Tauhu jika digoreng kosong agak menjemukan. Apa kata tauhu yang ada di dalam peti sejuk itu diolah menjadi Tauhu Berlauk. Hidangan enak yang kaya dengan protein ini pasti mengenyangkan sebagai kudapan minuman petang. Anak-anak gerenti suka!

BAHAN-BAHAN:

4 ketul tauhu

2 tiub Tauhu Jepun (Tauhu Telur)

50 gram udang atau isi ayam

1 tangkai cili merah

1 batang daun bawang dan daun sup

4 biji telur

sedikit garam, serbuk lada putih, serbuk perasa secukup rasa

CARA MEMBUAT:

1. Kisar tauhu, tauhu Jepun, 2 biji telur , udang atau isi ayam didalam mesin pengisar.

2. Selepas itu, masukkan hirisan daun bawang,cili merah dan kacau sebati.

3. Masukkan pula garam, serbuk lada putih,serbuk perasa secukup rasa dan gaul rata.

4. Kemudian masukkan bahan bancuhan tadi didalam bekas dan kukus dalam anggaran 15-20 minit sehingga adunan menjadi keras.

5. Biarkan ia sejuk seketika, selepas itu potong dalam bentuk yang dikehendaki.

6. Akhir sekali, pukul 2 biji telur, celup dan goreng sehingga bertukar warna perang keemasan.

Siap!

Tauhu Berlauk ini juga enak dicicah bersama sambal cili kicap dan kuah rojak.

Selamat Mencuba!

Kepada yang suka mengunyah sambil tengok tv  tentu perlu kudapan. Tambahan pula sekarang ni kita semua dalam tempoh PKP.

Apa kata buat resipi kulit popia sira rangup pedas manis. Tentu tak berhenti menguyah.

Ikuti resipi oleh Siti Mariam melalui Masak Apa Hari Ni

Bahan-Bahan

1 peket kulit popia

Kulit popia gunting dan goreng sampai garing.

Untuk sira

Cili kering dah belender dengan bawang putih dan bawang merah ambil dalam 2 senduk.

Tumiskan bersama minyak masukan garam,asam jawa,perasa dan gula dalam 2 senduk.

Tumis tumis sampai betul kering dan pekat. Baru  masukn popia goreng. Kalau nak tahan lama lagu rangup masuk kan dalam oven bakar selama 20 minit suhu 170c

Selamat mencuba.

Kredit: Siti Mariam

Perasan tak jika kita makan mee kari di kopitiam rasanya sangat enak walaupun tidak terlalu berlemak atau terlalu kuat rasa karinya. Keseimbangan rasa dan ditambah pula tidak menggunakan serbuk kari dalam penyediaan bahan, sekali gus memberi rasanya yang tersendiri.

Jadi buat anda yang ingin mencuba untuk menyediakannya sendiri, apa kata mencuba resipi yang dikongsi oleh Ad Adnan ini. Melihat bahan-bahan yang digunakan juga cukup dan hasil masakannya nampak begitu menyelerakan.

Jadi bolehlah dicuba untuk dijadikan menu istimewa untuk keluarga.

CURRY LAKSA MEE KARI TANPA SERBUK KARI
Saya suka makan mee kari. Tapi yang style kopitiam tu. Depa kata tu nyonya punya mee kari eh..ok saya dah buat. Resepi dari hasil penyelidikan di google dan beberapa bahan bacaan. Tak kan lah nak puji diri sendiri kan kata sedap..cuba lah sendiri.

Bahan-bahan;
A-(kisar halus)
1)bawang besar & kecil
2)bawang putih
3)lengkuas
4)serai
5)buah keras
6)belacan
7)kunyit hidup

B
1)santan
2)cili giling
3)daun kesom & bunga kantan
4)air rebusan ayam/udang
5)garam & gula
6)minyak untuk menumis

C-(condiment mee)
Terpulang pada anda. Tapi kalau untuk style kopitiam nyonya ni sayurnya ada guna kacang panjang dan terung. Potong dan goreng sekejap.

Cara-cara;
1) Tumis bahan A bersama cili kisar.
2) Bila sudah sedikit wangi letak kan daun kesom dan bunga kantan.
3) Letak kan air rebusan
4) Perasakan garam gula
5) Akhir sekali letak kan santan.

Bahan kisar A + cili giling merupakan rempah basah bagi kari. So dah tak payah lah pakai serbuk kari. Boleh letak kan ayam / kerang / atau apa apa yang anda ingin kan..

Sukatan berbeza bergantung kuantiti masakan.saya guna cam-campak je.

Selamat mencuba

Sumber :Ad Adnan