Berpagi-pagi dengan menikmati secawan teh tarik sambil menghirup udara segar di laman rumah tentu sesuatu yang cukup indah untuk dilakukan di musim PKP ini.
Untuk memastikan teh tarik yang dihidangkan enak dan kaw rasanya, jom ketahui cara dan teknik penyediaanya sepertimana yang dikongsikan oleh Afy AL Habibi ini.
Lihat sahaja gambar yang dikongsikan ini, nyata sudah cukup dapat dibayangkan betapa enak rasanya.
Teh Pakistan Mashyur tumpang lalu ni. Nampak sedap yakmat tak? Sesuai buat hidangan minum petang. Tengoklah gambar sampai habis. Ramai sungguh peminatnya sejak cikgu kongsi dekat laman sendiri.
Nama Pakistan tu cikgu letak sebab resepi ini dari tauke karpet Pakistan sendiri, tempat adik bekerja dulu.
Langsung tak sama dengan teh tarik biasa sebab ada teknik penyediaan tersendiri.
Ada cikgu pecahkan rahsianya.
Baca sampai habis tanpa tinggal satu pun langkah cikgu bagitahu.
Bahan-bahan :
Rahsia pertama teh ini sedap sebab cikgu
guna teh wangi.
7 uncang teh wangi ros : koyakkan
setiap uncang.kalau kat Kelantan cikgu akan guna teh timbang wangi je)
Air satu jug kecil (lebih kurang 1 liter)
50 ml susu segar (tiada dalam gambar)
*nak sedap guna susu full cream
goodday*
Susu 1/5 tin (tambah @kurangkan ikut
kuantiti air)
– Untuk melemakkan rasa teh & memberi kelainan rasa, tambah secubit dua garam
Rahsia seterusnya:
Teh tadi perlu dididihkan atas dapur. Ada
perbezaan ya kacau dengan air panas
biasa.
Masukkan kesemua bahan tadi dalam periuk. Panaskan dalam api perlahan. Masak sehingga teh bertukar warna dan kembang.
Kacau sesekali. *boleh adjust rasa susunya*
Turup api selepas teh betul-betul mendidih @ cikgu besarkan sekejap api lalu terus ditutup.
Cikgu suka guna tapis dengan penapis teh kain.
Rahsia penting seterusnya, tarik air teh yang ditapis tadi sampai berbuih.
Selamat mencuba.
Sumber : Afy AL Habibi
“Saya Selalu Doa, Ya Allah Saya Nak Duduk & Mati Di Sana.” Kak Ton Kongsi Impian Mahu Tinggal Di Mekah.
Tagline’ ‘Comel tak Kak Ton? Cukup sinonim dengan pengusaha produk ini. Daripada dewasa sehingga kanak-kanak, terikut-ikut untuk mengajuknya.
Walaupun ada yang sinis mendengar ungkapan tersebut, namun wanita yang bergelar jutawan ini tidak pernah ambil kisah sama sekali dan terus-menerus melakukannya bagi menarik perhatian bagi membuatkan iklannya sentiasa diingati ramai.
Kak Ton atau nama sebenarnya Zaiton Hassan antara jutawan kosmetik yang popular di Malaysia. Berdarah Melayu kacukan Pakistan,Arab, Thailand dan Laos. Kak Ton juga memiliki Ijazah Perakaunan dari Universiti Lam Kam Heng, Bangkok.
Sudah mempunyai bangunan wismanya yang sendiri, Kak Ton terus mengorak langkah melebarkan perniagaan dengan lebih pesat lagi. Namun, dengan kemunculan ramai pengusaha produk baru di pasaran, Namanya sedikit tenggelam.
Terbaru, beliau ditemui dalam satu majlis pelancaran produk minuman kecantikan milik anak perempuannya, Nadia Annuar.
“Insyaallah tak lama lagi akan keluar dengan produk baru tak lama lagi. Sebenarnya saya slow down kerana waktu tengah naik, tak ada lawan. Tetapi bila saya naik ramai yang lawan. Tetapi memandangkan, ada pelanggan tetap, saya tak bimbang soal persaingan. Saya orang lama dan ibarat ‘legend’ dalam bidang ini.
“Saya jenis orang yang suka berniaga tetapi bukan hanya fikirkan tentang soal keuntungan semata-mata, tetapi juga hal pahala dan sebagainya dalam fikiran. Kerana itu akan datang saya akan keluarkan produk yang berbeza dengan apa yang ada dan dikeluarkan oleh pengusaha yang lain.
“Apabila anak masuk bisnes, saya sokong dan selalu cakap, nasihat supaya ikhlas dan buat yang terbaik untuk pengguna. Nanti kita nak tanggung dosa. Esok mati tak larat kita nak tanggung benda itu. Kebetulan anak saya, Nadia memang berbakat dalam bidang ini. Mungkin dia mewarisi bakat ibunya, “seloroh kak Ton.
Dalam usianya yang sudah menjangkau 61 kini, akui Kak ton dia memberi masa tiga tahun lagi untuk aktif dalam bidang bisnes. Malah, beliau berharap akan ‘boom’ lagi sekali lagi sebelum mengambil keputusan untuk bersara
“Dalam masa 3 tahun mungkin saya sudah behenti dan waktu itu mungkin saya berada di Mekah atau Madinah. Soal bisnes itu terpulang kepada anak-anak sama ada mereka mahu meneruskan atau tidak. Lagipun mereka punya bakat dalam bidang ini.
“Impian saya sejak dahulu lagi adalah untuk tinggal di Mekah. Sepatutnya saya sudah pergi lama di sana. Dulu waktu muda-muda bekas suami saya adalah pramugara. Jadi, merata tempat pergi seluruh dunia. Tetapi sejak buat produk dan usia sudah lanjut, saya suka bawa orang pergi umrah dan Mekah.Apabila duduk di situ kita rasa tenang.
“Kerana itu hati saya selalu ada di sana. Saya selalu minta yang satu ni padaNya, Ya Allah saya nak bersara dan duduk di Mekah atau Madinah dan nak mati di sana.
“Soal anak-anak tak ada masalah kerana bukan akan tinggal terus. Boleh pulang sesekali. Waktu tiga tahun itu saya rasa Boy pun sudah berkahwin. Jadi saya rasa kehidupan mereka sudah teratur,” jelas Kak Ton lagi.
Sempat menitipkan nasihat buat anak-anaknya, ujar Kak Ton rezeki itu datang dari Allah dan harus cari yang halal.
“Saya selalu tanya orang, DUIT datang dari mana. Tapi tak ada yang boleh jawab. Saya selalu ajar pada anak-anak DUIT datang dari Doa, Usaha, Ikhtiar dan Tawakal. Baru jadi DUIT yang halal. Kita kalau nak cari rezeki, kena cari yang halal, jangan menipu.
“Saya tak pernah cakap produk saya boleh tapi Kun Fa Ya Kun, insyaaallah cuba Selawat Nabi dan alhamdulillah, produk saya masih diminati. Walaupun lama tak muncul, namun produk tetapi menjadi pilihan pengguna sehingga kini,”ungkap kakTon sebelum menutup perbualan.
Ingat pesanan Kak Ton, macam mana pun anda berusaha dalam mencari rezeki, rezeki yang halal jua yang akan membawa kepada keberkatan. #keluargamag
Posted by Keluarga on Thursday, 21 February 2019
Sumber gmbar: IG lagendakakton
Tak Payah Lauk Lain, Makan Nasi Dengan Serunding Halia Pun Dah Sedap. Buat Sendiri Je Ikut Cara Ni!
Halia ialah sejenis rempah berakar dengan rasa pedas, yang memiliki sifat perubatan dan manfaat kesihatan.
Bagi yang pertama kali tahu, mesti akan pelik halia boleh dijadikan serunding atau menu sampingan.
Tapi tidak bagi yang pernah makan! Bukan sahaja boleh jadi pengganti lauk enak dimakan bersama bubur dan nasi, malah badan kembali ringan dan segar dengan serunding halia itu.
Yang mana selalu beli kat kedai tu, kalau habis je confirm tercari-cari, apa kata buat sendiri je kat rumah. Senang je rupanya cara nak buat. Jom cuba!
SERUNDING HALIA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
• Halia | tumbuk halus atau sagat
• Sedikit bawang putih | ditumbuk bersama halia @ dihiris
• Ikan bilis | dibersihkan
• Sedikit garam & perasa secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Perah halia yang ditumbuk tadi bagi mengeluarkan airnya. Ambil hampasnya sahaja.
2. Panaskan minyak masak dalam kuantiti yang banyak menggunakan api besar. Masukkan halia tadi. Goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyaknya.
3. Kemudian, dengan menggunakan minyak yang sama, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan toskan minyak.
4. Tumbuk ikan bilis hingga hancur atau agak hancur. ( ikut citarasa masing-masing.)
5. Tabur garam dan serbuk perasa dengan secukupnya ke dalam bekas berisi halia goreng tadi.
6. Kemudian, masukkan ikan bilis tumbuk. Gaul sekali lagi hingga rata.
7. Simpan serunding halia di dalam bekas kedap kaca untuk tahan lama.
Info
1. Kuantiti sukatan untuk setiap bahan bergantung kepada citarasa masing-masing.
2. Jika mahukan rasa serunding yang lebih sedap, boleh menambah bawang goreng.
Sos Cili Thai, Lada Hitam & Mayonis Buat Sendiri Je, Super Sedap dan Jimat Kos, Wajib Cuba Ni!
Kenaikan barang-barang masak dipasaran buat kita berkira-kira untuk membeli stok barangan yang banyak di rumah. Mungkin membeli dalam kuantiti yang sedikit adalah tindakan wajar.
Tapi kalau nak lebih jimat, ibu-ibu sebenarnya boleh mencuba buat sendiri beberapa jenis makanan. Sos antaranya yang boleh kita buat sendiri di rumah. Memang jauh lebih jimat.
Perkongsian resipi oleh Puan Rohaizan Shaari di facebooknya yang cuba menghasilkan resipi sos sendiri ini cukup menarik. Bagi yang berniaga pula, kosnya lebih jimat. Jom cuba!
“Mayonis, sos lada hitam, sos cili Thai semuanya saya buat sendiri. Jimat! Lagi-lagi kalau buat untuk berniaga ni, semua nak save. Lagi satu buat sendiri terjamin kebersihannya kan!. Dapat pujian, sedap dan kekalkan rasanya!!..aminnn. Tak perlu beli lagi. Kalau nak kuantiti yang banyak gandakan je ye resepinya ni ya kawan-kawan.
Kuantiti resepi yang saya kongsi ni tak banyak, mayonis dan sos chili, boleh tahan dalam sebulan kalau simpan dalam freezer dengan penyimpanan yang betul.
Resepi Mayonis
Bahan-bahan:
4 biji telur
4 sudu besar gula
1 sudu besar garam
1/2 biji lemon (air perahan lemon, kalau tak ada boleh gantikan dengan sesudu besar cuka makan)
2 cawan minyak masak
Cara-cara:
1. Masukkan semuanya kecuali minyak dan kisar.
2. Masukkan minyak sedikit demi sedikit dan kisar lagi hingga putih dan likat.
3. Kemudian masak dengan api kecil. Kacau hingga pekat (jangan smpai mendidih)
4. Apabila dah masak, sejukkan dan kisar lagi hingga dapat tekstur yang halus.
Resepi Sos Black Papper
Bahan-bahan:
2 sudu lada hitam -direndam selama 4 jam
3 sudu makan tepung gandum
1 biji bawang Holland -dicincang
1 kiub ayam
1 cawan air
3 sudu besar mentega
2 sudu besar sos lada hitam
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap
Cara-cara:
1. Cairkan mentega.
2. Masukkn bawang dan lada hitam sehingga naik bau.
3. Masukkan tepung dan kacau hingga sebati.
4. Masukkan air dan kiub ayam kemudian kicap untuk warna yang kita mahu.
5. Masukkan gula, garam dan serbuk perasa. Masak hingga pekat.
Resipi Sos Cili Thai
Bahan-bahan:
10 biji cili besar
5 biji cili merah kecil
3 ulas bawang putih
1 cawan gula
3 sudu tepung jagung -untuk pekatkan
Sedikit garam
2 sudu makan cuka
4 cawan air
Cara-cara:
1. Kisar cili bersama bawang putih.
2. Masukkan ke dalam periuk dan masak sehingga medidih.
3. Masukkan gula kemudian cuka dan garam.
4. Masukkan air dan bancuhan tepung jagung.
5. Sentiasa kacau dan jangan sampai berketul. Kacau lagi hingga berkilat dan pekat.
6. Siap.
Selamat mencuba.
Kredit: Rohaizan Saari
