Biasanya tepung pulut digunakan untuk menghasilkan manisan seperti butir nangka atau badak berendam.
Menariknya dengan resipi ini, tepung pulut dibuat sup bebola berinti ayam menggunakan tepung pulut. Kejadiannya seakan dumpling tapi teksturnya lebih berisi dan likat. Dikatakan ia turut dijadikan pencuci mulut tradisi golongan cina.
Ads
Ads
Ads
Sup Bebola Tepung Pulut
Tepung pulut biasa digunakan untuk menghasilkan manisan seperti butir nangka, badak berendam dan tang yuan.
Tapi kali ni saya buat sup bebola berinti ayam menggunakan tepung pulut. Seakan dumpling tapi teksturnya lebih berisi dan kenyal.
Resepinya mudah sahaja.
Bahan inti:
2 ketul ayam saiz potongan sup – cincang
Separuh lobak merah – potong dadu
2 tangkai daun bawang – potong halus
1 sudu teh serbuk lada sulah
Boleh tambah cendawan shitake
Bahan tepung:
1 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
Secubit garam
Tuang air sedikit sedikit
Uli sehingga menjadi doh
Cara membuat bebola dan sup:
Letakkan sesudu kecil inti ayam ke atas doh tepung dan bulatkan menjadi bebola
Rebus bebola di dalam air yg sedang mendidih dan biarkan sehingga ia timbul – menandakan bebola tepung pulut sudah masak luar dan dalam
Tak perlu angkat bebola tersebut, cuma perisakan sup dengan perencah samada kiub ayam atau ikan bilis
Boleh titiskan minyak bijan/ minyak bawang putih ke atas sup
Sedia dihidang dengan chili oil untuk rasa pedas.
Resepi chili oil:
Minyak masak/minyak sayuran
Dua sudu besar chili flakes, cili yg dikisar kasar – bukan chili powder
Tiga ulas bawang putih yg dicincang
Garam secukupnya
Cara memasak;
Campurkan bawang putih bersama chili flakes
Taburkan dua cubitan garam
Panaskan minyak masak di atas kuali sehingga gelegak
Akhir sekali tuangkan minyak panas tersebut ke atas chili flakes yg dicampur bawang putih td. Gaul rata.
Siapa yang pernah mencuba keenakan rasa pisang goreng cheese mesti tahu bagaimana sedapnya menu nan satu ini. Kerangupan pisang goreng bersama topping keju, coklat dan gula menjadikan ianya enak dimakan panas.
Atas sebab ini juga, menu pisang goreng berkeju ini pernah menjadi trend dijual di mana-mana sahaja oleh peniaga gerai makanan dek kerana sambutannya yang luar biasa.
Selain pisang goreng enak dimakan bersama lelehan keju dan coklat, sebebarnya menu nan satu ini juga tidak kurang hebatnya, iaitu Resipi Pisang Goreng Butter Milo Tabur. Bukan sahaja mudah disediakan kerana bahan-bahannya tersedia ada di dapur anda, malah apa yang penting mudah disediakan.
Ayuh semak bagaimana menyediakannya dan ini telah dikongsikan oleh puan Che Mira Kimora. Selamat mencuba!
“Petang-petang macam ni biasanya dapat menu request dari anak-anak tercintaa. Bila petang jer mintak nak makan yang manis buah-buahan gitew.
Saya pun apa lagi masuk dapur terus disco buat pisang goreng milo tabur yang sangat Lazat. Anak saya kalau nampak jer pisang terus suruh masak menu yang dia orang suka makan sehingga menjilat jari hihihihi.”
Sos cili pencicah thai memang menjadi kegemaran ramai. Rasanya cukup enak dan sesuai sekali dimakan dengan cucur udang ataupun keropok lekor. Rasanya yang masam manis dan tidak terlalu pedas, pastinya akan digemari oleh anak-anak anda.
Mungkin ramai yang ingin mencuba buat sendiri sos ini tetapi tidak ada resipi. Jangan bimbang, Majalah Keluarga akan berkongsi resepi Puan Alawiyyah Hamilludin Nordin yang berjaya buat sos pencicah thai ni ala homemade!
Selain air tangan sendiri untuk ahli keluarga anda, mana tahu jika menjadi boleh dibuat bisnes kerana caranya cukup mudah dan rasanya sedap! Jom tengok bahan apa yang anda perlu sediakan
Bahan-bahan:
3 Ulas bawang putih dikopek kulit
2 cili merah (kalau nak lebih pedas tambah dua atau tiga cili padi merah)
1/2 cawan gula pasir
3/4 cawan air
1/4 cawan cuka
1/2 sudu besar garam
1 sudu besar tepung jagung dicairkan dengan 2 susu besar air.
Cara-cara:
1. Kisar semua bahan-bahan di atas kecuali tepung jagung.
2. Masak bahan yang dikisar tersebut dengan api yang sederhana.
3. Apabila mula mendidih masukkan cairan tepung jagung dan kacau sehingga ia masak dan kelihatan likat. Sos perlu sentiasa dikacau selama 1 minit.
4. Biarkan sos sejuk dan masukkan dalam botol kedap udara dan simpan di peti sejuk.
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila menyentuh tentang persiapan raya tentu akan dengan sendirinya tergambar keadaan kita menyediakan juadah biskut raya bersama anak-anak. Suasananya cukup indah dan meriah.
Kalaulah begitu, biskut apalah yang sedang disediakan untuk tahun ini ye?
Jika tiada perancangan lagi, apa kata mencuba resipi biskut Confleks Crunchy ini. Mudah disediakan dan sedap rasanya.
Mood raya dah ONZ ke?Jom buat biskut ni, senang yakmat
Yunos Laith sekali lagi mencuri perhatian apabila penyanyi, komposer dan pengarah terkenal, Yusry Abdul Halim berkongsi momen istimewa sempena sambutan ulang tahun kelahiran mereka...