Jika sebut tentang menu yang berasaskan pisang ini memang terlalu banyak terutamanya pencuci mulut. Pengat pisang antara menu klasik dan simple yang bukan sahaja digemari oleh orang-orang tua malah, semua peringkat umur.

Rasanya yang manis dan ditambah pula dengan biji sagu yang kenyal memang sangat sesuai dinikmati oleh seisi keluarga. Menurut resipi yang dikongsikan oleh Marina Ismail pengat ini menggunakan pisang tanduk sebagai bahan utama kerana rasanya yang lebih sedap.

“Pengat pisang tanduk ni rasanya sedap, lemak masin secukup rasa dan diimbangi pulak dengan rasa masam dari pisang tanduk.

“Pisang Tanduk sesuai untuk buat pengat sebab isinya yang berkanji, kenyal dan tidak hancur bila dimasak pengat. Bila dimasak, pisang ini akan jadi cukup lemak dan memang sedap dimakan,” tulisnya.

Bukan itu sahaja, menu ini juga sangatlah mudah dan cepat disediakan. Hanya 30 minit sahaja anda boleh sediakan pencuci mulut yang sangat sedap. Selamat mencuba.

Pengat Pisang dan Sagu

Bahan-Bahan:

1. 1 biji pisang tanduk
2. 250 ml santansantan
3. 1 -2 keping gula melaka
4. 1 sudu kecil garam bukit
5. 5 sudu besar biji sagu
6. 2 helai daun pandan
7. Air secukupnya

Cara-Cara:

– Rendam biji sagu hingga kembang. Lebih kurang dalam 15 minit.

– Buang kulit pisang tanduk dan hiris setebal 1-2 cm.

– Basuh dan masukkan ke dalam periuk. Masak pisang dengan air, santan, gula melaka, daun pandan dan garam secukup rasa atas api yang perlahan.

– Sentiasa kacau dengan perlahan supaya santan tak berketul.

– Bila dah mendidih, masukkan biji sagu yang kita dah rendam tadi dan garam. Kacau lagi.

– Masak lagi hingga biji sagu menjadi jernih dan pisang lembut elok.

– Kalau kuah terlebih pekat, boleh tambah air panas ya sebab bila dah sejuk kuah akan jadi lebih pekat.

– Sesuaikan rasa dan bolehlah tutup api.

Tips:

– Sagu boleh jugak masukkan dengan masak dia dulu. Dengan cara ni, kita boleh agak kepekatan kuah pengat.

– Caranya ialah sagu dimasak sehingga menjadi jernih. Angkat dan tuang ke dalam bekas penapis. Lalukan bawah air paip dan kacau rata untuk buang kanjinya. Tinggal biji sagu sahaja.

– Kalau ada banyak masa boleh buat cara ini. Kalau nak cepat ikut cara di atas.

Sumber: Marina Ismail

Jika ditanya tentang juadah istimewa sepanjang raya selain ketupat, rendang dan lemang, menu laksa juga antara yang cukup popular. Lebih-lebih lagi untuk menu rumah terbuka. Atas sebab ini jugalah, harga bunga kantan akan melambung naik bila Hari Raya kerana terlalu banyak permintaannya.

Oleh itu, bagi anda yang terfikir-fikir untuk menyediakan juadah laksa sepanjang raya ini ada baiknya membeli bunga kantan sekarang, sementelah harganya masih murah.  Usah bimbang akan kesegaran bunga kantan tersebut. Ada petua yang boleh dipraktikkan dan ternyata berkesan!

Tip Pastikan Bunga Kantan Kekal Segar

1.    Balut bunga kantan dengan kertas surat khabar

2.    Letakkan di dalam peti air sejuk beku

Bila anda praktikkan petua ini, dijamin anda bukan sahaja boleh menyediakan menu laksa yang enak di hari raya malah dapat berjimat.

Sumber : FB Ain Amalina Kasim

Nampak macam senang je nak buat, tapi ada yang juga yang cuba tapi tak menjadi. Ada yang kulitnya keras,  ada juga yang liat. Bukan tu je, intinya pun tak sedap.

Bagi ibu-ibu yang baru nak cuba-cuba buat, jom cuba resipi dan cara buat karipap yang dikongsikan oleh Puan Eyda Fyda‎.

Assalammualaikum… memandangkan ramai yang minta share resepi kulit karipap rangup di post sy sblom ni,sy dgn berbesar hati nk kongsi ngan kwn2 semua dan jangan lupa doakan agar saya dimurahkan rezeki serta diberikan kesihatan yang baik sentiasa… Aamiin.

Jom sy bongkarkan secara details..😘
Cara2 ada dlm gambar ye…sy izinkan kwn2 share dan selamat mencuba…😉
Ingat… jgn share je tau,,, pastikan kwn2 cuba buat,,mana tau boleh dijadikan sbg sumber pendapatan mcm sy…😊

Bahan bahannya ialah :

kulit karipap rangup :
1kg Tepung Gandum.
1mgkuk/cwn kecil minyak masak.
2 sudu majerin.
Air bancuhan garam.

Inti :
Kentang didadu.
Serbuk kari daging.
Cili kering dikisar bersama bwg besar,bwg putih dan udang kering.
Air rebusan daging bersama daging yg tlh direbus.
Sedikit daun sup utk bau yg sdp.
Garam.
Gula.
Serbuk perasa ( terpulang samada nk guna ataupun tidak )

Cara2 nya ialah….

1. Panaskan 1cawan/mangkuk kecil minyak masak bersama 2sudu majerin… panaskan sehingga hilang bunyi berdesir.

2. Tuangkan minyak masak bersama majerin yang telah dipanaskan tadi ke dalam tepung.

3. Gaul sebati sehingga menjadi seperti serbuk roti

4. Buat air bancuhan garam (garam agak2 je ye)

5. Tuangkan air bancuhan garam tadi sedikit demi sedikit..

k

6. Ulikan sehingga menjadi seperti dalam gambar…’

7. Doh yang telah siap diuli..

8. Rehatkan doh selama setengah jam dan bungkus di dalam plastik supaya tak kena angin.

9. Doh yang telah direhatkan semakin lembut dan seakan berminyak gitu..😉

10. Tumiskan lada kering,bawang besar,bawang putih dan udang kering yang telah dikisar..

11. Masukkan serbuk kari(saya suka guna kari babas) tumiskan sehingga garing dan naik bau…

12. Masukkan air rebusan daging… kacau rata

13. Masukkan kentang yang telah didadu..

14. Masukkan daging cincang yang telah direbus..

15. Tambahkan garam, serbuk perasa dan sedikit gula…

16. Biarkan sehingga kentang menjadi empuk dan kering…kena rajin kacau ye.

17. Inti yang telah siap..😋

18. adaaa siap karipap kita..😉

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club