Bercerita tentang pengalaman, tentu macam-macam kisahnya. Apa yang pasti, setiap pengalaman hidup itu yang menjadikan kita menjadi lebih arif.
Tak kisahlah apa pun pengalamannya hatta bab arif nak pastikan sayur-sayuran lebih tahan lama.
Ini sebagai perkongsian pengalaman daripada seorang yang pernah berniaga makanan.
Cara Simpan Sayur Dalam Peti Bagi Tahan Lama
Dah lama cik kak praktikan cara penyimpan ni, sebab dulu cik kak kan meniaga kedai makan. Jadi kena ada cara penyimpan yang betol. Cuma cik kak tak kongsikan.
Ads
Ok,ni bukan ape, MPK (Majlis perbandaran Kuantan dan Kesihatan) bila serbu kedai, dia akan ke dapur dulu, peti tu sasaran dia, faham-faham sudahla kan.
Sekarang tak niaga dah, kita buat je kat rumah.. Ada sayur yang cepat kering, kecut, layu, walapun disimpan dalam peti, ok ni cara cik kak, orang lain tak tahu lah kan.
Ads
(Lain org, lain caranya… Tak gitu)
Semua sayur ni cik kak tak basuh,silap hari bulan jadi lembik.
Masa nak guna barula kita basuhkan,cuma letakkan dan lembapkan tisu terus letakkan dalam ‘tipuware’, masukkan bahan-bahan yang nak disimpan.
Ads
Sebelum simpan, pastikan tak ada bahan-bahan yang rosak, nanti berjangkit.
Cik kak siap potong sayur-sayur yang perlu dipotong, ambik basuh, campak-campak je. Kan senang. Warning dari cik kak, jangan perap sayur ni lama-lama tau, masak jangan tak masak!
Setelah pengumuman keputusan SPM dibuat, tular pula di facebook satu tangkap layar yang memaparkan jadual yang kononnya merupakan skala gred bagi Sijil Peperiksaan Malaysia (SPM) 2020.
Dalam pada yang sama dikatakan individu yang memuat naik gambar jadual tersebut dengan kepsyen “Patut aku pelik budak-budak sekarang berderet A” diikuti “#bilasekolahdipolitikkan”
Gambar jadual tersebut telah tersebar di media sosial dan menimbulkan pelbagai spekulasi awam berkenaan keputusan pelajar-pelajar tersebut. Bagaimana pun Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) telah mengesahkan bahawa ‘Skala Gred SPM’ yang tular tersebut bukan milik Lembaga Peperiksaan.
Menurusi kenyataan media tersebut, KPM memaklumkan bahawa skla gred tersebut seolah-olah ianya adalah gred permarkahan sebenar SPM tahun 2020 serta boleh mengelirukan orang ramai, terutamanya ibu bapa dan calon SPM 2020.
Tegas KPM lagi, hantaran tersebut telah mencemar imej, kewibawaan dan kredibiliti Lembaaga Peperiksaan sebagai badan pentaksiran negara serta menggugat ketenteraman awam.
Oleh itu, satu laporan polis telah dibuat pada 10.31 malam tadi (semalam), selain laparan kepada Suruhanjaya Komunikasi dan Multimedia bagi siasan selanjutnya.
Sebelum ini beliau lahir sempurna seperti orang lain. Sehinggalah usianya 14 tahun, beliau disahkan menghidap penyakit Kanser Tulang. Penyakit tersebut menyebabkan Dr Aizan Sofia Amin 35, berstatus OKU apabila sebelah kaki kanannya terpaksa dipotong.
Selama dua tahun melalui rawatan demi rawatan akibat kanser tersebut, akhirnya anak keempat dari lima beradik dan merupakan satu-satunya anak perempuan dalam keluarga ini akur apabila sebelah kaki terpaksa dikorbankan demi meneruskan kehidupan.
Bermulalah fasa baru dalam dirinya meneruskan harapan dan cita-citanya sebagai insan berstatus OKU. Kekurangan tersebut bagaimana pun tidak mematahkan semangat Pensyarah Kanan, Pusat Kesejahteraan Manusia dan Masyarakat, Fakulti Sains Sosial dan Kemanusiaan, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), untuk terus berjaya.
“Alhamdulillah, keluarga saya sangat menyokong terutama ibu dan ayah yang sentiasa ada waktu saya sakit sehinggalah sekarang. Malah, semua family saya tak pernah pandang rendah bahkan mereka yang menjadi kekuatan saya sejak dulu sehingga sekarang,” akui anak kelahiran Puchong, Selangor ini.
Jujur mengakui dulu sering menangis akibat pandangan serong masyarakat terhadap fizikalnya, namun semangatnya cukup kental untuk melalui semua itu.
“Saya menangis bukan sebab saya OKU, tetapi disebabkan persepsi negatif masyarakat menyebabkan saya berasa rendah diri. Akibat kata-kata negatif yang sering dilemparkan kepada saya, membuatkan saya tertekan dan terpaksa bekerja keras untuk membuktikan bahawa saya juga berupaya seperti orang lain”.
“Ketika belajar di United Kingdom dalam Ijazah kedoktoran dalam Disability Studies dari Universiti of Glasgow, Scotland, saya seronok dan dapat melupakan kekurangan diri walaupun bertongkat kerana orang sekeliling masa itu tidak melihat saya sebagai OKU tetapi melihat bakat dan potensi saya melebihi kelainan saya miliki,” katanya menceritakan ketabahannya berdepan dengan masyarakat.
Beliau yang juga Ahli Majlis Kebangsaan bagi Orang Kurang Upaya (OKU) lantikan Kementerian Pembangunan Wanita Keluarga dan Masyarakat Sesi 2017 – 2018 menyifatkan suka duka diharungi untuk melawan penyakit kansernya, sekali gus kini menjadi titik tolak kepada perjuangannya terhadap OKU.
Ini kerana, beliau tidak mahu generasi berkenaan berdepan dengan pengalaman yang pernah ditempuhi suatu masa lalu.
“Sebab itu saya menasihatkan ibu bapa dan keluarga supaya terus memberi tumpuan terhadap anak OKU.
“Insan-insan ini sebenarnya boleh menjadi insan cemerlang dan membanggakan ibu bapa sekiranya penjaga memfokuskan pendidikan dari awal. Masyarakat juga mesti menerima dan memberi sokongan kepada OKU untuk menjalani hidup sama seperti orang lain ” katanya yang turut mengakui apabila sudah bergelar OKU akan tertekan sekiranya tidak diberi peluang untuk membangunkan potensi diri terutamanya dalam pekerjaan dan pendidikan.
Penerima Anugerah Belia Harapan Majlis Kanser Nasional (Makna) berkata, sejak itu dia tidak mahu menjadikan kekurangan diri sebagai halangan untuk mencapai impian hidup.
Menurutnya, walau sesukar mana sekali pun dugaan mendatang, penghidap kanser atau mereka yang sudah bebas dari kanser perlu menghadapinya dengan hati terbuka.
“Apa yang penting, tidak sesekali berasa rendah diri kerana di sebalik kekurangan diri, mungkin ada kelebihan tersendiri yang hanya diketahui ALLAH SWT.
“Paling penting, kanser bukan penamat riwayat hidup tetapi ia adalah permulaan kepada sebuah kehidupan yang lebih bermakna,” jelas Dr Aizan lagi.
Sumber: Sinar Harian
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Ramai yang suka masakan pedas sehingga ada yang menjadikan cili sebagai penambah rasa supaya makanan menjadi lebih kick pedas!
Salah satunya caranya buat stok cili padi jeruk. Buat pengemar cili padi jeruk, jom ikuti resipi ni.
Kejadian petang ini. Buat stok cili padi jeruk yang sudah kehabisan di rumah. Tq yang empunya resepi. Memang tahan lama dan rangup krup krap krup krap kejadiannya. Resepinya ada saya sertakan pada setiap gambar di bawah. Terima kasih kepada Wan Sabariyah Wan Arit.
1. Sampai rumah mak, terus ke kebun sekangkang kera beliau untuk memetik cili padi. Kikiki.
2. Kita buang tangkainya dahulu. Saya kurang gemar kalau tangkai berselerak dalam botol.
3. Rendam sebentar dengan air kapur ya. Saya rendam dalam 30 minit. Kemudian air kapur tersebut kita buang dan bilas bersih cilinya ya. Kapur adalah agen untuk merangupkan cili kita tadi ya.
4. Celur cili dalam air yang mendidih sehingga layu.
5. Toskan cili dan ketepikan seketika.
6. Didihkan air, cuka (saya guna cuka seperti dalam gambar ni), gula dan garam. Sejukkan sebentar. Kena didihkan atau masak dulu cuka dan air ni ya untuk tujuan supaya cili jeruk kita tahan lama dan tidak berkulat. Saya pakai agak- agak je sukatan. Tapi kalau sukatan lebih kurang 1/2 cawan cuka, 1/4 cawan air, 1/2 sudu gula, 1/2 sudu garam.
7. Masukkan air cuka dan cili padi yang telah sejuk ke dalam botol dan boleh la di simpan dalam freezer. Esok dah boleh makan dengan kuey teow goreng, bihun goreng dan macam- macam lagi. Selamat mencuba.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Aaron Aziz selebriti ‘family man’, dah macam 'kawan-kawan' je dengan anak-anak. Dilabel seorang selebriti ‘family man’, kehidupan rumah tangga Dato’ Aaron dan Datin Diyana Halik sentiasa menjadi perhatian peminat. Cukup mesra dan saling melengkapi di antara satu sama lain, pasangan selebriti ini memang sepadan ibarat pinang dibelah dua.