Daun pandan yang dibeli jika disimpan begitu sahaja di dalam peti sejuk, lazimnya akan kering juga akhirnya.
Bila begitu keadaan daunnya, hendak digunakan di dalam masakan pun terasa tidak puas hati sebab terlihat tidak segar bahkan baunya juga tidak seperti biasa.
Sebenarnya ada cara yang lebih bagus untuk anda praktikkan seperti mana perkongsian pengalaman daripada dua wanita ini.
Menyimpan daun pandan dengan teknik tersebut, bukan seminggu dua daun pandan kekal segar malah berbulan-bulan lamanya.
Nak tahu lanjut, ikuti perkongsian daripada mereka. Jom baca.
Daun pandan ni beli dr first PKP 1.0, april kalau tak silap saya. Beli dekat mydin. Rm1 lebih dapat 1 pokok.
Masa tu nak masak bubur ja, nak pakai dalam selai 2 ja. Selebihnya tak tau nak buat apa, banyak sangat.
So sy try gunting² dan masuk bekas dan frozenkan..(basuh bersih² dulu)
Ads
Sesuai kalau perumahan tu ditengah bandar,
Tak ada tempat bercucuk tanam
Jimat pun jimat, cermat pun cermat.. Eh
Kali ni masuk PKP 2.0, Masih segar lagi, wangi pun kuat lagi bila campur dalam masakan.
Ikutlah nak campo masakan apa pun.
Begitu juga cara yang lebih detail telah dikongsikan oleh DLa AMaya dan bolehlah dicuba untuk memudahkan kita menyimpan daun pandan dalam tempoh yang lama untuk kekal segar dan elok.
Ads
CARA MENYIMPAN DAUN PANDAN KEKAL SEGAR
Bagus cara ni. Masih segar sihat elok jaa berbulan pun boleh tahan. Nak masak ambil ja banyak mana dah siap potong. Sangat mudah.
Cara penyimpanan daun pandan dengan tahan lebih lama & segar
• Bersihkan daun pandan
• Potong pendek pendek
• Masukkan dalam plastik kedap/ tupperware
• Simpan dalam peti ais sejuk beku (bahagian freezer)
Ads
Daripada kering kan beli banyak banyak, baik simpan beku nak masak nasi kaa kuih kaa hilang kan bau petiais buat bung rampai kaa wangi rumah ambil jaa bau kuat lagi. Daun pun masih hijau walaupun sudah berbulan.
Selamat mencuba.
Best kan! Dah tak perlu buang lagi daun pandan kering.
Nota : Serai pun boleh buat macam ni potong siap2 atau sebatang2. Daun daun lain pun boleh tetap segar cuma daun berubah warna.
Lagi 1 tips, kalau anak suka sangat makan aiskrim sila letak dalam bekas aiskrim tiap kali minta tunjuk ada daun. Terus terbatal niat 🤭
Perkongsian daripada Pak Utih’ page tentang SOP sebelum membuka pintu untuk membenarkan tetamu masuk ke dalam rumah ini menarik untuk dipraktikan.
Kiranya, bila ikut SOP ni bukan sahaja tetamu selesa malah yang lagi penting kita sebagaimana tuan rumah pun tak berasa malu atau segan.
ISTERI STRES TETAMU DATANG RUMAH BERSEPAH
“Ting tong”, loceng pintu berdengung memberitahu ada orang di luar pintu pagar. Anak yang terkecil berlari mengintai di cendela rumah di tingkat atas sambil menjerit, “Ayah, kawan ayah datang!”.
Bingkas Si Ayah bangun dari baringan di sofa ‘landing’nya di ruang tamu di depan tv, bergegas dengan hanya berkain pelikat terus membuka pintu dan menjemput rakan-rakannya masuk.
Minah, isteri Abu, terpinga-pinga dan tidak sempat hendak turun ke bawah mengemas ruang tamu, sudah kedengaran riuh rendah kegirangan rakan-rakan ayah yang telah duduk di ruang tamu sedangkan ruang tamu itu masih berselerak macam kapal karam.
Abu kelihatan biasa saja sambil mempelawa rakan-rakannya duduk, dia membongkok-bongkok mengutip setimbun kain baju yang berlonggok di atas sofa dan menguis-uis botol susu anak kecil dengan kakinya yang bersepah di atas lantai ke bawah meja sambil menenangkan teman-temannya dengan ungkapan yang biasa didengari oleh penghuni rumah itu, “Maaf je la, kami ni dua dua kerja, berseleraklah sikit, maklumlah petang-petang ni”.
Minah tersangat malu kepada tetamu-tetamu suaminya itu walaupun yang datang itu hanyalah lelaki rakan suaminya yang dia tahu bahawa orang lelaki kebanyakannya memang tidak kisah tentang kecantikan dan kebersihan rumah.
Geram dan marah sangat Minah kepada suaminya kerana tak sabar-sabar menjemput rakannya masuk sedangkan ruang tamu itu masih berselerak lintang pukang.
Sifat kewanitaan yang inginkan persembahan tercantik untuk tetamu yang berada di rumahnya telah mengecewakan hatinya.
Sedang Minah mengelabah di belakang pintu dapur, Abu masuk ke dapur membuat isyarat tangan meminta isterinya membuat teh untuk empat orang dan terus kembali ke ruang tamu menyambung berborak isu orang-orang lelaki dengan riuh rendah ketawa riang.
Bertambah geram Minah kepada Abu kerana sedap sahaja mengarah buat teh sedangkan dia tahu yang gula sudah habis kerana membancuh sirap untuk rakan-rakan anaknya yang datang tengahari tadi.
Kelam kabutlah Si Minah menyuruh anak lelakinya berlari ke kedai di hadapan rumah membeli sekilo gula. Mujurlah anak lelaki itu mahu membantu emaknya. Kalau tidak, bertambah streslah Si Minah memujuk anak lelakinya itu terutama sekali kalau budak itu sedang asyik menonton cerita kartun kegemarannya.
Setelah minuman dan kueh mueh disediakan di atas dulang di atas meja dapur, Minah naik semula ke biliknya menyambung tidur di atas katil dengan hati yang masih membara marah kepada suaminya. Nasib baiklah yang datang hanya orang lelaki, kalau ada orang perempuan bersama-sama tadi, pasti Minah tersangat malu akan keadaan ruang tamu yang bersepah itu.
Apakah cara untuk menambahbaiki sistem menyambut tetamu ABU dan Minah agar ceria dan masing-masing dapat pahala.
Berikut cadangan Standard Operating Prosedures (SOP) yang boleh diamalkan di rumah untuk menerima tetamu.
1. Sehari sebelum hari minggu atau hari cuti umum, pastikan semua bahan-bahan makanan sama ada bahan basah atau kering untuk memasak “jika tetamu datang” tersedia di dalam simpanan di dapur.
2. Jika ada tetamu datang membunyikan loceng, sesiapa saja yang berada di tingkap menghadap ke hadapan rumah, hendaklah memberitahu siapa yang datang. Jika tetamu itu rakan-rakan ayah, maka ayahlah mesti pergi menyambut mereka di pintu pagar dan bersembang sekejap di situ sambil tunggu arahan berikutnya daripada pasukan di dalam rumah. Jangan pelawa masuk lagi.
3. Mereka yang ada di dalam rumah, hendaklah segera membantu emak membersih, mengemas dan menghias ruang tamu hingga ke piawai IKEA showroom. (Jangan lupa toilet yang dekat dengan ruang tetamu, mesti dikemaskan juga).
4. Apabila telah sempurna, maka ibu akan menjenguk di pintu dan mempelawa tetamu yang masih di pagar untuk masuk dengan menyebut, “Masuklah”. Maka ayah akan menjemput semuanya masuk ke dalam rumah.
5. Pada masa ini, semua anak-anak turun berbaris menyambut tetamu dan bersalaman dengan mereka mengikut keselesaan. Jika tetamu itu semuanya perempuan, maka anaka-anak lelaki hanya senyum mengangguk-anggukkan kepala dan anak-anak perempuan pula berjabat tangan atau mencium pipi dan memperkenalkan diri masing-masing kepada tetamu itu.
6. Suamilah yang mengaturkan di mana tetamu-tetamu itu duduk. Jika yang datang itu sekeluarga lelaki dan perempuan, eloklah tetamu lelaki diasingkan duduk di sofa di ruang utama dan perempuan pula di meja lain atau meja makan yang telah tersedia dengan hidangan kueh raya. Pengasingan ini memudahkan kaum lelaki bercerita senada dalam hal-hal kegemaran lelaki seperti politik, kisah kehebatan zaman remaja, bola dan yang serupa dengannya dan wanita pula dengan isu-isu poular mereka seperti hal-hal peribadi keluarga masing-masing, kecantikan hiasan diri, perbincangan mengenai makanan yang terhidang dan gossip dikalangan mereka. Peranan suami mengatur tetamu ini menggambarkan autoriti seorang pemimpin di rumah itu.
7. Semasa tetamu menjamu selera, jika ayah menjadi hos, dia tidak dibenarkan makan bersama tetamu. Dia hendaklah sentiasa memerhatikan di dapur jika ada isyarat-isyarat tambahan daripada isterinya. Apabila semua keperluan makanan telah tesedia, maka barulah ayah dibenarkan makan. Itupun mesti mendapat keizinan daripada isterinya melalui isyarat dari dapur. Tujuan peraturan ini ialah agar segala kelengkapan dan makanan sempurna dan cukup untuk tetamu menjamunya dengan berkonsepkan “Tetamu didahulukan, Keselesaan mereka diutamakan”.
8. Apabila tetamu mula beredar meninggalkan ruang tamu, semua anak-anak turun dan sekali lagi berbaris mengucapkan terima kasih kepada tetamu dan bersalaman mengikuti keselesaan masing-masing. Jika tetamu itu datang satu keluarga, maka semua anak-anak turun menghantar tetamu ke kereta mereka di luar pagar. Masa ini, anak lelaki yang minat kamera, amatlah digalakkan mengambil gambar sekeluarga bersama tetamu di hadapan rumah sebagai tanda hormat dan terima kasih atas kunjungan mereka itu.
9. Setelah melambai kepada tetamu, semua seisi keluarga kembali ke dalam rumah, bersama mengemas dan membersihkan pinggan mangkuk cawan dan piring seperti sedia kala untuk bersedia menerima kunjungan tetamu yang lain pula.
10. Selesai mengemas, hos yang mengetuai layanan tetamu tadi hendaklah mengucapkan terima kasih kepada semua yang terlibat membantu melayan tetamunya tadi dan mendoakan agar Allah memberikan kebaikan seisi keluarga di dunia dan kemenangan di akhirat atas usaha melayan tetamu tadi.
Baunya memang tak boleh tahan, kuat menyengat. Tetapi buahnya cukup digemari ramai. Lebih-lebih sekarang musimnya kan, di mana-mana sahaja ada jual.
Jadi tak ada masalah untuk mendapatkannya. Tetapi bila bukan musim memang susah nak mencari. Jadi untuk pastikan bekalan petai anda tidak putus, boleh cuba petua yang dikongsikan Dee Fadhilah untuk menyimpan supaya ia tahan lebih lama.
Musim dia kita wak ateyyem jerlah😆🤣
Ambe baru tahu cara ni utk tahan lama. Buh air sikit jer frozen. blh simpan smpi setahun katanya hahhahaha kalu byk ni xdang sebulan kut sbb tok laki ambe wehhi sgt petai😬sng nk masak sebatang tu sekali buat sambal udang@ sotong@ bilis😋😋😋
Menu baru meggi sotong petai👍
Menarik kan idea yang dikongsikan ini. Bolehlah cuba nanti.
Setiap ibu bapa pastinya mahukan anak-anak mereka bijak pandai. Justeru, sejak kecil lagi pelbagai perkara dititikberatkan termasuklah pemakanan.
Jom dengar perkongsian dari Dr Taufiq Razif tentang makanan yang boleh meningkatkan prestasi otak anak-anak.
Kadang-kadang saya tengok mak ayah bagi jajan kat anak bukan sebab nak bagi sangat tapi sebab keliru dan tak tahu nak bagi makan apa kat anak.
Takpe, slow-slow kita belajar bab makanan terbaik untuk anak ye. Makanan ni la nanti yang akan jadi darah daging anak kita sebab tu la pemilihan makanan pun akan bagi efek pada perkembangan otak si comel kita.
Ni antara #5 makanan terbaik yang kita boleh bagi kat anak kita.
#1 – Salmon
Memang salmon ni agak mahal tapi sebenarnya salmon ni antara sumber terhebat Omega 3 Fatty Acid ( DHA ) dan EPA yang membantu perkembangan dan fungsi otak si comel
#2 – Telur
Nampak lekeh tapi sebenarnya telur ni antara sumber protein yang hebat. Kuning telur pula kaya dengan choline yang membantu perkembangan memori si comel
#3 – Oat
Rasa oat ni tak ramai yang suka tapi kalau kita latih anak makan oat daripada kecil, memang sampai besar dia boleh terima. Tak sedap tu cuma persepsi je. Saya pun tengah latih anak saya makan oat. Dia bedal sorang je sepinggan oat sekarang ni!
Oat kaya dengan dengan tenaga untuk otak. Paling bagus kalau buat oat sebagai sarapan si comel kita supaya tenaga pertama yang otak si comel kita dapat nanti adalah daripada oat, bukannya daripada teh tarik yang penuh susu dan gula tu!
#4 – Sayur sayuran yang bervariasi
Penuhkan je peti ais rumah kita dengan sayuran seperti tomato, lobak, bayam dan lain-lain. Biasanya sayuran yang berwarna camni banyak antioksidan yang membuatkan otak si comel kita kuat dan sihat. Antioksidan ni jugak boleh mengurangkan risiko kanser pada anak-anak kita juga. Kenapa nak penuhkan peti ais dengan hotdog, jajan dan nugget yang memang terbukti merbahaya pada otak si anak kan?
#5 – Susu dan Yogurt
Kedua sumber makanan ni kaya dengan protein dan vitamin B. Sangat penting untuk pertumbuhan tisu otak, neurotransmitter dan enzim. Cuma kena hati-hati sikit bab yogurt. Banyak yogurt sekarang tak berapa nak asli dah. Banyak yang tambah gula. Tu yang rasa manis melampau-lampau tu.
Tolong ajar info ni pada keluarga dan pasangan masing-masing ye. Benda ni kalau diamalkan, kesan baiknya boleh dilihat sampai tua pada anak-anak kita. InsyaAllah!
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
