Kalau ada pisang lebih kat rumah, jom cuba buat cekodok pisang rangup ni untuk sarapan pagi. Guna bahan mudah je nak buat. Perut pun kenyang!
Ada tips nak buat cekodok pisang yang sedap iaitu jangan kisar bahan-bahan yang digunakan, cukup hanya gaul rata saja! Nak tahu cara lengkap? Jom lihat resipi di bawah.
RESIPI CEKODOK PISANG RANGUP
Bahan-bahan:
10 biji pisang dilenyek (saiz macam dalam gambar. Kalau buah pisang yang besar kurangkan ye)
2 sb Planta
4 sb gula pasir
1 sk soda bikarbonat
1sk baking powder
1sk garam
2 cawan lebih sikit tepung gandum
Ads
Cara-cara:
Satukan semua bahan-bahan di atas kecuali tepung gandum.
Gaul sebati sahaja, jangan blend nanti tak sedap.
Ads
Kemudian masukkan tepugn gandum dan gaul rata.
Perap sekejap selama 30 minit.
Kemudian sedia untuk digoreng dalam minyak panas menggunakan api sederhana.
Selamat mencuba!
Ads
Kredit: Noriza Awang Hamat
Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan kod KELGST5 di sini
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Buntu tidak tahu menu apa yang mampu menawan selera seisi keluarga untuk sarapan, apa kata sediakan Nasi Goreng Telur Masin ini.
RESIPI NASI GORENG TELUR MASIN
Resepi nasi goreng special yang ramai cakap sedap gila ni admin dah cuba masak, memang sedap!
BAHAN-BAHAN:
2 Biji telur masin
2 cawan nasi sejuk
2 ulas bawang putih
3 sudu besar minyak masak
1 sudu besar mentega
Beberapa ekor udang segar atau isi ayam
1/2 cawan daun bawang – di potong pendek
2 biji cili padi – sila tambah jika suka pedas
Cara menyediakannya:
1. Rebus telur masin, kupas dan hancurkannya dengan garfu.
2. Panaskan kuali, masukkan 2 sudu minyak masak dan bawang putih dan kacau hingga wangi. Masukkan nasi dan kacau sebentar. Angkat dan masukkan ke dalam pinggan. Ketepikan seketika.
3. Masukkan lagi 1 sudu besar minyak masak di dalam kuali tadi, goreng udang/ayam hingga kekuningan. Ketepikan seketika di pinggir kuali.
4. Perlahankan api dapur, masukkan mentega (tidak perlu tunggu hingga mentega cair sepenuhnya) dan masukkan telur masin yang di hancurkan tadi. Masak hingga telur agak berbuih. Masukkan juga cili padi.
5. Kacau udang/ayam di dalam telur masin yang berbuih tadi seketika dan kuatkan api dapur. Masukkan kembali nasi yang di goreng sebentar tadi, daun bawang dan kacau seketika.
6. Perasakan dengan lada sulah dan jika kurang masin boleh juga di tambah sedikit garam. Jika saya, tidak meletakkan garam kerana telur masin sudah secukup rasa.
Setiap kali hendak menyambut hari raya, selalunya beberapa jenis sayur-sayuran seperti serai, lengkuas, kunyit, dan daun kunyit memang paling sukar dicari. Sayur-sayuran ini memang menjadi rebutan ramai.
Melalui perkongsian Hani Mynis wanita ini berkongsi tip bagaimana menyimpan sayur-sayuran untuk kegunaan membuat menu hari raya dengan cara yang praktikal dan bijak.
* Mesti bersihkan dan basuh bersih-bersih semua sayur-sayuran terlebih dahulu.
*Tengok macam mana hendak guna sayur itu, potong siap-siap terus, macam daun kunyit, kalau masak rendang kita racik halus-halus terus.
*Apabila hendak digunakan, keluarkan sikit dari bekas atau plastik, yang lebih terus simpan dalam peti beku balik. Jangan tunggu nanti-nanti, takut lupa terus. Jadi lembik pula sayur-sayurannya.
Belah siap-siap. Boleh campak terus dalam lemak cili api atau sambal bali. Ini sudah 3 bulan dalam peti sejuk. Keadaan masih elok.
*Apabila hendak guna, tidak perlu basuh. Terus campak je dalam kuali atau periuk. Tidak perlu defrost/thaw dulu. Dalam keadaan beku sayur-sayuran itu boleh terus masuk ke dalam kuali atau periuk.
Bunga kantan masih elok walaupun sudah empat bulan dalam peti sejuk bahagian sejuk beku.
*Jika daun sup, masuk dalam bekas-bekas kecil dan asing-asingkan sekali penggunaannya. Tambah air sikit paras daun, biar ia jadi air batu daun sup.
*Daun ketumbar tidak sesuai untuk dibekukan kerana kerangupannya akan hilang. Daun ketumbar yang rangup lebih sedap.
Menyentuh tentang ‘ketahanan’ sayur-sayuran selagi tidak habis digunakan, sayur-sayuran ini boleh tahan sehingga tiga hingga enam bulan.
Semoga bermanfaat. Buatlah persediaan supaya nanti ketika hampir-hampir hendak raya tidak perlu susah-susah mencari semua jenis sayur-sayuran ’emas’ ini.
Apa menu yang ada pilih untuk anak-anak ke sekolah setiap pagi? Masak nasi lemak, pasta atau roti dan bijiran sahaja untuk anak?
Semua ini selalu buat ibu buntu memikirkan yang terbaik untuk anak. Menurut perkongsian Dr Mazliana Mazlan, sarapan waktu pagi anak perlulah berkhasiat dan kaya nutrisi supaya anak tidak mengantuk dan boleh fokus belajar.
Apa resipi dan menu-menunya? Jom ikuti perkongsian beliau.
Kita ibu ni, kadang buntu nak fikir makanan apa lagi nak bagi pada anak waktu pagi. Ada 5 contoh breakfast ni, korang boleh cuba buat. Mana tahu anak suka.
Masalah kita mak-mak, penat fikir menu apa nak masak kan. Nak bagi yang berkhasiat, yang sihat, yang padat dengan nutrisi, nak cari yang kena dengan selera anak lagi.
5 resepi yang saya share ni, semua yang padat dengan protein dan lemak baik. Sesuai ambil waktu pagi sebelum anak ke sekolah, supaya anak tak mengantuk dan boleh fokus masa belajar.
1. Scrambled eggs
Masak dengan minyak sapi, tambah secubit lada hitam dan secubit garam.
Nak tambah daging cincang atau ayam cincang pun sedap, letak sedikit capsicum.
2. Bergedil ayam
Kisar isi ayam, sedikit carrot, sedikit keledek atau nasi. Tambah lada hitam, garam dan daun sup cincang.
Bulatkan, salut dengan telur dan terus goreng.
3. Keropok lekor homemade
Kisar isi ikan dengan garam dan ais, tambah sedikit tepung ubi.
Gaul sebati, bentukkan dan kukus sekejap. Kemudian terus goreng.
4. Sosej daging homemade
Daging kisar, bawang putih, bawang merah, lada putih, garam dan herbs.
Bentukkan atau letak dalam sosej mould, dan kukus sekejap. Kemudian masak atas pan.
5. Cucur daging brokoli
Daging kisar dicampur dengan cheese, telur dan brokoli hiris. Leperkan dan masak atas pan.
Semua resepi ni, resepi padat nutrisi yang diperlukan oleh tubuh anak. Anak perlukan protein dan lemak yang tinggi, untuk pertumbuhan badan yang sihat dan fungsi sel yang lebih teratur.
Buat sendiri di rumah, masak sendiri di rumah, dengan bahan ramuan yang lebih baik. Tambah sekali buah-buahan untuk anak makan waktu breakfast.
Sebelum ke sekolah, bagi juga minyak zaitun dan minyak kelapa, bantu anak fokus masa belajar. Kita usaha sama-sama ya.
Jadi ibu versi lebih baik setiap hari buat anak dan keluarga.
Untuk pasangan yang sedang ikhtiar hamil, jom sertai grup komuniti ‘Pejuang Garis 2 Pa&Ma’ untuk mengikuti pelbagai aktiviti yang dianjurkan serta peluang untuk memenangi pelbagai hadiah best.
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
