Peminat ulam-ulaman mesti berasa teruja bila dihidangkan pegaga, petai, jering dan pelbagai jenis ulaman lain ketika menikmati nasi bersama lauk pauk pilihan. Ketika itu, makan nasi pasti bertambah.
Dalam khusyuk melayan selera, perlu diketahui bahawa terlebih makan jering yang dimakan mentah ada bahayanya.
Nak tahu lanjut, ini dikongsikan oleh saintis Dr Suri Roowi untuk peringatan bersama. Pun begitu, Dr Suri Roowi turun memberikan saranan cara bagaimana untuk menikmati jering.
Ini perkongsiannya.
JERING – PERLU LEBIH BERHATI-HATI
Kajian yang dilakukan oleh Saintis Thailand pada tahun 2011 menunjukkan jering juga mempunyai sifat antibakteria dan antifungus
Ads
Selain itu, sejak akhir-akhir ini terdapat banyak maklumat yang disebarkan dalam FB/whattsap tentang penggunaan Jering sebagai makanan kesihatan.
Perlu diingat ! Kita perlu lebih berhati-hati sebelum memakan jering dan ianya perlu diperoses terlebih dahulu.
Terdapat kajian menunjukkan jering boleh membantu mengatasi masalah diabetes dan tekanan darah tinggi. Walaubagaimana pun, jering mengandungi asid djenkolic yang boleh memudaratkan jika diambil pada kuantiti tinggi
Ads
Bahan ini boleh membentuk kristal tajam dalam saluran kencing, menyebabkan kesakitan dan haematuria (darah dalam urine).
Asid djenkolic dilaporkan hadir pada kadar 20 gram dalam setiap kilogram jering.
Kajian menunjukkan terdapat beberapa teknik untuk menghilangkan @ mengurangkan asid djenkolic dalam jering.
a. direbus beberapa kali sehingga bau hilang
b. direndam dalam air masin selama beberapa jam dan direbus
c. ditanam dalam tanah selama 14 hari sehingga bercambah dan kemudian direbus.
Di Selatan Thailand jering selalu dimakan dengan kari atau dengan makanan panas dan jering perlu direbus terlebih dahulu beberapa kali bersama abuk kayu, daun buluh dan sudu besi. Orang-orang di sini telah menggunakan kaedah ini selama berabad-abad, walaupun sukar untuk menjelaskan fungsi setiap bahan yang digunakan.
Justeru, perlu diperoses sebelum memakannya
dan makan ikut kadarnya
Sumber : Dr Suri Roowi
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Situasi pandemik juga memberi seribu satu hikmah buat pelakon yang satu ini. Terkurung di rumah waktu PKP tidak disia-siakan begitu sahaja. Shakilla Khoriri berkongsi pengalaman menyiapkan rumah khas buat anak perempuannya dengan hasil kerja tangannya sendiri.
HOUSE @ameenasofia_ 🤍
It’s a WRAP for this project. Alhamdulillah. Lega rasanya. Semuanya berjalan dengan lancar walaupun ada banyak kekurangan tapi sedaya upaya repair untuk keselesaan dan keselamatan Ameena.
Lama betul nak menghabiskan project rumah Ameena ni. Banyak masa terbahagi dengan banyak tanggungjawab lain. Bila siap and tengok habis rasa sebak pulak. Tak percaya dah siap. Lagi sebak bila Ameena suka sangat rumah baru dia. Syukur Ya Allah.
Tak mampu dah nak buat apa untuk Ameena happy kat rumah ni. Berapa bulan terperap dalam rumah. Keluar sekadar duduk dalam kereta. Tengok langit, tengok burung, tengok kereta. Terseksa jiwa anak aku.
Gift yang tak seberapa ni harap Ameena hargai sampai bila-bila. Mimi beli and buat sendiri. Arghhh sebak lagi 🥲
Saya rasa ramai yang ternanti final result House Ameena ni. Silakan tengok. My humble project for my Ameena.
Tomyam antara menu kegemaran ramai. Tidak pedas malah kaya dengan sayuran yang pelbagai. Bukan hanya anak-anak kita, malah orang dewasa juga cukup sukakan makanan yang satu ini kerana rasanya yang hebat.
Tambahkan kepedasan berganda, tomyam jadi lebih umphh dan terangkat. Namun bagaimana nak jadikan ia sedap dan hebat sampai buat orang teringat-ingat.
Jom cuba petua yang dikongsikan oleh puan Faidah Ahmad ini. Rupa-rupanya letak daun Ketumbar Jawa.
Ramai yang tanya,boleh ke masukkan ketumbar jawa dalam tomyam?
Mestilah boleh bertambah² sedap tomyam.
Cara nya macamana?
Boleh hiris halus² dan tabur,boleh juga kerat panjang².
Dan jangan lupa masukkan akar nya sekali. Cuci bersih² dulu baru masukkan.
Cara kakteh pula,kakteh suka masukkan banyak²,kerat panjang² buat sayur terus..(macam dalam pic)
Jangan risau daun ketumbar jawa tak lembik,jadi dia tak akan hancur macam sayur sawi atau bayam jika lama masaknya.Sekarang ni kalau masak tomyam,wajib letak ketumbar jawa..terangkat selera. Mana yang selalu masak tomyam asyik ada rasa kurang tu cuba lah letak ketumbar jawa.kompem makin sedap😍
Perkongsian wanita ini turut mendapat respond ramai. Rupa-rupanya ramai yang gemar menggunakan daun ini bukan sahaja dalam tomyam, bahkan masakan lain juga.
hmm rasa nya lebih kurang ketumbar biasa .ada kawan india bagi tahu buat sambal belacan campur daun ni pun sedap.tapi mak cik selalu buat air asam suka campur daun ni.
Teh..kite skrg masak asam tempoyak pon letak daun ketumbar ni. Ganti dgn kesum sbb aroma die setanding daun kesum..wangiiii. Mule tanam satu pokok je..skrg dah JD mcm rumput. X smpt nk petik makan..byk dah cabut2 buang sikit.
Memang sedap ni, haritu buat buh dalam bergedil. Pokok pun senang hidup.
Betuiii…selain tomyam@sup memang kena rasa dia…Acik suka tambah dlm teloq dadar..maggi pun sedap..kwn Acik masak nasi tomato tambah ketumbaq ni jugak wangi kata dia…kat rumah tak sempat nk besaq…Acik dah kutip.
Memang sedap…isi dlm sos cicoh aym/daging bakar pon sedap
Sama lah nnek. Wajib letak byk2 bila masak Tomyam sweetsour 3 rasa udang sambal dll.
Ank buah bt rebung tumis belacan.. Mmg letak daun ketumbar jawa..kt srwk pgl daun tepus..mmg sdap ltk dlm sup,tomyum,kerabu pon blh
Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul. Dalma usia sekecil ini dia sudah diduga dengan ujian yang cukup berat. Kita yang melihat terasa begitu pilu dan tidak dapat bayangkan betapa beratnya penderitaan si kecil ini.
Perkongsian mengenai adik Hana ini diperoleh menerusi Facebook Sya Rosyada yang memuat naik beberapa gambar si kecil ini yang dilihat menderita penyakit kulit dibahagian kakinya.
BERAT MATA MEMANDANG BERAT LAGI BAHU YANG MEMIKUL..???
Syada tak boleh tengok… tulis ni pun menitik air mata..YA Allah tolong la hambamu..sembuhkan penyakit adik hana.
NAMA NUR HANA HUMAIRAH BINTI ABD RAHIM BERUSIA 3TAHUN..
SEORANG KANAK-KANAK YANG AKTIF DULU DAN SEKARANG NI SUSAH NAK BERGERAK DENGAN MASALAH KAKI MACAM TU..
DAH BANYAK KALI BERUBAT MERATA2..HOSPITAL N PERUBATAN KAMPUNG..DAH SEMBUH PASTU NAIK LAGI..
MINTA TOLONG SHARE BERAMAI2 BAGI MEMBANTU INSAN DALAM KESUSAHAN.
Menurut ibunya, hasil pemeriksaan doktor, Hana Humairah menderita ekzema dan perlukan rawatan bagi memulihkan kesihatannya.
Walaupun diuji dengan dugaan yang begitu berat, namun Zainab Othman, 33, tetap tabah menghadapi ujian Allah SWT.
Menurut Zainab, anak ketiganya itu terlantar kerana menghidap penyakit gatal yang dialaminya sejak sebulan lalu. Awaklnya, dia hanya mengalami gatal-gatal ketika berusia dua tahun dan hanya pada badan saja.
“Paling teruk apabila kedua-dua kakinya berkudis serta membengkak dan bernanah sehingga tidak boleh berjalan.
“Anak asyik menangis kerana sakit dan gatal malah kulit mengelupas selepas digaru,” katanya ketika ditemui di rumahnya di Kampung Mengkuang Hujung, Kuala Pegang, Baling hari ini.
Katanya, dia dan suami, Abdul Rahim Che Sa, 35, sudah membawa anak mereka berubat di merata tempat termasuk perubatan moden dan tradisional tetapi penyakitnya tidak berubah.
Zainab berkata, pada mulanya Nurhana Umairah hanya gatal-gatal kecil saja pada badan sebelum mengambil ubat di Hospital Sultanah Bahiyah (HSB), Alor Setar.
“Selepas habis makan ubat yang diberikan penyakitnya berjangkit semula ke seluruh badan dan paling teruk sejak sebulan lalu apabila merebak kedua-dua kaki.
“Dia menggaru sehingga berdarah kerana terlalu gatal dan terasa sakit selepas itu sehingga ditahan di wad selama seminggu sebelum Aidilfitri di Hospital Baling (HB),” katanya.
Katanya, keadaan penyakit anaknya tidak berubah dan semakin teruk terutama pada kedua-dua kaki.
“Semakin hari semakin teruk dan saya hanya menyapu krim serta makan ubat yang diberikan doktor bagi menahan sakit dan gatal, ” katanya.
Zainab yang juga suri rumah bergantung kepada suami yang mencari rezeki dengan menjual kopi kampung diproses sendiri.
“Saya terpaksa menjaga anak yang sakit dan dua lagi yang masih bersekolah rendah.
“Saya tidak dapat membantu suami untuk mencari rezeki bagi merawat anak dengan perkhidmatan rawatan yang lebih baik.
“Kalau ada yang dapat membantu merawat anak… saya bersyukur kepada Allah SWT kerana kasihan melihat keadaannya,” katanya.
Bagi yang ingin menghulurkan bantuan, bolehlah menghubungi ibu Hana di alamat yang tertera ini.
Zainab binti Othman
No.29B Kg Mengkuang Hujung
Kuala Pegang 09110 Baling Kedah
no.tel +60 13-431 5537
Atau anda boleh terus memasukkan sumbangan ke akaun nomber 152050022262
Maybank. Semoga Allah permudahkan urusan kalian. Aamiin.
Ramai yang bersimpati dengan nasib yang dialami adik Hana ini. Ada yang memberi cadangan dan petua berdasarkan pengalaman sendiri yang pernah melalui situasi tersebut.
Ziela Ismail Ziela IsmailAllahuakbar.semoga cepat sembuh..cuba cari daun kandang rusa belanda pekat boh..atau daun bambu. Lpas tu tampal bahagian yg luka tu.ikhtiar insyaallah klu izin dri allah sembuh.
Azamk JayaHurm…leh tolong ni. Je lh… Cri pucuk daun kekabu… Ramas sampai hncur…. Try sapu
Ahmad Abu BakarAssalamualaikum Tuan d puan dulu mass kecil saya selalu kena kudis api .jd nenek saya but kan minyak sapu cubala mana tau berkesan.caranya ambil kulit bawang merah d bawang putih d goreng sekali.biar DLM 10 minit.kasi sejuk Dan sapukan pada yg berkudis.mudahan sembuh dgn pertolongan ALLAH.sblm.sapu selawatlah.ins…..
Rosnah KasimSubhanallah..moga cpt sembuh..cuba rebus akar seruntun bgi pekat skit cuci kudis2 tu msa air mseh suam
Noor JihanTahu x daun cabai kurab blander bagi halus campur dgn bdak sejuk inshaallah dlm seminggu baik.msa nak sapu baca ayat nabi yunus selawat srkali baca fatihah 1 x baca ayat 3 qull 1 x kemudian sapu .buat 1 hari 2x pgi dn mlm
Norpaifzah Sulaimanassalamualaikum…cuba cari sarang angkut2 n bancuh dgn air zam2..sapukan d seluruh tpt yg sakit tu..selawat..baca fatihah..cuba lah..insyaAllah
Faridah NordinMaaf saya bagi petua saja dg kuasa allah ..ambil kulit ambra rebus dg air sampai mendidih kemudian suam2 kuku bagi mandi. Pas tu kain baju adik rebus dg air panas dg campur dg apa2 bahaan cucian
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
