Resipi sotong memang kesukaan ramai. Salah satunya sotong masak ala thai. Cara nak buat memang mudah dan Bahan – bahannya juga boleh didapati di pasaraya pada harga yang murah.
Sebenarnya resipi ni walaupun nampak ringkas ajer, tetapi melihatnya saja boleh kecur air liur dan biasanya sepinggan memang tak cukup kalau berkongsi.
Apa kata buat menu untuk keluarga hari ni.
Ikuti perkongsian ini.
Ads
Sotong candat hasil suami and the geng! Apoo lagi kita bersotong ala thai khapp kupp kappp. makang dengan nasik panas sajo pun dah syokkk !
Resepi ada di caption gambar okeh.. Semoga bermananfaat untuk tambat hati & perot suami masing.
Ads
Daun ketumbar, lada jarum, lemon, bawang putih, garam dan gula.Goreng sekejap, jgn sampai garing pulakSos tiram & sos ikan thai.Tumbuk bahan2 yang dah digoreng tadi bersama sedikit gula dan garam ( agak2 je).. Xnak pedas masuk gula lebih skit.. Dah lumat, gaul skali dgn 2sudu sos tiram dan 3sudu sos ikan thai. Lepas tu perah sedikit jus lemon serta masuk daun ketumbar yg dicincang halus.Sotong gaul dengan kunyit dan sedikit garam halus.Yang ni saya bakar sbb suami lebih sukar bakar. ( dlm pemanggan ajaib)Yang goreng sbb sy lbh suka garing.Aturkan sutong2 tadi siap sedia untuk dijirus dgn sos ala thaiMakang dengan nasik panas2 syokk oi.
Ads
Dah makan kenyang2 tu jangan lupa malam sebelum tido minum air detox tau.. Segala lemak gemelai tepu dalam tubuh dikelurkan esok pagi dengan smooth .
Kredit Resepi : Tengku Nadia Tengku Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sibuk dengan tugasan harian hingga sering kali pulang lewat tentu tidak terdaya rasanya menyediakan ramuan untuk memasak bagi mengalas perut yang lapar.
Jadi adalah disarankan untuk mempersiapkan stok makanan frozen dari air tangan sendiri. Andai terasa lapar pada bila-bila masa, boleh digoreng dan dijamah.
Ikuti perkongsian ini untuk mengetahui cara penyediaan sardin roll frozen, jom semak.
“Sardin roll siap untuk difrozenkan..ada yang minat tak…saya sertakan resepi nye kat bawah…tq tuan punye resipi…” Nuyu Khairiah
RESEPI SARDIN ROLL FROZEN
Hasil : lebih kurang 48 biji
Pastry
4 cawan tepung
1sudu makan tepung beras
2 sudu makan tepung jagung
2 sudu kecil gula
1sudu kecil garam
*campur semua
1/4 cawan minyak
2 sudu makan penuh majerin
*panaskan sehingga panas sedikit
Air (tambah sehingga terbentuk doh)
-tuang minyak panas ke dalam tepung. Gaul sampai jadi serbuk.
-Tambah air sedikit demi sedikit. Uli sehingga terbentuk doh. Uli dalam 5 minit..bulatkan doh.
-Permukaan doh mungkin tak licin tak mengapa. Rehatkan doh 15 minit sebelum guna(wajib tok guru kata ).
-Tutup doh dengan kain lembap. Kemudian bila nak guna doh akan jadi lembut..masa ni uli dalam seminit dua. Permukaan doh akan flawless;-).
-Buat doh kecik bulat saiz yang diigini.
-Buat bentuk bulat bujur seperti buah “pear”
-canaikan seperti bentuk dalam gambar.
-utk bahagian hujung yang tirus tu nipiskan sedikit. Insyaallah bila gulung nnt tak perlu letak air. Ia akan melekat.
*(optional tip)boleh tambah 1sudu makan shortening untuk efek ranggup. Tambah dalam aduanan atau masa menggoreng.
Inti
1 tin besar sardin
1/2 labu bwg besar-dadu
2 biji bwg putih-cincang
Cili padi/besar-optional
2sdm cili giling-optional
-gula garam
-perahan limau nipis
-tumis bawang putih, bawang besar, cili padi/besar dengan 1 sudu makan minyak sampai layu. (Tips: minyak kena siket je…nnt berminyak ssh nak handle)
-tambah cili giling. Tumis sampai cili giling separa garing
-masukkan sardin. Pecah2kan.
-tambah garam gula dan akhir sekali perah limau.
-Masak sampai kering.
::::::》》》untuk frozenkan bakar sekejap dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu. Suhu 180°C/10minit. Nak goreng sekejap pun boleh tapi lebih pantas bakar dalam oven
Kredit Resepi :Ellyna Abdul Aziz (mahn)
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ikan tonggol adalah sumber protien yang digemari ramai untuk hidangan seisi keluarga.
Di negeri pantai timur ikan ini dikenali juga sebagai ikan ayor. Memang enak di makan buat singgang. Ada juga dimasak ikan kicap atau goreng begitu aje.
Namun, ikan tonggol terdapat dua jenis iaitu isi putih dan hitam. Untuk mengenali antara dua jenis agak sukar kerana rupanya hampir sama.
Bagaimana pun perkongsian ini menarik apabila mendedahkan cara untuk kenali dua jenis ikan ini.
Hanya merujuk kepada sirap ikan kita dapat mengetahui jenis ikan tonggol.
Ikuti lanjut perkongsian ini.
Buat kaum lelaki yang masih tersalah beli ikan. Balik isteri nak masak pun tak jadi. Hilang mood. Boleh bezakan dengan mudah sahaja.
Yang sirip panjang – Tongkol Hitam(Ayor Itam)
Yang sirip pendek – Tongkol Putih(Ayor Puteh)
IKAN TONGGOL HITAM TAK GATAL.
Hitam lagi sedap dari putih.
Kebiasaannya beza harga RM1-2 sahaja mahal yang hitam.
Bagi yang makan ikan ayor jadi gatal badan gatal hidung. Jangan makan yang ayor puteh. Makan yang ayor hitam.
Badan tak gatal, isi dia manis dan lemak macam tenggiri.
Nak beli tenggiri mahal sangat, beli je ayor hitam. Rasa lebih kurang je.
Sumber: Nik Mohamad Khairi
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sedapnya menikmati kuih lapis selain teksturnya yang lembut, rasanya yang lemak manis dan tidak dinafikan lapisan warnanya yang cantik turut menyebabkan anak-anak dan seisi keluarga gemar menikmatinya. Hinggakan saat makan kuih ini, ada sebahagian kita seronok meleraikan lapisan demi lapisan untuk dimakan selapis-selapis.
Bercerita tentang menyediakan kuih lapis ini, diakui walau memasaknya tidaklah sukar tapi ada satu hal ini ramai yang gagal untuk melakukannya dengan sempurna. Lain tidak bukan untuk pastikan permukaan kuih lapis nampak licin dan elok sempurna tanpa kesan kedutan atau titisan air wap di atas kuih tersebut.
Mengetahui trik yang perlu dilakukan, ayuh kita lihat perkongsian daripada Rossita Omar atau lebih mesra di sapa Tokma. Jom semak.
Ramai yang tanya tentang cara tokma kukus kuih lapis, talam atau kaswi. Kenapa nampk flawless katanya… Ini tokma share cara tokma mengukus . Cara ini mudah sebab tak perlu nak buka penutup dan lap selalu. Sebab jika lewat lap air kukusan akan menitik dan mencacatkan permukaan kuih itu. Moga dapat di manafaatkan bersama.
Step 1
.
Guna kuali besar, isi air dan guna lapik kukusan.
Step 2
.
Letak loyang dan stabilkan. lepas tuang adunan susun buluh cucuk bunga yang panjang di atasnya.
Step 3
.
Guna aluminium foiled untuk tutup permukaan loyang.
Step 4 :
.
Ambil penutup periuk yang bersesuaian dengan saiz loyang dan terus kukus lapisan kuih hingga masak.
Step 5
.
Ini hasilnya kuih yang siap dikukus.
Step 6
.
Gunakan pembaris dan pisau pemotong kuih untuk dapatkan saiz yang sama.
.
Melihat betapa sempurnanya kuih lapis ini dimasak tanpa ada kesan kedutan atau tompokan di atas permukaan kuih tentu ada yang ingin mencuba untuk memasaknya dengan teknik begini. Jadi di sini turut dikongsikan resipi untuk anda cuba yang mana resipi ini telah dikongsikan oleh Tokma di postingnya yang terdahulu. Jom semak,
Cara penyediaan :
1. Kacau dan adun semuanya hingga sebati.
**media[110539]**
2. Tapis adunan dan bahagi kepada 6 bahagian.
**media[110538]**
3. Warnakan ikut suka dan perisa.Tokma guna perisa blueberry emulco untuk pink. Coklat emulco untuk coklat dan putih rasa asal.
4. Kukus setiap satu lapisan 5 atau 6 minit. Layer hingga habis semuanya. Setiap kali layer lap penutup kukus supaya wap tidak menitik dekat kuih.
5. Bila sudah masak semuanya buka penutup kukus dan biarkan 5 tau 6 minit unutk keringkan permukaan kuih. Dah kering baru tutup api.
Hasilnya…In Shaa Allah permukaan kueh akan licin dan cantik.. Tokma guna loyang size 10″ x 10″ yang di lapik dengan plastik.
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
