Memasak antara aktiviti yang menyeronokkan, apa lagi bila hasil yang dimasak menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Namun, kadang kala ada benda yang menyebabkan proses memasak tergendala atau mengambil masa yang lama. Misalnya memasak daging, kalau tak kena caranya gdaging menjadi liat dan tidak sedap dikunyah.
Nah, admin kongsikan beberapa petua mudah melembutkan daging. Petua ini dimuat naik oleh puan Awatif Osman. Selamat mencuba!
5 PETUA MUDAH LEMBUTKAN DAGING
===========================
Tips ni saya dapat dari orang dulu-dulu. Sebab saya dengar ramai juga yang sakit kepala nak lembutkan daging. Ada juga chef yang bagi petua.
Ada yang guna no 1 tak jadi, dia guna no 2. Ikut mana yang kita selesa ye.
Potong daging lawan urat.
Bila potong daging, kita tengok dulu ‘urat’ daging. Kita potong lawan arah. Supaya urat tu terputus. Senang daging nak empuk. Ni petua zaman berzaman kan? Memang proven.
Rebus daging sambil tutup periuk.
Salah satu petua orang dulu, daging yang kita sedang rebus, ditutup dulu dengan tudung periuk. Dan diletak lesung batu atau apa saja yang berat supaya wap air tak keluar. Syarat penting, jangan letak garam. Garam masuk last sekali.
Rebus bersama kurma
Ada yang kata biji kurma sahaja. Ada yang kata kurma. Tapi, bila kita masukkan buah kurma, sup daging akan automatik jadi manis-manis buah dan daging pun lembut. Berapa lama masa, bergantung pada air dan api.
Rebus bersama nenas
Nenas kan ‘tajam?’ Maka, fungsi nenas ni melembutkan daging dan buat rasa daging pun lagi enak. Kalau periuk kecil, cukup 1 atau 2 hirisan nenas. Terlebih nanti jadi pajeri nenas pulak kan? Hihi.
Rendam bersama soda bikarbonat.
Saya sendiri pernah cuba. Saya sapu daging dengan soda bikarbonat. Tak terlalu lama nak tunggu daging lembut. Mudah. Tapi, bila dah agak lembut. Boleh basuh dulu daging sebelum masak.
Ada juga bagi petua masukkan sudu besi sewaktu merebus. Atau gula-gula hacks. Hihi. Boleh juga cuba. Mana tau jadi, kan?
Silakan #share. Semoga bermanfaat untuk kita semua.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Merancang masa depan anak-anak dari awal adalah sangat penting agar masa depan anak-anak tersayang terjamin. Tapi, bukan mudah untuk merealisasikan semua ini tanpa simpanan yang kukuh.
Skim Simpanan Pendidikan Nasional atau SSPN-i adalah sebuah gabungan tabung pendidikan dengan takaful. Ia amat sesuai untuk dijadikan tabung pendidikan untuk anak-anak anda.
Lagipun, sekarang jika ingin meminjam Pinjaman Pendidikan PTPTN, anda kena ada akaun SSPN-i. Lebih baik buka siap-siap kan? Satu lagi yang menyenangkan – akaun ini boleh dibuka menerusi online saja! Tak payah pergi beratur panjang-panjang di kaunter.
Sekarang ibu bapa sudah tahu bagaimana ingin menguruskan duit untuk anak-anak itu kan? Janganlah segan untuk menyimpan. Dengan ekonomi sekarang, lebih baik anda sediakan payung sebelum hujan.
Jangan dek kerana tekanan ekonomi, anak-anak anda tak berpeluang untuk mengecapi impian mereka kelak. Simpan duit raya ini untuk kegunaan pada masa akan datang, okay?
Menerusi SSPN dapat membudayakan tabiat menabung di kalangan warganegara Malaysia bagi tujuan pendidikan tinggi sekali gus mengurangkan kebergantungan kepada pinjaman.
Akaun SSPN ini terbahagi kepada dua iaitu SSPN -i dan SSPN -i Plus. Kedua-dua skim simpanan ini adalah pelan simpanan yang direka oleh Perbadanan Tabung Pendidikan Tinggi Nasional (PTPTN) untuk penabungan bagi tujuan pendidikan tinggi.
Justeru SSPN mendidik rakyat Malaysia untuk mengutamakan simpanan demi masa depan dan pendidikan anak-anak. Sekali gus menyemai minat menabung kepada semua lapisan masyarakat di seluruh Malaysia.
Keistimewaan SSPN
SSPN-i Plus menawarkan enam (6) pakej pilihan dengan komitmen terendah sebanyak RM30 sebulan.
Banyak manfaat yang diperoleh melalui simpanan ini. Antaranya termasuklah:
Simpanan dijamin oleh Kerajaan dan skim patuh syariah.
Kadar dividen yang diberikan adalah kompetitif berbanding simpanan di institusi kewangan lain
Merupakan satu-satunya pelan simpanan yang diberikan pelepasan taksiran cukai sehingga RM8,000 setahun.
Perlindungan takafl secara percuma untuk pendeposit turut disediakan apabila simpanan telah mencecah RM1,00.
Dengan simpanan serendah RM30 sebulan, boleh mendapat perlindungan takaful sehingga RM40,000, selain khairat kematian dan manfaat bagi 36 penyakit kritikal serta elaun harian hospital.
Perlindungan takaful secara percuma ke atas pendeposit yang mempunyai simpanan RM1,000.00 ke atas.
Kadar dividen yang kompetitif dan dikecualikan daripada cukai pendapatan.
Pemberian geran sepada kerana memasuki institusi tinggi (IPT) sehingga RM10,000.00 untuk satu keluarga yang layak bagi akaun yang dibuka atas nama anak sebagai penerima manfaat.
Simpanan di dalam akuan SSPN -i dijamin oleh kerajaan serta layak memohon pinjaman pendidikan PTPTN.
Cara nak buka akaun SSPN -i ini sangat mudah:
Akaun SSPN -i ini boleh dibuka di mana-mana kaunter cawangan PTPTN atau melalui ejen-ejen SSPN -i yang sah yang telah dilantik oleh pihak PTPTN.
Antara ejen-ejen SSPN -i yang sah adalah Bank Islam, Bank Simpanan Nasional (BSN), Bank Rakyat, CIMB Bank, Maybank dan Pos Malaysia.
Anda juga boleh membuka Akaun SSPN -i secara online. Ini adalah lebih mudah jika anda mempunyai kemudahan internet.
Sama seperti membuka Akaun SSPN -i dengan ejen-ejen yang sah ini, anda akan diminta untuk mendepositkan minima RM20
Bagi mendapatkan info lanjut berkenaan tabungan, anda boleh sama-sama menonton Keluarga Talk yang dibawakan oleh SSPN dengan kupasan tajuk: Nak Menabung Asyik Tak Jadi Apa Punca & Kaedah Terbaik Buat Simpanan.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bila bercakap tentang pencuci mulut ni, pastinya ramai yang takut untuk mencuba menu lain daripada yang lain. Ada juga yang anggap pencuci mulut perlu bahan yang mahal.
Jangan bimbang, kali ini resipi yang dikongsikan oleh Muhammad Ali ini sangatlah sesuai untuk para ibu atau bapa sediakan di rumah sahaja.
Puding biskut marie bukan sahaja menjadi kegemaran kanak-kanak, malah menjadi kegilaan orang dewasa dan warga emas juga. Jadi, jika anda mahukan menu yang istimewa ini, memang sangat disarankan untuk mencuba!
– Dah sebati masukkan pula 7 sudu makan serbuk koko. Kacau sebati.
– Selepas itu masukkan 1 cawan dairy whipping cream ( kalau takde gantikan dengan susu cair) . Kacau sampai separuh sebati.
– Masukkan 1 sudu makan butter.
– Gaul sebati biar sampai jadi sekata dan satu warna serta tiada ketulan. Bila nampak dia dh sebati biarkan dia mendidih. Jangan kacau. Biarkan ia mendidih dalam 1-2 minit shj.
– Bila dah mendidih tadi masukkan 1/2 cawan dark chocolate. Kacau atas api yg perlahan..dah sebati, terus off api.
– Masukkan secubit garam, kacau sebati dan
biarkan dalam 3-4 minit baru tuang atas loyang
– Tuang atas loyang dulu adunan tadi sampai tak nampak base loyang, then baru letak biskut marrie. Dah penuh satu loyang, cover balik dengan adunan coklat tadi sampai menutupi lapisan marie tadi.
– Setkan dalam peti 2 minit sahaja, then sambung letak lagi biskut marie. Dan terus cover dengan lebihan coklat tadi.
– Means ada 2 lapis je lapisan biskut marie tadi.
– Setkan dalam peti sementara buat lapisan putih
Lapisan Kedua: Putih
– Letakkan 2 cawan air + 6 gram agar agar tali yg dah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar agar tali tadi, baru masukkan 1/4 gula..dah larut masukkan 1 cawan susu cair.
– Kacau sebati & biarkan mendidih dalam 1-2 minit. Off api dan masukkan 1 sudu kecil essen vanila. Gaul sebati, ketepikan dalam 3-4 minit baru tuang atas lapisan coklat yg dah set tadi.
– Cucuk-cucuk dengan garpu dulu tau agar lapisan melekat dan tak terpisah bila potong
– Tuang rendah dan perlahan lahan. Setkan dalam 4 jam dan boleh makan.
Sepanjang Ramadan ini tentunya banyak ruang dan peluang seorang lelaki bergelar ayah atau suami menjadi imam solat tarawih di rumah.
Bahkan tidak lama lagi berpeluang pula menjadi imam keluarga untuk solat aidilfitri dan membacakan khutbah raya.
Jadi buat yang kurang yakin, boleh baca terlebih dahulu cara asas menjadi imam solat sunat raya ini terlebih dahulu.
Masjid dan surau ditutup. bukan saja bapak-bapak mesti jadi imam solat terawih dan witir di rumah bersama isteri dan anak-anak.
Datang pulak hari raya, cemas lagi.
Sebab masjid dan surau masih lagi tutup. Jadinya sekali lagi, bapak-bapak mesti jadi imam solat. Kali ini solat Aidilfitri di rumah masing-masing.
Tambah cemas bila solat Aidilfitri kena baca khutbah lepas solat. Macamana nak buat tu?
So, saya bagi panduan asas solat Aidilfitri dan khutbah hari raya untuk bapak-bapak jadikan sebagai panduan.
Jangan takut! Lawan!
Solat Sunat Aidilfitri.
Lafaz niat; sahaja aku solat sunat Aidilfitri, menjadi imam kerana Allah Ta’ala.
Lepas baca doa iftitah, takbir ‘Allahu akbar’ sebanyak 7 kali. Selang-selikan dengan bacaan secara ‘Subhanallah, Alhamdulillah dan Allahu akbar’ secara perlahan.
Cukup 7 kali takbir dan Tasbih mula membaca Surah Al-Fatihah, kemudian diikuti dengan apa saja surah yang pendek.
Kemudian rukuk, iktidal, sujud, duduk antara 2 sujud dan sujud kali kedua seperti biasa.
Bangkit dari sujud menuju rakaat kedua dengan takbir ‘Allahu akbar’.
Selepas itu terus bertakbir lagi ‘Allahu akbar’ sebanyak 5 kali. Selang-selikan dengan bacaan ‘Subhanallah, Alhamdulillah dan Allahu akbar’ secara perlahan.
Cukup 5 kali takbir dan Tasbih mula membaca Surah Al-Fatihah, kemudian diikuti dengan apa saja surah yang pendek.
Kemudian rukuk, iktidal, sujud, duduk antara 2 sujud, sujud kali kedua dan duduk tahiyyat akhir.
Baca tahiyyat sehingga habis dan bagilah salam.
Maka selesailah solat sunat Aidilfitri.
Kemudian tibalah saatnya untuk bapak-bapak membaca khutbah. Jangan takut! Lawan!
Khutbah Aidilfitri ni macam khutbah hari Jumaat biasa saja. Tambah best, saya akan bagi yang paling basic saja untuk dibuat dan khutbah ini sah.
Khutbah pertama.
Ucap الحمدلله“Alhamdulillah”.
Baca selawat اللهم صلي علي محمد و علي ال محمد
“Allahumma solli ‘ala Muhammad wa ‘ala ali Muhammad”.
Pesan kepada makmum untuk bertaqwa; “Marilah kita semua meningkatkan taqwa kita kepada Allah”.
Baru-baru ni, pelakon Datin Seri Umie Aida ada tampil memberikan pandangan berhubung isu hangat yang melibatkan pasangan selebriti Fazura dan Fattah Amin.Menurut Umie, masyarakat...