Pulut kuning memang antara menu kegemaran ramai. Dapat makan bersama rendang mahupun gulai sedapnya kan.
Tapi ada yang masih kurang yakin nak buat sendiri. Ada yang bila buat hasilnya menecewakan. Pulut mentah, terlebih santan dan sebagainya.
Sy nak share resepi dan tips utk masak pulut kuning jd cantik, merelit, lemak, lembut, n sebiji² (tak benyai atau lembik/ kembang).
Resepi ni dr mak sy, sy guna sepenuhnya buat meniaga lebih 2 tahun dh.. Alhamdulillah jd sumber rezeki, yg penting customer selalu rindu nk order lg hehe
Bahan² n steps:
1)1 kg beras pulut (beras pulut biasa, bukan pulut susu)
*beras pulut susu nnt pulut kuning jd benyai lembik.. Kalau boleh cari beras pulut yg pnjg skit, elakkn yg jenis montok² hehe
– bilas 3-4 kali, rendam letak serbuk kunyit dlm 2 sb (at least 3 jam)
– sebelum kukus, kena bilas blk dgn air paip.. Sejat dgn penapis
* perlu bilas blk utk hilang kn bau kunyit berlebihan n pulut tahan lama.. Please jgn guna perwana
2) Halia 1/2 inchi (wangi n buang angin)
– kupas n cincang nipis² n paling halus
*org yg mkn x kan prasan pon ada halia dlm pulut 😁
3) Daun Pandan 5helai (wangi)
– 3 helai koyak 3 n ikat utk letak dlm pulut masa kukus
– 2 helai koyak 3 jgk utk buat lapik pulut dlm periuk kukus..
4) Panaskan air dlm pengukus, n Masukkan beras pulut dlm pengukus, halia cincang tabur bg sekata dlm pulut, dan daun pandan td.. Tutup dan kukus dlm 15-20 minit ikut pd jenis pengukus atau Kuantiti pulut.. So kukus smpai pulut dh msk.
5) santan fresh n pekat : 250-300 gram
– dlm besen sederhana, masukkn 2 cwn air panas (baru didih, sy guna air panas cuckoo), masuk garam 1.5 sb gula, 1.5 sk garam. Larutkn gula dan garam.. Then masuk kn santan pekat td.. Kacau2 smpai rata sebati.. Test rasa tgk, ada masin n manis sikit..
6) Sediakan besen yg agak besar, masuk kn pulut yg dh siap dikukus td.. Keluarkn daun pandan.. Tuangkn kuah santan yg dibancuh td ke atas pulut.. Terus kacau2 smpai sekata semua.. Jgn risau tgk kuah santan tu byk (org kedah kata berlaut😅) sbb satgi pulut akan serap habis kuah santan tu.. Baru lah pulut jd lembut.. Make sure kacau pulut smpai rata hilang ketul..
Then tekan² n ratakan dlm besen td, biar dia rehat dlm 10 – 15 min baru cedok utk packing atau mkn..
Tip
*** pulut yg cukup lemak, kita akan nmpk santan tu mcm bertali putih² kt senduk..
*** pulut selepas gaul santan tak perlu kukus blk kali ke 2.. Cukup sekali sahaja sblum masuk santan.. Kalau kukus blk nnt pecah minyak n lemak santan..santan x lekat pd pulut..
Walau sekali kukus saja, insyaallah pulut tahan lebih 36 jam diluar.. Sbb kita dh bancuh santan dgn air panas..
*** yg ni resepi dan cara keluarga sy.. Terpulang pd kwn2.. Sy sekadar berkongsi tips utk dapat kn rasa yg sedap n tekstur pulut yg cantik.. Mungkin boleh dijadikan jualan sbg sumber rezeki..
Try lah kawan² insyaallah menjadi dan puas hati 😁
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Tayang Sedekah Bukan Riak Tapi Nak Ajak Orang Lain Sama-Sama Dapat Pahala.” Ben Ali & Isteri Sumbang RM40K Untuk Palestin!
Penderitaan rakyat Palestin akibat ditindas Zionis Israel mendapat perhatian ramai. rata-rata meluahkan rasa marah dengan tindakan Israel tersebut.
Jika baru-baru ini Khairul Aming dan MUA Bellaz tampil memberi sumbangan, kini giliran usahawan dan pelakon Ben Ali pula tampil menyumbang RM40,000 kepada tujuh pertubuhan badan bukan kerajaan (NGO). Sumbangan tersebut dibuat bagi membantu meringankan beban yang dihadapi rakyat Palestin.
Menurut Ben atau nama sebenarnya Nurali Nadzwan dalam satu perkongsian menerusi Harian metro, sumbangan itu diperoleh hasil jualan produk Absolut Chocolat di Malaysia dan Singapura.
“Kami berkesempatan untuk turut sama menyumbang bagi membantu rakyat Palestin yang sedang ditimpa musibah. Ini adalah hasil pembelian pelanggan dan juga berkat izin Allah SWT.
‘Sebanyak RM40,000 disumbangkan kepada beberapa pertubuhan yang menjalankan misi ini. Ia adalah hasil jualan Absolut Chocolat di Malaysia dan Singapura. Jumlah sumbangan ini mengandungi sebahagian kecil daripada setiap seorang yang membeli produk kami.
“Dalam masa sama, isteri saya Nadiyah juga membuat sumbangan peribadi sebanyak RM12,000. Dia sangat terkesan dengan apa yang menimpa rakyat Palestin di sana. Hampir setiap hari dia menangis apatah lagi melihat kanak-kanak menjadi mangsa,” katanya kepada Harian Metro.
Menurut Ben, dia berharap sumbangan itu dapat membantu dan meringankan beban saudara Islam di sana.
“Terima kasih diucapkan kepada semua yang sejak dahulu menyokong perjalanan kami. Daripada anda, kini kami pulangkan kepada yang lebih memerlukan. Semoga sumbangan ini dapat meringankan beban saudara Islam kita di bumi Gaza. Semoga Allah terus melindungi mereka.
“Kami mengajak anda untuk turut serta sama membantu mengikut kemampuan masing-masing menerusi dana Absolut Grace Charity. Ini juga adalah inisiatif isteri. Diharap kita semua mendapat syafaat daripada Allah. Insya-Allah,” katanya.
Selain memberikan sumbangan kemanusiaan untuk rakyat Palestin, Ben turut berkongsi aktiviti amal dia dan isteri mulakan sejak Ramadan lalu.
“Alhamdulillah, sepanjang Ramadan lalu kami ke 15 rumah anak yatim dan orang tua selama 15 hari. Kami berikan sumbangan berupa derma dan belikan mereka kelengkapan raya. Ada juga rumah orang tua yang kami taja sepenuhnya membabitkan sewa mereka. Semua ini hasil jualan produk kami.
“Insya-Allah, tahun depan kami menyasarkan nak buat sepanjang 30 hari bulan Ramadan. Doakan ia dipermudahkan Allah SWT,” katanya.
View this post on Instagram
Sumber: Harian Metro & bena1i
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Cantik, Kemas & Minimalis.” Wanita Ni Transform Flat 2 Bilik Jadi Ala-Ala Hotel. Simple But Nice!
Nampak menarik dari rumah flat dua bilik sudah bertukar wajah ala-ala hotel, itu yang diimpikan oleh pemilik kediaman ini. Dengan bersandarkan modal RM30K pasangan suami isteri ini berjaya merealisasikan impian mereka.
Minimalis Tapi Cantik & Kemas
Perkongsian yang dimuat naik oleh Nurul Ana Hamid menerusi grup KaMi SuKa DeKo DeKo ternyata memberi inspirasi buat yang lain untuk menghias kediaman.
Tak perlu bajet yang besar, memadai setakat kemampuan tetapi hasilnya memang superb.
Jom admin kongsikan sebelum dan selepas diubah suai kediaman ini.
Simple but nice!
Alhamdulillah.. siap jgk rumah comel kami suami isteri.. baru dpt merasa duduk sendiri.. kat sini sy nk share rumah before renovate dgn after.. semoga dpt bg sikit inspirasi utk yg nk belajar mendeco mcm sy.
Rumah nie rumah flat 2 bilik je.. rumah comel kami.. mmg nk buat tema ala-ala hotel.
Selesa dan tenang ruang bilik
Deco mana yg mampu je.. langsir sy jahit sndri.. brg2 bnyk beli online dekat LAZADA n SHOPEE.. Idea2 dri group amat dihargai..
Mana yg nk tau modal keseluruhan utk kos rumah nie total hampir 30k.
Ruang Dapur yang sedap mata memandang
Tapi utk renovate trmasuk lantai mozek, tingkap sliding, cornice, pecah toilet, wiring balik 1 rumah, upah cat, upah pasang wainscoting dgn lantai vinyl sume tu anggaran dlm 23k.. utk brg2 rumah anggaran 7k.. klau korg kreatif, bleh buat sndri dri 23k mybe bleh save bwh 20k.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Buat Sendiri Mozzarella Stick Guna Bahan Paling Ringkas. Rasa Confirm Puas Hati, Sekeluarga Boleh Makan Berkali-kali!
Memancing selera anak-anak dengan kita membeli Mozzarella Stick yang sedia ada dijual dikedai-kedai terpilih, pasti tidak akan menghampakan. Anak-anak tentunya makan berselera hinggakan seakan nampak macam tidak puas makan pula jadinya. Maklumlah, kalau hendak beli dalam kuantiti yang banyak, boleh tahan juga harganya.
Jadi apa kata kita buat sendiri dengan hanya menggunakan roti bersama 3 bahan lainnya, Mozzarella Stick dapat kita hidangkan untuk keluarga makan berkali-kali hingga kekenyangan.
Menyediakannya juga cukup mudah dan ini caranya.
Mozzarella Stick Senang Namatey
Beli yang siap, dapat sikit je kan. Anak-anak piranha pulak ramai ni yang kelaparan. Buat sendiri je lah. Dapat banyak. Senang namatey pulak tu.
Guna roti je guys.
Bahan-bahan:
Roti, keju mozzarella, mentega, daun thyme
Cara penyediaan:
1. Buang tepi-tepi dia tu, bagi tinggal bahagian yang berwarna putih je. Gelekkan.
Oh ya, nota penting. Bahagian tepi-tepi yang dipotong tu jangan buang. Simpan tepi luuu.
2. Sapukan butter sikit pada roti tadi. Susun mozzarella memanjang. Taburkan daun thyme kalau suka.
3. Lepas tu gulung macam ni. Untuk lekatkan gulungan, saya basahkan sikit dengan susu dan cantum. Sapukan butter dan tabur lagi daun thyme. Tak letak pun tak apa, tapi kalau letak lagi sedap.
4.Bakar tak perlu api kuat dan lama sangat, cukuplah sekadar mozzarella di dalam tadi cair. Agak-agak je lah ya dalam 10-15 minit, lapisan roti dah garing dan rangup. Cuba patahkan sikit sebatang dan bila mozzarella dah boleh ditarik macam tu…dah masak eloklah tu.
Jadi lebihan tepi-tepi roti tadi buat apa je? Macam biasa jangan buang. Kumpul macam ni ha.
- Panaskan secawan susu, dua sudu besar gula, satu sudu butter, dua sudu besar tepung jagung dan setitik dua esen vanilla. Panaskan sampai gula larut dan agak memekat.
2. Tuangkan ke dalam lebihan roti tadi. Tabur kismis atau apa-apa dried fruit yang ada. Letak coklat chips pun sedap. Bakarlah ya sampai masak. Api atas bawah, suhu dan masa ikut oven masing-masing.
Tadaaa… Dah jadi dua hidangan kan. Tanpa pembaziran.
Selamat mencuba.
sumber : AJ Idris via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
