Resipi Kuih Kaswi Lembut Dan Sedap, Hanya Guna Sukatan Cawan Aje. Gerenti Jadi.

Menu Daging Masak Hitam menjadi antara hidangan yang cukup digemari ramai. Mempunyai rasa manis dan pedas serta berempah boleh membuatkan sesiapa pun makan bertambah. Apatah lagi jika dimasak sempurna hingga daging terasa lembut, memang puas menikmatinya.

Diakui untuk menyediakan menu Daging Masak Hitam ini terdapat pelbagai resipi dan salah satunya adalah resipi yang dikongsikan oleh Rusfaniza Abi Yazid yang nampak begitu menyelerakan.

Bahan-bahan:
2kg daging
kicap manis
kicap pekat
20 tangkai cili kering -dikisar
2 biji bawang besar
10 ulas bawang putih
5-6 hiris halia
2 batang serai
5 biji buah keras
1 genggam kismis (sepatutnya guna kismis hitam, jika tiada guna sahaja yang kuning)
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecik lada hitam

Cara Memasaknya:

1.Perap daging dengan kicap manis, kicap pekat dan cili kering yang telah dikisar.

2.Perap 2-3 jam.

3.Sementara tunggu daging kita blend bahan-bahan ini dulu.

Bekas biru
Kisaran bawang besar, bawang putih dan halia

Bekas pink
Kisaran serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam

4. Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan.

5.Masukkan kisaran bawang dan tumis hingga garing.

6. Kemudian masukkan rempah blend pula, tumis hingga pecah minyak macam ni masukkan daging.

7. Guna api perlahan dan jangan letak air nanti daging keluar air dan masak sampai kering macam ni. Ikut kan tak payah tambah gula dan garam lagi dah ngam-ngam rasa tapi sebab saya suka manis letak juga 2 sudu.

Ekstra info : Nak kering macam ni api perlahan… 3 jam juga la tapi berbaloi puas makan
lepas panaskan hari ni makan lagi sedap… letak bekas kecil-kecil simpan dalam peti ais nak makan panaskan ja hampa

• Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR

   

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

  

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Rasa karipap yang sedap bukan sahaja terletak pada intinya semata-mata malah dipadukan dengan kulit karipap yang bila digigit terasa rangup. Itulah baru sempurna rasa karipap yang dimakan.

Untuk yang masih tercari resipi karipap yang sedemikian hasilnya, apa kata mencuba resipi yang dikongsikan oleh Wahida Alya ini.

Ini perkongsiannya.

Petang² takde nak buat.. sis main masak² kat dapur..buat karipap sardin roll ke apa orang panggil..sis ambik kat youtube je..

Kulit karipapnya memang ranggup tauu..inti pulak ngam² dengan kulitnya..ada sape yang baru belajar nak buat dengan kuantiti sikit boleh ambik resepi kat sini.

RESEPI KARIPAP SARDIN ROLL SEMPOI

INTI KARIPAP
👉Sardin tin sedang
👉Bawang besar separuh(potong dadu
👉Bawang putih 3 ulas(potong dadu)

Cara²nya..
1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu,lepas tu masukkan Sardin (kuahnya masukkan je)hancur-hancurkan dia.
2. Masukkan garam dan gula secukup rasa) masak sardin sehingga agak-agak kering ye..biarkan kat tepi

KULIT KARIPAP(DOH)
👉Tepung gandum 3 cawan
👉Tepung jagung 1 sudu
👉Tepung beras 1 sudu
👉Majerin 1 sudu
👉Minyak masak 1/4 cawan (sis agak² je)
👉Air sejuk

Cara-cara buat
1. Campurkan semua tepung gandum,tepung beras,tepung jagung
2. Panaskan majerin dengan minyak,tuangkan dalam tepung tadi..gaul dulu semua guna senduk ye..(hancur-hancurkan) dah sejuk guna tangan pun boleh)
3. Masukkan air sikit demi sikit smpai jadi doh (tak melekat kat tangan)
4. Lepas tu boleh canai macam dalam gambar kat bawah tu ye..

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Itu sahaja..mudah n cepat.

Sumber : Wahida Alya

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sotong Goreng Tepung antara menu feveret yang menjadi kegemaran anak-anak. Rasanya yang rangup, enak dan isinya yang lembut membuatkan anak-anak makan tak cukup tangan.

Tetapi, setiap kali nak menggoreng, pasti ibu-ibu menghadapi masalah minyak akan meletup dan sadur tepung akan lerai dari sotong.

Selain daripada menggunakan cuka epal untuk mengelakkan sotong dari ‘meletup’ dalam kuali, ini cara yang cukup mudah untuk kekalkan saduran tepung pada sotong ketika menggoreng.

Jom cuba kaedah ini:

Bahan tepung sadur:

10 sudu besar tepung gandum
6 sudu besar tepung jagung
2 sudu kecil serbuk lada hitam
2 sudu kecil serbuk lada sulah
2 sudu kecil serbuk cili (jika suka)
Garam dan serbuk kunyit secukupnya
*Gaul sebati semua bahan di atas.
*Kemudian pukul 2 biji telur dalam mangkuk lain.

Cara:

Ambil sotong dan dicampurkan dengan sedikit garam, serbuk kunyit, lada hitam dan lada sulah.
Panaskan minyak. Sambil itu, celupkan sotong dalam mangkuk telur dan sadurkan dengan campuran tepung tadi.
Masak sotong atas api sederhana sehingga masak dan toskan. Letakkan atas tisu dapur.
Kautkan semua lebihan tepung dalam kuali sebelum masukkan sotong lain untuk mengelakkan daripada kerak menjadi hangit dan melekat pada sotong.

Sumber: rasa.my

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang