak bagi anak makan)
4 ulas bawang putih
Sedikit lada hitam jika suka
Sedikit garam
2 biji telur
* 4 sudu tepung ubi
Sedikit serbuk oregano jika suka
Sedikit daun ketumbar -saya tambah sebab suka
Sayur sayur macam carrot mushroom jika suka..saya takda stok tak letak..saya tambah capsicum (cili benggala) sikit tu ja

Cara-cara

1.Potong ayam kecil-kecil dan satukan bahan-bahan-bahan lain kecuali tepung ubi * ke dalam food processer. Blend halus kesemuanya .2.Kemudian masukkan dalam bekas dan tambah tepung ubi.
3.Kacau sebati.

4.Masukkan adunan ayam dalam piping beg.
5.Kemudian paip masukkan dalam plastik aiskrim atau boleh paip atas cling flim dan gulung ketat-ketat.

6. Pintal kedua dua hujung, sebab nak bentuk ala-ala sosej kan.
Proses nak masukkan dalam plastik aiskrim tu kena sabar  sebab tak senang sangat sebab bila padat takda ruang udara susah nak penuhkan plastik aisskim- sebab tu sosej kita pendik-pendik tu ja tapi takpa buat slow slow dah dapat rentak mudahla jadinya. Buat sampai habis.
7.Dah siap boleh la direbus atau dikukus lebih kurang 15minit atau sehingga masak ya. Saya kukus.

Ekstra tip :

Kalau yang tak mau kukus or rebus pakai plastik ala-ala health conscious bolehla frozen dulu bagi keras..then buang plastik baru rebus atau kukus…tapi saya rebus ja terus…sekali sekali ja nak buat..insyaAllah yakin.

Ok dah siap dah sosej kita. Nak makan macam tu saja pon boleh, nak grill pun boleh! Yang lebih tu bulehla nak frozen.
SELAMAT MENCUBA

credit : Zaini Talib‎ via MAHN

Sekiranya ada dikalangan ahli keluarga anda yang mengidap ekzema, umumnya untuk mengawal kegatalan kulit ada makanan yang kita larang mereka ambil seperti telur, udang dan makanan laut yang lainnya.

Pun begitu, tahukah anda ada juga jenis sayur dan buah-buahan yang tidak bagus diambil oleh mereka yang ada ekzema.

Jika dimakan, akan menyebabkan penderita ekzema akan merasa semakin gatal dan nampak semakin teruk kesannya. Ini sebagaimana menurut Mizhana Padzi iaitu merupakan Eczema Health Coach, ada 12 jenis sayur dan buah yang bahaya diambil oleh penderita ekzema.

Nak tahu detail, ini disenaraikan olehnya dan sila take note.

12 SAYUR DAN BUAH YANG BAHAYA UNTUK EKZEMA
Maknanya jika makan oleh penderita ekzema, ekzema boleh flare up.

Siapa sangka kan ada sayur dan buah yang walaupun sihat dan bagus dimakan orang lain, namun tidak untuk penderita ekzema.

Sayur dan buah yang tidak pas untuk ekzema di bawah ini bukanlah selama lamanya harus dijauhi. Tapi cuba off sementara ekzema belum baik dan anda sudah penat berhabis duit beli krim dan tak tidur malam lihat anak bergaru setiap malam.

Sayur dan buah di bawah ni antara list yang saya sebagai Eczema Health Coach larang klien saya makan sementara waktu hingga ekzema mereka pulih dengan mudah tanpa ubat dengan izin Allah.

Mari lihat apakah sayur dan buah itu yang suka buat onar pada ekzema anak anda di gambar di bawah dan saya terangkan sekali kenapa :

1. Tomato

Tomato sangat bagus dimakan penghidap kanser, tapi bukan penderita ekzema kerana ia sangat tinggi histamine dan sebabkan gatal

2. Jagung

Jagung antara makanan yang sangat digemari semua orang. Malang sekali jagung boleh trigger ekzema kalau tak pulih lagi

3. Brokoli

Brokoli yang menyihatkan ini harus avoid at all cost kerana ia mengandungi MSG dan sulfites yang sangat sensitif untuk usus penderita ekzema. Kalau makan, samada ekzema teruk atau lambat baik

4. Cendawan

Cendawan ni basic sayur yang kena hindari kalau sakit kulit. Ibu ibu yang ada anak ekzema kalau tak tahu cendawan tak boleh makan, kesian anak tu. Cendawan tinggi histamine dan sebabkan gatal

5.Cili benggala

Bell peppers sayur yang enak namun ia tinggi GMO dan tinggi alkaloid dan solanine yang sebabkan keradangan kulit bertambah parah (kalau radang ekzema dan baik insyaAllah tak ada masalah nak makan sayur ni)

6. Nanas

Pineapple atau nenas ni antara citrus fruits yang kena elak bila ekzema susah nak baik kerana citrus can trigger eczema

7. Kubis

Kubis antara sayur yang tinggi histamine dan sebabkan gatal

8. Anggur

Anggur ni tolong tolong jangan dekati selagi ada ekzema. Anggur ni sangat bahaya untuk ekzema

9. Buah mata kucing

Buah mata kucing kena elak juga walaupun ia enak namun bad for eczema healing

10. Kiwi

Kiwi sama macam anggur. Kena pasak dalam kepala kiwi buah yang bahaya untuk kulit ekzema

11. Berries

Berries tak kisahlah strawberry ke ,blueberry ke raspberry ke adalah tinggi histamine jadi boleh sebabkan gatal

12. Buah kering aprikot

Buah kering seperti aprikot kering, kismis, figs atau teen, prunes atau kurma walaupun bagus untuk kesihatan tapi bila ada ekzema adalah BIG NO sebab ia tinggi gula tersembunyi dan tinggi sulfites sekitar 500 ke 2, 500, lebih tinggi dari arak dan sulfites dalam buah buahan kering ni boleh sebabkan ekzema gatal dan radang.

Sumber : [su_button url=”https://www.facebook.com/mizhana.padzi.7/posts/1293093871210642″ style=”bubbles” background=”#3fc6b5″ size=”2″]Mizhana Padzi [/su_button]

ARTIKEL MENARIK : “Jual Murah Niatkan Atas Nama Arwah Anak Yang Kemalangan Di Kawasan Ini…” -Lelaki Ni Jual Roti Canai 50 Sen!

Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!