Nasi dagang dan nasi impit adalah salah satu menu yang popular di pantai timur. Menu ini tidak lengkap jika tidak ada sambal kelapa. Istimewanya sambal ini, ia menjadikan menu ini lebih sedap.

Kepada yang belum tahu cara membuat sambal kelapa ini, boleh ikut resipi ini. Mudah dan sedap.

Bahan-bahan:

4 ekor ikan selayang@kembong
1 biji kelapa parut – goreng tanpa minyak sehingga kekuningan dan tumbuk

Bahan tumbuk :

3 biji bawang merah
1/4 inci halia
2 batang serai dihiris nipis
1 keping gula melaka – tumbuk
1/2 sudu gula
1/2 sudu kecil garam

Cara-cara :

1. Rebus ikan dgn 3 keping asam keping dan 1 sudu garam dgn air separas ikan.
(Panggang pun boleh)

2. Asingkan isi dan tulang. Kemudian goreng isi ikan tanpa minyak hingga kering air supaya tidak berbau hanyir.

3. Tumbuk bawang merah, halia dan serai.

4. Gaul semua bahan tumbuk bersama ikan dan kelapa parut yg dah digoreng dan ditumbuk dan gula melaka

5. Perasakan dgn gula dan garam secukup rasa ikut selera masing-masing

Selamat mencuba!

Credit : Suhada Azid

Pernah tak sampai satu tahap tak tahu nak makan apa, tapi malas nak makan nasi? Kalau makan yang ringan nanti tak kenyang pula!

Dah alang-alang tengahari tadi dah kenyang makan nasi, malam ni cer tukar selera western pula! Haa tak ada la western yang susah pun, simple je guna kentang goreng! Nak tahu? Jom follow min scroll kat bawah tengok resipi Cheese Fries dari Lin Ghapar ni! Selamat mencuba!

Resipi Cheese Fries 

Salam semua, petang² balik kerja kalau tak larat nak masak lauk pauk, bolehla masak menu ni, nak² bagi yg gemar masakan western.. Bahannya mudah aje… Resepi ada kat setiap gambar… Jom..

Bahan-bahan :
Kentang
Mozarella cheese
Sos spageti
Daging burger (takde dlm gambar)

*cheddar belakang tu eksen je… Tak terlibat pun dalam menu ni😁

Cara-caranya:

Daging burger lembutkan dulu, lepastu hancurkan dan bulat²kan… Pastu goreng macam kat gambar tu.. Bulatkan kecik² je

Kentang, goreng dulu macam biasa… Perasakan sikit dengan garam. Dah siap goreng, masukkan dalam loyang atau apa² bekas untuk masuk oven nanti

Taburkan mozarella atas fries tadi

Tabur sos spageti

Tabur daging burger yang dah digoreng tadi

Tutup lagi dengan mozarella banyak²

Ni saja je tabur sos spagethi yang lebih² tu

Saya tabur dengan serbuk cili dan lada hitam. Kemudian masukkan cendawan butang ke, lada benggala ke, sayur bayam ke…. Nenas ke…. Macam kita buat pizza tu.

Ok.. Masuk oven, suhu oven saya 200¤c, masa dalam 15-20 minit… Ikut oven masing²la senang cakap kan… Sampai agak² cheese tu dah mencair

Tadaaaa… Siap… Cuba jangan tak cuba

Sedapnya bila dicicah bersama kopi atau teh. Ada juga yang meletakkan susu pekat dan makan begitu sahaja. Itulah keistimewaan biskut cream cracker. Tapi biasanya kita hanya membeli di kedai kan. Apa kata cuba buat sendiri. Mudah jer caranya.

Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh puan ‎Wahidah Hasan‎ . Selamat mencuba!

Biskut ala ala cream crackers ni tak kurang sedapnya kalau buat sendiri 😊

Ramai yang pm mintak resepi cream crackers. So saya share kat sini ya.

Resepi asal guna unsalted butter sebab ada anak bawah 2 tahun, tapi kalau maknya nak mkn boleh guna butter biasa 😅

Resepi cream crackers homemade :

– 2 sudu besar butter

– 1 sudu besar cream cheese

– 1 cwn tepung gandum

– 2 sudu besar minyak

– 1/4 cwn air (tak habis pun, guna sikit je)

Cara cara :

– Gaul sebati butter dan cream cheese.

– Masukkan tepung sedikit demi sedikit smp habis.

– Masukkan minyak dan gaul sebati.

– Last sekali masukkan air, jangan tuang semua. Masuk sikit sikit smp adunan tak melekat di tangan.

– Terapkan acuan kesukaan. Saya potong petak guna pisau je. Then buat lubang dengan garfu dan terap nama anak kat tengah tengah.

– Bakar suhu 170° selama 15-20 minit api atas bawah.

*sila gelek adunan tu nipis nipis ya kalau tak nak keras

*kena pantau biskut masa tengah bakar, kalau dah nampak perang, boleh angkat.

Just nak share rupa acuan tulisan untuk terap atas biskut. Comel kan ? Acuan ni saya beli di Lazada RM5.20 termasuk pos. Boleh search alphabet mould/alphabet stamp ya 🤗