Ikan adalah hidangan yang mempunyai sumber protein yang mudah didapati untuk memberikan khasiat kepada badan. Namun jika hari-hari masak ikan goreng tentu bosan.
Apa kata masak ikan celup tepung versi Kelantan. Memang sedap dan ini rahsianya jadi lebih rangup dan halus.
Bancuhan ini juga boleh digunakan sebagai bancuhan untuk sotong, udang atau sayur. Memang krup krap!
Ini perkongsiannya.
Resepi Ikan Celup Tepung Rangup Sedap
Cikgu nak pecah rahsia lagi kali ni. Tak perlu air kapur pun untuk buat ikan celup tepung untuk hasil yang rangup. Menu ini popular la dekat Kelantan tu. Kalau bukan makan dengan nasi kerabu, boleh ratah cicah dengan colek. Menu tepi pantai namanya.
Haa tapi nak buat celup-celup tepung begini haruslah ‘habuk’ atau serdaknya mesti halus dan rangup. Meh cikgu nak bagi tips paling mudah cara nak buatnya.
Boleh guna resipi yang sama juga untuk buat pisang goreng cara orang Kelantan jual.
Jom baca resepi berguna cikgu di bawah.
Sukatan di bawah untuk 3 ekor ikan, 5 ekor sotong dan 10-13 ekor udang;
1. Masukkan sukatan bahan di bawah dalam satu bekas:
7 sudu besar tepung beras
1/3 sudu kecil garam
1/3 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar telur. Seeloknya kuning telur sahaja
1/2 cawan kecil air sejuk
2. Kacau rata semua bahan tadi. Adunan tepung tidaklah terlalu pekat dan perlu sedikit cair.
3. Tips penting menghasilkan bahan goreng yang cantik:
Guna minyak yang banyak
Pastikan minyak betul-betul panas (berdesir semasa ikan/udang/sotong dimasukkan)
Api awalnya perlu kuat dan biar sederhana selepasnya
4. Ini teknik yang cikgu ubah. Sebelum ini cikgu celup guna tangan lalu merenjis sekali adunan tepung. Teknik barunya, cikgu pakai penyepit sambil merenjis adunan tepung ke dalam kuali.
5. Hasilnya memang sangat menarik. ‘Habuk’ nampak lebih nipis yang cantik. Rasanya juga lagi rangup.
6. Balik-balikkan selepas sebelah bahagian mengeras. Jika ‘habuk’ sudah kuning, boleh angkat dan toskan dulu. Jangan biar masak sekali dengan lauk kerana biasanya adunan tepung lebih cepat garing.
7. Untuk hasilkan ‘habuk’ yang banyak, baki adunan tepung direnjis-renjis menggunakan penyepit juga. Balik-balikkan dan sedia untuk ditaburkan ke atas lauk celup tepung yang digoreng.
Selamat mencuba!
Sumber : Afy AL Habibi
Bila Api Dapur Gas Bertukar Dari Biru Kepada Oren, Wanita Ni Kongsi Tips Mudah Servis. Hasil Pun Macam Baru
Tengah memasak, tiba-tiba api nampak bertukar dari biru kepada oren, mula nampak periuk pun berjelaga. Sedikit sebanyak ia mengambil masa untuk makanan untuk masak. Leceh kan!
Situasi ini berlaku kerana sisa masakan dan kotoran tersumbat di saluran dapur gas anda.
Jadi bagaimana anda hendak atasi masalah ini? Mudah sahaja, disini admin akan terangkan cara mudah untuk anda atasi masalah dapur gas tersumbat.
Tip ini dikongsikan oleh saudari Sharina Binti Othman. Selamat mencuba!
Haritu ada nampak status seorang sahabat dalam group ni.
Kenapa tetiba api jadi warna oren dan periuk berjelaga.
Haaa ini caranya untuk kembalikan api jadi warna biru
Selamat tinggal jelaga yang suka singgah di periuk.
Nampak dak api jadi warna oren. Ni bubuh periuk ka bubuh kuali ka, tak sampai seminit tobat hitam periuk tu.
Pusingkan benda tu. ( Yang anak panah tu. )
Pusingkan hingga tidak menutup lubang tu ( anak panah ).
Nah hasilnya..😍😍😍😍😍 tak payah nak pening² kepala. Nak sental periuk. Nak beli dapoq gas baru. Alhamdulillah jimat duit.. yeayyyy
Cara Buat Puding Roti Kayangan Yang Simple Tapi Sedap, Guna Tiga Bahan Jer. Makan Bersama Sos Creamy, Memang Yummy!
Menyediakan hidangan untuk keluarga tidak lagi rumit seperti dahulu. Kini pelbagai resipi boleh didapati di hujung jari sahaja. Jadi mudahlah ibu-ibu nak memasak kan.
resipi Puding Roti Kayangan yang dijkongsikan oleh Munirah Jasamai ini cukup mudah. Bahan pun ringkas. Tiga bahan jer.
Puding roti kayangan❤️
:: resepi di setiap gambar ::
Buat berejam, dah siap sat ja habih uitttt 😋
😍 nak mintak doa boleh? Doa saya murah rezeki dan dipermudahkan segala urusan ❤️
Bahan-bahan
2 kotak susu coklat
2biji telur
1 bungkus roti coklat kismis
Cara membuat:
- Penyek roti dulu dalam dulang, kami lapik baking paper senang nak handle, nk bawak keluaq ka apa, tarik baking paper tu jaa
2. Pukul 2 biji telur + 2 kotak susu coklat tu dengan apa pon buleh aih, jnji dia sebati semua pastu tuang atas roti dipenyek tadi. Biaq sat tak pa, biaq roti tu semua terendam kembang dlm susu yg dicurahkan. Bakaq dlm oven yg hampa dh panas dulu dalam 10 minit suhu 180′, lepas dh panas kan oven baru hampa bawak masuk yg dh ready dalam 30min suhu 180′,macam mana hampa nak tau dh masak, susu atas tu keras gitu, bau pon semerbak dah, cucuk pi dengan lidi tgk melekat ke dak pon buleh. Dah lepas bakaq, bagi sejuk, pastu masuk peti ais
Cara buat Sos creamy
1tin susu cair
1 tin air hampa sukat dlm tin yg sama
1/2 sudu tepung jagung
1 sudu tepung kastard
5 sudu gula
Bukak api perlahan ja kacau sampai kental, dh siap hampa bg sejuk buh dalam peti ais
Makan sejuk² sedap.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Peria Katak Biasanya Pahit. Tapi Bila Digoreng Rangup, Budak-budak Pun Suka Makan!
Sebut sahaja makan berulamkan peria katak, tidak semua antara kita teruja mahu pun terasa kecur liur untuk menjamahnya seperti mana jika membayangkan menikmati enaknya rasa pucuk ubi dicicah sambal belacan atau pun ulam-ulaman lainnya. Maklumlah, peria katak sudah semua maklum akan rasanya yang begitu pahit. Atas sebab itu juga, terdapat banyak petua digunakan untuk mengurangkan rasa pahit tersebut.
Pun begitu, uniknya peria katak ini bila digoreng rangup bersalut tepung berperisa, rasanya memang hebat hinggakan kanak-kanak pun gemar mengunyahnya. Jika tidak percaya, ini resipi dikongsikan oleh Nur Kartinie Shaffei dan siapa sangka pada awalnya hanya sediakan untuk kudap-kudapan sesisi keluarga, tetapi kini menu ini menjadi salah satu sumber pendapatan untuk keluarganya pula.
Jom semak perkongsian resipi daripadanya dan boleh dicuba.
Peria Krispi Kriuk Kriuk
Mula-mula buat suka-suka untuk kudap-kudapan sendiri. Alhamdulillah sekarang jadi sumber pendapatan. Sis kongsikan. Mana tau bermanfaat untuk semua.
Langkah 1 : Bersih peria katak. Belah dua dan buang biji. Potong nipis-nipis. Nak sagat pun boleh. Tapi sis lebih senang pakai pisau.
Langkah 2 : Rendam dengan air garam dalam satu jam.
Langkah 3 : Mix tepung bestari original*spicy* , tepung jagung. Sukatan sis agak-agak ja. Kalau nak pedas lebihkan spicy
Langkah 4 : Toskan peria. Kemudian lap dengan tisu dapur. Bg agak kering.
Langkah 5 : Gaul dengan tepung yg dah di mix kan td. Kemudian tapis.
Langkah 6 : Goreng dalam minyak yang betul-betul panas.
Langkah 7 : Bila sudah garing. Angkat dan toskan. Sementara itu tunggu sejuk dan tos minyak atas tisu dapur.
sumber : Nur Kartinie Syaffei via MAHN
