Menjamu keluarga dengan hidangan kek sebagai pemenis mulut pasti lengkap rasanya jika dihidang Kek Pandan Karamel ini.
Rasanya yang lemak manis dan aroma pandan yang mengharum pasti sahaja membuatkan ramai menggemarinya.
Untuk anda yang ingin mencuba menyediakan menu ini, jom buat dengan menggunakan resipi yang dikongsikan ini.
Ini kali kedua buat kek pandan karamel.. Hari first buat tu keras sikit.. Sekarang elok lembut je.. Resipi mudah dan senang sangat cara buat nye.. Jom tengok resipi kat bawah ni
Kek:
*Tepung naik sendiri 2cawan(220g)
*Telur 5biji gred A
*Ovalete 1sudu besar
*Garam 1sudu kecil
*Minyak masak(apa2 brand pun boleh) 1/2 cawan
*Santan kotak 100ml
*Gula kastor 1/2 cawan
*Esen pandan 2sudu kecil
*Pewarna hijau 2sudu kecil
Krim:
*Butter unsalted 250g
*Gula icing 1cawan
*Susu pekat manis 1cawan
*Tambahan pewarna hijau utk deko krim atas*
*Karamel sos(beli siap kat kedai bakery)
Cara buat kek:
1. Ayak tepung bersama garam.
2. Putar telur, gula, ovalete, santan sampai kembang.
3. Masuk kan tepung sedikit demi sedikit..
4. Masuk kan pewarna hijau dan esen pandan.. putar dalam 15minit.
5. Kemudian masuk kan minyak masak.. Tak perlu putar hanya kaup balik sahaja untuk bagi minyak sebati dengan adunan.
6. Panaskan oven dalam 15minit dahulu.. Kemudian masuk kan adunan.. Bakar suhu 160c api atas bawah selama 45minit..
Cara buat krim:
Putar 250g butter, gula icing dan susu pekat sehingga berubah warna dan kembang 2kali ganda..
Deko ikut kreativiti masing-masing.. selamat mencuba
Sumber : Fadillah Rofaee via MAHN
Atuk Ni Buat Gelongsor & Buaian Untuk Cucu. Nak Elak ‘Selimbor’ Pada Papan, Ini Caranya. Memang Cantik & Kreatif!
Nak hilangkan rasa bosan cucu-cucu di rumah, atuk ini buatkan gelongsor dan buaian sendiri. Memang kreatif betul atuk ini.
Apa tidaknya, dalam perkongsian sebelum ini, Mohd Tarmizi Ahmad Adnan menyiapkan katil kayu yang cukup cantik buat anak bongsunya. Kini giliran cucu-cucu pula bergembira. Memang kreatif, siapa yang nak cuba boleh tengok hasilnya ini.
Assalamualaikum.
Hari ini atok nak kongsi atok buat Gelongsor dan Buaian untuk cucu cucu atok 3 orang… Atok buat gelongsor ini , sambil menyiapkan katil Queen Si Bungsu atok.. ( tunggu papan pjg ) spt yg dah atok masukkan dlm T.A.H.I.
Atok mulakan dgn papan yg sesuai utk di jadikan gelobgsor.. Jenuh dicanaikan.. Takut ada “selimbo” kata org kg atok le.dan last sekali buat buaian.. Alhamdulilah siap dan selamat digunakan oleh cucu..
#Abaikan atok yg nak cuba juga… Tapi tak le baring beraksi seperti kat katil hari tu..😁😁😁😁😁😁
Sumber: Mohd Tarmizi Ahmad Adnan VIA Tukang Apa Hari Ini
ARTIKEL POPULAR: “Memori. Inilah Orangnya.” Fedtri Yahya Kongsi Wajah Pemilik Tulisan Khat Pada Duit Kertas Malaysia
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Teringin Makan Pengat Labu Yang Lembut Berlemak Rasanya, Ni Tips & Resipinya!
Pengat labu kalau dinikmati waktu petang-petang begini bersama keluarga, tentu istimewa bukan? Sambil-ambil menghirup udara petang, duduk bersembang anak beranak dapat pula merasa lemak manis rasanya labu. Tentu boleh makan bertambah jadinya.
Nak tahu resipinya ini dikongsikan oleh No Or. Selamt mencuba.
PENGAT LABU
Aritu gi beli barang dapur kat Aeon Big, Cik No tengok banyak labu kuning. Cantik kuningnya, dah siap potong. Haaa cukup lah tu tuk kami yang 3 ketoi ni. Lama benar dah rasanya tak makan pengat ni. 1/3 biji tu, lepaslah makan semangkuk sorang. Lagi pun Cik asben tak bape suka, makanan yang manis ni.
Kat kampung Cik No, kami panggil pengat. Tapi ada lain tempat yang panggil Serawa Labu.
Mak Su cakap labu ni ada yang jenis isinya padat dan texture dia halus. Ada lak yang jenis kasar, yang ni kurang sedap. Ada beza tau.
Kalau nak tahu labu tu yang halus ke kasar, masa kita buang kulit luar tu. Kalau rasa senang je nak buang kulit tu, itu jenis yang kasar. Yang sedap kalau nak buat pengat ni jenis yang halus. Mujur dapat jenis halus ni tadi haaa .
Kalau jenis kasar elok buat gulai lemak atau lepat je. Atau pun jenis kuih yang perlu tambah tepung.
RESEPI PENGAT LABU
1/3 biji labu
2 cawan pati santan
3 cawan santan cair
1/2 cawan gula putih
(kalau nak manis, boleh tambah)
1/4 cawan sagu biji
1/2 sudu teh garam
1 helai pandan ( Cik No guna essen pandan je)
Cara :
1. Bersihkan labu, buang kulit dan biji. Potong nipis anggaran 1-1.5 cm.
2. Masakkan labu, gula dan essen pandan atas api yang kecil.
3. Bila gula semua dah larut, masukkan santan cair dan sagu.
4. Bila dah mendidih, masukkan pati santan dan garam.
5. Kerap timba kuah, supaya santan tak pecah. Bila dah mendidih, labu dah lembut, sagu dah masak. Boleh la tutup api.
6. Siap untuk dihidangkan.
sumber: No Or
Ada Sebab Dr Ni Larang Isterinya Masak Guna Minyak Yang Sama!
Menggoreng boleh dikatakan setiap hari kita memasak menggunakan teknik ini. Bukan sahaja mudah malah tidak dinafikan makanan yang disediakan enak rasanya.
Sama ada menggoreng ikan, daging, ayam, sotong hinggalah menggoreng kuih, bahan utama perlu ada semestinya minyak masak.
Menyentuh tentang minyak masak yang digunakan, mungkin ada yang masih belum tahu bahawa sebaik-baiknya tidak diulang guna, cukup sekali!
Ada sebab-sebabnya sebagaimana yang dikongsikan oleh Dr Ahmad Samhan yang turut melarang isterinya menggunakan minyak masak yang sama setiap kali menggoreng.
Nak tahu lanjut, sila baca perkongsian ini.
Jangan guna minyak masak berulang kali.
Ini bahaya!
Minyak masak yang digunakan berulang kali boleh mengundang risiko mendapat penyakit atherosclerosis (salur darah tersumbat akibat menjadi keras dan tebal), penyakit hati, penyakit jantung, penyakit Alzheimer, Parkinson dan barah.
Ini kerana semasa menggoreng, minyak masak melepaskan sisa toksik dipanggil aldehydes yang tertinggal di dalam minyak.
Makanan yang digoreng menggunakan minyak yang diguna semula akan menyerap sisa toksik aldehydes tersebut.
Kebanyakan kita tidak membuang minyak yang telah digunakan dan menggunakanya lagi beberapa kali sebelum dibuang.
Pesanan saya,
✅ Sebaiknya minyak masak digunapakai maksimum sehingga dua atau tiga kali sahaja. Jika minyak berkenaan telah bertukar warna menjadi perang kehitaman, minyak berkenaan perlu dibuang.
✅ Minyak sisa menggoreng haiwan yang berdarah seperti ayam, ikan atau daging seelok-eloknya tidak diguna semula dan terus dibuang kerana darah haiwan itu akan meningkatkan kandungan karbon dan mengubah struktur asid lemaknya yang berbahaya kepada kesihatan.
✅ Hati-hati menggunakan minyak masak dalam peket 1kg. Kajian menunjukkan minyak dalam peket 1 kg ini tidak sihat mengikut piawaian yang ditetapkan Lembaga Minyak Sawit Malaysia.
✅ Elakkan dari membeli minyak yang tidak dapat dipastikan pengeluarnya walaupun harganya adalah lebih murah.
✅ Kurangkan tabiat makan makanan yang digoreng di luar rumah kerana dibimbangi peniaga menggunakan minyak masak yang dikitar semula kerana berharga murah dan dapat mengurangkan kos.
✅ Gunalah minyak yang mendapat pengesahan dari SIRIM sahaja untuk menjamin kesihatan kita.
Di rumah,saya memang melarang isteri untuk guna minyak yang sama. Cukup hanya sekali.
Jangan gunakan minyak masak berulang kali. Minyak yang dikitar semula hanya sesuai dijadikan biodisel untuk bahan bakar bukan untuk masak makanan.
Kongsikan info penting ini pada yang lain supaya lebih ramai tahu bahaya guna minyak masak berulang kali.
Sumber : Dr. Ahmad Samhan
