Kuih Siput merupakan salah satu kuih yang sentiasa menjadi pilihan ramai setiap kali Hari Raya Aidilfitri. Sesiapa yang tak suka kuih manis, sesuai sangat buat kuih ini.
Kalau ada yang nak cuba buat nanti, jangan lupa guna resipi ni tau. Sebab ada rahsia nak buat kuih siput supaya lebih gebu dan sedap.
RESIPI KUIH SIPUT YANG GEBU
Ads
Bahan-bahannya:
1kg tepung gandum
3 sudu cili kisar (nak pedas tambah lagi)
1 paket kecil rempah kari daging (nak letak pun boleh tak nak letak pun ok saja)
2 biji telur
1 cawan mentega cairkan (Tips kalau suka gebu boleh lebihkan mentega/marjerin)
1 cawan air (letak sekali dengan garam )
Garam secukupnya
Ads
Cara-caranya:
1. Masukkan semua bahan-bahan di atas tepung gandum, cili kisar, rempah kari, telur, mentega yang sudah dicairkan serta air garam. Gaulkan sehingga menjadi doh.
Ads
2. Bila doh dah sebati (tak keras, tak lembut dan betul-betul sesuai untuk diterap nanti), bolehlah gentel kecil-kecil dahulu sebelum diterap di atas papan penerap siput.
3. Bila semuanya siap, panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.
Selamat mencuba ya!
Alangkah bagusnya bila kita mengetahui ada cara dan petua untuk pastikan bukan sahaja sayur-sayuran yang dibeli bertahan lama apabila disimpan, malah ada cara juga untuk simpan halia, daun sup, cili, bawang, kentang dan sebagainya.
Jadi dapatlah dijadikan stok dan tidaklah perlu membeli bahan-bahan masakan tersebut setiap hari untuk pastikan kesegarannya terjamin. Untuk itu, ini dikongsikan oleh Azlin Safena Azihar di akaun fbnya. Perkongsian yang sungguh bermanfaat, jom semak.
“Ni cara kak Feena simpan sayur dan bahan-bahan lain supaya tahan lama. Maklumlah beli barang dapur 2 minggu sekali. Kak Feena rasa tips ni paling mudah dan bagus.”–Azlin Safena.
SAYUR-SAYURAN
Step 1 : Rendam semua sayur yang kita beli dalam air selama 5-10 minit.
Kalau sayur kangkung atau bayam, boleh rendam tapi asingkan dengan sayur lain sebab bayam atau kangkung berpasir. Tak perlu potong pun akar dia, potong masa kita nak guna je.Tapi macam Kak Feena memang dah basuh betul-betul bayam tu dan confident dah tak berpasir, tu yang rendam sekali.
Step 2 : Campurkan sesudu garam / ikut banyak mana sayur kita itu.
Tujuan tambah garam dalam air tadi untuk buang bahan kimia pada sayur.
Step 3 : Kemudian, toskan sayur sehingga kering.
Step 4 : Boleh simpan sayur dalam bekas kedap udara/ziplock bag.
Untuk lengkuas dan serai yang kak feena jarang guna ni, akak simpan dalam balang yang diisi air. Isi air penuh-penuh, kemudian rendam lengkuas/serai dalamnya. Pastikan tutup balang dengan rapat tau. Boleh gak buat cara yang sama untuk halia dan kunyit hidup. Tak perlu tukar air tiap hari , tukar 2 minggu sekali pun okay.
DAUN SUP
Untuk daun sup, akak simpan dalam botol air je tapi kalau tak ada boleh guna botol mineral yang dipotong dan letak air sikit je. Pastikan hujung akar je yang kena air. Kalau batang dia kena air, nanti cepat lembik dan rosak. Simpan di dalam peti sejuk. Cara akak simpan daun sup ni, in sha allah boleh bertahansampai sebulan.
TOMATO
Bahagian tangkai tomato,kawasan yang paling sensitif. Bahagian ini adalah bahagian yang akan mula rosak. Nak simpan tomato supaya tahan lama, bahagian tersebut menghala ke atas tau. Jangan nak main golek-golek je, tu yang cepat rosak atau lembik.
BAWANG & KENTANG
Jangan simpan bawang bersama kentang kerana ia akan merosakkan bawang dengan cepat. Gas yang dihasilkan oleh keduanya akan saling menjadikannya cepat rosak. Jika bawang disimpan di tempat yang kering, ia akan bertahan hingga 2-3 bulan.
CILI MERAH & CILI HIJAU
Sebelum simpan cili merah dan cili hijau di dalam peti ais, cabut terlebih dahulu tangkainya. Sebab tangkai selalu akan rosak dulu dan menyebabkan semua cili rosak. Jadi selepas patahkan tangkai, wrapkan dalam tisu atau surat khabar. Masukkan bawang putih untuk cili lagi tahan lama.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Hidangan enak yang kaya dengan protein ini pasti mengenyangkan jika dimakan bersama nasi atau sekadar dicicah dengan sambal hitam. Jom ibu-ibu cuba resipi ini.
Sambil2 Tengok Bola ….Kedah Lawan JDT ….Anak Dara Kami Buat
Tauhu Berlaukkk….Bukan Kaleng Kaleng Tauu😂😂😂😂😂😂😂
Update resepi
Resepi Tauhu Berlauk:
Bahan-Bahan:
Tauhu – 4pcs
Tauhu Telur – 2pcs
Daging Kisar – (goreng tanpa minyak. Tak goreng dulu pun takpe)
Telur – 2 biji
Carrot – hiris halus
Daun sup – hiris halus
Daun bawang – hiris halus
Cili merah – hiris halus
Serbuk Lada sulah
Serbuk Lada hitam
Garam
Serbuk perasa
Kisar semua bahan dibawah:
Tauhu
Tauhu Jepun
Telur
Cara cara:
Satukan kesemua bahan kisar dengan daun sup, daun bawang, carrot, cili merah yg telah dihiris halus, gaulkan kesemuanya.
Annyeonghaseyo! Siapa pernah makan ayam korea? Rasa ayam dengan sos korea yang pekat ditaburi dengan bijan, memang teringat-ingat rasanya!
Disebabkan nak keluar susah sekarang takut terjangkit dek covid, jom buat sendiri ayam korea resipi dari Super Daddy Khairul Abdullah. Jom cuba!
Inilah maksud sebenar sedap hingga menjilat jari. Memang confirm kau akan jilat jari waktu makan Ayam Goreng Rangup Bersos Homemade Ala Korea ni. Awat lah sedap sangat sos dia tu, haishhh. Jomlah, aku tulis resipi terus, tulis cerita panjang pun korang bukan nak baca.Ayam Goreng Rangup Bersos Homemade Ala Korea
Ayam Goreng Rangup Bersos Homemade Ala Korea
Bahan-bahan diperlukan:
Untuk ayam goreng rangup:
7-10 ketul kepak ayam atau drummet atau keduanya sekali. Bersih dan toskan.
3 ulas bawang putih.
1 inci halia.
1 sudu lada hitam.
6 sudu tepung gandum.
2 sudu tepung jagung.
Sedikit garam.
Untuk Sos Homemade Ala Korea
2 ulas bawang putih diketuk.
4 sudu sos tomato.
1 sudu serbuk cili atau paprika.
1 sudu kicap manis.
1 sudu madu.
1 sudu gula perang/gula melaka.
1 sudu bijan.
Cara nak buat dia:
Ayam goreng.
1. Sagat bawang putih dan halia ke dalam ayam dan taburkan sedikit garam dan lada hitam. Gaul sebati dan perap dalam 30 minit.
2. Campurkan tepung gandum dan tepung jagung dan gaul sebati. Ambil ayam satu demi satu dan salutkan dalam tepung tersebut.
3. Goreng ayam sampai kuning keemasan dan angkat. Biarkan sejuk seketika dan goreng semula kali kedua biar sampai perang. Kena goreng 2 kali untuk dapatkan kerangupan yang best.
Senang buat 2 batch, goreng batch pertama, angkat dan sejukkan dan goreng batch kedua. Dah siap batch kedua masukkan balik batch pertama tadi dan goreng sampai keperangan.
Siap.
Untuk sos pula.
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai naik bau dan masukkan sos tomato, kicap, serbuk cili/paprika, 3 sudu air dan gula perang/melaka. Kacau sampai didih dan masukkan madu. Kacau sampai pekat.
Siappppp.
Tuang sos atas ayam dan gaul sebati biar bersalut semuanya. Kemudian taburkan bijan.
Taraaaaa.
Aku tak masukkan paprika dan serbuk cili, sebab tu kurang merah. Maklumlah nak makan dengan anak-anak, maka taknak lah pedas kan.
Nanti jenuh depa makan bersulam air.
Biar aku sahaja,
Cintai kamu bersulam rindu.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
