Home Makan Peminat Popia Sira Sambal! Ini Tips Untuk Popia Kekal Rangup & Sedap....

Peminat Popia Sira Sambal! Ini Tips Untuk Popia Kekal Rangup & Sedap. Anak Pun Suka

13 Jun 2023

Bila sebut tentang popia, pastinya yang disira dengan sambal ini menjadi pilihan utama kerana rasanya yang lebih enak dengan gabungan rasa pedas, manis dan masin yang cukup.

Selalunya popia sira sambal ini akan menjadi lembik setelah beberapa jam disira. Tetapi resipi kali ini yang dikongsikan oleh NoraFiza Kamarin ini semestinya akan membuatkan popia anda kekal rangup dan sedap. Selamat mencuba!

Popia Sira Sambal

Bahan-Bahan:

1pack kulit popia/50pcs
1biji sengkuang (size sederhana)
3biji lobak (size sederhana)
Udang geragau (2 sudu besar)
Sdikit serbuk perasa

Sambal Sira

Ads

Bahan-Bahan:

8sb cili kisar (10 tangkai cili kering+ 1/2labu bawang putih+air sikit paras-paras bahan sahaja/blend halus) ambik 8sb je dari bahan yang diblend.
15sb@1 1/2cwn kopi gula pasir
2sb sos cili
1sk perasa cukup rasa
2sb bijan
1/2 cawan minyak masak

Cara-Cara:

– Sagat panjang-panjang sengkuang dan lobak.

– Tumis bahan-bahan semua dalam kuali dengan sedikit minyak masak agak bahan-bahan layu sahaja. Kemudian toskan & sejukkan bahan tadi dalam raga yang berlubang supaya air dari lobak, sengkuang tadi kering, kalau tak kering nanti time menggulung kulit koyak dan hasilnya tak cantik dan tak rangup.

Ads

– Bila bahan inti dah kering dan sejuk boleh start menggulung. Gulung jangan terlalu ketat/padat, inti pun jangan terlalu bayang, sedang2 je supaya popia tak lemau/lembik bila sejuk. Lekatkan dengan air je pada hujung gulungan supaya tak terbuka.

– Habis menggulung semua popia boleh goreng garing2 dengan api yang sederhana. Toskan popia goreng bagi suam/sejuk sebelum disira.

Ads

– Tumis cili yang di blend hingga pecah minyak. Masukkan perasa cukup rasa, gula pasir, sos cili dan bijan. Kacau hingga pekat dan berbuih, api sedang sahaja, jangan pandai-pandai nak tambah air.

– Gula memang guna lebih dari cili (itulha tips untuk bagi popia kekal rangup, sos cili pula untuk bagi nampak berkilat cantik hasilnya.

– Dah pekat serta berbuih ganas tutup api bagi suam-suam. Sambal dah suam terus masukkan popia gaul smpai rata.

– Susun popia dalam dulang/talam tapi jangan susun bertindan/brtindih kalau nanti popia tak kekal rangup, dah sejuk baru boleh susun dalam bekas.

Sumber: NoraFiza Kamarin

∞

Resipi Nasi Kari Kambing Dalam Tin, Simple Tapi Sedap. Bila Masak, Harum Satu Rumah. Begini Caranya!

Zaiton Abdul Manaf

30 Apr 2021

Bagi peminat kambing pasti tersenyum lebar bila bau menu yang satu ni.
Biasanya ibu-ibu akan beli daging kambing yang segar tetapi kali ini cuba dulu Nasi Kari Kambing dalam tin yang dikeluarkan oleh Adabi.

Katanya menu ini cukup sedap. Resipi ini dikongsikan oleh Kak Amy Zuraidah. Peminat Kambing patut cuba ni!

Ya Allah..sumpah sedapp uoolsss #nasikarikambingtinadabi ni..eh ehh…anak 5y yg cakap sedap sedap tau…

Bahan-bahan
2tin kari kambing adabi
Beras faiza kashmir basmathi 5pot cawan sedang
2biji bawang besar hiris
4sekawan
2lai daun pandan
2sudu butter + 2sudu minyak masak
Tomato dadu sebiji
Garam 1sk
Akar ketumbar
Makan bersama ayam rose + jelatah..

Cara masak Nasi
Kari kambing adabi 2 tin(untuk 6org)
Beras faiza kashmir basmathi 5cawan sedang (di cuci /rendam 15min jika xde PC /jika ada PC or noxxa xpyh rendam)
Marjerin 2sudu + 2sudu minyak
Daun pandan 2lai
2biji Bawang besar hiris
1biji Tomato potong dadu
Rempah 4sekawan
Susu cair setengah tin
Akar ketumbar
Garam sikit ya
Cara masak kari
-panas kan Marjerin + minyak (kita tumis dlm kuali asing dlu )
-tumis sampai wangi bawang besar/masok 4sekawan/tomato dadu/daun pandan
-masuk kari kambing gaul sebati
– masuk susu cair
-masuk akar ketumbar
-masuk garam sikit ja
-lepas tu curah atas beras dalam periuk nasi tu ya lps tu on tak on mmg x masak ni
– masak nasi spt biasa (sukatan spt masak nasi biasa)
-masa nk kering nti tu bole la jenguk dan gaul2 rata..Masa ni bau dia 1rumah kemain sedap ooi..
-dah masak nasi jgn lupa tabur kismis sama daun ketumbar….siappp

Cara masak Ayam masak merah
-Ayam separuh potong kecil (gaul kunyit sikit +garam)di goreng separuh masak ..angkat tos kan minyak..
-Susu cair suku tin
-Sos cili 3sb
-perasa
-serai
(Bahan A)
-Segenggam cili merah besar
-Bawang besar 2biji
-Bawang putih 4ulas
-halia sikit
Blend bahan A
– guna minyak ayam tadi tumis sampai pecah minyak bahan A tadi + serai..masok ayam + susu cair + sos cili + perasa +garam ..masak sampai ayam empuk dan masok kan sikit bawang besar hiris

Teruskan Membaca

∞

Resipi Siakap Stim Lemon Thai, Simple Tapi Power. Sihat Pula Tu, Sesuai Yang Nak Diet. Lelaki Ni Kongsikan Caranya!

Zaiton Abdul Manaf

9 Nov 2021

Belum reda isu Siakap tapi bukan itu yang kita nak ceritakan di sini. Admin cuma nak kongsikan resipi ikan siakap yang cukup mudah caranya tapi sedap.

Siakap Stim Lemon Thai perkongsian daripada saudara Khairul Hakimin Muhammad tidak menggunakan bahan yang banyak. Semuanya sudah ada di dapur ibu-ibu.

Bagi yang tengah nak diet tu sesuai cuba resipi sihat ni. Ratah macam tu pun dah sedap. Jom cuba buat untuk hidangan seisi keluarga nanti.

Okeh gais kita buat resipi sihat lagi hari ini. Sambil-sambil work from home, kita usahakan yang terbaik buat keluarga okeh. Ok jom.

Siakap Stim Lemon Thai.

Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap.
2-3 ulas bawang putih dihiris nipis.
1 biji lemon.
1 sudu kecil lada hitam.
1 sudu kecil garam.
Bahan sos:
1 biji tomato.
Sedikit daun ketumbar.
1 ulas bawang besar Holland.
1 sudu besar gula kelapa.
Sedikit asam jawa.
1/4 biji perahan lemon.
Sedikit garam dan gula.
Sedikit cili. Mana suka pedas buhlah cili padi.

Cara-cara:

Hiris-hiris bahagian badan ikan begini.Kemudian salutkan dengan lada hitam dan garam. Dan disetiap hirisan tadi tu, masukkan bawang putih yang dihiris tu. Letak dalam pengukus, perah sebiji lemon di atasnya. Kukus dalam pengukus lah kheeen. Dalam 20-30 minit dah masak dah tu.Untuk sos, campur je semua bahan, siap!Tadaaa!Haa dah masak. Keluarkan dari pengukusBuh sos. Sedaaap! Selamat mencuba!