Biasanya resipi singgang menggunakan ikan sebagai asas masakan, namun kali ini resipi singgang ini menggunakan ayam.
Resipi Ayam Singgang Kelantan ini tular hingga 18K share! Buat yang nak cuba lakukan, pasti makan bertambah.
RESEPI AYAM SINGGE KELATE
Bahan-bahan:
Ads
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lengkuas
Serai
Rempah ketumbar
Lada kering
Lada burung
Asam keping
Garam
Gula
Budu
(Anggaran berapa banyak bahan-bahan rujuk gambar.)
Ads
Cara penyediaan:
Semua bahan-bahan di campur sekali bersama ayam. Serai dan ketumbar ditumbuk terlebih dahulu. Juga wajib letak budu. Kemudian gaul rata sampai (rujuk gambar di bawah). Seterusnya letak budu, garam gula sekali dan gaul lagi. Jangan lupa masukkan air paras ayam. Renehkan hingga ramuan sebati dengan ayam. Tambahkan air panas ikut keperluan kuah yang kita inginkan.
Ads
Ni hah bahan-bahan yang mekyaa sebutkan tadi. Serai dan ketumbar tumbuk yer. halia..lgkuas kna kurg ckit..lbhkn haliaWajib letak budu tau
Masukkan semua bahan-bahan tadiGaul rata sampai jadi cam niLetak budu, garam gula sekali n then gaul lagiiTaraa..siap untuk dihidangkan. SEDAP, CEPAT DAN MUDAH
P/s Dalam setiap masakan pastikan lebihkan bawang merah dari bawang putih untuk menambahkan kesedapan dalam setiap masakan
Mekyaa suka masak campak-campak jerk. Mudah, senang, cepat dan pasti sedap.
Sumber:Myra Edora
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menyediakan hidangan keluarga sekali sekala kita teringin juga memasak sesuatu yang istimewa untuk hargai keluarga tercinta.
Contohnya menyediakan hidangan ikan siakap tiga rasa yang digemari ramai. Namun tidak salah kiranya kali ini mencuba satu lagi menu special berasaskan ikan siakap yang cukup mudah untuk disediakan, iaitu Ikan Siakap Stim ala Thai.
Sebelum itu, ketahui dulu bahan-bahan yang diperlukan sebagaimana yang dikongsikan oleh Saudari Zurina Zulkefli ini, menu yang terhidang memang nampak menyelerakan!
Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai
Bahan yg diperlukan:
✓ Seekor ikan siakap
✓ 2 biji limau nipis
✓ 1 batang serai
✓ 5 hirisan halia
✓ 3 tangkai cili kecik merah
✓ 3 tangkai cili kecik hijau
✓ 5 ulas bawang putih
✓ 1 batang daun ketumbar
✓ Setengah kiub pati ayam
✓ Sos ikan
Cara kukus ikan:
✓ Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badan nya
✓ Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan
✓ Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir
✓ Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.
Cara masak kuah stim ala Thai:
✓ Cincang bawang putih secara kasar
✓ Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim
✓ Padamkan api kuali lansung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.
✓ Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.
✓ Kacau kuah sehingga sebati.
Langkah terakhir:
✓ Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.
✓ Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selema 3 minit.
Susu antara sumber kalsium dan vitamin D yang diperlukan oleh tulang untuk kekal sihat dan kuat. Setiap orang sama ada kanak-kanak mahupun dewasa, memerlukan susu untuk penjagaan kesihatan tulang yang optimum.
Berkongsi tentang pilihan susu untuk seisi keluarga, Dr Syah Musafir ada cerita menarik di akaun facebooknya. Semoga memberi manfaat untuk semua ibu ayah dan ini perkongsiannya;
“Banyaknya beli susu?” tanya staf Mydin yang bantu saya angkatkan kotak susu ke dalam troli.
“Anak-anak minum susu ni… Beli banyak lebih jimat,” jawab saya sebelum mengucapkan terima kasih kepadanya.
Anak-anak minum susu segar UHT
Selepas ‘lepas susu’ pada usia 2 tahun, anak-anak kami dibiasakan minum susu segar UHT. Daripada 4 orang anak, hanya 1 orang sahaja yang minum susu formula. Jadi saya terbiasa mencari/survey harga susu.
Jika di Australia dulu, 1L susu Devondale dijual dengan harga AUD$1 ada masanya 90sen saja, di Malaysia ini harga RM6 dikira murah. Di Shopee pun biasa dijual dengan harga begini juga. Kedai runcit tak jual pula jenama ni.
Kebanyakan masa saya kena beli susu Dutch Lady yang paling mudah dijumpai di kedai atau pasaraya, biasa dijual pada harga lebih kurang RM5.80 sekotak jika beli sedozen. Kalau beli di kedai runcit atau mart, biasa lebih RM6.30 harganya.
Hari ini di Mydin, ada jualan susu Devondale penuh krim dengan harga RM4.79 apabila dibeli sedozen. Dibandingkan dengan Dutch Lady hari ini RM5.73 jika beli sedozen, saya jimat 94sen X 12 kotak = RM11.28
Untuk 3 dozen, saya save RM33.84 Alhamdulillah.
Elok ke beri anak-anak minum susu segar/UHT ni?
Ya, sangat elok. Tiada gula tambahan sepertimana susu formula tu. Dan disebabkan anak-anak minum menerusi gelas, bukan dengan botol susu/puting, gigi jadi elok. Alhamdulillah.
Khasiat?
Ya, berkhasiat. Semulajadi. Kenyang pun kenyang. Syaratnya beli penuh krim (full cream) ye. Saja share. Saya kalau buat kopi, teh atau minuman coklat, saya guna susu segar UHT ni. Tak guna susu pekat manis. Cubalah.
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Air rebusan rebusan rempah dan herba sangat bermanfaat untuk kesihatan, lebih-lebih lagi untuk tujuan pencernaan.
Jom amalkanperkongsian Habibah Badar Bajrai ini bagi ibu-ibu yang mahu menurunkan berat badan dan mengempiskan perut kerana bertindak mencairkan lemak.
Lagi satu, air rebusan herba ini bukan setakat menguruskan badan tapi juga membuang angin menjadikan badan lebih ringan dan bantu kaum wanita lebih cergas buat kerja rumah.
Tak perlu risau dengan bahan-bahannya, tiada yang pelik. Semua berasaskan herba dan rempah yang sentiasa ada di dapur kita dan diketahui banyak khasiat.
Menariknya air ini juga boleh diamalkan oleh para suami yang ada masalah perut buncit juga. Jadi sekali isteri buat boleh kongsi dengan suami. Jom cuba!
Bahan-bahan
1 liter air
2 batang serai
7 biji cengkih
1 batang Kayu Manis Ceylon
3 hiris halia di ketuk
1 biji lemon
Madu
Cara membuat:
Hasilnya? Jika diamalkan boleh membantu menguruskan badan, perut kempis, pastu badan rasa bertenaga dan ringan. Boleh jadi air detox juga! Memang berbaloi untuk mereka yang mahu kurus cepat tapi sihat.
Khasiat bahan dalam air rebusan
Serai
Menurunkan berat badan, tekanan darah, mengurangkan kolesterol & gula dalam darah, membuang toksin dari badan serta membantu pencernaan.
Halia
Buang angin dalam badan, mengurangkan bau hamis darah ketika haid, meningkatkan tenaga batin, merawat pengaliran darah yang bermasalah serta memanaskan tubuh.
Cengkih
Merawat masalah pernafasan, membantu sistem pencernaan, memanaskan tubuh, sumber antioksidan yang menjaga kesihatan kulit & wajah.
Kayu manis Ceylon (true cinnamon)
Mengurangkan kolesterol, membantu melambatkan proses penuaan, merawat nafas berbau, mengurangkan kadar gula dalam darah dan mampu memecahkan lemak
Madu
Meningkatkan antibodi badan, menambah stamina, mencantikkan kulit, meningkatkan penyerapan nutrisi dalam badan.
Lemon
Melancarkan pencernaan, membersihkan darah, memecahkan lemak di tubuh dan membantu meningkatkan stamina.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
