Setiap orang pasti ada momen indah, suka dan duka bersama yang tersayang. Termasuklah juga bab masakan atau menu kegemaran yang tersayang. Setiap makan atau terlihat pasti mengulit kembali kenangan bersama tersayang. Sungguh nostalgia rasanya!

Di dalam satu perkongsian di facebook, wanita ini Amelia Tamby Hussin. berkongsi kisah ibunya yang gemar bercerita mengenai menu masakan yang digemari arwah ayahnya.

“Kisah ibu dan anak “

“Bapak kau kalau dapat masak lada macam ini punya sedap, dia simpan besok dia suruh mak buat lempeng, mak tiba tiba membuka cerita

“bila tu mak? waktu baru kahwin ke atau kami semua dah ada ? aku ajak mak bersembang sama.

Itulah sebenarnya yang mak kita mahukan di usia tuanya . Teman bersembang di waktu santai dia .

“waktu baru baru kahwin dulu, susah kami dulu, lagi susah waktu atok kau halau ayah dari kedai dia , dia tak kasi ayah kau tolong atok kau berniaga. Tak tahu lah apa salah ayah kau, atok kau halau, kau tahu apa ayah kau buat nak bagi mak dengan nenek kau makan? mak bertanya aku kembali .

Sebenarnya cerita ini dah berulang kali mak aku ceritakan. Aku sudah tahu sangat dah , tapi demi menghormati mak yang suka ingin bercerita , aku tanya semula

“tak tahu mak, aku menjawab. Ya Allah ampunkan dosa aku, aku membohong mak aku . Aku dah tahu dah, tapi takkan aku nak cakap dengan mak aku, “mak adik dah dengar dah cerita ini banyak kali, tapi aku berbohong demi menjaga hati .

“ayah kau mengail parit, cari ikan, dapat lah ikan betuk, ikan haruan, mak masak lah masak lada ni, ikan macam tu hanyir, kena masak lada , baru pedas buang hanyir, mak sambung bercerita ..

“betul mak betul, sekarang mana ada lagi ikan betuk mak? adik pun sempat makan mak waktu ayah tangkap kat parit dulu. Adik ingat lagi ayah bawak balik dalam baldi , hidup hidup mak kena siang ..

mak pandang aku dengan muka terkejut ,

“kau dah ada ke waktu tu? mak ingat kau belum ada

“ada. adik dah 5 ke 6 tahun, kita duduk ujung pasir mak. , mungkin ayah teringat lauk lama dulu tu yang dia carik agaknya, adik makan sekali tue jer..

mak diam. Lama dia termenung.

Aku pandang mak .

Mungkin dia teringat kenangan lama .

Ya , kenangan dengan suami dia yang sudah 13 tahun meninggalkan dunia .

Selama 13 tahun itulah, aku menemani mak di usia tuanya .

Ikan tenggiri masak lada

Bahan bahan

Bawang merah (kisar)

Bawang putih (kisar)

Kunyit hidup (kisar)

Lada hitam

Serbuk kari ikan

Cili kering mesti lebih banyak dari serbuk kari ikan

Asam keping

Air asam jawa

Kerisik sedikit

susu cair sedikit

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara cara memasak

Mula mula panaskan kuali dan masukkan minyak.

Kemudian masukkan bahan kisar , bawang merah bawang putih dan kunyit hidup. Bau dan wangi masukkan cili kering, serbuk kari dan lada hitam

Serbuk. Masukkan asam keping juga. Tumis sampai garing dan masukkan air asam, masukkan terung. Agak agak terung nak layu baru masukkan ikan .

Akhir sekali, masukkan garam dan kerisik .

Selamat mencuba

#syukurselalu

#hitungkesyukuranmu

#bukankesukaranmu

#spreadlove

#airtanganamelia

#ameliatambyhussin

#ameliatambyhussin

#kisahibudananak

Menanam pokok kesum kadang-kadang menimbulkan masalah di hati ibu-ibu yang suka berkebun di laman rumah untuk memenuhi aktiviti di hujung minggu. Apatah lagi setiap kali dicuba untuk menanam kesum, tiap kali itu juga gagal.

Kalau hidup pun tidak segar bugar. Bila tengok orang lain tanam kesum, bukan main lebat dan menghijau daunnya. Ini memang menimbulkan perasaan geram yang tiada penghujung.

Untuk itu, jangan dipendam perasaan geram terlalu lama. Ayuh ikuti perkongsian daripada Wan Mohd Naziran di page Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri tentang cara untuk menanam daun kesum yang dipraktikkan mengikut petua menanam kesum oleh Cikgu Nur Kama . Apa yang pasti, ibu-ibu akan dapat lihat semaian kesum hidup subur selepas 13 jam.

Ini perkongsiannya

Petua Menanam
——————
1. Cari bekas yg boleh menakung air..apa2 bekas pun boleh
2. Isi tanah separuh penuh
3. Penuhkan bekas dgn air…kalau guna air paip pastikan biar selama 24 jam sebelum semai kesum
4. Ambil bahagian pucuk kesum dgn 5 6 helai daun…top part of the plant
5. Cucuk kesum tu ke tanah sampai tenggelam semua melainkan pucuknya
6. Pembajaan dibuat setiap 2 minggu…guna apa2 baja pun…larutkan dlm air

Semaian kesum hidup subur selepas 13 jam ditanam

sumber : Wan Mohd Naziran Via Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri

“Ril… mamah pulang dulu ke Indonesia, ya.”

Demikian nukilan yang dimuatnaik ibu Emmeril Kahn Mumtadz (Eril) laman instagramnya.

Atalia Praratya menitipkan kata-kata sedih tersebut selepas anak sulungnya itu masih belum ditemui selepas dilaporkan hilang sejak Khamis lepas di Sungai Aare, Switzerland.

Nukilan itu disertakan juga dengan foto memperlihatkan Atalia, suaminya Ridwan Kamil (Gabenor Jawa Barat) dan anak mereka, Zara duduk di tepi jeti sungai tersebut.

“Ril… mamah pulang dulu ke Indonesia, ya,” tulis Atalia.

“Mamah titipkan kamu dalam penjagaan dan perlindungan terbaik dari pemilikmu yang sebenarnya, Allah SWT, di mana pun kamu berada,” tulisnya di ruangan kapsyen.

Untuk rekod, sudah lebih seminggu Eril  hilang selepas dihanyutkan arus saat berenang di Sungai Aare, Bern, Switzerland. dan proses pencarian dilakukan pihak berkuasa negara tersebut juga masih belum membuahkan hasil.

“InsyaAllah kamu tidak akan kedinginan, kelaparan atau kekurangan apapun.

“Bahkan kamu akan mendapatkan limpahan kasih sayang, kurnia dan kebahagiaan yang tak pernah putus,” tulis Atalia lagi.

“Di sini, di Sungai Aare yang luar biasa indah dan cantik ini, mamah lepaskan kamu, untuk kita bertemu lagi cepat atau lambat.

“Seperti yang Datuk Bandar sampaikan, the city of Bern will forever be deeply connected to us. Doa terbaik mamah dalam setiap helaan nafas,” jelasnya.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by atalia praratya (@ataliapr)

sumber: astroawani & atalipr