Penyediaan hidangan secara selamat adalah penting untuk memastikan keluarga tidak terdedah dengan bahaya bakteria yang boleh mengakibatkan keracunan makanan.

Begitu juga kepada yang selesa memasak pada kuantiti yang banyak untuk dijadikan stok dan dibekukan. Ada teknik dan cara yang disarankan oleh doktor ini untuk kekal selamat.

Ini perkongsiannya.

“Saya sibuk doktor, jadi saya beli barang mentah sebulan sekali. Saya rasa sebab tu saya selalu kena sakit perut”

Sebenarnya, jika caranya betul, tak salah pun nak simpan barang mentah basah seperti daging, ayam, udang, sotong selama sebulan dalam freezer.

Bahan mentah yang nak simpan di dalam freezer kena dibersihkan, lepas tu dipotong dan disimpan dalam bekas kedap udara, ikut catuan sekali masak. Nak masak nanti, tinggal keluarkan satu bekas. Mudah.

Tapi, jangan curi-curi pakai Tupperware kesayangan mak kalian, nanti mengamuk orang tua tu, dah tak jadi mudah kalau gitu. Jadi makin susah pula. Hehe.

Selain mudah, simpan ikut catuan kecil dapat elak beku dan cairkan bahan mentah berulangkali. Ini dapat elakkan kontaminasi. Lagi-lagi kalau kau nyahbeku dengan cara rendam dalam bekas berisi air.

Habis, cara nyahbeku bahan mentah yang betul macam mana? Camni:

◾Meletak bahan mentah di bawah air mengalir. Tak usah rendam dan tinggal.

◾Pindahkan bahan mentah dari ruang sejuk beku ke ruang chiller semalaman.

◾ Gunakan fungsi “defrost” pada microwave. Cara ini paling mudah dan cepat.

Kalau tak nyahbeku dengan betul, ais pada bahan mentah tidak cair sepenuhnya. Nanti bila kalian masak, bahagian yang ada ais tu, hidup balik. Hahaha. Tak lah! Nanti dekat situ bakteria membiak, dan boleh jadi punca keracunan makanan.

Jika boleh, makanlah makanan masak segar. Jika tak boleh, pastikan cara beku dan nyahbeku adalah selamat! Semoga bermanfaat!

Sumber : Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan

Kebanyakan kereta pada masa kini dihidupkan hanya dengan menekan butang ‘push start button’.Sememangnya penggunaan ‘push start button’ ini akan dapat memudahkan pemandu, nampak lebih berteknologi dan moden.
Tetapi jangan tak tahu ia juga boleh mengundang masalah andai tidak dijaga dengan baik.
Lebih-lebih lagi andai cara anda menghidupkan enjin sesuka hati boleh menyebabkan ia tidak bertahan lama.

Nak tahu caranya, jom baca tip yang dikongsikan oleh Fadlin Sharina Zahariman Page. Moga bermanfaat!
WANITA PUN KENA AMBIL TAU .
Pagi ni saya masuk kereta , teringat nak share 1 tips .
Kebanyakan kereta baru sekarang , ada push start button ni , tanpa cucuk lubang kunci untuk hidupkan enjin . Tetapi kunci tu kena ada bersama kita la , biasanya di simpan di dalam poket .
Kebanyakan orang masuk dalam kereta , tekan brek dan terus tekan button start – stop ni , enjin terus dah boleh hidup . Biasa korang buat mcm ni kan ??
Sebenarnya cara itu boleh beri kesan buruk pada jangka masa panjang !

Cara TERBAIK

Masuk ke dalam kereta , 1st step cuma perlu tekan start stop button tu sahaja , tanpa memijak pedal brek , biarkan panel instrument je yang menyala dulu , biar kan dalam 5-7 saat , lepas tu barulah tekan pedal brek & tekan sekali lagi untuk hidupkan enjin pula .

Ini untuk pastikan cara yg betul ini tadi , komputer box yang mengawal semua sistem dalam kereta , sempat menghantar semua signal ke bahagian komponen & sensor yg penting pada seluruh kereta tanpa dalam keadaan terkejut .
Barulah komponen di dalam enjin & kereta semua bertahan lebih lama , tak mudah rosak , yang penting tak menganggu urusan kerja especially tengah berbisnes !
Satu lagi , kurang menyusahkan orang lain jugak !
Lepas ni boleh ikut cara ni .
Semoga bermanfaat .
#TipsPenjagaanKereta
#DapatIlmuBaruTak
#WanitaKenaAmbilTau

Kadang-kadang sebagai ibu ni, tak boleh nak nafikan ada masanya kita termarah anak tanpa sengaja. Tak tahu mana silapnya, anak cuma mahu bereksplorasi dan melalui proses tumbesaran seperti biasa. Kasihan anak terpaksa melalui pengalaman dimarahi tanpa mengetahui apa salah mereka.

Penulis Keibubapaan, Wawa Shauqi bercerita tentang hal ini;

“Kenapa marah anak? Sebab dia ada buat salah ke?”
3 kali juga terapis tanya pada saya.

Bila perasan soalan berulang, saya pause sebelum jawab. Mesti ada benda yang saya tak perasan.
Ya. Memang betul saya tak perasan.

Bila saya ambil masa seminit berfikir, barulah saya nampak yang sebenarnya anak saya kena marah sebab saya.
Mereka bukan buat salah pun.
Mereka berlari-lari, bermain sambil buat bising, sebab sedang menjalani fitrah mereka selaku kanak-kanak.

Yang sebenarnya, saya yang triggered.
Betul kan?

Di kebanyakan masa, kita mak-mak ni marah-marah bukan sebab anak. Tapi sebab kita sendiri yang triggered.
Triggered mungkin sebab tengah penat mentally.
Mungkin juga sebab overstimulated.

Mungkin juga sebab dah biasa dari kecik, kita dimarahi bila aktif bermain dan berbuat bising.
Ya, tanpa sedar, kita jadi sama macam orang yang masa kecik dulu kita tak suka.

Setiap kali kita triggered dengan anak, terapis cadangkan untuk buat Butterfly Hug. Kemudian cakap pada diri,
“I am triggering. It’s ok… It’s ok.”

Saya perasan, bila saya buat Butterfly Hug saat emosi tak ok :
1) Saya dapat PAUSE dari react. (Termarah atau terpukul)
2) Saya rasa lebih tenang dan SELAMAT.
3) Kepala saya yang bising akan jadi SENYAP.
4) Rasa lebih BERDAMAI dengan diri.
Dan rasa TERPUJUK.

Bila kita sedar diri kita triggered, kita ada peluang untuk pause dan berfikir sebelum bercakap.
Ini antara ayat-ayat yang saya cakap pada anak bila saya sedar saya triggered.

1) Mama tengah tak ok ni. Rasa overstimulated. (Mujur saya dah cerita kat anak pasal deria emaknya ini sangat sensitif) Mama hargai kalau korang boleh perlahankan suara. Dan main Hotwheels instead of rough n tumble.
2) Mama perasan cara mama cakap ni macam defensive. Kita cuba re-do balik. Mama cuba cakap dengan elok-elok.

3) Mama rasa macam tak boleh kawal marah ni. Bagi mama masa 20 minit. Mama tenangkan diri. Mama dah ok, mama datang balik.

4) Mama nak dengan Ammar cakap. Tapi tadi mama respon tak ok. Boleh Ammar cakap balik bila mama dah ready untuk respon dengan baik?

Yang terharunya, bila anak-anak nampak saya berusaha, ada masanya mereka offer nak peluk saya.
Bila berpelukan, auto saya pun lebih tenang. Nak marah anak pun tak jadi. Anak-anak pun faham tindakan yang mereka boleh ambik untuk tak bagi kepala mak dia meribut balik.

Kalau kita faham anak dari sekarang,
dan bantu anak proses emosi dengan baik pada masa sekarang,
Anak dah tak perlukan so-called teknik mahupun terapi untuk dia memahami diri.
Dan untuk dia proses emosi yang terpendam sejak kecil.

Semoga kita akan menjadi ibu yang lebih penyabar dan boleh mengawal diri dari marah-marah anak.

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my