Melayan selera anak dengan kek coklat mewah tentunya membuatkan anak-anak berpuas hati dan teruja untuk menjamahnya. Manakala ibu pula bila melihat menu terhidang habis dimakan oleh anak-anak pasti berasa puas hati. Maklumlah anak-anak menggemari hidangan tersebut dan menyediakannya juga tidaklah sukar. Jadi bila-bila masa andai ada ahli keluarga yang teringin, tiada masalah untuk disediakan.

Untuk itu, bagi yang ingin mencuba resipi nan satu ini bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan oleh Haslinah Md Ali. Selamat mencuba.

First time buat kek batik indulgence, tapi coklat dia berat sangat agaknya sampai tertutup lapisan cheese.

Resipi Kek Batik Indulgence

Bahan-bahan:
250g buttercup
200g milo
Susu pekat f&n (2 sudu) – subjektif ye, kalau korang kuat manis masukkan la lebih, so far pakai 2 sudu ni okay-okey je, tak manis sangat
Serbuk koko (1 sudu)
1 paket biskut marie – patah-patahkan kecil-kecil
Air panas (1/4 cawan)

Cara-cara :

1. Cairkan buttercup(guna kuali lebih senang)
2. Masukkan susu pekat
3. Masukkan milo
4. Masukkan serbuk koko
5. Masukkan air panas

Ekstra tip : 

1. Makesure guna api kecil ye. Kacau sehingga tak berketul. Once rasa da okay, masukkan biskut marie.

2. Kacau sebati, makesure semua biskut kene coklat.

3. Ambil loyang, letak baking paper. Masukkan dalam loyang, mampatkan sehingga betul-betul padat.

Masukkan dalam peti ais.

Resepi lapisan cheese
250 cream cheese
50g gula icing
1 sudu esen vanila
(Putar sehingga kembang)
12g gelatin + 50g air panas
120ml whipping cream
Masukkan dan putar sehingga sebati

Resepi coklat ganache
100g dark chocolate
100g milk chocolate
200g whipping cream anchor
1 sudu butter

Double boilkan semua, then siap.

Curah atas Lapisan cheese. Ratakan coklat biar semua penjuru kena. Masuk dalam peti ais dan sejukkan lagi.

Then , boleh potong. Nak potong. Makesure pisau sudaa dicelup dalam air panas dan lap guna tisu bersih.

sumber : Haslinah Md Ali Via MAHN

Setelah dua tahun kita berperang dengan wabak Covid-19, barulah dapat merasai betul-betul nikmat ramadan. Antaranya solat terawih yang tak perlu dijarakkan, kedai mamak boleh dibuka 24 jam untuk orang sahur, tidak ketinggalan peniaga bazar ramadan yang dua tahun terpaksa tangguh berniaga kini di sambut meriah orang ramai sampaikan peniaga boleh tutup gerai awal dek ‘serangan’ dah lama tak ke bazar.

Sebut tentang bazar ramadan ni, ada beberapa menu wajib bila datangnya bulan ramadan menjadi tumpuan orang ramai, antaranya air yang bermacam aneka pilihan, ayam percik, kuih muih, murtabak dan roti john.

Kalau ahli keluarga tak ramai, sesekali nak berbelanja kat bazar apa salahnya, kan? Yang mana anak ramai dan nak memenuhi citarasa semua orang, agak ‘kopak’ sikit duit mak ayah kan.. Yang mana menu kita boleh buat sendiri di rumah, apa kata buat sendiri je. Lebih berbaloi kan? Misalnya seperti roti john yang kami kongsikan ini!

Tak perlu dah nak beratur panjang-panjang untuk roti john, buat sendiri je. Rasa nak makan kuih lain, boleh la singgah ke sana lepas masak ni kan? Nak tahu buat macam mana, jom rujuk resepi dan cara-caranya di bawah. Selamat mencuba!

ROTI JOHN HOMEMADE

Bahan-bahannya:
Bawang merah – potong dadu
Bawang putih – potong dadu
Rempah kari (campur air)
Daging atau ayam cincang atau daging burger
Sosej – (jika perlu)
Garam
Lada sulah
Daun sup/bawang – hiris
Telur
Roti frankfurter
Mentega
roti john

Cara-caranya:

1. Untuk membuat inti roti John, tumis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan rempah kari, daging cincang dan sosej beserta garam dan lada sulah. Kuantiti bahan agak-agak saja. Kalau rata sehingga masak dan ketepikan.

2. Dalam mangkuk, pecahkan telur dan masukkan juga daun sup atau daun bawang. Kacau.

3. Masukkan bahan inti yang dimasak tadi dalam bancuhan telur. Kacau.

4. Panaskan kuali leper/pan. Belah dua roti jangan sampai putus, sapukan mentega dan terus tekap atas kuali. Biarkan sehingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.

5. Dalam kuali/pen yang sama, cairkan sedikit mentega kemudian tuangkan bancuhan telur bersama inti tadi.

6. Tekap roti ke atas telur.

7. Agak-agak telur dah masak, terbalikkan.

8. Ini hasilnya bila dah siap tekap dengan inti tadi.

9. Letakkan mayonis dan sos cili. Nak letak timun, salad pun boleh.

10. Lipat roti dan potong.

Siap. Selamat mencuba!

Sumber : Chinta Eyja

Wahh pandainya adik-adik baca doa!

Agak-agak, menu apa yang best eh kat Jollibee? Haa meh tengok Zira Review!

Mama tak marah anak, boleh ke? Kalau tak marah macam mana nak dengar kata? Jom ikuti perkongsian ini!

Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!

Yang mana adik adik ada masalah mata, jangan takut bagitau ibu ayah ye, macam BK squad ni!

Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!

Menggoreng paru mungkin ada di antara kita merasakan mudah sahaja untuk disediakan, apatah lagi hanya sekadar digoreng. Pun begitu, kalau tidak biasa memasaknya belum tentu hidangan paru yang rangup dan berasa dapat disajikan untuk seisi keluarga.

Orang kata memasak paru ini ada petua dan tipnya yang harus dilakukan sebelum dan semasa menggoreng. Nak tahu lanjut, ini dikongsikan oleh Azlin Safena Azihar. Jom semak.

RAHSIA: Paru Goreng Rempah yang lembut sangat dan ranggup

1-Cara nak buang bau hanyir, rendam dengan limau nipis jap.

2– Cara nak lembut kan paru
a) Masukkan air dan paru dalam periuk
b) Masukkan garam, kunyit dan asam keping
c) Masak bahan-bahan tersebut selama 20 minit

Setelah itu potong nipis-nipis tau.

Cara goreng paru

a) Jintan manis, jintan putih dan ketumbar di tumbuk. Setelah tu, digaul bersama paru.

b) Masukkan garam dan kunyit sekali tau.

c) Setelah minyak panas di kuali, masukkan paru.

d) Ni penting, masukkan ASAM KEPING di dalam kuali tu.

Ok, paru sedia di makan. Percaya lah memang ranggup dan lembut je.

sumber : Azlin Safena Azihar