Resipi Sup Bebola Tepung Pulut Berinti Ayam, Pencuci Mulut Yang Rare & Sedap!

31 Dis 2020

Biasanya tepung pulut digunakan untuk menghasilkan manisan seperti butir nangka atau badak berendam.

Menariknya dengan resipi ini, tepung pulut dibuat sup bebola berinti ayam menggunakan tepung pulut. Kejadiannya seakan dumpling tapi teksturnya lebih berisi dan likat. Dikatakan ia turut dijadikan pencuci mulut tradisi golongan cina.

Ads

Sup Bebola Tepung Pulut

Tepung pulut biasa digunakan untuk menghasilkan manisan seperti butir nangka, badak berendam dan tang yuan.

Tapi kali ni saya buat sup bebola berinti ayam menggunakan tepung pulut. Seakan dumpling tapi teksturnya lebih berisi dan kenyal.

Resepinya mudah sahaja.

Bahan inti:

2 ketul ayam saiz potongan sup – cincang

Separuh lobak merah – potong dadu

2 tangkai daun bawang – potong halus

1 sudu teh serbuk lada sulah

Boleh tambah cendawan shitake

Bahan tepung:

1 cawan tepung pulut

2 sudu besar tepung gandum

Secubit garam

Tuang air sedikit sedikit

Uli sehingga menjadi doh

Cara membuat bebola dan sup:

Letakkan sesudu kecil inti ayam ke atas doh tepung dan bulatkan menjadi bebola

Rebus bebola di dalam air yg sedang mendidih dan biarkan sehingga ia timbul – menandakan bebola tepung pulut sudah masak luar dan dalam

Tak perlu angkat bebola tersebut, cuma perisakan sup dengan perencah samada kiub ayam atau ikan bilis

Boleh titiskan minyak bijan/ minyak bawang putih ke atas sup

Sedia dihidang dengan chili oil untuk rasa pedas.

Resepi chili oil:

Minyak masak/minyak sayuran

Dua sudu besar chili flakes, cili yg dikisar kasar – bukan chili powder

Tiga ulas bawang putih yg dicincang

Garam secukupnya

Cara memasak;

Campurkan bawang putih bersama chili flakes

Taburkan dua cubitan garam

Panaskan minyak masak di atas kuali sehingga gelegak

Akhir sekali tuangkan minyak panas tersebut ke atas chili flakes yg dicampur bawang putih td. Gaul rata.

Sumber: Zurina Zulkefli

∞

Viral Sehingga 44 Ribu Share, Resepi Nasi Dagang Terengganu Turun Menurun Ini Jadi Popular!

Nor Yusoff

16 Jan 2019

Walaupun resepi ini telah viral sekian lama, namun, ia masih tetap popular bagi wanita yang gemar memasak hidangan istimewa buat keluarga. Sebagaimana resepi nasi dagang, walaupun berasal dari Negeri Terengganu, ia menjadi pilihan menu walaupun bukan yang berasal daripada negeri berkenaan.

Keistimewaan menu ini yang terletak kepada nasi dan kuahnya pastinya memberikan rasa yang lazat untuk keluarga menjamu selera. Ikuti cara membuat nasi dagang oleh perkongsian Puan Rasmin Arnie .

Assalamualaikum.. Akhirnya keluar jugak resepi nasi dagang Terengganu turun temurun. Nak di jadikan cerita dulu Tok Cik jual nasi dagang dekat Kampung Banggol, Kuala Terengganu. Boleh di katakan femes jugak sampai kerabat di raja turun Terengganu semata nak makan nasi dagang Tok Cik.

Saya kongsikan resepi kat sini, dan baca sehingga habis nak tahu resepi nasi dagang Terengganu turun temurun..Alhamdulillah Perkongsian daripada Norfanil..

Bahan-bahan untuk Nasi:
•4 cawan beras Jati
•1 cawan beras pulut
•3 cawan santan cair + sedikit gula dan garam
•1 – 1 1/2 cawan santan pekat + sedikit garam
•1 sudu halba
•2 ulas bawang merah
•1/2 in halia

Cara cara :

1. Beras dicampur dengan beras pulut di rendam 8 jam atau semalaman (kalau tak sempat 2-4 jam pun ok)
2. Kukus beras dan pulut tadi selama 20 minit
3. Angkat dan kaut semua nasi ke dalam bekas yang agak besar dan digaulkan dengan separuh santan cair sehingga rata. biar seketika hingga semua santan meresap.Gaul perlahan- lahan agar beras tidak patah.. Masukkan lagi santan sehingga meresa. Elok habiskan semua santan cair. Biar sekejap
4. Kukus semula selama 20 minit lagi.
5. Sementara itu hiris bawang dan halia halus2. Masukkan di atas nasi dlm kukusan dan juga buah halba.
6. Angkat nasi utk kali kedua dan arunkan dengan santan pekat hingga rata. Tak perlu habiskan jika nasi nampak sudah elok lembutnya.
7. Boleh dihidangkan….

Resepi Gulai Ikan Aya :
1.Rebus Ikan Aya Hitam bersama beberapa asam keping dan juga garam..
2.Jangan buang air rebusan * boleh tambah telur rebus juga.. Ada yang suka makan Nasi Dagang dengan gulai telur rebus
* lebih sedap guna Ikan Aya Hitam dari Ikan Aya Kurik

Bahan-bahan gulai :

•1 sudu serbuk ketumbar
•1/2 sudu serbuk jintan manis
•1/2 sudu serbuk jintan putih
•2 hiris lengkuas (dikisar)
•1 hiris halia (dikisar)
•1 biji bawang besar (dikisar)
•3 ulas bawang putih (dikisar)
•3 sudu cili mesin
•1 paket rempah gulai cap bunga Ros 15 gram (nak sedap tambah lebih)
•1 1/2 liter santan
•1 batang kulit kayu manis
•1 sudu kerisik
•4 keping asam keping
•1/2 buku kecil gula melaka.
•Sedikit Belacan
•10 biji cili padi
•sedikit garam

Cara-cara :

1. Masak Santan sehingga naik minyak. ( letak sudu besi atau piring
jika tak santan akan melimpah..
2 Masukkan semua bahan-bahan yang dikisar, serbuk, rempah
gulai cap bunga ros, cili mesin, kulit kayu manis, kerisik, asam
keping, dan gula melaka
3. Masak lama, biarkan mendidih. Masukkan sedikit garam sesuai
dengan rasa.
4. Masukkan air rebusan ikan tadi dan juga ikan yang di rebus.
jangan masukkan asam keping rebusan ikan nanti masam.
5. Biar beberapa minit. Masukkan cili padi dan juga belacan.
6. Masak sebentar dan boleh dihidang. Pilihan sendiri mahu pekat
atau pun tidak.. Kalau mahu pekat masak lama. Siap!

Selamat mencuba!

Teruskan Membaca

∞

Mudah Rupanya Nak Buat Blueberry Cheese Cake, Ini Resipi Bajet Hanya RM30 Aje!

Nor Yusoff

4 Mac 2022

Buat penggemar kek cheese tentu terliur melihat resipi kek ini. Tentu ada yang teringin untuk mencubanya. Jika membeli tentu harganya mahal. Jadi apa kata kita buat sendiri.

Kek ini sudah tentu sedap tapi dibuat dengan bajet tak sampai RM30 pun. Melalui facebook, SuiSan Aliezsha berkongsi resipi blueberry cheese cake. Jom cuba buat!

Blueberry Cheese Cake

Bahan Lapisan Bawah

8 keping biskut digestive (hancurnya guna lesung batu)
2 sudu besar mentega (dicairkan)
Cara Membuat Lapisan Bawah

Masukkan biskut yang telah dihancurkan ke dalam bekas.
Masukkan pula mentega yang telah dicairkan.
Gaul sebati. Alaskan loyang dengan kertas minyak. Masukkan biskut ke dalam loyang dan tekan-tekan untuk dipadatkan.

Bahan Cheese

250 gram cream cheese tatura
2 sudu besar gula halus
2 biji telur ayam
1/2 sudu besar jus lemon
1 1/2 sudu besar tepung gandum
Jem blueberi secukupnya

Cara Membuat Cheese

Campurkan cream cheese dan gula halus. Kacau sebati. Kemudian masukkan telur ayam. Putar lagi.
Masukkan jus lemon. Putar lagi.
Masukkan pula tepung gandum. Gaul rata.
Curahkan adunan ke dalam loyang berisi biskut hancur tadi. Bakar pada suhu 160 darjah selama 20 minit.
Selepas masak, biarkan sejuk dan letak jem blueberi di atasnya. Sejukkan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba!

Sumber: SuiSan Aliezsha

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club

Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!

MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.

MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.

MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?

MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.

MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.

Teruskan Membaca

∞

Ads

Resipi Sup Bebola Tepung Pulut Berinti Ayam, Pencuci Mulut Yang Rare & Sedap!

Cerita Keluarga Lain

10 Sayur Mudah Tanam Di Rumah, Ruang Kecil Pun Cepat Dapat...

Ustaz Kazim Elias Dirawat Di ICU, Keluarga Mohon Doa Kesembuhan

Norish Karman Tanggung 4 Anak Angkat, Tetap Kuat Harungi Ujian Hidup

Kahwin Awal Bukan Penghalang, Suri Rumah Raih 2A 4B Dalam SPM