Masalah nasi cepat basi antara yang sering dihadapi oleh ibu-ibu. Walaupun sudah cuba pelbagai jenis jenama beras namun hasilnya nasi yang dimasak cepat juga basinya.
Malah ada yang praktikkan pelbagai petua termasuklah memanaskan periuk dalam keadaan telangkup di atas dapur. Kadang menjadi, kadang kala tidak.
Perkongsian petua mudah ini mungkin boleh membantu ibu-ibu.
Mesti runsing kan bila kena hadap masalah macam ni. Okay harini kai nak kongsikan dengan anda satu petua untuk mengelakkan nasi daripada cepat basi.
1. Ambil sedikit bunga cengkih lebih kurang dalam 2 hingga tiga tangkai bersama dengan secubit garam.
Ads
2. Kemudian campurkan ke dalam beras yang hendak dibasuh.
3. Basuh beras seperti biasa.
4. Tanak juga seperti biasa sehingga masak.
Ads
Hasilnya nanti anda akan dapat nasi yang wangi dan tahan lebih lama. Selamat mencuba!
Sumber: rahsia rumahtangga.com
Ads
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cendol merupakan antara minuman pencuci mulut yang digemari ramai. Cendolnya di campur dengan santan, pulut, ais, gula melaka dan palinh best durian. Memang terangkat!
Resepi cendol;
-1 cawan tepung jagung
-1/2 cawan tepung beras
-2 sd makan tepung ubi
-3 cawan air pandan
-1/2 sd kecik air kapur
-sedikit garam
-sedikit pewarna hijau
Cara-cara
-bancuh semua bahan ,kemudian tapis
-masak atas api sederhana ,sentiasa kacau sampai likat dan berkilat
-sediakan besin berisi air sejuk + ais
-masukkan adunan cendol dakam piping beg
– paipkan adunan cendol
-sedia dihidangkan mengikut citarasa.
Siap cendol! Boleh dicampur dengan bahan-bahan seperti ais, santan , gula melaka. Tambah durian memang superb!
Selamat mencuba!
Kredit: haslindawati omar
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Enaknya menghirup sup daging yang dimasak ala Thai. Rasanya sedikit berbeza daripada sup daging yang biasa dimasak. Ini memandangkann untuk sediakan sup ala Thai ini biasanya akan menggunakan sos ikan yang sekali gus memberi rasa yang lebih ‘kick’.
Nak merasainya, bolehlah anda cuba sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Ahmad Shinoda ini.
Sup Daging ala Thai
Bahan-bahan A:
300 gm daging tetel-hiris nipis
3 inci halia-tumbuk kasar
3 hiris lengkuas
2 pokok akar ketumbar
1 biji bawang Holland-dihiris
Kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 sudu the gula
Air secukupnya
Bahan B
3-4 ulas bawang putih
2 batang serai
Cili padi
Daun limau purut
1 biji bawang holland
Daun ketumbar-dihiris
½ biji tomato
2 biji limau nipis-ambil jusnya
3-4 sudu sos ikan
Minyak untuk menumis
Cara penyediaan :
1.Satukan bahan A dan rebus sehingga daging empuk.
Jangan letak garam sebab nanti kau nak letak sos ikan yang agak masin hanya letak sesudu gula. Rebus sampai empuk, air jangan terlalu banyak.
2.Dalam kuali lain, tumiskan bawang putih sampai kuning.
3.Kemudian masuk serai, bawang holland, cili padi, daun limau purut. Tumis sampai layu dan wangi.
4.Masukkan bahan tumisan ke dalam sup tadi bersama tomato.
5.Masukkan sos ikan 3-4 sudu dan jus limau nipis 2 biji.
6. Biar 2-3 minit, tutup api dan taburkan daun ketumbar. Sedia untuk dinikmati.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Anak-anak yang mana duduk kat asrama tu, kalau mereka balik rumah pastinya ada sahaja bekalan nak bawa pulang ke asrama. Kalau boleh apa sahaja yang ada kat rumah tu nak bawa ke asrama. Kalau bukan dia sendiri nak bawa, mak-mak yang lebih risau bekalkan untuk mereka!
Bagi yang sikit-sikit rindu masakan mak kat asrama tu, boleh la mak-mak bekalkan sambal tempe krup krap ni buat jadi lauk tambahan anak-anak makan dengan nasi. Tak pun, ratah gitu pun sedap. Lagi lah kalau tambah kentang ke kacang, lagi selera lah mengunyah! Jom tengok cara Puan Afidah sediakan buat bekal anak nak masuk asrama, selamat mencuba!
SAMBAL TEMPE KRUP KRAP…
Sorry lupa tepek resipi sekali. Sy edit dgn resipi sekali ye…. selalu sy letak kentang juga. Tapi harini terlupa beli kentang. Kalau nak letak kentang hiris je nipis2 dan goreng. Nanti gaul je sekali. Memang takkan lemau kalau masa menumis untuk sambal tu minyaknya banyak dan gulanya ngam2 elok. Kentang tu pastikan hiris nipis2 dan goreng dalam minyak yang betul2 panas ye…
Bahan-bahannya:-
Tempe 10 bungkus
Ikan bilis 2 genggam
Bawang besar 7 ulas – kisar
Bawang putih 5 ulas – kisar
Halia besar ibu jari – kisar
Cili kering yang dikisar 10 susu besar
Gula putih 10 sudu besar nak ganti dgn gula melaka pun boleh
Air asam jawa
Garam secukup rasa
Cara-caranyanya:-
1. Goreng sampai garing tempe dan ikan bilis.
2. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Dh naik bau masukkan cili kering. Masak sampai pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa dan garam.
4. Dah agak kering masukkan gula. Gula dah cair dan sambal dh pekat tutup api.
5. Masukkan tempe dan bilis yang dh digoreng. Gaul sebati.
Siap.
Untuk tempe dan bilis kekal garing minyak mmg kena banyak sbb nak bg cili dan bawang tu betul2 masak. Untuk rasa manis, masin dan masamnya boleh rasa. Kalau rasa tak cukup tambahlah apa yang patut.
