Banyak makanan yang dijual sebagai makanan kesihatan sekarang melabelkan makanan itu sebagai tinggi serat.
Kita selalunya agak keliru mengenai fakta ini kerana pemahaman kita perihal kelebihan serat kepada kesihatan masih terbatas.
Nak tahu lebih lanjut ikuti perkongsian Dr Zubaidi Haji Ahmad.
Sebenarnya, terdapat banyak kajian menunjukkan kelebihan pengambilan serat secukupnya setiap hari mampu mencegah pelbagai penyakit kronik.
Serat sebenarnya adalah bahan karbohidrat iaitu selulos yang terdapat dalam tumbuhan yang biasanya tidak boleh dihadam oleh sistem penghadaman dan akan dikeluarkan semula di dalam najis kita.
Ia terbahagi kepada jenis boleh larut dan tak boleh larut. Serat yang tidak larut boleh kita lihat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dan jenis serat boleh larut adalah seperti pektin, inulin dan beta glukan.
Makanan yang tinggi serat adalah seperti beras perang, tepung gandum serat penuh (wholegrain), oat, kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Kajian mencadangkan pengambilan serat sekurang-kurangnya 30 hingga 32 gram setiap hari cukup untuk memberikan faedah kesihatan dengan mengurangan risiko penyakit seperti diabetes jenis 2, sakit jantung koronari, darah tinggi, strok dan kanser.
Kajian menunjukkan pengambilan serat yang cukup membantu mengawal paras kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi, mengawal paras glukosa darah, meningkatkan sensitiviti insulin kepada sel tubuh dan mengurangkan masalah keradangan mikro yang menyebabkan masalah pengerasan saluran darah atau atherosklerosis.
Kajian menunjukkan pengambilan serat yang tinggi membantu melawaskan pembuangan air besar dan mencegah masalah sembelit. Ini kerana serat meningkatkan kadar pergerakan usus dan melancarkan sistem penghadaman makanan dalam usus.
Kajian juga menunjukkan pengambilan serat yang tinggi mencegah penyakit buasir dan kanser usus yang berpunca daripada masalah sembelit kronik.
Pengambilan serat yang tinggi dalam pemakanan juga membantu mengawal berat badan selain mengurangkan obesiti. Kajian menunjukkan makanan karbohidrat berserat tinggi juga mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah dan akan membantu mengawal paras glukosa darah dengan lebih baik di samping mengurangkan kolesterol yang tinggi.
Dalam satu kajian meta analisis di Eropah dan Amerika Utara membabitkan sejuta peserta menunjukkan penurunan risiko kematian akibat penyakit kronik sebanyak 10 peratus dengan setiap peningkatan 10gram serat setiap hari.
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan pada 2013 melaporkan setiap tujuh gram lebihan serat yang dimakan setiap hari akan menurunkan risiko penyakit strok sebanyak tujuh peratus. Jumlah tujuh gram serat ini adalah seperti pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan sebanyak dua hidangan tambahan setiap hari.
Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan 2014 pula menunjukkan pengambilan tambahan 10 gram serat boleh larut berkaitan dengan pengurangan risiko 15 peratus kematian akibat penyakit kronik secara umum.
Kajian juga menunjukkan seseorang yang mengambil serat paling tinggi mengurangkan risiko 25 peratus kematian akibat penyakit kronik seperti sakit jantung, kanser dan strok untuk 10 tahun mendatang berbanding dengan seseorang yang sangat kurang mengambil serat dalam pemakanan seharian mereka.
Serat juga penting untuk kesihatan kerana ia menjadi makanan utama kepada bakteria baik atau probiotik dalam usus kita.
Kuman baik probiotik membantu meningkatkan imuniti atau sistem pertahanan antibodi tubuh kita. Oleh itu, secara tidak langsung serat membantu dalam mengekalkan tahap imuniti tubuh yang terbaik.
Kadar pengambilan serat sebanyak 30 gram sehari cukup untuk membekalkan makanan kepada bakteria baik dalam usus dan membantu perkembangan baik bakteria di dalam usus kita.
Masyarakat kita sekarang amat rendah pengambilan serat dalam pemakanan seharian kerana pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang amat rendah.
Kita selalu lebihkan pemakanan karbohidrat rendah serat seperti nasi putih, roti putih dan makanan proses berasaskan tepung gandum putih yang amat rendah seratnya.
Kajian Universiti Harvard menunjukkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang cukup dalam hidangan kita adalah sebanyak 50 peratus daripada jumlah makanan dalam pinggan setiap hidangan yang kita makan setiap hari.
Kita perlu banyak mengambil makanan yang tinggi serat setiap hari dengan cara makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran di samping pengambilan makanan tinggi serat seperti beras perang, roti gandum berserat penuh, oat dan sebagainya.
Makanan tinggi serat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran juga mengandungi pelbagai khasiat lain seperti vitamin, mineral, antioksidan dan enzim yang amat baik untuk kesihatan.
Terdapat beribu kajian menunjukkan kelebihan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran mengekalkan kesihatan dengan lebih baik dan mencegah pelbagai penyakit kronik dan di antara punca utama kelebihan ini adalah kerana kandungan seratnya yang sangat tinggi.
Sumber. Dr Zubaidi Hj Ahmad
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Keluarga Talk: PUASA MENDIDIK JIWA KELUARGA SAKINAH
Bintang Kecil:
KELUARGA TALK: Nwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM). Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridz
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Hilangnya Sebutir permata Seni.” Penyanyi Maya Matahari meninggal Dunia Akibat kanser. Al-Fatihah!
Di sebalik keriuhan wabak Coronavirus, masyarakat dikejutkan dengan berita penyanyi Maya meninggal dunia akibat kanser.
Maya atau nama sebenarnya, Meyanaliza Ruslee difahamkan menghidap kanser tisu sejak tahun lalu.
Bagaimanapun, Allahyarham yang berusia 44 tahun difahamkan tidak mahu berita penderitaannya dihebahkan kepada peminat, media dan masyarakat.
Sementara itu, penyanyi dan penyampai radio, Haiza mengesahkan berita mengenai penyanyi, Mya Ruslee atau Maya Matahari yang disahkan meninggal dunia hari ini akibat kanser.
Haiza ketika dihubung berkata, dia masih menunggu maklumat terkini mengenai jenazah arwah.
“Saya dapat panggilan daripada Kak Ieda (Moin) yang memaklumkan mengenai berita ini. Setakat ini, saya dimaklumkan jenazah arwah berada di Sungai Buloh, namun belum tahu di mana lokasinya secara spesifik,” katanya kepada Harian Metro.
Menurut Haiza, dia tahu bahawa rakannya itu menghidapi kanser dan menjalani rawatan di China.
“Dia tak banyak berkongsi mengenai penyakitnya. Yang saya tahu, dia menghidap kanser sejak dia menyertai Gegar Vaganza musim kelima lagi pada 2018 dan baru saja pulang dari China selepas menjalani rawatan di sana.
“Kali terakhir saya bertemu dengan arwah adalah ketika dia dimasukkan ke Hospital Pantai Kuala Lumpur di Bangsar pada penghujung tahun lalu dan sejak itu, selalu berhubung menerusi telefon,” katanya.
Maya dilahirkan pada 13 Mei 1976 di Johor Bahru, Johor. Arwah mula menceburi bidang seni apabila melancarkan album pertama beliau pada 25 Mac 1995 yang berjudul “Matahari” dengan lagu popular yang bertajuk sama. Dua buah album kemudian menyusul dalam kerjaya seni beliau iaitu “Diari Biru” dan “Mata”. Selain itu, beliau turut menceburi bidang lakonan sama ada layar perak dan pementasan.
Selepas kejayaan beliau berlakon dalam filem Gemerlapan pada tahun 1997, diberi peluang berlakon teater Nyiur Gading Puncak Mahligai, Uda & Dara, Seruan Damai dan Hotel Malaya serta banyak lagi drama dan sitkom televisyen.
Beliau pernah berkahwin pada 26 Jun 2009 dengan kerabat di raja Pahang, Tengku Shahreza Tengku Abdul Aziz dan perkahwinan mereka hanya bertahan sehingga Ogos 2015 tanpa sebarang cahaya mata.
Pada 2018, beliau membuat kemunculan kembali dengan lagu terbaru “Perlu Ada Setia” dan pada masa yang sama menjadi peserta Gegar Vaganza musim yang kelima.
Sumber: Astro AWANI & Harian Metro
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Beraya Dalam Bahasa Korea, Maryam Ikhlas Minta Maaf Dengan Ryzal
Bestnya kan perkahwinan tu selalu jadi benda yang diluar jangkaan. Pernah ke terfikir kalau kawin dengan orang luar?
Mana la tahu kalau dah rezeki tahun depan beraya dekat Australia ke Jepun ke.
Seronok tengok orang lain boleh guna banyak bahasa. Bukan itu je, boleh ajar anak dari kecik juga untuk guna banyak bahasa di rumah.
Dekat situ pon dah ada banyak peluang dan kebaikan guna banyak bahasa kan.
KIMCHI DURIAN BERMAAFAN DI PAGI RAYA
Siapa je tak kenal pasangan selebriti perkahwinan campur Malaysia kelate dengan Korea ni.
Maryam dan Ryzal yang berkahwin pada tahun 2019 menarik perhatian orang ramai.
Bukan sebab perkahwinan antara orang Malaysia dengan orang Korea je, yang lagi hebat sebab Ryzal orang kelate. Kimchi cicah budu ke ni?
Ha baru-baru ni raya, Maryam salam bermaaf-maafan dengan Ryzal di pagi raya dalam bahasa Korea.
Wahh hebat betul beraya dalam bahasa Korea. Mujur tak ada subtitle. Baru je nak kepochi.
Menerusi video yang dimuat naik di Instagram Ryzal, Maryam salam untuk beraya dengannya. Rina pon elok je tengok mak ayah dekat tepi.
“Cara isteri Korea bermaafan di pagi raya, banyak betul alasan,” – Ryzal Ibrahim
Ryzal bergurau dengan Maryam katanya minta maaf elok-elok baru dia bawa jalan-jalan. Maryam pon apa lagi kemain minta maaf dalam bahasa Korea, baru syahdu dan ikhlas.
“Dia nak ikhlas, memang kena guna bahasa sendiri baru feel kan,” – Netizen
Kataya Ryzal, dia turut minta maaf kalau ada salah silap. Maryam pon laju je jawab “betul” dalam bahasa Korea. Maryam memang dah tunggu saat-saat ni.
Netizen pon laju je jadi translator. Ada bagusnya jugak kan tengok K-drama. Mana la tahu dapat peluang kerja jadi translator. Masyuk jugak tu.
MESTI BACA : Belum Lafaz Syahadah, Ibu Maryam Sedang Belajar Mengenali Islam. Luah Hasrat Nak Menetap Di Malaysia!
Maryam Syukur Omma Ikut Solat Subuh, Bawa Balik Telekung Belajar ‘Slow-Slow’ Di Korea
Sumber : Instagram Ryzal Ibrahim
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Selamat Timang Cahaya Mata Sulung, Harris Annuar Gelar ‘Baby Lato-Lato’!
Sebelum ini tular isteri kepada pelakon, Harris Annuar yang juga pelakon, Asha Merican sepanjang kehamilannya mengidam macam-macam termasuklah gemar dengan bau simen di dinding.
Hari ini, Harris memuat naik bahawa isterinya telah selamat melahirkan anak sulung mereka pada malam semalam di laman Instagram miliknya. Cahaya mata perempuannya itu dilahirkan pada 11.51 malam tadi di sebuah pusat perubatan swasta di Perlis.
Pada hantaran tersebut, Harris turut berkongsi nama puterinya itu kepada umum iaitu Aura Medina binti Mohd Harris.
Malah, Harris sempat bergurau dengan menyatakan anaknya itu merupakan baby lato-lato Asha kerana sebelum ini mengidam bermain lato-lato ketika sedang hamil.
“11.51PM, 26/3/23, 5 Ramadan. Alhamdulillah Ya Allah, Assalamualaikum wahai anakku Aura Medina binti Mohd Harris. 2.76KG Baby lato lato @ashamerican,” tulisnya di ruangan kapsyen.
View this post on Instagram
Malah, Harris dan Asha juga telah membuka akaun Instagram untuk puteri sulungnya itu dengan nama @aura.medina.
Meninjau di ruangan komen, rata-rata rakan selebriti dan pengikutnya di Instagram menzahirkan rasa syukur dan gembira atas kelahiran puteri sulung mereka.
Sumber : Instagram @harrisannuar
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
