Nasi Dagang, salah satu menu kegemaran Orang PantaTimur. Yang belum pernah cuba buat, jom admin kongsikan resipi mudah bersama tip untuk menambahkan kesedapan gulai. Resipi ini adalah air tangan dari puan Rozie Mnor.Hari rajin pagi ni
Nasi dagang
Untuk nasi
3 cawan beras basmathi (beras biasa pun blh )
1 cawan beras pulut
Rendam 2 jam bersama 2 sudu halba
Kukus beras td sampai nasi masak
Untuk santan nasi
Guna 4 cawan santan pekat
6 ulas bawang merah ( byk pun xpe )
2 ulas bawang putih
2 in halia
Potong semua bahan2 td masuk dlm santan masak sekejap saja masuk gula dan garam
Ads
Ambil nasi yg di kukus td gaul dgn santan yg kita nasak dgn bawang halia td
Dan kukus sekejap..siapp Gulai ikan tongkol (2 ekor ikan yg sederhana besar)
Ads
Wajib rebus ikan tongkol dgn garam gula atau nisan keret asam keping bg cukup rasa semua
Biarkan semalaman ( ini rahsia utk gulai yg sedap)
Ads
Bahan-bahan
6 bj cabai kering
6 ulas bawang merah (byk pun xpe bg pekat kuah )
2 ulas bawang putih
Sedikit lengkuas
Sedikit kunyit hidup
Cara membuat:
Blend semua bahan2 td dan campurkan dgn 2 sudu serbuk kari babas
Tumis sehingga naik myk
Masukkan santan
Masukkan ikan tongkol yg di rebus
Masuk garam gula dan asam keping (hati2 ye sebab ikan dah ada rasa masin manis dan masam ) ** ini cara saya ye banyak lagi resepi versi lain.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Nasi sememangnya adalah makanan ruji kita setiap hari. Boleh jadi gelisah rasanya kalau tak ambil nasi sehari. Cukup sehari sekali sudah memadai untuk kita. Pun begitu ada yang cuba mengehadkan lagi pengambilan nasi untuk berdiet.
Sebenarnya kalau hendak berdiet dengan nasi pun kena ilmu mengenai jenis-jenis beras. Sama seperti roti yang mempunyai Glycemic Index (GI), beras juga harus diperiksa kadar GI nya untuk memastikan kita sentiasa sihat makan nasi setiap hari.
Berikut merupakan perkongsian yang dikongsikan oleh Dr Malinda Health & Beauty Academy di facebooknya. Jom tambah ilmu sama-sama. Bolehlah kawal pemakanan
anak-anak kita, tak kurang juga boleh berdiet.
BERAS YANG MANA BAGUS KALU NAK SIHAT?
Ramai yang bertanya ‘Kenapa banyak roti, mee, beras dan makanan yang tidak dilabel dengan Glycemic Index?’ Memang banyak yang belum lagi dilabel. Kita kena cari mencari inisiatif untuk mencari nilai GI untuk makanan tersebut.
Tapi hari ni saya nak kongsikan tentang beras. Saya faham dengan ‘nature’ kita di Malaysia yang sinonim dengan nasi. Jika anda perhatikan pada label beras yang dijual, memang banyak yang tiada label GI. Kalu semua dilabel, rasanya mungkin sales akan merudum. May be..hihi 🙂
Istimewa untuk anda semua, saya akan kongsikan nilai GI beberapa jenis beras yang biasa kita makan. Ingat untuk sihat, kita perlu pilih beras yang rendah GI.
Ingat skala yang saya kongsikan sebelum ni?
GI Tinggi : 70-100
GI Sederhana : 56 – 69
GI Rendah : 0 – 55
Jika nilai GI = 100, ini bermakna gula dalam darah akan meningkat sama seperti ‘pure glucose’ atau minum air gula. Tetapi jangan terperanjat kerana ada beberapa jenis makanan yang mempunyai nilai GI lebih tinggi dari gula! Tak percaya? Cuba lihat senarai yang saya berikan nanti.
Nak sihat? Mantra mudah yang saya selalu kongsikan : ‘Gula Meningkat, Insulin Meningkat dan Lemak akan Terperangkap!’. So kita kena jadi pengguna yang lebih bijak dalam memilih, mahal sikit tak apa, sebab kalu sakit nanti lagi mahal harganya!
Senarai dibawah adalah antara nilai yang saya perolehi dari data Glycemic Index dari University Of Sydney, Australia.
Beras Pulut : Glutinous rice, white, cooked in rice cooker (Bangkok, Thailand): GI 94
Beras Jasmine: Jasmine rice, white, cooked in rice cooker (Golden World Foods, Bangkok, Thailand): GI 109
Beras Hancur : Broken rice, white : GI 86
Beras Basmati : Basmati, white rice, boiled, (Product of Pakistan): GI 59
Beras Merah : Red Raw rice, Sri Lankan : GI 59
Beras Perang : Low GI Brown Long Grain rice, GI :54
Parboiled rice: GI 46
Cuba tengok apakah beras yang anda gunakan dirumah?
Saya personally bila ada clients yang mengatakan bahawa semua anak-anak mereka bulat (tidak terkecuali ibu dan ayah anak-anak tersebut..hihi), antara soalan yang saya akan tanya ialah ‘Beras apa yang anda sekeluarga makan?’
To my suprise, kebanyakkan keluarga ini mempunyai kegemaran yang sama iaitu memberi beras-beras yang sangat sedap, beras yang mereka import special dari negara jiran! haha.. Binggo!
Cuba lihat GI indeks bagi beras-beras tersebut. Kesannya lebih teruk dari minum air gula! No wonder gula dalam darah meningkat, insulin meningkat dan semuanya bulat!
Jom lakukan sedikit perubahan. Pilih beras dengan nilai yang lebih rendah untuk lebih slim dan lebih sihat. In shaa Allah.
Ibu bapa mana yang sanggup melihat anaknya menderita sakit, ditambah pula dalam usia yang masih kecil. Berat mata memandang berat lagi bahu yang memikul.
Kepiluan di hati seorang ibu sukar diungkapkan dengan kata-kata bila mana anak yang ditatang bak minyak yang penuh kini terbaring kaku akibat koma selepas terjatuh dari motosikal jumaat yang lalu.
Amiera Zulaika, 6 dikatakan baru pulang dari sekolah dijemput oleh ibunya dengan motosikal. Ketika dalam perjalanan pulang itu, mangsa dipercayai tertidur lalu terjatuh dan menyebabkan pendarahan yang banyak keluar dari telinga dan hidung mangsa.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Seri bakal ibu terserlah pada pengacara popular, Mira Filzah tatkala berkongsi penampilan terbarunya.
Bukan itu sahaja, penampilan Mira Filzah juga dari awal kandungan sehingga dah sarat sangat simple dan jika orang tak tahu, pasti tak perasan dia hamil.
Bahkan Ada yang memuji walaupun sudah masuk trimester ketiga, dia tidak suka tayang tummy. Bukan itu sahaja, pemakaiannya pun sopan dan longgar je. Sedap mata memandang.
Perkongsian gambar isteri kesayangan Wan Emir ini menampakkan baby bumpnya yang comel sewaktu mengadakan bertemu rakan-rakannya bagi meraikan serta mendedahkan jantina anak (baby shower).
Menerusi Insta-Storiesnya , Mira mendedahkan sudah mengetahui jantina anak pertamanya itu sejak bulan November tahun lalu dan tidak berahsia tentang hal tersebut jika ada yang bertanya tentang jantina anaknya.
“Sejak November tahun lepas dah tahu jantina dan tak berahsia pun. Bagitahu je sesiapa yang tanya. Belon tu cukup syarat je untuk tangkap gambar hari ni! Thank you girls,” kongsinya.
Mira turut berkongsi gambar kek (baby shower) yang sebenar bersama dekorasi sepasang kasut bayi berwarna merah jambu dan biru yang comel namun sayang kek tersebut tumbang dan diganti dengan kek baru.
Meski kek tersebut tumbang, rakannya sempat menyelamatkan dekorasi kasut bayi yang comel tersebut dan kemudian diletakkan diatas kek yang baru.
“Kek tumbang. Jadi..”
“Dan beli kek baru. Mereka berjaya selamatkan dua kasut comel ni. @amalinanrzn @aniszulkiflee23 @dianakhairuddin” tulis Mira menerusi kapsyennya.
Sekadar info, Mira dan Wan Emir mendirikan rumahtangga pada 2 September 2020 dengan empat majlis berasingan dan kini sedang menanti kehadiran cahaya mata pertama mereka.
Menjengah ke ruangan komen, peminatnya meluahkan rasa teruja dan turut meneka jantina anak sulung selebriti kesayangan mereka ini. Rata-ratanya memberitahu bayi dalam kandungan baby girl.
Tak kurang juga yang mendoakan walaupun bayi perempuan atau lelaki semoga urusan bersalin Mira Filzah dipermudahkan. Ibu dan bayi dua-dua sihat.
Untuk rekod, Mira dan Wan Emir mendirikan rumahtangga pada 2 September 2020 dengan empat majlis berasingan dan kini sedang menanti kehadiran cahaya mata pertama mereka.
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
Hari rajin pagi ni
Gulai ikan tongkol (2 ekor ikan yg sederhana besar)
** ini cara saya ye banyak lagi resepi versi lain.
