Sebut sahaja buah kurma memang begitu sinonim dikaitkan dengan bulan puasa. Pun begitu alangkah bagusnya kalau hari-hari biasa juga kita dapat amalkan menjamah buah kurma ini. Memandangkan ia merupakan makanan sunnah dan seperti mana sedia maklum, kaya dengan serat dan dapat memberikan sumber tenaga yang diperlukan oleh tubuh.
Pun begitu, bila menyebut tentang biji kurma mungkin ramai tidak tahu bahawa ia juga punya khasiatnya yang tersendiri jika dijadikan serbuk seperti kopi untuk diminum setiap hari.
Nak tahu bagaimana cara penyediaanya, ini dikongsikan langkah demi langkah yang ditunjukkan AJ Idris untuk manfaat bersama. Jom semak.
Rahsia Biji Kurma
“Korang buat apa je dengan biji kurma? Jangan buang ya. Boleh dibuat kopi yang sedap tau. Kopi Biji Kurma. Sedap dan tentulah camni ha? (Rahsianya, ia bagus untuk perempuan). Guna biji kurma yang elok la ye. Bukan yang bekas korang gigit tu. Tak senonoh pulak..”
Kopi biji kurma + susu. Minum panas sedap, minum sejuk mabeles.(Brew pun boleh, bancuh macam kopi biasa pun boleh)
LANGKAH PENYEDIAAN:
- Biji kurma yang dah diperisi, diasingkan isi dan biji. Basuh biji kurma bersih-bersih. Keringkan sekejap.
2. Sangai dengan api perlahan. Kacau-kacau selalu supaya tak hangit. Kalau hangit tak sedap. Sangai sampai warna bertukar jadi hitam macam biji kopi. Masa ni bau wangi aroma kopi ya ampun…
3. Dah bertukar warna hitam, cepat-cepat tumbuk bagi jadi serbuk. Tumbuk dalam keadaan biji kurma masih panas lebih mudah hancur. Kalau nak blend pun boleh, lagi halus teksturnya nanti. Tapi saya suka tekstur yang tak berapa halus macam ni.
4. Simpan dalam bekas kedap udara. Kalau rajin letaklah label “Kopi Biji Kurma Buatan Sendiri”. Saya tak berapa rajin hewhewhew…
sumber : AJ Idris via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Wanita Ni ‘Belanja’ Resipi Mee Kuah Turun Temurun Arwah Ayah. Cukup Mudah, Simple Tapi Sedap!
Jika ibu-ibu ketandusan menu apa nak dimasak malam nanti, bolehlah cuba Resipi Mee Kuah ini. Caranya cukup mudah tapi sedap. Resipi ini dikongsikan oleh puan Rossa Maryan.
Selamat mencuba!
Mlm2 masak mee kuah sebab teringin pnyer pasal.. Kat kl ni kalau g kedai mkn klu mintak mee kuah xde yg tau.. Klu kat kelantan mmg popular mee ni mna2 kedai mskan pns mmg ada lah menu ni.. Cme cara dan rasa mgkin berbeza..
Bila makan mee ni mesti akan teringat arwah ayah sebab die org paling ske mkn mee kuah ni.. Dlu2 klu nak mkn mesti suruh die yg msk…siap ckp lg ngn mak biar ayah yg masak sbb ayah masak mee ni mmg org lain xboleh lawan lah..
Tp skrg Sejak2 die dah kembali ke negeri abadi hanya tggal kenangan.. Lps die takde bru usaha nk mkn masak sndiri.. Ni resepi arwah ayah yg ajar cme resepi ni saya tukar sikit je sbb arwah ayah xsuka buh kicap manis..
Semoga dgn share resepi ni pahala mengalir kepadanya kat alam sana..Rindu sgt.. Al-fatihah ayah..
Cara membuat:
- Tumbuk bawang merah bawang putih cili api udang kering.
2. Potong kecik2 ayam sotong fishball fishcake.. Kalau ada udang lg sedap
3. Sayur2 ikut suka nak buh sayur ape..mcm sy ske buh pakchoy bunga kobis ngn tomato je..
4. Tumis bahan2 tumbuk tdi smpai garing..buh cili kisar 1sb(ikut ske yg ni klu xnk boleh buh lada hitam)
5. Dah garing masukan ayam goreng masak.
6. Ayam dah masak baru boleh masukan lauk2 yg lain.
7. Lauk da masak masukan sos tiram 2sb sos cili 2sb dan sedikit kicap manis.. Kicap jgn bnyk nt kurang sedap.
8. Lepas tu boleh masukan air. Ikut suka nak kuah banyak mana.. Klu yg ske hirup2 kuah lebihkan air ye..masukan garam bahan perasa sume dan buh sos ikan kalau ada…jgn lpe msukan kiub pati ayam kalau suka.
9. Dah mendidih masukan Sayur2 tadi.
10. Masukan mee. Basuh dulu nanti pahit air kapur turun dalam kuah nanti.
11. Kacau2 bagi sekata. 
12. Kuah mendidih masukan telor.. Sy ske separuh masak.. Telur kuning jgn pecah ooo nt kemurungan kejap.
13. Dah masak boleh lah hidangkan dgn bawang goreng dgn limau.. Masam2 bru syokk nak hirup kuah.. Sedar2 2mgkuk hbis.. 🤭
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Hai Lah Awak, Demi Mu Aku Sanggup.” Resipi Lamb Chop Pikat Hati Suami, Wanita Ini Kongsikan Caranya.
Menu Lamb Chop memang menjadi kegemaran ramai. Nak nak lagi bila dibakar rasanya sangat menyelerakan.
Nak pikat selera keluarga apa kata hari ini cuba hidangkan Lamb Chop air tangan sendiri. Pasti anak dan suami tersenyum lebar melihat hidangan ini di atas meja.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Hazirah Maulana menerusi laman facebooknya.
Semalam sebelum tidur helmi cakap kat isteri dia:
“Esok awk masak ringan ringan lah. Sbb esok nak travel dah”
“Dalam hati ku yesss! Esok boleh guling guling bermalas malasan. Sekali bangun tidur, kite pun tanye lah:
“Awk nak kite masak ape hari ni yang ringan ringan?”
“Kau tau dia jawab ape? Fuhh fuhh. Gambar kat bawah ni jawapan dia.
“Terus lah aku buat gaya mata ke atas, tangan naik kat bahu, hidung ngn mulut terjonget tanda tak puas hati atas permintaan dia.
“Tapi disebabkan acah acah nak jadik isteri misthali, gaya terjonget tadi bertukar menjadi senyuman manis. Hai lahh awk. Demimu ku sanggup.
“Ada yang tengok resepi? Boleh tengok caption. Biar gambar berbicara.
Bahan Sos:
Tepung gandum
Butter cup
Bawang Holland
Sos Black Pepper
Sos Tiram
Kicap
kiub ayam
Lada Hitam (kisar)
Cara membuat:
- Cairkan Butter cup.
- Tumis bawang
- Masukkan tepung, air, kiub ayam, sos tiram, sos black pepper
Bahan perap:
Sos black pepper
Sos tiram
Kiub ayam
Serbuk Oregano
Black pepper kisar
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kentang Goreng Homemade Ala Mister Potato. Ada Cara Perlu Buat!
Krup krap krup krap bunyinya. Menguyah kentang goreng mister potato sesiapa pun suka akan rasanya.
Daripada sering membelinya, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri sebagaimana yang dikongsikan resipi dan petua untuk dapatkan gorengan kentang yang rangup oleh Harmiah Tahir ini.
Jom semak perkongsian bermanfaat ini.
Siapa Suka Makan Kerepek Sambil Tengok TV? Pernah Buat Kerepek Kentang Tapi Tak Rangup?
Meh Nak Share Petua.
Ni Kak Miah Belajar Dari Chef Terkenal. Masak Dari Hati Masak With Iman. Hari Tu Dia Ajar, Dia Di TV. Kak Miah Di Depan TV hehe.
Bahan-Bahannya
6 Biji Kentang.
Beberapa Ketul Ais
Garam Secukupnya.
Air Untuk Merendam
Cara Penyediaan :
1. Kentang dicuci bersih.
2. Buang kulit hingga bersih.
3. Hiris nipis menggunakan penyagat dan kemudian rendam seketika dengan ais selama 5 hingga 10 minit.
4. Kemudian toskan.
5. Goreng hingga garing di dalam kuali dengan minyak yang banyak.Pastikan api dipermulaannya menggunakan api besar, kemudian bila kentang agak kembang, boleh kecilkan api. Masak sehingga garing.
6. Taburkan garam dan sedia untuk dimakan.
Sumber : Harmiah Tahir
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
