Siapa tak suka makan gulai siput sedut kan? Sekali sedut,sampai tak sedar dah pebuh semangguk kulitnya.
Tapi proses untuk membuat juadah ini agak sedikit rumit lebih-lebih lagi untuk mmbasuh siput sedut ini agar betul-betul bersih. Ini kerana haiwan ini hidup di dalam selut atau lumut.
Ada yang akan merendam semalaman terlebih dahulu siput ini sebelum dimasak dan ada juga yang menggunakan hampas kelapa.
Untuk proses membasuhnya sangat memakan masa dan hanya orang-orang tua sahaja tahu caranya.
Namun kali ini, kami ingin kongsikan petua membersihkannya dengan menggunakan serbuk ‘magik’. Pasti anda tertanya-tanya kan, apakah serbuk magik tersebut?
Tak lain dan tak bukan iaitu serbuk kunyit yang merupakan bahan yang sangat penting dan wajib ada di dapur rumah anda.
Petua mudah membersihkan siput sedut yang berselut menggunakan serbuk kunyit ini telah dikongsikan oleh Puan Nora Anne. Jom cuba!
PETUA BASUH SIPUT SEDUT YANG BERSELUT!
CARA BASUH SIPUT SEDUT
Assalamualaikum. Hari ini saya nak kongsi petua basuh siput sedut mengunakan serbuk kunyit sahaja. Mudah sangat!
MEMERLUKAN:
- Serbuk kunyit.
- Besen.
- Siput sedut.
CARA-CARANYA:
- Keluarkan siput yang berselut dan letak dalam besen.
- Masukkan air paip agak-agak.
- Campurkan serbuk kunyit dua tiga sudu.
- Gaulkan rata dan biarkan dlm 15-20minit.
- Selepas itu, bolehlah potong bontot siput guna playar, gunting atau ketuk guna lesung.
- Bilas siput sedut sehingga bersih.
Saya guna playar je. Dah potong semua bontot siput tadi boleh bilas macam biasa sampai warna pada kulit siput bersih dan cerah takde selut, tak ada serpihan anda potong tadi.
Mudahkan! Bolehlah start memasak menu kesukaan korang. Macam hari ini, saya masak siput masak lemak sahaja. Menu saya meniaga sepanjang bulan Ramadan tahun ini secara cod.
Memang menjadi permintaan pelanggan saya. Kadang saya campur dengan pucuk ubi. Ada orang campur dengan keladi, labu atau pucuk keledek. Atas kesukaan kalian nak campur dengan sayur apa janji sedap ditekak kalian.
RESEPI SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CARA PUAN NORA
BAHAN-BAHAN:
- Siput sedut.
- Bawang merah.*
- Bawang putih.*
- Halia.*
- Serai.
- Daun kunyit.
- Asam keping.
- Santan kotak.
- Serbuk kunyit (ade kunyit hidup pun boleh),
- Lada kecil (ikut atas tahap kepedasan).
CARA PENYEDIAANNYA:
1. Letak siput dalam kuali atau periuk favourite kalian.
2. Kisar atau tumbuk kasar bahan yang saya tanda * dan kemudian masukkan ke dalam periuk (tanpa buka api dapur lagi).
3. Masukkan asam keping, serai, daun kunyit, santan.
Sebab guna santan kotak jadi kena isi air agak-agak lah ye sesuai dengan banyak mana siput kalian. Kalau banyak siput pakai 2 kotak santan kecil.
4. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.
5. Buka api kacau bagi sebati. Buka api sederhana sahaja.
6. Masak sehingga mendidih dan berbuih kecil-kecil bermakna dah masak siput anda.
Ia sedia utk di hidang. Selamat mencuba.
Sumber: Facebook Nora Anne’s via Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Dengan 2 Bahan Mudah Ini, Ibu-Ibu Boleh Hilangkan Kerak Kotoran Degil Pada Sinki!
Sinki tersumbat memang jadi masalah kalau nak masak. Apalagi kalau sinki bocor. Silap-silap terus mood nak masak untuk keluarga hilang.
Selain tersumbat, sinki juga menjadi tempat pembiakan bakteria. Malah, jika tidak dicuci akan menyebabkan ia nampak kotor dan berkerak hitam.
Bukan itu sahaja, lama kelamaan ia akan kelihatan pudar dan kusam. Untuk kilatkan sinki ni, tak susah mana. Ada 2 cara yang boleh dicuba. Jom tengok cara-cara yang anda kena buat.
Jom cuba petua ni. Paling senang nak buat.
BAHAN-BAHAN:
Lemon
Garam
Caranya mudah sahaja. Ikuti langkah yang diberikan ini.
1. Potong lemon seperti biasa.
2. Kemudian sentalkan lemon pada kerak-kerak sinki yang jelas kehitaman. Sental dengan kuat.
3. Letakkan sedikit garam di kawasan berkerak.
4. Kemudian gosok lagi dengan menggunakan berus gigi yang sudah tidak digunakan lagi.
5. Sental dan gosoklah hingga semua kotoran tertanggal.
6. Akhir sekali, cuci dengan air panas dan hasilnya sinki bukan hanya bersih tapi lebih berkilat.
Selamat mencuba!
4 Petua Sambal Belacan Legend Kena Tahu Supaya Lebih Wangi Beraroma Dan Tahan Lama. Barulah Rasa Lebih ‘Power!’
Sambal belacan adalah hidangan yang wajib ada setiap kali menjamu selera. Ia bagaikan penyedap makanan.
Walaupun ramai yang kata nak buatnya senang aje, tapi salah buat ia jadi sambal yang biasa je hanya pedas semata.
Sebenarnya untuk menjadikan sambal belacan lebih power ada petua nya, barulah makin sedap.
Ikuti petua cara membuat sambal belacan jadi lebih sedap ini.
4 Petua sambal belacan lebih sedap.
Tips 1
Bakar belacan sekejap supaya smbal kita lebih beraroma
Tips2
Guna asam jawa yg dibancuh dgn air suam.petua supaya sambal belacan tahan lama
Tips 3
Limau kasturi yg dikisar brsama Kulit(buang biji) sambal lebih wangi dan sedap
Petua 4
Tinggalkan bbrpa biji cili api yg masih bertangkai..petua supaya tidak sakit perut makan sambal
Cara buat ikut urutan
( kisar kasar bahan2 )
1. 5 biji limau kasturi (buang biji)
2. 50g belacan yg telah dibakar
3. 3 biji cili merah+1biji cili hijau
4. 5 biji cili padi merah
5. 25 biji cili padi hijau
6. 100ml air asam jawa pekat
7. Masukkan sedikit gula dan garam
Nak buat banyak utk buat stok pandai2 la tambah bahan2 tu
Sumber: Hussin
Kuih Gunting Homemade. Rangup & Berasa, Ni Resipinya!
Teringat dulu-dulu betapa enaknya dapat makan kuih gunting yang rangup dan rasa lemak-lemak berempah.
Apa kata, kali ini kita cuba untuk menyediakannya sendiri. Ini dikongsikan resipinya. Selamat mencuba.
Kuih gunting. Masih suam-suam lagi…
Resipi Kuih Gunting ( Cara sendiri )
Bahan-bahan :
1 kg tepung gandum
250 g marjerin
1 biji telur
1 Kiub ikan bilis
Minyak
*100 g bwg merah
*50 g bwg putih
*50 g ikan bilis
*50 g udang kering
*Cili kering agak2
*Garam 10 g
*Perasa 10 g (AjiNoMoto)
*Air 200 ml utk mengisar
Bahan2 bertanda * dikisar skali
Cara-cara :
1.Tepung diramas dgn marjerin,masukkan telur
2.Masukkan bahan kisar..uli hingga rata, masukkan daun kari yg telah dipotong,uli hingga doh tidak melekat lagi dijari.Agak2
tidak terlalu lembek dan terlalu keras.
3.Bahagikan@ bulat2kan doh supaya senang dicanai dengan kayu giling.
4.Panaskan dalam pan non stick
sekejap tanpa myk supaya keras..sejukkan dan boleh dipotong/digunting seperti
pada gambar.
5.Goreng dalam minyak yang banyak.
6.Tos dengan tisu utk serap minyak.
sumber : Salmah Hj Hassan via MA HN
Anda juga boleh klik di sini untuk ketahui cara memasak Ketam Bercili Daun Kucai.
