Antara hidangan yang selalu ada waktu pagi adalah bihun goreng Singapore. Nampak macam putih saja tapi rasanya memang sedap dan pedas.Nak lagi best makan dengan sambal kicap.
Walaupun nampak ringkas tapi sebenar ramai yang tak tahu cara masak bihun Singapore ini. Bagi yang gemar hidangan ini jom buat sendiri. Boleh ikut resipi perkongsian Habeebah Md Daud ini yang diajar oleh ibu mentuanya.
Katanya rahsia supaya bihun Singapore yang dimasak sedap adalah udang kering. Nak tahu sedap ke tak? Kenalah cuba!
Bahan-bahan
Bihun 400gm(rendam dengan air panas 5 minit. Kemudian terus tos)
3-4 biji bawang merah
5-6 ulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu makan udang kering
2 inci halia
Udang (dibuang kulit)
Daun kucai -potong 4 cm
Lobak merah hiris halus (jika suka)
Garam.gula, serbuk perasa -secukupnya
Cara membuat:
1. Kisar bawang merah, bawang putih, lada hitam, udang kering & halia.
2. Tumis dengan minyak sehingga jadi keemasan/brown.
3. Perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa.
4. Masukkan udang.
5.Masukkan bihun yg dah ditoskan. Gaul sebati
6.Masukkan kucai dan serikan dengan cili merah.
Siap untuk dihidang!
Sumber : Habeebah Md Daud
Roti Tak Habis Jangan Dibuang, Wanita Ni Kongsikan Resepi Roti Rangup Super Simple Cuma Perlu Potong, Bakar & Dah Siap!
Bosan asyik makan roti bakar ataupun puding, apa kata cuba resipi roti rangup dengan menggunakan roti gardenia. Nampak biasa tapi apabila makan payah nak stop. Puan Jauharatuddini Taib berkongsi cara nak buat biskut roti rangup. Jom cuba.
BISKUT ROTI RANGGUP
Budak pun sukee makan selain mak dan pak budak
Dekat bawah ada cara cara ibu dini share di setiap gambar.
set time 10 minit dulu..kalau belum garing tambah time sikit lagi..agak agak lah ye uolls..tengok pada warna roti tu nanti
selamat mencuba..fresh dari oven…sedappp❤️
Petua Sambal Nasi Lemak Sedap, Waktu Kisar Bawang Kena Tambah Bahan Ni Rupanya. Memang Padu!
Nasi lemak antara hidangan wajib yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Tidak hairanlah di mana-mana saja pasti ada orang menjualnya baik di tepi jalan mahupun di restoran.
Untuk mendapatkan nasi lemak yang enak rahsianya terletak pada sambal yang sedap. Barulah nasi lemak kita terangkat.
Dengan kata lain, sambal kenalah power, bahan digunaan mesti secukup rasa barulah sempurna nasi lemaknya.
Selain itu, banyak petua untuk untuk membuatkan sambal nasi lemak ni menjadi sedap. Antaranya adalah dengan memasukkan segenggam ikan bilis ke dalam pengisar ketika mengisar bawang.
Bagi ibu-ibu yang ingin mencuba sendiri tapi tak pandai nak buat sambal nasi lemak, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Rose Niey ini.
Assalamualaikum Ros nak kongsi petua..bila org makan asyik teringat masakan kite.
Balik kampung..ros masak nasi lemak untuk mak..ayah..& nenek. Diorang cakap sedap sangat².. letak ape dalam sambal nasi lemak. gambar ikan bilis tak sempat snap sebab dah jadi lauk?. Seminggu kat kampung ni kali ketiga mak suruh masak sambal ni untuk dia?
Ramai yang tanya resepi..Ros edit balik ye.
Bahan-Bahan:
- 10 biji Bawang merah Belian online di SINI
- 3-4 biji Bawang putih Belian online di SINI
- Segenggam Ikan bilis Belian online di SINI
- 15 tangkai cili kering (cili kisar) Belian online di SINI
- Gula Melaka Belian online di SINI
- Gula Belian online di SINI
- Asam Gelugur Belian online di SINI
- Garam Belian online di SINI
Cara masak :
1. Tumis bawang merah 10 biji, bawang putih 3-4 biji.. ikan bilis segenggam (blend kasar²)
2. Bila dah betul² garing..baru masukkan cili kering kisar 15 tangkai..kacau sekali sekala je.
3. Masukkan Nissan(gula Melaka), gula, asam gelugur. Dekat² nak kering kuah tu..masukkan ikan bilis..garam secubit. Perasa lain² nak letak pun boleh..tak nak letak pun takpe.
#TipsSambalTakTerpercikSatuDapur
***Api slow & kacau sekali sekala je.
***Satu lagi masa blend bawang..letak ikan bilis segenggam (ni petua nak sedap) jangan blend hancur sgt..blend kasar² je)..tumis sampai betul² garing baru masukkan bahan² lain. Tu je..
Ibu-Ibu Cuba Buat Sendiri Fish Cake. Caranya Mudah Sahaja. Lebih Jimat & Terjamin Bersih!
Fish cake sering digunakan dalam masakan seperti menggoreng dan sebagainya. Walaupun banyak jenama fish cake yang dijual di luar sana, namun jika was-was akan status halalnya, apa kata buat sendiri di rumah.
Selain mudah dihasilkan, fish cake homemade juga dapat menjamin kebersihannya. Resipi ini adalah perkongsian seorang pengguna laman facebook iaitu, Tahrunnisah Jali. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
- 500 gm isi ikan tenggiri segar
- 3 sudu kecil tepung jagung
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit bahan perasa (jika suka)
- 1 sudu kecil serbuk lada sulah
- 1 cup air sejuk (dari air batu)
** Untuk isi ikan, anda boleh menggantikannya dengan fish fillet. Tetapi jangan masukkan air kerana dalam fillet sudah mengandungi air. Jadi abaikan sukatan air.
Cara memasak :
- Ambil isi ikan Tenggiri sahaja, Buang kulitnya. Kisar halus menggunakan food processor atau tumbuk.
- Masukkan sedikit air ais. Kisar lagi dan masukkan garam, serbuk lada putih dan bahan perasa. (bahan perasa adalah optional. Boleh abaikan jika tidak suka.)
- Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung. Kisar lagi hingga rata.
- Sebelum itu, panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi. Jika tiada loyang, boleh guna bekas lain yang tahan panas.
- Masukkan adunan ikan tadi ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik terlebih dahulu. Ia bertujuan bagi memudahkan proses mengeluarkan fish cake dari loyang.
- Ratakan adunan fish cake serta padatkannya. Sapu sedikit minyak di jari dan licinkan permukaan kek ikan tadi.
- Masukkan ke dalam pengukus dan masak selama 15 minit atau sehingga masak.
- Setelah masak, terbalikkan dan potong kecil berbentuk fish cake.
- Panaskan minyak dan goreng seketika sehingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.
Sumber: Tahrunnisah Jali (Facebook)
