Sesungguhnya, air tangan ibu dan isteri itu adalah yang terbaik, lagi lagi sebagai pengikat kasih sayang dan keharmonian dalam rumah tangga.
Namun, kesibukan dengan urusan kerja adakalanya menyebabkan wanita ini tidak mampu untuk memenuhi keperluan tersebut. Mengantuk, penat bekerja semalam belum hilang antara yang menjadi penghalang untuk berbuat demikian. Nak tak nak, terpaksalah suami dan anak-anak bersarapan di luar.
Menyediakan makanan untuk suami dan anak-anak besar pahalanya. Hadamkan perkongsian dari Puan Ainun Mardhiah. Moga bermanfaat untuk semua!
BIHUN GORENG EMAK
“Yah, sibuk macamanapun awak kerja, jangan lupa sediakan sarapan untuk suami & anak2,” Mak sering memberi pesanan ini sejak dari awal saya berkahwin sehinggalah sekarang.
“Kasihan anak-anak kalau pergi sekolah tak sarapan pagi. Lesu je..Anak2 kena rasa masakan air tangan ibu. Itu yang ikat hubungan kita dengan anak,” Pesan mak lagi.
Ya, memang azam dan impian saya nak kuat dan rajin macam mak. Mak tak pernah gagal membahagiakan anak-anak, Subhanallah.
Kami tak pernah lupa, mak akan bangun seawal jam 4.30 pagi untuk solat dan selepas itu kami akan mendengar mak menggiling lada untuk membuat nasi goreng.
Ads
Boleh sahaja lada itu di blender, tetapi mak memilih untuk menggiling. Bayangkanlah, setiap pagi mengangkat batu giling yang berat tu. Kata mak, kalau guna lada giling, nasi goreng jadi lagi sedap. Subhanallah, kami dapat merasai keikhlasanmu duhai ibu. Sedaya upaya menyediakan yang terbaik untuk kami.
Hijau biru rasa muka saya bila suami membuat permintaan ini.?
Ads
Ustaz Mohd Asshik jarang request nak makan itu dan ini, jadi bila beliau berkata sedemikian, maka cepat-cepatlah saya ingat balik macamana cara mak masak bihun goreng yang best ni.
Baru-baru ni waktu balik kampung di Jengka, beliau makan bihun bertambah-tambah. Beberapa hari lepas tu, sekali lagi kami balik kampung, suami cakap kat mak, “Mak, makan tengahari kita makan bihun goreng jelah mak. Sedap sangat MashaAllah!” Kelakar betul suami koi?
Bihun goreng version mak, maksudnya kena tumis bawang lada tu lama sikit..kena sabar banyak. Hehe..
“Usaha belajar masak apa yang suami suka.” Terngiang lagi pesanan mak.
Ads
“Ok bang, saya try!” Saya menyatakan persetujuan.
Usah lelah dalam membahagiakan insan lain. Kita usaha sedaya mampu. Ikhlas kerana Allah. Kita hanya damba redha Allah dalam kehidupan ini.
Rumahtangga adalah peluang untuk kita berbakti sebanyak-banyaknya. Semoga Allah kuatkan kita untuk menggembirakan insan-insan yang kita sayang sehinggalah hari akhir kita di dunia.
Sekian, sambil memasak bihun goreng kita belajar sesuatu. Inilah kehidupan.?
“Sebaik-baik manusia itu adalah mereka yang memberi manfaat kepada insan lain.”?
Dulu-dulu ada antara kita sering mengaitkan serangan penyakit gout atau sakit sendi sebagai penyakit orang kaya akibat makan makanan berprotein dan makanan laut yang sememangnya mengandungi asid urik yang tinggi.
Pun begitu, hakikatnya penyakit gout boleh terjadi kepada sesiapa saja. Menurut perkongsian Dr Erna Nadia, disebabkan oleh pengumpulan uric acid yang tinggi di dalam badan. Biasanya uric acid ni dia keluar melalui air kencing kita sahaja setelah dinyahproses oleh buah pinggang.
Gout adalah disebabkan oleh pengumpulan uric acid yang tinggi di dalam badan. Biasanya uric acid ni dia keluar melalui air kencing kita sahaja setelah dinyahproses oleh buah pinggang.
Apakah penyebab gout?
Pemakanan
– Makanan yang tinggi purine seperti makan berdaging merah, internal organ seperti hati, limpa, makanan laut seperti udang, kerang, minuman yang mengandungi kandungan fruktosa yang tinggi ( fruit sugar) dan minuman beralkohol.
Berat badan yang berlebihan dan obesiti
– lebih berat badan akan menyebabkan buah pinggang susah untuk nyahkeluarkan uric acid dari badan.
Sesetengah penyakit kronik
– penyakit darah tinggi/kencing manis yang tidak terkawal atau tidak dirawat dengan betul, masalah buah pinggang, masalah jantung dan masalah lain yang tidak dirawat dengan betul sebab buah pinggang terjejas jadi susah nak kumuhkan uric acid.
Keturunan
Lelaki adalah lebih berisiko mendapat gout pada usia muda (30-50 tahun).
Wanita akan berisiko sama seperti lelaki selepas mereka menopos.
Sesetengah ubatan
– ada beberapa ubat darah tinggi yang boleh sebabkan tinggi uric acid. Sebab itu perlu pemantauan bila dah mula kena makan ubat.
Baru lepas pembedahan atau kemalangan.
– ada sesetengah keadaan yang akan trigger uric acid jadi tinggi.
Uric acid yang berlebihan ini apabila dah tak dapat nak disingkirkan keluar dari badan melalui air kencing, ianya akan berkumpul di tempat tempat tertentu seperti sendi terutamanya di kaki dahulu sebelum melarat ke tempat lain.
Uric acid yang tinggi tu akan membentuk kristal sebab tu orang yang kena gout attack akan rasa sakit sangat. Sendi tu jadi bengkak, merah, sedikit panas dan sakit apabila disentuh atau tersentuh.
Jangan salahkan keturunan.
Jika sudah tahu adalah sejarah gout dalam family, take extra precautions.
Mungkin ada yang ibu-ibu yang teringin nak menghias bahagian ruang balkoni. Tapi ruang agak sempit membuatkan hasrat tersebut terbantu. Sebenarnya. kalau bijak menyusun atur, secara automatik kelihatan lebih luas dan kemas.
Perkongsian dari Esyima Zamri mnggunakan artificial grass dan wallpaper batu bata membuatkan ruang tersebut nampak menarik.
Manakala untuk bahagian rak yang digunakan untuk meletakkan perkakas seperti sabun dan juga banyak dipasaran. Simple, kemas dan cantik!
Balconi kecik dan ruang agak sempit pun boleh jadi cantik 😍
3jam ja untuk siapkan smua ni ☺️ Oke dak ? Mini laundry ija ?
Kredit : 🏠Haiza Dieyopsens
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Siput pepahat atau ada juga yang menamakan dengan siput buluh memang enak dimakan sama ada dimasak tumis mahu pun dibakar.
Pun begitu, sebelum dapat dimasak perlu diberi perhatian dan ketelitian dalam mencucinya agar bersih sepenuhnya. Ini memandangkan makanan bercengkerang biasanya akan terdapat lumpur, pasir dan sebagainya yang perlu dikeluarkan dengan sempurna.
Jika terlepas pandang tentang perkata itu, maka tidak hairanlah boleh menjadi penyebab kita seisi keluarga boleh keracunan makanan selepas makan makanan yang bercengkerang.
Jadi bagi yang teringin untuk menikmati enaknya rasa siput pepahat ini dan ingin memasaknya sendiri namun masih tidak tahu cara membersihkannya, apa kata anda baca perkongsian daripada seorang chef di facebook akaun Arbi Mohd Arbi ini.
Rupanya tidak susah mana pun dan ini perkongsiannya.
Membersihkan Siput buluh atau pepahat atau ambal ataupun kalau orang NismeyLand panggil bamboo clamp.
Habitat pepahat ni ialah di dalam pasir di kawasan pantai, dan umum mengetahui di dalam pasir yang sedikit berlumpur ni mengandungi 1001 kekotoran serta bakteria dan di sini juga saya ingin menyatakan..makanan bercengkerang ini ialah makanan yang berisiko tinggi untuk golongan lanjut usia…wanita mengandung dan kanak kanak (TCs Food dalam istilah serve safe management)
Jika salah cara pengendalian makanan ianya akan menjadi bahaya dan boleh menyebabkan food borne illness dalam erti kata lain. Jika anda tidak membersihkannya dan ianya tidak dimasak dengan betul anda mungkin akan bermalam di dalam tandas!
Saya serta kan gambar dan langkah-langkah pembersihannya. Rasanya amatlah berbeza selepas dibersihkan kerana “funny taste” yang sebelum ini anda rasai telah hilang.
So…inilah rupanya pepahat. Nampak ianya berpasir dan sedikit berlumpur. Rasanya kenyal-kenyal dan kandungan garam yang amat banyak sebab rasa dia dah cukup masin jika dimasak tanpa garam.
Ini pula rupa isi perut dia, di dalam ini lah yang saya katakan terkandungnya pasir dan sedikit Lumpur. Ianya harus dibersihkan di bawah air yang lalu, just koyakkan buang isi yang berwarna coklat serta line hitam tu.
Inilah yang amat bahaya jika tak dimasak dengan sempurna, toxic di dalam makanan.
Setelah dibersihkan. Inilah hasil bedah siasat kita…ianya sedikit berpasir serta mempunyai bau yang tersendiri. Ini yang saya maksudkan “funny taste”
Hasil untuk satu pepahat, baru satu tau kalau 10?15?25? Mesti penuh mangkuk ni. Selama ni telan je semua masuk dalam perut, tengah malam sikit berebut toilet.
Nampak tak hasilnya bersih, suci, murni je tanpa dipengaruhi warna isi perutnya. Saya suka bakar je, simple but padu.
Semuanya terpulang pada anda. Anda yang menentukan apa yang anda makan tapi tugas saya mengajar apa itu keselamatan penyediaan makanan.
Diganggu ketika solat, tiga wanita terima pampasan RM331,000. Tiga mahasiswi beragama Islam di Amerika Syarikat menerima bayaran pampasan sebanyak AS$75,000 (kira-kira RM331,000) selepas menjadi mangsa gangguan semasa menunaikan solat, menurut laporan Fox News baru-baru ini.