Takoyaki merupakan snek yang berasal dari Korea Selatan Jepun. Di Malaysia, makanan ini popular digemari ramai termasuk kanak-kanak. Biasanya kita akan membelinya di kedai. Kadang kala memang tak cukup jika membeli dalam kuantiti yang sedikit.
Namun, bagi yang nak makan sepuasnya, apa kata cuba buat sendiri di rumah.
Ikuti resipi yang dikongsikan ini. Jom buat!
Repeat lagi buat takoyaki sebab anak-anak suka sangay Beli tak cukup. RM10 dapat 10 biji je..bila mama buat, bole mkn byk2 n puas-puas. yummmyyy
Saya pakai acuan kuih paniaram beli di kedai india.
Saya share resepi kalau ada yang nak mencuba. Thank you pada empunya resepi.
RESIPI TAKOYAKI (26 – 30 biji)
Bahan²:-
2 cawan tepung gandum
3 sdB tepung jagung
2 biji telur
2 cawan susu cair
2 cwn air
1 kiub ayam
Secubit garam
2 sdb minyak masak
1 sdt baking powder
Cara²:-
1. Campurkan semua bahan² dalam bekas besar, blend n tapis
2.Adunan mesti cair mcm adunan roti jala baru lembut takoyakinya…
BAHAN INTI :
Sotong/ udang/ crab stick/ sosej
Kobis bulat dihiris halus
CARA MASAK :
1. Panaskan acuan takoyaki dan sapukan minyak masak disetiap lubang.
2. Curahkan adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh
3. Letakkan inti sotong/udang/ crab stick/sosej disetiap lubang
4. Taburkan sayur pilihan
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah
6. Pusingkan bebola takoyaki tu sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan)
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat
8. Renjis²kan dari masa ke masa minyak masak dicelah-celah acuan
9. Teruskan sampai nampak garing
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan
11. Hiaskan dengan bahan hiasan atas
BAHAN HIASAN ATAS :
Sos Takoyaki (sy guna sos bbq)
Mayonis
Seaweed beli kat kedai bakery
Bonito flake – beli kat kedai bakery
Cara hias :
1. Drizzle sos takoyaki
2. Drizzle mayonis
3. Tabur seaweed
4. Taburkan bonito flakes
Sos Takoyaki sy guna sos bbq azad, sedappp sebijik rasa mcm beli kt kedai saya cairkan sedikit dgn air panas dn masukkan dlm botol sos utk mudahkan drizzle… Wallahhh dh bole mkn puas-puas!
Selamat mencuba!
Kredit: Fuzi Omar
Jika Suami Pening Selepas Makan Daging Kambing, Ini Sebabnya Yang Isteri Kena Tahu. Jom Semak!
Ramai yang mengadu sakit kepala apabila makan beberapa jenis daging terutamanya daging kambing. Kenapa ini boleh terjadi? Inilah sebabnya yang ramai yang tidak tahu. Kerana daging kambing pencegah Penyakit Darah Tinggi Dan Obesiti
Kolestrol kambing boleh menguraikan kolestrol dalam darah yang menjadi punca kepada penyakit darah tinggi. Kolestrol kambing yang menguraikan darah yang tercemar dengan kolestrol tepu akan menyebabkan isipadu darah meningkat.
Pesakit darah tinggi yang mengambil daging kambing akan mengalami gejala penguraian akibat peningkatan isipadu darah seperti pening. Walaupun daging kambing bertindak sebagai pengurai protein yang terbaik, tetapi pesakit darah tinggi yang tidak tahan dengan kesan pembongkaran penguraian ini dinasihatkan agar tidak mengambil daging kambing sebagai terapi.
Tetapi bagi mereka yang tidak mengalami masalah tekanan darah tinggi dinasihatkan agar mengamalkan pemakanan daging kambing untuk mengelakkan penyakit darah tinggi.
Lemak dibawah permukaan kulit terbentuk akibat kolestrol yang gagal dicerna oleh hati. Ia akan menyebabkan masalah obesiti (kegemukan) jika terdapat dalam jumlah yang banyak. Pesakit obesiti yang mengambil daging kambing akan mengalami masalah tekanan darah yang tidak stabil dan turut mengalami pening kepala akibat kesan pembongkaran kolestrol tepu oleh kolestrol kambing.
Selain itu, daging kambing akan membakar lemak yang berlebihan dalam badan. Kesan pembakaran lemak akan mengakibatkan gejala pembongkaran seperti panas badan, berpeluh dan telinga berdengung.
Khasiat dan kelebihan daging kambing:
• Mencantikkan Kulit
Vitamin C semulajadi yang tidak teroksida juga terdapat dalam daging kambing. Vitamin ini untuk pembinaan dan ketahanan sel kulit. Selain itu, ia menyeimbangkan dan mengurangkan bebanan fungsi hempedu serta mencantikkan kulit.
Pengambilan protein yang secara berlebihan akan menyebabkan ia tersimpan di bahagian bawah kulit akan mudah teroksida dan bertindak balas dengan sel kulit untuk membentuk tenaga. Proses ini akan mengakibatkan kulit kelihatan hangus dan gelap sekiranya berjemur di bawah sinaran matahari.
Vitamin C daripada daging kambing akan memberi lebih ketahanan terhadap kulit daripada bertindak balas terhadap protein yang terkena cahaya matahari. Mengamalkan memakan daging kambing adalah salah satu cara semula jadi untuk mendapatkan kulit yang lebih putih dan cantik.
Sumber: Sempoimedia.blogspot.com
3 Resipi ‘Rare’ Kulit Rambai, Menu Tradisi Yang Tak Pernah Terjangka, Kena Cuba!
Siapa pernah makan menu berasaskan kulit rambai? Bagi masyarakat di Pantai Timur pastinya menu berasaskan kulit rambai ini menjadi satu kebiasaan.
Kalau berkunjung ke kedai makan di sekitar Pantai Timur pasti menu yang satu ini sentiasa ada. Malah jadi makanan tradisional yang cukup digemari.
Tahu tak selain menu Masak Lemak, ada banyak lagi resipi yang boleh diolah daripada kulit rambai ini. Perkongsian tiga blogger ini di blog masing-masing buat kita rasa terliur. Nak cuba? Jom ikut resipi yang diberikan oleh mereka.
1. nedlinatalisz.blogspot.my
Perkongsian blog nedlinatalisz.blogspot.my agak menarik dengan menu Masak Lemak Cili Padi.
“Pernah makan tak? Nie lauk kampung. Tok yang ajar masak lauk nie.. dan kami start suka makan pun sebab dulu-dulu tok selalu masakkan.
KULIT RAMBAI MASAK LEMAK CILI API
Bahan-bahan:
Semangkuk kulit buah rambai
Secekak pucuk puding mangkuk
Sedikit ikan bilis
1 inci kunyit hidup
10-13 biji cili api (ikut suka)
1 kotak santan
sedikit air
Garam dan gula
1. Celur sekejap kulit rambai dan pucuk puding mangkuk.
2. Bila dah agak lembut, angkat dan toskan. Perah air kulit rambai dan puding mangkuk supaya nanti gulai kita tak terlalu masam.
3. Kisar cili padi, kunyit hidup dan ikan bilis hingga lumat kemudian masukkan ke dalam periuk, bersama kulit rambai, puding mangkuk dan air.
4. Renehkan kejap dan masukkan santan. Kacau sentiasa dan masak hingga mendidih.
5. Garam dan gulakan dan biar dalam 5 minit. Kalau rasa kurang masam, boleh tambah asam keping. Tapi selalunya air kulit rambai dan puding mangkuk tu dah cukup buat kuah rasa masam.
6. Bila dah cukup semua rasa, padamkan api dan sedia dihidangkan. Selamat mencuba!
2. nooriahnaim.blogspot.my.
Ini pula resipi yang dikongsikan oleh blog nooriahnaim.blogspot.my. Kulit rambai yang dijadikan sambal ini nampak hebat.
Ada tak yang tak pernah makan kulit rambai ni? Rasanya agak masam-masam jadi kalau sambal goreng gini memang tak payah letak tomato ke, asam ke, kulit rambai ni dah ok. Makan pulak time hujan-hujan memang tak terasa bertambah nasi ni haha…
SAMBAL BILIS GORENG KULIT RAMBAI
Bahan-bahan:
1/2 cawan ikan bilis -dibersihkan
10 biji cili padi -dihiris kasar
1 biji bawang bombay -dihiris
3 ulas bawang putih -dihiris
2 kuntum bunga kantan -dihiris kasar
1/2 cawan kulit rambai -dihiris kecil
Minyak secukupnya
Sedikit garam dan gula
1. Panaskan kuali, masukan sedikit minyak dan gorenglah ikan bilis sehingga ranggup. Angkat
2. Tumis bawang putih, bawang bombay sehingga layu kemudian masukan cili hiris dan kacau rata.
3. Masukkan kulit rambai dan kacau sehingga kulit rambai lembut.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Akhir sekali masukkan bunga kantan dan ikan bilis yang digoreng. Gaul rata dan angkat.
3. www.secubitgaramnor67.com
Resipi asli daripada Pantai Timur. Ini yang dikongsikan oleh www.secubitgaramnor67.com.
Bagi warga Pantai Timur terutamanya Terengganu pasti ramai yang tau dengan masakan lama ni kan. Biasanya kat area kampung selalunya buat masakan ni dan selalu juga dibuat time kenduri kecilan seperti kenduri arwah. Memang sedap masakan tradsional kan, tambah lagi kalau kena dengan partnernya.
SAYUR LEMAK KULIT RAMBAI
Bahan-bahan:
Buah rambai -ambil kulitnya sahaja
Petai
1 ekor ikan selayang
1 labu bawang besar ~ dipotong baji/wedges
1 biji cili merah ~ dihiris serong
1/2 cawan santan fresh/pekat
1 3/4 cawan air
garam dan sedikit gula
1. Panggang ikan dan ambil isinya. Hancurkan.
2. Celur sekejap kulit rambai dan bila dah sejuk sedikit, perah airnya untuk membuang rasa masam.
3. Masukkan isi ikan, air, bawang besar, cili merah, garam, sedikit gula dan juga kulit rambai ke dalam periuk.
4. Masak hingga mendidih dan masukkan santan pekat.
5. Kacau sentiasa dan masak hingga mendidih.
Selamat mencuba!
Kuih Lapis Licin Molek Kejadiannya. Begini Resipi & Tipsnya, Nak Buat Tak Susah Mana Pun!
Seakan satu kepuasan bagi kita ibu-ibu ini dalam menyediakan menu jika hidangan yang disediakan bukan sahaja digemari oleh seisi keluarga malah cantik pula bila kita melihat hasil air tangan sendiri terhidang di atas meja.
Apatah lagi ketika menyediakan kuih muih tradisi seperti kuih lapis. Gabungan adunan yang sempurna akan dapat menghasilkan lapisan yang nampak licin, cantik bahkan dapat pula dibuka setiap lapisan satu persatu, itu satu kelebihan!
Andai itu hasilnya, memang terasa diri ini seakan seorang chef profesional! Apa tidaknya, menyediakan kuih tradisi bukan semua orang boleh buat tetapi perlu juga kepakaran barulah menjadi.
Pun begitu buat yang baru ingin mencuba menyediakan kuih lapis ini untuk keluarga, usah kecewa kerana dengan adanya resipi yang terbaik dapat juga memudahkan kita untuk dapatkan hasil yang sedemikian.
Menyentuh tentang resipi kuih lapis apabila ditinjau di media sosial memang diakui begitu banyak versinya. Namun dalam banyak-banyak resipi, perkongsian daripada Aezween di beberapa group masakan ternyata mampu mencuri tumpuan warganet.
Kuih Lapis
Bahan-bahan
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan santan kotak kecil
3 cawan air masak
1 cawan gula
1 sudu teh garam
Cara penyediaannya
Langkah 1 : Blender semua dan bahagi kepada 2 bahagian
Langkah 2 : 1 letak pewarna 1 biarkan putih
Langkah 3 : Kukus selapis-selapis selama 7 minit
Langkah 4 : Lapisan terakhir kukus selama 20 minit- BELI PENGUKUS DI SINI
Ekstra Tip : Oles bekas dengan minyak untuk mudah keluarkan begitu juga oles pisau den gan minyak untuk mudah potong kuih.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Tengok Nasi Pun Dah Terliur. Rupanya Begini Cara Che Puan Gojes Buat Nasi Ayam, Tak Perlu Tumis Bahan!
- “100% Tanpa Sembunyikan Apa-apa..”-Nita Maira Kongsi Resipi Rempeyek Jawa, Cantik Kejadiannya & Rangup!
- Kacang Kuda Tak Perlu Tunggu Lama Direbus Pun Dah Empuk, Ni Tekniknya & Resipi Boleh Cuba!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
