Resipi Sup Bebola Tepung Pulut Berinti Ayam, Pencuci Mulut Yang Rare & Sedap!

Usah bersedih tidak dapat pulang ke kampung meraikan hari raya bersama ibu ayah tersayang. Lauk pauk raya jangan pula tak masak untuk makan di pagi raya. Salah satu hidangan wajib ada, mestilah pulut kuning. Antara menu yang wajib ada selain ketupat atau lemang.

Sebenarnya bukan nak masak pulut kuning ni kena tahu sukatan yang betul. Salah buat memang  keras jadiya.

Nak buat, jom ikut resipi ni, hanya guna sukatan yang mudah. Cofirm jadi, rasa pun macam hidangan ibu yang dikampung!

Ini resipinya.

Pulut kuning dengan rendang daging, sejak pak mentua ajar cara nk masak pulut kuning, event apa mesti saya masak pulut kuning ni sedap, lembut dan berlemak tambah pulak dengan rendang.

Cara masak pulut kuning:
Bahan:
1kg stgh pulut (pulut susu)
Santan 1 kotak kecik(sy pakai santan kara)
Daun pandan (10 helai)
Serbuk kunyit
Garam secukup rasa
Caranya:

1 .Rendam dahulu pulut bersama dengan sedikit serbuk kunyit (sy letak 2 sudu) cantik je warnanya.. rendam selama 3,4 jam.
2. Panaskan pengukus. Sambil tu susun daun pandan di atas pengukus. Bau pulut kuning jd lg sedap tau..kemudian masukkan pulut atas daun pandan. Kukus sampai sedikit lembut. Dalam 1 jam mcm tu..
3. Da agak lembut tu, keluarkan letak dalam bekas lain.

4. Kemudian ambil 1 kotak kecil santan td tambah air..kuantiti penuh 1 mangkuk besa selalu anda makan maggie tu..hehe. Lepas tu tambah sedikit garam.

5. Lepas tu gaulkan dgn pulut td, dah rata kukus semula.
Mcm sy, sy suka letak semula daun pandan td.. susun balik dan kukus mcm td, selama 15 ke 30 minit lg.
Dannnnn siap boleh dimakan..

Rendang daging

Bahan2:
1kg stgh daging
2 biji Bunga lawang
2 batang kayu manis
3helai Daun kunyit
2 sudu Serbuk kari (sy pakai serbuk kari daging)
2 bungkus Kerisik
2 kotak santan kecil (sy pakai brand kara)
Garam secukup rasa
Bahan yg dikisar:
15 ulas Bawang merah saiz sederhana besar
10 Ulas Bawang putih
2 inci Lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
5 batang serai saiz besar
20 tangkai Cili kering (ikut pedas yg ibu2 suka)
Caranya:

1. Panaskan minyak, minyak kalau boleh kuantiti yg banyak. Dalam 1 cawan.. sebab mase menumis bahan kisar akan berair. Masukkan bunga lawang dan kayu manis.. kemudian masukkan semua bahan kisar td. Tumis sehingga pecah minyak.
2. Kemudian masukkan serbuk kari tadi. Pastikan mase masak sentiasa kacau ya, takut hangus belah bawah nti..
3. Dah pecah minyak masukkan daging td, gaul sebentar kemudian tambahkan air.. dalam 3 cawan,tunggu sehingga daging lembut..selagi belum lembut kalau boleh jgn masukkan santan dulu ya..klu perlu tambah air lg tambah je ye sampai btl2 lembut.
4. Bila daging dah lembut masukkan kerisik, santan dan daun kunyit yg dipotong mayang td.
5. Last sekali letak garam dan rasakan.
**kalau nak pekat masak lama sikit tapi api kecil, kalau nak kuah banyak da boleh matikan api ya.
Boleh hidangkan dan Selamat mencuba.

Kredit: Noor Hamidah via MAHN, Resipi Ibu

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Ramai yang suka makan nasi lemak. Namun adakah cara masa itu betul? Tapi kadang kala, jika salah cara boleh menyebabkan nasi jadi lembik dan tidak cantik hasil masakan tu.

Memang buat stres masak nasi lemak asyik tak jadi. Kejap lembik, keja keras. Sambal dah ok dah. Nasi pulak lembik.

Apa kata ikuti petua wanita ini. Memang menjadi, nasi pun jadi cantik sebiji-biji, lembut dan wangi!

Cuci hingga bersih

Nasi lemak saya tak suke letak bawang.

Air+santan. Selepas tuangkan santan,ukur air menggunakan jari telunjuk. Pastikan isi air sampai ke paras garisan pertama jari telunjuk. Xboleh lebih,xboleh kurang. Kalau terkurang,nasi akan mentah. Kalau terlebih,nasi akan jdi sedikit lembik.

Letak minyak masak untuk bagi nasi lemak jdi sebiji2 org kata. Cantik berkilat elok ja bila masak nanti.

Dh siap!  tak nk bagi santan berkumpul atas nasi,sebelum nasi masak,kene gembur dlu.

Sumber: Azy Cullen

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Apabila menjadi seorang isteri, selain perlu pandai menjaga perihal makan, minum dan pakaian suami serta anak-anak. Bab petua nak simpan barang-barang dapur agar kekal lama juga perlu ambil tahu.

Memandangkan bila kita tinggal di kawasan perumahan yang mana tanah untuk bercucuk tanam adalah terhad. Jadi agak sukar untuk kita mendapatkan bahan-bahan masakan seperti serai, kunyit, lengkuas dan sebagainya dalam keadaan segar setiap kali hendak menggunakannya. Lainlah jika di kampung, begitu mudah mendapatkan bahan-bahan tersebut yang sedia ditanam di halaman rumah!

Oleh itu, kenalah mencari alternatif dan bolehlah amalkan petua yang dikongsi oleh Ain Hamid ini. Apa yang pasti, cara yang digunakan tidak sukar untuk dibuat dan diharapkan selepas ini, bahan-bahan masakan yang kita gunakan untuk menyediakan hidangan untuk keluarga adalah daripada bahan-bahan yang segar dan terbaik. Selamat mencuba.

“Ain nak kongsikan dengan korang semua cara simpan Halia , Kunyit , Serai , Cili dan Ikan Bilis agar ia tahan lebih lama. Mungkin ramai dah mengetahui petua ini. Malam ni Ain nak share dengan korang semua beberapa petua yang memang Ain amalkan.”

Bagi halia dan kunyit yang belum dikupas, korang boleh simpan dalam bekas berisi air. Tapi, pastikan airnya ditukar setiap 3-4 hari. Jangan dibiarkan berlendir ya. Dengan cara ini, ia akan kekal segar selama lebih 2 bulan. Lengkuas juga boleh disimpan dengan cara ini tau.

Serai juga lebih kurang sama cara penyimpanannya dengan bahan (1).

Caranya sangat mudah. Cuci bersih serai dan masukkannya dalam bekas yang diisi air. Kemudian simpan dalam peti ais. Pastikan airnya ditukar setiap 3-4 hari.

Bagi cili pula, caranya ialah dengan membuang tangkai dari badan cili. Masukkan dalam satu bekas dan alas dengan tisu. Kemudian letakkan seulas bawang putih yang sudah siap dikupas.

Cara terbaik menyimpan ikan bilis ialah dengan memasukkan dalam bekas kedap udara atau di dalam plastik yang kering. Kemudian ia simpan di dalam peti sejuk di bahagian sejuk beku. Insyaallah tahan setahun.

Sumber : Ain Hamid

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di